Klasična jetrena torta

Jetrena torta je zanimljivo i ukusno jelo za vaš kućni ili blagdanski stol. Ova poslastica može se pripremati na različite načine. Potražite najbolje kulinarske opcije u našem provjerenom izboru od deset recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Klasična torta od pilećih jetrica

Klasična torta od pileće jetre oduševit će vas ne samo svojim svijetlim okusom, već i nevjerojatnim nutritivnim svojstvima. Nakon takvog jela nitko sigurno neće ostati gladan. Svakako pokušajte pripremiti poslasticu po našem provjerenom receptu s fotografijama korak po korak.

1. 
   Klasična jetrena torta može se lako pripremiti kod kuće. Pileću jetricu operemo i očistimo, pa je sameljemo kroz mašinu za mljevenje mesa.
2. 
   U dobivenu masu dodajte griz i dobro promiješajte.
3. 
   Ovdje razbijte kokošja jaja, ulijte mlijeko, posolite i dodajte mješavinu paprika.
4. 
   Ponovo sve dobro promiješajte i ostavite 15 minuta da griz nabubri.
5. 
   Očišćeni luk sitno nasjeckajte nožem.
6. 
   Mrkvu naribajte pomoću ribeža s velikim klinčićima.
7. 
   Pržite povrće u tavi s biljnim uljem dok ne omekša. Posolite i popaprite po ukusu.
8. 
   Zatim morate ispeći jetrene palačinke. Zagrijte tavu s biljnim uljem i ulijte tijesto za jetru u dijelovima.
9. 
   Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.
10. 
    Sada počinjemo oblikovati tortu. Svaku palačinku premažemo poprženim povrćem i prelijemo majonezom.
11. 
    Ponovite slojeve torte i ukrasite vrh majonezom mrežicom i zelenilom. Stavite u hladnjak na namakanje.
12. 
    Klasični kolač od pileće jetre je spreman. Narežite i uživajte!

---

Kolač od goveđe jetre u tavi

Kolač od junećih jetrica u tavi poslužit će kao idealna kulinarska ideja za vaš kućni ili blagdanski stol. Ovo jelo će biti ukusno, zadovoljavajuće i apetitno. Lako se priprema. Da biste to učinili, upotrijebite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Goveđa jetra - 500 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Kravlje mlijeko - 30 ml.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Majoneza - 150 gr.
• Zeleni - 30 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Soda - 0,5 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo sve potrebne proizvode za našu tortu.

Korak 2.Zelje operemo i osušimo, pa sitno nasjeckamo nožem.

Korak 3. Luk narežite na male kockice, a mrkvu naribajte na grubo ribež.

Korak 4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite povrće u njemu dok ne omekša, oko 5 minuta.

Korak 5. Očistite i isperite jetru, a zatim je samljeti dok ne postane glatka. Ovdje dodajte jaja, brašno, mlijeko, sodu i sol. Umijesiti tijesto.

Korak 6. Zagrijte tavu s biljnim uljem i ulijte tijesto jetre u dijelovima.

Korak 7. Pržite jetrene palačinke dok ne porumene s jedne strane, okrenite ih i pecite dok ne porumene s druge strane.

Korak 8. Na ovaj način ispržite sve palačinke.

Korak 9. Počinjemo oblikovati kolač. Na svaku palačinku stavimo nadjev od luka i mrkve, prelijemo majonezom.

Korak 10. Ponovite sve slojeve na ovaj način. Gornju koru premazati maslacem.

Korak 11. Pospite površinu kolača nasjeckanim biljem.

Korak 12. Ukrasite vrh s mrežom majoneze i stavite ga u hladnjak za namakanje.

Korak 13. Kolač od goveđe jetre u tavi je spreman. Poslužite i probajte!

Domaća torta od svinjskih jetrica

Domaća torta od svinjske jetre ispada zanimljivog okusa, hranjiva i svijetla. Takva poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a svatko je može pripremiti. Da biste to učinili, zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjska jetra - 250 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kravlje mlijeko - 300 ml.
• Brašno - 6 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp. + za prženje.
• Sol - 0,5 žličice.
• Majoneza - 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1.Kuhajte svinjsku jetru dok nije potpuno kuhana, a zatim je sameljite kroz mlin za meso.

