Okruglice u posudama u pećnici

Okruglice vole svi, ali nisu svi svjesni da se mogu pripremati ne samo kuhanjem ili prženjem u ulju. Naravno, svatko bira opciju po svom ukusu, međutim, predlažemo da pokušate pripremiti tako banalan poluproizvod kao što su „knedle na poseban način“, naime, ispeći ih u posudama u pećnici. Glavni sastojak možete nadopuniti raznim proizvodima, na primjer, tvrdim sirom, kiselim vrhnjem, majonezom, pa čak i umakom od vrhnja. Nakon što ste ga probali samo jednom, vjerojatno ćete nastaviti eksperimentirati i isprobati sve korak-po-korak recepte u našim zbirkama, dopunjene fotografijama.

Okruglice sa sirom u posudama u pećnici

Okruglice sa sirom u posudama u pećnici zanimljiva su kulinarska ideja za vaš obilan ručak, koja se može pripremiti za nekoliko minuta. Ako volite knedle, onda ćete sigurno cijeniti ovu varijantu popularnog proizvoda. Obavezno primite na znanje!

1. 
   Okruglice u posudama u pećnici pripremaju se vrlo jednostavno. Pripremimo potrebne sastojke prema popisu. Odmjerimo potrebnu količinu smrznutih knedli i ostalih proizvoda.
2. 
   Zagrijte vodu u loncu sa soli i lovorom. Zakuhajte vodu i u nju stavite okruglice. Kuhajte dok nije gotovo, oko 5 minuta. Bitno je da se ne raskuhaju previše.
3. 
   Tvrdi sir prolazimo kroz ribež sa srednjim ili velikim zubima.
4. 
   Kuhane knedle ocijediti od vode.
5. 
   Zatim okruglice stavite u glinenu posudu pogodnu za pečenje u pećnici.
6. 
   Okruglice nadjenite komadićem maslaca i kiselim vrhnjem.
7. 
   Sadržaj lonca prekrijte naribanim tvrdim sirom.
8. 
   Izradak zatvorimo poklopcem i stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Kuhajte jelo na ovoj temperaturi 10 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno dok ne bude potpuno spremno.
9. 
   Okruglice sa sirom u posudama u pećnici su spremne. Prebacite ih na zgodan tanjur i poslužite!

---

Okruglice s gljivama zapečene u loncu

Zapečene okruglice s vrhnjem i šampinjonima je vrlo jednostavno i brzo jelo koje je idealno za obilan i potpun ručak ili večeru. Hrana se po ovom receptu priprema u glinenim ili keramičkim posudama i osvaja svojim kremastim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Knedle – 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk, nasumično nasjeckajte i pirjajte u biljnom ulju dok lagano ne porumene.

Korak 2.Gljive narezati na tanke ploške i dodati luku, promiješati i dinstati dok vlaga ne ispari.

Korak 3. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje, sol i mljeveni papar u šampinjone - promiješajte i pirjajte ispod poklopca oko 5 minuta.

Korak 4. Smrznute poluproizvode kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu.

Korak 5. Stavite malu krišku maslaca na dno lonaca.

Korak 6. Na maslac poslažite kuhane okruglice i smjesu gljiva s kiselim vrhnjem.

Korak 7. Stavite posudu otpornu na toplinu u pećnicu 15 minuta na 180 stupnjeva. Nakon isteka vremena, pečene okruglice izvadite i odmah poslužite. Dobar tek!

Okruglice sa vrhnjem i sirom u loncima

Okruglice su vrlo “zgodno” jelo koje će domaćicama uvijek priskočiti u pomoć kada nemaju vremena ili želje da satima stoje za štednjakom i dugo pripremaju večeru ili ručak. Provodeći minimalno slobodnog vremena, pripremamo izdašno i ukusno jelo - pečene okruglice, upotpunjene kiselim vrhnjem i sirom.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Knedle – 350 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Maslac – 30 gr.
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za brzinu djelovanja, stavite sve komponente navedene u popisu sastojaka na radnu površinu.

