Klasično tijesto za okruglice s jajetom

Tijesto za knedle s jajima univerzalni je proizvod koji će uvijek pomoći u svakom domu. Od ovog tijesta možete pripremiti obilan i ukusan ručak za cijelu obitelj. Zabilježite naš kulinarski izbor od osam recepata za izradu tijesta s jajima i biljnim uljem kod kuće s fotografijama korak po korak.

Klasično tijesto za knedle s jajetom i biljnim uljem kod kuće

Klasično tijesto za knedle s jajima i biljnim uljem kod kuće je jednostavna za napraviti i univerzalna kulinarska ideja. Ovo tijesto možete vrlo brzo zamijesiti od najdostupnijih proizvoda. Jednostavan je za rad i radit će sa svim vašim omiljenim dodacima.

1. 
   Kako pripremiti klasično tijesto za knedle s jajetom i biljnim uljem kod kuće? Sve potrebne proizvode dobivamo prema popisu.
2. 
   U dublju zdjelu prosijte brašno i posolite ga. Pomiješajte suhe proizvode, napravite rupu u njima i ulijte mlijeko u nju, razbijte kokošje jaje.
3. 
   Sve proizvode mijesite dok se ne dobije čvrsta masa, a zatim rukama aktivno mijesite oko 12-15 minuta.
4. 
   Dobivenu grudu stavite na radnu površinu, prekrijte salvetom i ostavite 10-15 minuta.
5. 
   U kugli tijesta napravimo udubljenje i u njega ulijemo suncokretovo ulje - koristimo proizvod bez mirisa.
6. 
   Temeljito umijesite tijesto s biljnim uljem.
7. 
   Klasično tijesto za okruglice s jajima i biljnim uljem spremno je kod kuće. Koristite u izradi domaćih knedli!

Tijesto za knedle u planetarnom mikseru

Tijesto za knedle u planetarnom mikseru ispada vrlo mekano, elastično i podatno. S tako svestranim proizvodom možete jednostavno napraviti atraktivne i ukusne domaće knedle. Mogu se odmah skuhati i poslužiti ili zamrznuti.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1,1 kg.

Sastojci:

• Brašno – 5 žlica.
• Voda - 350 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. U šalicu planetarnog miksera ulijte prokuhanu toplu vodu, ali ne kipuću vodu. Neka se voda malo ohladi da se jaje ne kuha u njoj.
2. Posolite vodu i razbijte jaje.
3. Ovdje odmah prosijte pet čaša brašna.
4. Prvo sve sami promiješajte da vam brašno ne prska previše tijekom miješenja mikserom.
5. Uključite prvu brzinu i pustite da se suhi proizvod dobro pomiješa s tekućim.
6. Čim tragovi brašna nestanu, prijeđite na drugu brzinu, pa na treću.
7. Mijesite oko osam minuta, zatim isključite mikser i ostavite proizvod na miru 15 minuta.
8. Nakon što prođe navedeno vrijeme, nastavite mijesiti tijesto još pet minuta.
9. Izvadite tijesto iz zdjele i premijesite ga rukama da dobije oblik lopte.
10. Tijesto za knedle u planetarnom mikseru je spremno. Koristiti u daljnjim pripremama!

Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi s jajetom

Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi s jajetom univerzalna je priprema koju bi svaka domaćica trebala uzeti na znanje. Ovo tijesto ispada vrlo mekano, nježno i elastično. Lako se obrađuje, a nakon toplinske obrade oduševit će vas posebno ugodnim okusom i izgledom.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1,1 kg.

Sastojci:

• Brašno – 3 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Kipuća voda - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Dobivamo potrebne proizvode.
2. U veliku zdjelu prosijte tri čaše brašna i dodajte sol.
3. Pjenjačom pomiješajte suhe sastojke. Tako ćemo ravnomjerno rasporediti sol i zasititi brašno kisikom, razbijajući grudice.
4. U suhoj masi napravite rupu i ulijte bilo koje biljno ulje (odaberite bez mirisa).
5. U posebnoj zdjeli umutiti jaje da se sjedine bjelanjak i žumanjak. Ovo je dovoljno, ne treba tući.
6. Također ulijemo jaje u našu rupu.
7. Sve počinjemo aktivno miješati ručnom pjenjačom.
8. Ulijte kipuću vodu u tankom mlazu - 1 facetiranu čašu.
9. Odmah sve snažno promiješajte da se voda rasporedi po brašnu.
10. Miješajte dok ne nastane gusta grudica.
11. Zatim ga stavimo na radnu površinu i nastavimo ručno mijesiti.
12. Dobivenu kvržicu prekrijte salvetom ili ručnikom i ostavite 10-15 minuta.
13. Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi s jajetom je spremno. Nastavite s postupkom oblikovanja poluproizvoda.

Tijesto za knedle s mlijekom i jajetom

Tijesto za okruglice od mlijeka i jaja ima posebno nježan okus nakon termičke obrade. Pomoću ovog testa vaše će domaće knedle ispasti nevjerojatno ukusne, ukusne i atraktivne. Osim toga, poluproizvod se može dugo zamrzavati.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 800 gr.

