Klasična torta od svinjskih jetrica

Kolač od svinjskih jetrica blistav je okus i hranjiva poslastica koja je prikladna i za kućni i za blagdanski stol. Ukusnu jetrenu tortu možete pripremiti na različite načine. Potražite najbolje opcije u našem kulinarskom izboru od osam recepata s fotografijama korak po korak.

Kolač od svinjskih jetrica s mrkvom i lukom

Jetrena torta od svinjske jetre s mrkvom i lukom oduševit će vas zanimljivim okusom, primamljivim izgledom i nutritivnim svojstvima. Nije teško pripremiti tako svijetlo predjelo. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

1. 
   Kako napraviti klasičnu tortu od svinjske jetre? Jetrica dobro operemo pod vodom i sameljemo u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa.U dobivenu masu dodajte sol, mljeveni crni papar i kokošja jaja. Sve dobro promiješajte.
2. 
   U istu smjesu dodajte prosijano brašno i sve ponovno mijesite dok ne nestanu grudice.
3. 
   Zagrijte tavu s biljnim uljem i ulijte tijesto u nju u dijelovima. Razvucite ga u oblik palačinke i pržite s obje strane dok ne porumeni. Tako pržimo sve jetrene palačinke.
4. 
   Za nadjev nožem sitno nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.
5. 
   Krenimo s oblikovanjem torte. Stavite prvu tortu na ravni tanjur i premažite majonezom.
6. 
   Zatim rasporedite sloj mrkve i luka. Tako ponavljamo sve slojeve i tortu stavljamo u hladnjak na namakanje.
7. 
   Kolač od svinjske jetre s mrkvom i lukom je spreman. Ukrasite nasjeckanim koprom i poslužite!

Kolač od svinjske jetre s lukom, mrkvom i majonezom

Kolač od svinjskih jetrica s lukom, mrkvom i majonezom odlična je kulinarska ideja za kućni ili blagdanski stol. Ova izdašna poslastica svakako će raznovrsiti vaš jelovnik. Obavezno isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjska jetra - 500 gr.
• Brašno – 100 gr.
• Kravlje mlijeko - 0,5 tbsp.
• Sol – 1 žličica.
• Jaje – 2 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Za punjenje:

• Majoneza - 100 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Biljno ulje - za prženje.

Dodatno:

• Topljeni sir - 1 kom.
• Kopar - 30 gr.
• Zeleni luk - 30 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Svinjska jetra dobro oprati pod vodom i samljeti mješalicom dok se ne formira homogena masa.

Korak 3. Ovdje ulijte mlijeko i pošaljite pileća jaja.

Korak 4. Temeljito izmiješajte sadržaj zdjele dok ne postane glatko.

Korak 5. Postupno dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.

Korak 6. Ponovno sve izmiješajte dok grudice brašna nestanu.

Korak 7. Ulijte biljno ulje u tijesto i pomiješajte.

Korak 8. Zagrijte tavu i ulijte tijesto jetre u nju u dijelovima. Rasporedite ga po cijeloj površini tave i pržite dok ne porumeni s jedne strane.

Korak 9. Okrenite palačinku na drugu stranu i pržite dok ne porumeni.

Korak 10. Na ovaj način ispecite sve palačinke.

Korak 11. Za nadjev sitno nasjeckajte luk nožem i naribajte mrkvu.

Korak 12. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša i dodajte sol na okus.

Korak 13. Stavite majonezu, mljeveni crni papar i nasjeckani češnjak u duboki tanjur. Preljev dobro izmiješajte. Po potrebi dosoliti.

Korak 14. Počinjemo oblikovati kolač. Jednu palačinku stavite na ravni tanjur i premažite majonezom.

Korak 15. Ovdje također stavljamo malo punjenja od luka i mrkve.

Korak 16. Na taj način ponavljamo sve slojeve našeg kolača.

Korak 17. Ukrasite poslasticu ribanim prerađenim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Stavite u hladnjak na namakanje.

Korak 18. Kolač od svinjske jetre s lukom, mrkvom i majonezom je spreman. Poslužite ukusno predjelo za stol!

Kolač od svinjskih jetrica s mlijekom

Jetrena torta od svinjske jetre s mlijekom zanimljiv je okus i ukusan zalogaj za kućni ili blagdanski stol. Tijesto za jetru s dodatkom mlijeka ispada nježnije.Svakako isprobajte naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjska jetra - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Kravlje mlijeko - 1 tbsp.
• Jaje – 4 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Osušeni kopar - 1 gr.

Za punjenje:

• Luk – 2 kom.
• Majoneza - 300 gr.
• Zeleni - 5 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne proizvode prema popisu. Luk unaprijed očistimo i isperemo pod vodom.