Korak 2. Zakuhajte vodu u loncu s dodatkom soli i lovora - dodajte knedle i prokuhajte dok ne budu gotovo.

Korak 3. U međuvremenu, samljeti sir pomoću ribež s finim rupama.

Korak 4. Stavite gotove okruglice u cjedilo, dopuštajući da se višak tekućine isprazni.

Korak 5. Prebacite vruće poluproizvode u lonce.

Korak 6.U svaku posudu za pečenje dodamo i komadić maslaca i 50 grama kiselog vrhnja.

Korak 7. Dodajte začinjene okruglice s naribanim sirom.

Korak 8. Pokrijte posude s poklopcima i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 10 minuta.

Korak 9. Stavite aromatičnu hranu na tanjure i po želji ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Kako kuhati okruglice u loncima s juhom?

Ovako pripremljene okruglice, naime, pečene u pećnici s juhom, mogu se sigurno poslužiti čak i na blagdanskom stolu, jer su nevjerojatno ukusne i aromatične. I budite sigurni da će vaši gosti biti ugodno iznenađeni!

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Knedle – 15 kom.
• Juha - 1 žlica.
• Luk - ¼ kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Sir - 30 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Fino nasjeckajte zelje i luk, naribajte 30 grama tvrdog sira.

Korak 2. U glineni ili keramički lonac stavite dio okruglica, nasjeckani luk i začinsko bilje, kao i kiselo vrhnje (papar i sol po vašem ukusu).

Korak 3. Prokuhajte juhu koju imate u posebnoj posudi i ulijte sadržaj u posudu otpornu na toplinu tako da tekućina pokrije sastojke za oko 1 centimetar i da ostane još oko 2 centimetra do vrata.

Korak 4. Posudu stavite u pećnicu na 180-190 stupnjeva 30-40 minuta (prvih 20 minuta pecite okruglice bez poklopca, a zatim poklopite).

Korak 5. Prije posluživanja jelo ukrasite nasjeckanim sirom i počnite s jelom. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za okruglice s majonezom

Okruglice su jelo koje mnogi vole i mogu se pripremati na različite načine, ali kuhanjem i prženjem nikoga nećete iznenaditi, pa vam predlažemo da okruglice pripremite na novi način. Ispecimo ih u glinenim posudama u pećnici s majonezom – prste ćete polizati!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Knedle – 500-600 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk – 3 kom.
• Sir - 300 gr.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Maslac - 60-70 gr.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica.
• Majoneza - 1 žlica.
• Kečap - 2 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Khmeli-suneli začin - 1 žličica.
• Pahuljice čilija - ½ žličice.
• Piment u grašku - 5-7 kom.
• lovorov list - 3-4 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite sve potrebne proizvode na radnu površinu.

Korak 2. Izrežite svježe gljive na kriške.

Korak 3. Glavice luka sitno nasjeckajte.

Korak 4. U tavi rastopite komadić maslaca.

Korak 5. Pirjajte luk dok ne postane proziran, dodajte gljive, promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri oko 8-10 minuta.

Korak 6. U loncu zakuhajte vodu s graškom pimenta i hmeljem suneli (1/2 žličice).

Korak 7. U aromatičnu juhu ulijte okruglice i kuhajte dok poluproizvodi ne isplivaju na površinu.

Korak 8. Napola gotove okruglice stavite u tavu s gljivama.

Korak 9. Napravimo umak: ulijte kiselo vrhnje u duboku zdjelu.

Korak 10. Dodajte kečap.

Korak 11. I majoneza.

Korak 12. Začinite komponente s ostacima hmelja suneli.

Korak 13. I također pahuljice čilija.

Korak 14. Dodajte sok od limuna i temeljito promiješajte.

Korak 15. Samljeti sir pomoću ribeža.

Korak 16. Dodajte začinsko bilje i lovorov list u vruću juhu od okruglica i kuhajte 5-7 minuta.

Korak 17Krenimo s punjenjem posuda: u prvi sloj stavite okruglice s gljivama.