Korak 2. U dobivenu masu dodajte mlijeko, pileća jaja i sol. Sve dobro promiješajte.

Korak 3. Ovdje također dodajte navedenu količinu prosijanog brašna.

Korak 4. Mijesite tijesto dok ne bude glatko i ulijte žlicu biljnog ulja u njega. Ponovno promiješajte.

Korak 5. Od dobivenog tijesta ispecite tanke rumene palačinke u tavi. Zatim ih poslažemo jednu na drugu i dobro premažemo majonezom.

Korak 6. Također premažemo površinu kolača s majonezom. Radni komad stavljamo u hladnjak na namakanje.

Korak 7. Domaći kolač od svinjske jetre je spreman. Podijelite na dijelove i uživajte!

Kolač od jetre s mrkvom i lukom

Kolač od jetre s mrkvom i lukom vrlo je ukusna i zadovoljavajuća kulinarska ideja za vaš stol. Osim toga, takvu poslasticu lako je pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileća jetra - 600 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Brašno – 4 žlice.
• Majoneza - 6 žlica.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - 0,75 žlice.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Zeleni – 6 grana.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Luk sitno nasjeckajte nožem, mrkvu naribajte. Jetru temeljito operemo i očistimo.

Korak 2. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.

Korak 3. Samljeti pripremljene komade jetre u miješalici ili mljevenju mesa. U dobivenu smjesu dodajte prosijano brašno, jaja, sol i papar.

Korak 4.Sve dobro promiješajte. Dobivamo homogeno tijesto za jetru.

Korak 5. Zagrijte tavu s biljnim uljem i ulijte tijesto u dijelovima.

Korak 6. Pržite zlatno smeđe palačinke s obje strane.

Korak 7. Nastavite pržiti dok sve tijesto ne nestane.

Korak 8. U dubokoj posudi kombinirajte majonezu s nasjeckanim češnjakom i pomiješajte.

Korak 9. Počinjemo sastavljati kolač od jetre. Stavite kolač na ravni tanjur i premažite ga majonezom i češnjakom.

Korak 10. Na ovaj sloj stavite prženo povrće. Na taj način ponavljamo sve slojeve. Površinu kolača premažite majonezom i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Stavite u hladnjak na namakanje.

Korak 11. Kolač od jetre s mrkvom i lukom je spreman. Možete ga poslužiti za stol!

Jetrena torta s češnjakom i majonezom

Kolač od jetre s češnjakom i majonezom ima bogat okus, hranjiva svojstva i atraktivan izgled. Ovo predjelo prikladno je i za kućni i za blagdanski stol. Za pripremu, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Pileća jetra - 1 kg.
• Jaje – 3 kom.
• Srednji luk - 6 kom.
• Kravlje mlijeko - 500 ml.
• Brašno - 160 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Mrkva – 4 kom.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Češnjak – 6 češnja.
• Majoneza - 150 gr.
• Zeleni - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i očistite pileću jetru, zatim je samljeti kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu.

Korak 2. U dobivenu masu dodajte sol, papar, mlijeko i kokošja jaja. Mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 3. Zatim od ovog tijesta u porcijama u tavi ispecite tanke rumene palačinke.

Korak 4. Za punjenje nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 5. Fino nasjeckajte gljive i pržite ih u zasebnoj tavi dok ne kuhate. Zatim pomiješajte s lukom i mrkvom.

Korak 6. U dubokoj ploči pomiješajte majonezu s češnjakom. Zelje također sitno nasjeckamo nožem.

Korak 7. Počinjemo oblikovati kolač. Svaku palačinku premažite majonezom s češnjakom i nadjevom od povrća i gljiva, pospite s malo začinskog bilja. Na ovaj način preklopimo cijelu tortu i ukrasimo vrh začinskim biljem i komadićima gljiva. Stavite u hladnjak na namakanje.

Korak 8. Kolač od jetre s češnjakom i majonezom je spreman. Poslužite i brzo probajte!

Kolač od pilećih jetrica s mlijekom

Kolač od pileće jetre s mlijekom ispada zanimljivog okusa, hranjiv i ukusan. Takva poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a neće biti teško pripremiti je. Da biste to učinili, zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Pileća jetrica - 700 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kravlje mlijeko - 100 ml.
• Brašno – 1 žlica.
• Luk – 3 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Majoneza - 250 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i očistite pileću jetru, zatim je samljeti kroz mlin za meso ili samljeti pomoću blendera.