Korak 2. Izrežemo jetru i luk za tijesto na komade i sameljemo ih kroz mlin za meso. Potrebno je dobiti homogenu masu.

Korak 3. Razbijte pileća jaja u ovaj pripravak jetre, ulijte mlijeko, dodajte sol, papar i sušene začine. Dodati i prosijano brašno.

Korak 4. Temeljito promiješajte tijesto dok ne postane potpuno homogeno.

Korak 5. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite u njoj tanke jetrene palačinke iz našeg tijesta. Za preljev dobro pomiješajte majonezu i nasjeckano bilje.

Korak 6. Počinjemo oblikovati kolač. Palačinke slažemo jednu na drugu, premažemo ih majonezom. Kao nadjev koristit ćemo ostatak luka nasjeckanog i prženog dok ne porumeni. Ukrasite gotovu tortu i stavite je u hladnjak na namakanje.

Korak 7. Kolač od svinjske jetre s mlijekom je spreman. Poslužite na stol!

Domaća torta od svinjskih jetrica sa gljivama

Domaća torta od svinjske jetre s gljivama ima zanimljiv okus, ukusan izgled i nutritivna svojstva. Nije teško pripremiti tako svijetlo predjelo. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak s fotografijama iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska jetra - 1 kg.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Jaje – 3 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Majoneza - 400 gr.
• Kravlje mlijeko - 1 tbsp.
• Sol – 2 žličice.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Češnjak – 4 zupca.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite jetru i sameljite je u blenderu dok ne postane glatka. U ovu smjesu dodajte majonezu i razbijte jedno kokošje jaje. Dobro promiješajte.

Korak 2. Ovdje prosijte brašno, ulijte mlijeko, također dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 3. Još jednom sve temeljito mijesite dok grudice brašna ne nestanu.

Korak 4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite jetrene palačinke u njemu.

Korak 5. Za nadjev pržite nasjeckani luk do zlatno smeđe boje. Ovdje šaljemo i sitno nasjeckane gljive.

Korak 6. Pržite hranu dok se gljive potpuno ne kuhaju. Ovdje stavljamo i dvije žlice majoneze.

Korak 7. Stavite smjesu gljiva na tanjur. Ovdje naribajte otopljeni sir, protisnite češnjak i promiješajte. Skuhajte preostala kokošja jaja.

Korak 8. Izrežite nekoliko gljiva na tanke kriške za ukrašavanje.

Korak 9. Pržite ove kriške dok ne porumene u suhoj tavi.

Korak 10. Počinjemo oblikovati kolač. Palačinke slažemo jednu na drugu, premažemo ih nadjevom od majoneze i gljiva.

Korak 11. Također premažemo cijelu tortu s majonezom.

Korak 12. Odvojite kuhana jaja na žumanjke i bjelanjke. Proizvode posebno naribamo. Stranice kolača premažite bjelanjcima, na vrh prelijte žumanjke.

Korak 13. Također ukrašavamo poslasticu kriškama svježih krastavaca i prženim kriškama gljiva.

Korak 14Domaća torta od svinjske jetre s gljivama je spremna. Pomozi sebi!

Jetrena torta sa grizom

Jetreni kolač s grizom lako je pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite naš provjereni recept korak po korak s fotografijama. Vaši najmiliji neće moći odoljeti ovako ukusnom jelu. Može se poslužiti i za obiteljskim stolom i na praznicima.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska jetra - 600 gr.
• Kravlje mlijeko - 500 ml.
• Griz – 250 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice. + za prženje.
• Majoneza - 400 gr.
• Češnjak - na okus.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite svinjsku jetru i sameljite u blenderu dok ne postane glatka. Dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 2. Ulijte griz u masu jetre.

Korak 3. Ovdje također razbijamo pileća jaja. Još jednom pomičemo sve u blenderu.

Korak 4. Ulijte smjesu u duboku zdjelu. Ovdje dodajte mlijeko i biljno ulje. Zamijesiti i ostaviti 15 minuta da griz nabubri.

Korak 5. Zagrijte tavu s biljnim uljem i ulijte tijesto u nju u dijelovima, rasporedite ga po tavi. Pržite palačinke dok ne porumene.

Korak 6. Stavite palačinke jednu na drugu, premažite ih mješavinom majoneze i češnjaka.

Korak 7. Kolač od jetre s grizom je spreman. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite!

Kolač od svinjskih jetrica s vrhnjem

Jetreni kolač od svinjske jetre s kiselim vrhnjem oduševit će vas ne samo svijetlim okusom, već i smanjenim sadržajem kalorija. Kiselo vrhnje izvrsna je zamjena za majonezu - svi koji paze na svoju figuru će to cijeniti. Da biste pripremili originalni kolač od zalogaja, koristite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjska jetra - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Brašno – 200 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Luk – 2 kom.
• Kopar - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Samljeti svinjsku jetru u blenderu dok ne bude potpuno glatka.