Sastojci:

• Brašno - 0,5 kg.
• Kravlje mlijeko - 130 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 130 ml.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Izvadimo sve potrebne proizvode navedene na popisu za miješenje tijesta za knedle.
2. Odaberite prostranu posudu za miješanje. Ulijte toplo mlijeko i toplu vodu.
3. Razbijte kokošje jaje u smjesu mlijeka i ulijte biljno ulje bez mirisa. Sve počinjemo mutiti pjenjačom.
4. U smjesu dodajte žličicu soli i nastavite sve miješati. Dovoljno je koristiti ručnu pjenjaču.
5. U tekućinu postupno prosijte brašno, nastavljajući miješati smjesu.
6. Kako budete povećavali količinu brašna, masa će se početi zgušnjavati, što znači da možete početi mijesiti ručno. Mijesiti na radnoj površini oko 7-8 minuta.
7. Dobivenu grudu tijesta pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji 15 minuta prije nego što počnete razvlačiti.
8. Tijesto za knedle od mlijeka i jaja je spremno!

Tijesto za knedle s jajetom u pekaču kruha

Tijesto za knedle s jajima u stroju za kruh jednostavna je i brza kulinarska opcija za miješenje univerzalnog domaćeg tijesta. Gotov proizvod je mekan i elastičan.Ne lijepi se za ruke pa se vrlo lako razvalja i koristi za oblikovanje okruglica.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 600 gr.

Sastojci:

• Brašno - 450 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 180 ml.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Izvadimo glavne sastojke za miješenje tijesta za knedle.
2. Stavite kokošje jaje u kantu pekača kruha i ulijte ohlađenu prokuhanu vodu.
3. Tekuću hranu nadopunite žličicom soli.
4. U istu kantu aparata za kruh prosijte 450 grama brašna. Uključujemo način rada prikladan za miješanje tijesta, u pravilu traje sat i pol.
5. Nakon završetka programa dobit ćete gotov testni uzorak. Izvadimo ga i stavimo na površinu posutu brašnom. Umijesiti rukama.
6. Tijesto ispada što je moguće elastičnije i homogenije.
7. Tijesto za knedle s jajima u pekaču kruha je spremno. Počnite praviti knedle!

Tijesto za knedle u mineralnoj vodi s jajetom i maslacem

Tijesto za okruglice napravljeno od mineralne vode, jaja i maslaca ispada mekano, elastično i vrlo podatno. S tako svestranim proizvodom možete jednostavno napraviti atraktivne i ukusne domaće knedle. Mogu se odmah kuhati, pržiti, kuhati na pari ili zamrznuti.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 1,1 kg.

Sastojci:

• Brašno - 3,5 žlice.
• Mineralna voda - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer u prahu - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Izvadimo sve sastojke za miješenje tijesta.
2. Razbijte kokošje jaje u veliku posudu, ulijte biljno ulje i mineralnu vodu. Dodamo i sol i šećer. Promućkajte proizvode.
3. Tri i pol šalice brašna prosijte kroz sito.
4. Ulijte brašno u tekuću smjesu mineralne vode i jaja.
5. Sadržaj prvo počinjemo miješati lopaticom, a zatim nastavljamo s aktivnim ručnim gnječenjem.
6. Oblikujte čvrstu kuglu tijesta. Pustite ga da se malo odmori prije nego što se razvalja.
7. Tijesto za knedle u mineralnoj vodi s jajetom i maslacem je spremno!

Tijesto za knedle s jajetom i rižinim brašnom

Tijesto za knedle s jajima i rižinim brašnom originalna je kulinarska ideja koja se odlikuje blagotvornim svojstvima, zanimljivim okusom i niskim sadržajem kalorija. Rad s rižinim brašnom nije baš jednostavan, ali opisali smo sve trikove procesa u vodiču korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 800 gr.

Sastojci:

• Rižino brašno - 0,5 kg.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 250 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Izmjerimo rižino brašno i prosijemo ga kroz sito kako bismo zasitili proizvod kisikom i učinili ga labavijim.
2. Pripremljeni proizvod od riže ulijte u veliku zdjelu. Dodajte brašno sa soli i šećerom. Pjenjačom pomiješajte suhe sastojke.
3. U posebnoj posudi umutite običnu vodu s kokošjim jajetom.
4. U brašnu napravite udubinu i u nju ulijte tekućinu od jaja i vode.
5. Pomiješajte sadržaj i počnite aktivno gnječiti. To neće biti jednostavno jer je rižino brašno prilično mrvičasto. Preporučujemo da ruke namažete biljnim uljem i temeljito mijesite 15 minuta.
6. Zamotajte dobivenu kvržicu u film i ostavite da leži 20 minuta.
7. Tijesto za okruglice s jajetom i rižinim brašnom je gotovo. Razvaljajte i počnite raditi tijesto!

Klasično tijesto za knedle s jajetom za 1 kg tijesta

Klasično tijesto za knedle s jajetom za 1 kg tijesta univerzalna je kulinarska ideja koju bi svaka domaćica trebala uzeti u obzir. Ovo tijesto ispada vrlo mekano, nježno i elastično. Savršeno se razvalja i oblikuje. Napunite omiljenim mesnim nadjevima.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1 kg.

Sastojci:

• Brašno – 3 žlice.
• Kravlje mlijeko - 0,5 tbsp.
• Voda - 0,3 žlice.
• Biljno ulje - 1 žličica.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Izvadimo sve potrebne proizvode za miješenje tijesta za knedle.
2. Na radnu površinu prosijati brašno i posoliti ga.
3. Napravite rupu u sredini suhog brežuljka od brašna. Ulijte mlijeko, vodu i razbijte kokošje jaje.
4. Počinjemo miješati proizvode zajedno i uliti žličicu biljnog ulja.
5. Aktivno mijesite tijesto rukama, oblikujući čvrstu grudu. Pokrijte ga folijom ili ručnikom i ostavite 15 minuta.
6. Nakon “odmaranja” tijesto tanko razvaljajte i izrežite iz njega uredne krugove.
7. Klasično tijesto za knedle s jajetom za 1 kg tijesta je spremno!