Korak 18. Zatim sir.

Korak 19. I pikantni umak.

Korak 20. Ponavljajte slojeve dok se posuda potpuno ne napuni.

Korak 21. Nakon toga dodajte aromatičnu juhu i začinsko bilje u lonce.

Korak 22: Napunite gotovo do vrha.

Korak 23. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Korak 24. Stavite posude otporne na toplinu u vruću pećnicu pola sata.

Korak 25. Nakon 30 minuta ukrasite vrh sirom i kuhajte dok ne bude gotovo 10-12 minuta.

Korak 26. Pečene knedle odmah poslužite ispod “kaputa” od sira i uživajte. Dobar tek!

Okruglice u loncima na tajganski način

Pripremimo izdašno i nevjerojatno ukusno jelo - knedle u stilu tajge, pečene u loncima u umaku od vrhnja i malih komadića jetre. Ovo jelo čini da se zaljubite od prve vilice, zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji proizvoda i izvrsnim okusnim karakteristikama.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Knedle – 300 gr.
• Jetra - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Krema 10% – 100 ml.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Maslac – 50 gr.
• Kopar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite jetru, izrezanu na trakice, dok višak tekućine ne ispari. Zatim dodajte sitno nasjeckani luk i nasjeckani češnjak, pržite dok ne porumene te pospite solju i mljevenom paprikom.

Korak 2. Dodajte malo kipuće vode i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 10 minuta.

Korak 3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte vrhnje i sir, zagrijte u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici dok se sir potpuno ne otopi.Dobivenu masu ulijte u tavu u blizini jetre, promiješajte i pustite da prokuha (nakon toga odmah ugasite vatru).

Korak 4. Okruglice kuhajte u kipućoj vodi dok ne isplivaju na površinu.

Korak 5. Stavite okruglice u lonce, raspodijelite masu od sira i jetre po vrhu i ulijte juhu u kojoj su se kuhali poluproizvodi (gustinu jela prilagodite svom ukusu). Ukrasite nasjeckanim koprom i po potrebi posolite i popaprite.

Korak 6. Stavite lonce u pećnicu 15 minuta na 170-180 stupnjeva i započnite obrok. Dobar tek!

Okruglice u loncima u umaku od vrhnja

Nažalost, malo ljudi zna da se okruglice mogu poslužiti ne samo s kiselim vrhnjem i majonezom, već i s nevjerojatno ukusnim i bogatim kremastim umakom, u kojem će, usput, poluproizvodi biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Ovo jelo idealno je za obilan i potpun ručak za cijelu obitelj.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Knedle – 300 gr.
• Orasi - 30 gr.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Tvrdi sir - 20 gr.
• Zeleni luk - 15 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Bujon - 100 ml.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Crni papar u zrnu - 3-4 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U loncu zakuhajte vodu s dodatkom soli, lišća lovora i papra u zrnu - kuhajte okruglice dok ne omekšaju.

Korak 2. Nasjeckajte orahe ili bilo koje druge orašaste plodove.

Korak 3. Ogulite režnjeve češnjaka i narežite na tanke ploške.

Korak 4. U zasebnoj dubokoj posudi pomiješajte juhu s kiselim vrhnjem, a također dodajte nasjeckani zeleni luk, orahe i češnjak. Začinite solju i paprom po želji i dobro promiješajte.

Korak 5.Sir naribajte na ribež za boražinu.

Korak 6. Stavite kuhane okruglice u lonce, začinite ih umakom od vrhnja i pospite sirom.

Korak 7. Pecite aromatično jelo oko 20 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem i počnite kušati. Dobar tek!

Okruglice u loncima s jetrom na amurski način

Samo jednom, nakon što ste pripremili okruglice prema ovom receptu, vraćat ćete mu se iznova i iznova, što uopće ne čudi. Jer, nakon što smo proveli minimalno vremena za štednjakom, dobivamo nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo od poluproizvoda, dopunjeno jetrom.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Okruglice – 10-15 kom.
• Jetra - 50 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - ½ kom.
• Juha - ½ žlice.
• Brašno – 1 žlica.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Lovorov list - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Za kolače (za 4 posude):

• Kefir - 1 žlica.
• Jaja – 1 kom.
• Margarin - 100 gr.
• Sol - ½ žličice.
• Soda – (gašena) – ½ žličice.
• Brašno – 1 žlica.
• Granulirani šećer - ½ žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odbrojite potreban broj okruglica srednje veličine.