Korak 2. Dodajte sol, mljeveni crni papar, pileća jaja i prosijano brašno. Mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 3. Zagrijte tavu sa žlicom biljnog ulja i ulijte tijesto jetre u nju u dijelovima. Ispecite palačinke.

Korak 4. Za punjenje, sitno nasjeckajte luk i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

Korak 5. Kombinirajte kiselo vrhnje sa sjeckanim biljem i pomiješajte. Dobiveni umak pomiješajte s prženim lukom.

Korak 6. Formirajte predjelo. Palačinke slažemo jednu na drugu, pokrivamo ih prženim lukom, vrhnjem i začinskim biljem. Možete ukrasiti po svom ukusu.

Korak 7. Kolač od svinjske jetre s vrhnjem je spreman. Iznesite poslasticu na stol!

Kolač od svinjskih jetrica u pećnici

Kolač od svinjskih jetrica u pećnici odlična je kulinarska ideja za kućni ili blagdanski stol. Ova izdašna poslastica svakako će raznovrsiti vaš jelovnik. Da biste pripremili ukusnu jetrenu tortu u pećnici, koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjska jetra - 500 gr.
• Luk - 6 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno - 120 gr.
• Majoneza - 4 žlice.
• Zeleni luk - 20 gr.
• Peršin - 4 grane.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjska jetra dobro operite pod vodom i uklonite žilice. Narežite na komade srednje veličine.

Korak 2. Ogulite luk i podijelite ga na dijelove. Režnjeve češnjaka također ogulimo.

Korak 3. Samljeti jetru, luk i češnjak kroz mlin za meso. Dobivenu nježnu masu stavite u duboku zdjelu.

Korak 4. Ovdje dodajte sol, mljeveni crni papar i razbijte pileća jaja.

Korak 5. Širite kiselo vrhnje u tijesto.

Korak 6. Dodajte potrebnu količinu prosijanog brašna.

Korak 7. Temeljito promiješajte tijesto dok grudice brašna ne nestanu.

Korak 8. Pokrijte lim za pečenje folijom i ulijte tijesto u nju u dijelovima u obliku palačinke.

Korak 9. Stavite palačinku u pećnicu zagrijanu na 230° nekoliko minuta. Kuhajte dok ne porumene.

Korak 10. Ispecite sve palačinke na ovaj način i ostavite ih da se ohlade na rešetki.

Korak 11. Za nadjev naribajte mrkvu na grubo ribež.

Korak 12. Preostali luk izrezali smo na tanke perje. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne omekšaju, dodajte sol i papar.

Korak 13. Dodajte prženo povrće s biljem i majonezom, dobro promiješajte.

Korak 14: Rubove pečenih palačinki možete podrezati kako biste dobili izraženiji krug. Stavite prvu palačinku na ravni tanjur.

Korak 15. Premažite palačinku pripremljenim nadjevom od povrća. Ovdje stavljamo i komadiće od ostataka jetrenih palačinki.

Korak 16. Na taj način ponavljamo sve slojeve.

Korak 17. Pospite našu poslasticu nasjeckanim biljem i stavite je u hladnjak za namakanje ili odmah poslužite.

Korak 18. Kolač od svinjske jetre u pećnici je spreman. Izrežite na porcije i poslužite!

Kolač od svinjskih jetrica sa sirom i češnjakom

Kolač od svinjskih jetrica sa sirom i češnjakom oduševit će vas zanimljivim okusom, atraktivnim izgledom i nutritivnim svojstvima. Svatko može pripremiti tako svijetlo predjelo. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjska jetra - 500 gr.
• Brašno – 100 gr.
• Kravlje mlijeko - 0,5 tbsp.
• Jaje – 2 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Začini - 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Za punjenje:

• Majoneza - 100 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Začini - 0,5 žličice.
• Zeleni – 4 grane.
• Topljeni sir - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite svinjsku jetru, narežite je na komade i stavite u blender.

Korak 2. U jetru šaljemo jaja, prosijano brašno, prašak za pecivo, mlijeko i začine. Tucite dok ne postane glatko.

Korak 3. Zagrijte tavu s biljnim uljem. U nju ulijevajte tijesto u dijelovima i pecite zlatnosmeđe palačinke s obje strane.

Korak 4. Sitno nasjeckajte luk, češnjak i naribajte mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša.

Korak 5. Stavite jetrene palačinke jednu na drugu, prekrivajući ih majonezom i prženim povrćem.

Korak 6. Pospite poslasticu ribanim topljenim sirom i ukrasite začinskim biljem. Stavite u hladnjak na namakanje.

Korak 7. Kolač od svinjske jetre sa sirom i češnjakom je spreman. Narežite i poslužite!