Korak 2. Razbijte pileća jaja u dobivenu masu i ulijte mlijeko, sve dobro izmiješajte.

Korak 3. Ovdje dodajte prosijano brašno, ponovno mijesite i ostavite neko vrijeme. Zatim od ovog tijesta ispecite tanke zlatne palačinke.

Korak 4. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu.Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 5. Dodajte majonezu u povrće i sve temeljito promiješajte.

Korak 6. Stavite jetrene palačinke jednu na drugu, obilno ih premažite povrćem i majonezom. Stavite u hladnjak na namakanje.

Korak 7. Kolač od pileće jetre s mlijekom je spreman. Poslužite na stol!

Kolač od jetre s gljivama

Kolač od jetre s gljivama oduševit će vas svojim svijetlim okusom, hranjivim svojstvima i atraktivnim izgledom. Ovo predjelo prikladno je i za kućni i za blagdanski stol. Za pripremu, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Pileća jetra - 600 gr.
• Šampinjoni - 450 gr.
• Luk – 2 kom.
• Krompir - 130 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Majoneza - 150 gr.
• Brašno – 3 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za ukras:

• Tvrdi sir - 50 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Ogulite krumpir i luk (jedan luk). Povrće narežemo na komade.

Korak 3. Operite i očistite jetru, izrežite ga na male komadiće.

Korak 4. Stavite komade jetre u zdjelu miješalice zajedno s lukom i krumpirom. Samljeti dok ne postane glatko.

Korak 5. Ulijte prosijano brašno u dobivenu masu, razbijte pileća jaja, dodajte sol i papar. Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 6. Od dobivenog tijesta pržite tanke rumene palačinke.

Korak 7. Stavite gotove palačinke jednu na drugu. Za to vrijeme pripremimo nadjev.

Korak 8. Ogulite preostali luk i sitno nasjeckajte nožem.

Korak 9Gljive operemo i sitno nasjeckamo.

Korak 10. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite gljive u njemu oko 5 minuta dok vlaga ne ispari.

Korak 11. Dodajte luk u gljive i pržite sve zajedno još 5 minuta na umjerenoj vatri.

Korak 12. Začinite gljive s lukom solju i paprom. Zatim ih ohladimo.

Korak 13. U dubokoj zdjeli pomiješajte prženu hranu s majonezom i nasjeckanim češnjakom.

Korak 14. Počinjemo oblikovati kolač. Palačinku od jetre premažemo našim nadjevom od gljiva.

Korak 15. Ponovite sve slojeve na ovaj način. Tortu stavljamo u hladnjak na namakanje, a zatim je ukrašavamo naribanim sirom, kuhanim jajima i začinskim biljem.

Korak 16. Kolač od jetre s gljivama je spreman. Narežite i poslužite!

Jetreni kolač u pećnici

Jetrena torta u pećnici originalna je kulinarska ideja za vaš blagdanski ili kućni stol. Jelo sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za kuhanje u pećnici upotrijebite provjereni recept korak po korak s fotografijama iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Pileća jetrica - 700 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Griz – 100 gr.
• Kravlje mlijeko/kefir – 100 ml.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Majoneza - 150 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Jetru operemo i očistimo, zatim je sameljemo u mlinu za meso ili blenderu.

Korak 2. U dobivenu masu dodajte griz i ulijte mlijeko.

Korak 3. Sve dobro izmiješajte i ostavite 30 minuta da nabubri.

Korak 4. Izrežite oguljeni luk na male komadiće.

Korak 5. Prođite mrkvu kroz ribež s velikim zubima.

Korak 6.Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Korak 7. Dodajte pripremljenu masu jetre sa soli, paprom i pomiješajte. Ulijte polovicu tijesta u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem.

Korak 8. Stavite prženo povrće na sloj tijesta jetre.

Korak 9. Sve to napunite preostalim tijestom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180° 20 minuta.

Korak 10. U ovom trenutku pripremite punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, jajetom i začinima. Dobro promiješajte.

Korak 11. Za 20 minuta vrh naše torte će se postaviti.

Korak 12. Ulijte punjenje na obradak i stavite posudu u pećnicu još 30 minuta.

Korak 13. Kolač od jetre je spreman u pećnici. Poslužite s malo zelenila!