Korak 2. Uklonite ljusku s luka, izrežite polovicu na pola prstena i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

Korak 3. Pržite brašno u suhoj tavi dok ne postane orašasto, neprestano miješajući da ne zagori.

Korak 4. U drugoj tavi pržite komade jetre do potpunog kuhanja, dodajte sol i papar.

Korak 5. Okruglice kuhajte u slanoj vodi do pola i stavite ih u lonce, dodajte pirjani luk i jetru.

Korak 6.Za umak: sitno nasjeckajte preostali luk, naribajte mrkvu i pržite dok ne omekša, zatim dodajte pire od rajčice i pirjajte oko 5 minuta. Nakon isteka vremena, rumeno povrće zalijte juhom i dodajte poprženo brašno, sol i mljevenu papriku, a po želji dodajte i lovor.

Korak 7. Pomiješajte i ulijte smjesu u sadržaj lonaca.

Korak 8. Za pripremu pšeničnih "kapica" koje zamjenjuju poklopac, pomiješajte sve komponente navedene u stupcu "za kolače" u posudi s dubokim stranicama i zamijesite tijesto. Podijelite gruš na komade, razvaljajte i pokrijte posudu za pečenje dobivenim pogačicama.

Korak 9. Stavite posude u hladnu pećnicu i tek sada počnite zagrijavati na 180 stupnjeva. Kuhajte 20 minuta.

Korak 10. Dobar tek!

Kako kuhati okruglice u loncima s mlijekom?

Od tako jednostavnih sastojaka kao što su okruglice, mlijeko i sir, lako možete pripremiti mirisno i vrlo ukusno jelo za cijelu obitelj - pečene okruglice u loncima ili u posudi za pečenje u pećnici. Recept je toliko jednostavan da ga može učiniti čak i dijete, pogotovo ako slijedite detaljan recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Knedle – 500 gr.
• Mlijeko – 500 ml.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite smrznute poluproizvode u glinene posude ili silikonske kalupe.

Korak 2. Napunite glavnu komponentu mlijekom tako da tekućina dosegne otprilike sredinu okruglica, pospite solju, usredotočujući se na vaše želje.

Korak 3. Po vrhu pospite obradak sirom, usitnjenim pomoću ribeža.

Korak 4. Podmažite sastojke majonezom za veću sočnost.

Korak 5. Pokrijte posudu otpornu na toplinu folijom ili poklopcem.

Korak 6. Pecite hranu 20 minuta na 200 stupnjeva, nakon isteka vremena stavite mirisne okruglice u mlijeku u porcionirane zdjelice.

Dobar tek!

Riblje okruglice u loncima

Pripremimo sočne i aromatične riblje okruglice u keramičkim posudama s umakom od kečapa i majoneze te začinskog bilja. Recept nije ništa kompliciraniji od klasičnog kuhanja, međutim poluproizvodi pripremljeni na ovaj način zadržavaju puno više okusa i soka.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Knedle (riba) – 400 gr.
• Majoneza - 2 žlice.
• Kečap - 2 žlice.
• Sir – 100 gr.
• Zeleni - ½ hrpe.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite 400 grama okruglica u lonce.

Korak 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sitno nasjeckano bilje, majonezu, kečap, sol + omiljene začine.

Korak 3. Dodajte oko 100 mililitara vode i dobro promiješajte.

Korak 4. Dobivenu smjesu ulijte u okruglice i stavite u pećnicu.

Korak 5. Pecite oko 30-40 minuta do potpunog kuhanja, oko 15 minuta prije vađenja iz pećnice, pospite ribanim sirom. Dobar tek!