Klasično tijesto za okruglice s jajetom

Klasično tijesto za okruglice s jajetom

Tijesto za knedle s jajima univerzalni je proizvod koji će uvijek pomoći u svakom domu. Od ovog tijesta možete pripremiti obilan i ukusan ručak za cijelu obitelj. Zabilježite naš kulinarski izbor od osam recepata za izradu tijesta s jajima i biljnim uljem kod kuće s fotografijama korak po korak.

Klasično tijesto za knedle s jajetom i biljnim uljem kod kuće

Klasično tijesto za knedle s jajima i biljnim uljem kod kuće je jednostavna za napraviti i univerzalna kulinarska ideja. Ovo tijesto možete vrlo brzo zamijesiti od najdostupnijih proizvoda. Jednostavan je za rad i radit će sa svim vašim omiljenim dodacima.

Klasično tijesto za okruglice s jajetom

Sastojci
+0.9 (kilogrami)
  • Brašno 4 (naočale)
  • Kokošje jaje 1 (stvari)
  • Kravlje mlijeko 1.5 (naočale)
  • Sol  ukus
  • Biljno ulje 25 (mililitara)
Koraci
35 min.
  1. Kako pripremiti klasično tijesto za knedle s jajetom i biljnim uljem kod kuće? Sve potrebne proizvode dobivamo prema popisu.
    Kako pripremiti klasično tijesto za knedle s jajetom i biljnim uljem kod kuće? Sve potrebne proizvode dobivamo prema popisu.
  2. U dublju zdjelu prosijte brašno i posolite ga. Pomiješajte suhe proizvode, napravite rupu u njima i ulijte mlijeko u nju, razbijte kokošje jaje.
    U dublju zdjelu prosijte brašno i posolite ga. Pomiješajte suhe proizvode, napravite rupu u njima i ulijte mlijeko u nju, razbijte kokošje jaje.
  3. Sve proizvode mijesite dok se ne dobije čvrsta masa, a zatim rukama aktivno mijesite oko 12-15 minuta.
    Sve proizvode mijesite dok se ne dobije čvrsta masa, a zatim rukama aktivno mijesite oko 12-15 minuta.
  4. Dobivenu grudu stavite na radnu površinu, prekrijte salvetom i ostavite 10-15 minuta.
    Dobivenu grudu stavite na radnu površinu, prekrijte salvetom i ostavite 10-15 minuta.
  5. U kugli tijesta napravimo udubljenje i u njega ulijemo suncokretovo ulje - koristimo proizvod bez mirisa.
    U kugli tijesta napravimo udubljenje i u njega ulijemo suncokretovo ulje - koristimo proizvod bez mirisa.
  6. Temeljito umijesite tijesto s biljnim uljem.
    Temeljito umijesite tijesto s biljnim uljem.
  7. Klasično tijesto za okruglice s jajima i biljnim uljem spremno je kod kuće. Koristite u izradi domaćih knedli!
    Klasično tijesto za okruglice s jajima i biljnim uljem spremno je kod kuće. Koristite u izradi domaćih knedli!

Tijesto za knedle u planetarnom mikseru

Tijesto za knedle u planetarnom mikseru ispada vrlo mekano, elastično i podatno. S tako svestranim proizvodom možete jednostavno napraviti atraktivne i ukusne domaće knedle. Mogu se odmah skuhati i poslužiti ili zamrznuti.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1,1 kg.

Sastojci:

  • Brašno – 5 žlica.
  • Voda - 350 ml.
  • Jaje – 1 kom.
  • Sol – 1 žlica.

Proces kuhanja:

  1. U šalicu planetarnog miksera ulijte prokuhanu toplu vodu, ali ne kipuću vodu. Neka se voda malo ohladi da se jaje ne kuha u njoj.
  2. Posolite vodu i razbijte jaje.
  3. Ovdje odmah prosijte pet čaša brašna.
  4. Prvo sve sami promiješajte da vam brašno ne prska previše tijekom miješenja mikserom.
  5. Uključite prvu brzinu i pustite da se suhi proizvod dobro pomiješa s tekućim.
  6. Čim tragovi brašna nestanu, prijeđite na drugu brzinu, pa na treću.
  7. Mijesite oko osam minuta, zatim isključite mikser i ostavite proizvod na miru 15 minuta.
  8. Nakon što prođe navedeno vrijeme, nastavite mijesiti tijesto još pet minuta.
  9. Izvadite tijesto iz zdjele i premijesite ga rukama da dobije oblik lopte.
  10. Tijesto za knedle u planetarnom mikseru je spremno. Koristiti u daljnjim pripremama!

Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi s jajetom

Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi s jajetom univerzalna je priprema koju bi svaka domaćica trebala uzeti na znanje. Ovo tijesto ispada vrlo mekano, nježno i elastično. Lako se obrađuje, a nakon toplinske obrade oduševit će vas posebno ugodnim okusom i izgledom.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1,1 kg.

Sastojci:

  • Brašno – 3 žlice.
  • Jaje – 1 kom.
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Kipuća voda - 1 žlica.

Proces kuhanja:

  1. Dobivamo potrebne proizvode.
  2. U veliku zdjelu prosijte tri čaše brašna i dodajte sol.
  3. Pjenjačom pomiješajte suhe sastojke. Tako ćemo ravnomjerno rasporediti sol i zasititi brašno kisikom, razbijajući grudice.
  4. U suhoj masi napravite rupu i ulijte bilo koje biljno ulje (odaberite bez mirisa).
  5. U posebnoj zdjeli umutiti jaje da se sjedine bjelanjak i žumanjak. Ovo je dovoljno, ne treba tući.
  6. Također ulijemo jaje u našu rupu.
  7. Sve počinjemo aktivno miješati ručnom pjenjačom.
  8. Ulijte kipuću vodu u tankom mlazu - 1 facetiranu čašu.
  9. Odmah sve snažno promiješajte da se voda rasporedi po brašnu.
  10. Miješajte dok ne nastane gusta grudica.
  11. Zatim ga stavimo na radnu površinu i nastavimo ručno mijesiti.
  12. Dobivenu kvržicu prekrijte salvetom ili ručnikom i ostavite 10-15 minuta.
  13. Choux tijesto za okruglice u kipućoj vodi s jajetom je spremno. Nastavite s postupkom oblikovanja poluproizvoda.

Tijesto za knedle s mlijekom i jajetom

Tijesto za okruglice od mlijeka i jaja ima posebno nježan okus nakon termičke obrade. Pomoću ovog testa vaše će domaće knedle ispasti nevjerojatno ukusne, ukusne i atraktivne. Osim toga, poluproizvod se može dugo zamrzavati.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 800 gr.

Sastojci:

  • Brašno - 0,5 kg.
  • Kravlje mlijeko - 130 ml.
  • Jaje – 1 kom.
  • Voda - 130 ml.
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

  1. Izvadimo sve potrebne proizvode navedene na popisu za miješenje tijesta za knedle.
  2. Odaberite prostranu posudu za miješanje. Ulijte toplo mlijeko i toplu vodu.
  3. Razbijte kokošje jaje u smjesu mlijeka i ulijte biljno ulje bez mirisa. Sve počinjemo mutiti pjenjačom.
  4. U smjesu dodajte žličicu soli i nastavite sve miješati. Dovoljno je koristiti ručnu pjenjaču.
  5. U tekućinu postupno prosijte brašno, nastavljajući miješati smjesu.
  6. Kako budete povećavali količinu brašna, masa će se početi zgušnjavati, što znači da možete početi mijesiti ručno. Mijesiti na radnoj površini oko 7-8 minuta.
  7. Dobivenu grudu tijesta pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji 15 minuta prije nego što počnete razvlačiti.
  8. Tijesto za knedle od mlijeka i jaja je spremno!

Tijesto za knedle s jajetom u pekaču kruha

Tijesto za knedle s jajima u stroju za kruh jednostavna je i brza kulinarska opcija za miješenje univerzalnog domaćeg tijesta. Gotov proizvod je mekan i elastičan.Ne lijepi se za ruke pa se vrlo lako razvalja i koristi za oblikovanje okruglica.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 600 gr.

Sastojci:

  • Brašno - 450 gr.
  • Jaje – 1 kom.
  • Voda - 180 ml.
  • Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

  1. Izvadimo glavne sastojke za miješenje tijesta za knedle.
  2. Stavite kokošje jaje u kantu pekača kruha i ulijte ohlađenu prokuhanu vodu.
  3. Tekuću hranu nadopunite žličicom soli.
  4. U istu kantu aparata za kruh prosijte 450 grama brašna. Uključujemo način rada prikladan za miješanje tijesta, u pravilu traje sat i pol.
  5. Nakon završetka programa dobit ćete gotov testni uzorak. Izvadimo ga i stavimo na površinu posutu brašnom. Umijesiti rukama.
  6. Tijesto ispada što je moguće elastičnije i homogenije.
  7. Tijesto za knedle s jajima u pekaču kruha je spremno. Počnite praviti knedle!