Jetrena torta sa grizom

Jetrena torta s grizom zanimljiva je kulinarska ideja za vaš kućni ili blagdanski stol. Ovo jelo bit će nevjerojatno ukusno, hranjivo i privlačno. Lako se priprema. Da biste to učinili, upotrijebite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Goveđa jetra - 300 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Brašno – 2 žlice.
• Majoneza - po ukusu.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očišćenu, opranu jetru provucite kroz mlin za meso i pomiješajte s nasjeckanim lukom i češnjakom. Luk se također može samljeti kroz stroj za mljevenje mesa.

Korak 2. Pomiješajte smjesu i dodajte jaje, sol, papar i griz. Ponovno sve promiješajte.

Korak 3. U istu masu umiješajte prosijano pšenično brašno.

Korak 4. Ostavite tijesto 15 minuta da griz nabubri.

Korak 5.U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte majonezu i češnjak. Miješati.

Korak 6. Za drugi nadjev naribajte mrkvu i također je pomiješajte s češnjakom i majonezom.

Korak 7. Zagrijte tavu s biljnim uljem i ulijte tijesto jetre u dijelovima. Pržite tanke palačinke dok ne porumene s obje strane.

Korak 8. Počinjemo oblikovati kolač. Prvu palačinku stavite na ravni tanjur i premažite je majonezom od češnjaka.

Korak 9. Zatim premažite palačinku pripravkom od mrkve.

Korak 10. Na taj način ponovite sve slojeve i cijelu tortu premažite majonezom i češnjakom.

Korak 11. Pospite naribano kuhano jaje na vrhu naše poslastice. Radni komad stavljamo u hladnjak na namakanje.

Korak 12. Kolač od jetre s grizom je spreman. Narežite na porcije i probajte!

Jetrena torta sa skutom

Jetrena torta sa skutom vrlo je ukusna i originalna kulinarska ideja za vaš stol. Osim toga, ovo jelo je prikladno za blagdanski jelovnik. Da biste to učinili, upotrijebite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Pileća jetra - 500 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Srednje tikvice - 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Skutni sir - 200 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Peršin – 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Osušeni češnjak - po ukusu.
• Kravlje mlijeko - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite jetru, očistite je i stavite u visoku posudu.

Korak 2. Zatim, samljeti jetru pomoću potopne miješalice.

Korak 3. Potrebno je dobiti homogenu glatku masu.

Korak 4. Ovdje razbijte pileća jaja i nastavite tući.

Korak 5. Pripremite sol i začine prema popisu.

Korak 6. Ulijte sve začine u našu smjesu.

Korak 7. Dodajte mlijeko i ponovno promiješajte.

Korak 8. Dodajte navedenu količinu prosijanog brašna.

Korak 9. Ponovno sve izmiksajte pomoću uronjene miješalice.

Korak 10. Pripremite malo biljnog ulja i četku. Ovo će vam dobro doći za podmazivanje tepsije.

Korak 11. Zagrijte tavu i namažite je biljnim uljem. Ulijte tijesto za jetru u dijelovima.

Korak 12. Pržite zlatno smeđu palačinku s obje strane.

Korak 13. Na ovaj način ispecite sve ostale palačinke.

Korak 14. Slagati jednu na drugu i ostaviti na neko vrijeme sa strane.

Korak 15. Operite i ogulite male tikvice.

Korak 16. Zatim ih naribajte i iscijedite višak vlage.

Korak 17. U tikvice dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Mrkva se može koristiti smrznuta ili svježa.

Korak 18. Zatim pržite povrće u biljnom ulju u multivarku ili u tavi 15 minuta.

Korak 19. Dodajte sol na okus.

Korak 20. Ovdje dodajte komad maslaca i pomiješajte.

Korak 21. Operite i osušite zelje, sitno nasjeckajte nožem.

Korak 22. Počnimo sastavljati tortu. Prvi sloj prekrijte skutom.

Korak 23. Zatim na njega rasporedite prženo povrće u tankom ravnomjernom sloju.

Korak 24. Na taj način ponavljamo sve slojeve i pokrivamo cijelu tortu sirom. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Radni komad stavljamo u hladnjak na namakanje.

Korak 25. Kolač od jetre sa skutom je spreman. Poslužite na stol!