Tijesto za knedle u mineralnoj vodi s jajetom i maslacem

Tijesto za okruglice napravljeno od mineralne vode, jaja i maslaca ispada mekano, elastično i vrlo podatno. S tako svestranim proizvodom možete jednostavno napraviti atraktivne i ukusne domaće knedle. Mogu se odmah kuhati, pržiti, kuhati na pari ili zamrznuti.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 1,1 kg.

Sastojci:

  • Brašno - 3,5 žlice.
  • Mineralna voda - 1 žlica.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Jaje – 1 kom.
  • Šećer u prahu - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

  1. Izvadimo sve sastojke za miješenje tijesta.
  2. Razbijte kokošje jaje u veliku posudu, ulijte biljno ulje i mineralnu vodu. Dodamo i sol i šećer. Promućkajte proizvode.
  3. Tri i pol šalice brašna prosijte kroz sito.
  4. Ulijte brašno u tekuću smjesu mineralne vode i jaja.
  5. Sadržaj prvo počinjemo miješati lopaticom, a zatim nastavljamo s aktivnim ručnim gnječenjem.
  6. Oblikujte čvrstu kuglu tijesta. Pustite ga da se malo odmori prije nego što se razvalja.
  7. Tijesto za knedle u mineralnoj vodi s jajetom i maslacem je spremno!

Tijesto za knedle s jajetom i rižinim brašnom

Tijesto za knedle s jajima i rižinim brašnom originalna je kulinarska ideja koja se odlikuje blagotvornim svojstvima, zanimljivim okusom i niskim sadržajem kalorija. Rad s rižinim brašnom nije baš jednostavan, ali opisali smo sve trikove procesa u vodiču korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 800 gr.

Sastojci:

  • Rižino brašno - 0,5 kg.
  • Jaje – 1 kom.
  • Voda - 250 ml.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Šećer u prahu - 1 žličica.
  • Biljno ulje - 0,5 tbsp.

Proces kuhanja:

  1. Izmjerimo rižino brašno i prosijemo ga kroz sito kako bismo zasitili proizvod kisikom i učinili ga labavijim.
  2. Pripremljeni proizvod od riže ulijte u veliku zdjelu. Dodajte brašno sa soli i šećerom. Pjenjačom pomiješajte suhe sastojke.
  3. U posebnoj posudi umutite običnu vodu s kokošjim jajetom.
  4. U brašnu napravite udubinu i u nju ulijte tekućinu od jaja i vode.
  5. Pomiješajte sadržaj i počnite aktivno gnječiti. To neće biti jednostavno jer je rižino brašno prilično mrvičasto. Preporučujemo da ruke namažete biljnim uljem i temeljito mijesite 15 minuta.
  6. Zamotajte dobivenu kvržicu u film i ostavite da leži 20 minuta.
  7. Tijesto za okruglice s jajetom i rižinim brašnom je gotovo. Razvaljajte i počnite raditi tijesto!

Klasično tijesto za knedle s jajetom za 1 kg tijesta

Klasično tijesto za knedle s jajetom za 1 kg tijesta univerzalna je kulinarska ideja koju bi svaka domaćica trebala uzeti u obzir. Ovo tijesto ispada vrlo mekano, nježno i elastično. Savršeno se razvalja i oblikuje. Napunite omiljenim mesnim nadjevima.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 1 kg.

Sastojci:

  • Brašno – 3 žlice.
  • Kravlje mlijeko - 0,5 tbsp.
  • Voda - 0,3 žlice.
  • Biljno ulje - 1 žličica.
  • Jaje – 1 kom.
  • Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

  1. Izvadimo sve potrebne proizvode za miješenje tijesta za knedle.
  2. Na radnu površinu prosijati brašno i posoliti ga.
  3. Napravite rupu u sredini suhog brežuljka od brašna. Ulijte mlijeko, vodu i razbijte kokošje jaje.
  4. Počinjemo miješati proizvode zajedno i uliti žličicu biljnog ulja.
  5. Aktivno mijesite tijesto rukama, oblikujući čvrstu grudu. Pokrijte ga folijom ili ručnikom i ostavite 15 minuta.
  6. Nakon “odmaranja” tijesto tanko razvaljajte i izrežite iz njega uredne krugove.
  7. Klasično tijesto za knedle s jajetom za 1 kg tijesta je spremno!
( 301 rezultat, prosjek 5 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com

Riba

Meso

Desert