Breskve u sirupu za zimu su mirisna i slatka domaća poslastica koja se može pripremiti od svijetlih i sočnih plodova. Delikatesa u saftu pogodna je za pripremu zimnice. Mogu se dugo čuvati. Ukusno konzervirano voće oduševit će vas i vaše najmilije tijekom cijele godine. Pogledajte 6 jednostavnih recepata s fotografijama korak po korak!
Polovice breskvi u šećernom sirupu za zimu
Mirisna i svijetla domaća priprema za zimu - polovice breskvi u gustoću šećernog sirupa. Slatko se može poslužiti kao desert ili koristiti za pečenje.
- Breskva 5 (kilogrami)
- Granulirani šećer 5 (naočale)
- Voda 4 (litre)
- Limunska kiselina 1 (žličice)
-
Za pripremu breskvi u sirupu za zimu, breskve poparite u kipućoj vodi. Zatim izrežite proizvod na polovice. U isto vrijeme uklonite koru i sjemenke. -
Pripremljeni sastojak uronite u čiste staklene posude. Sadržaj preliti kipućom vodom i ostaviti poklopljeno oko 15 minuta. -
Ulijte vruću tekućinu u lonac. Ovdje razrijedimo šećer i limunsku kiselinu. Kuhajte smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne. Redovito miješajte. -
Pripremljenim sirupom prelijte polovice breskvi.Zatim se obradak može zatvoriti poklopcima i ostaviti u sobi dok se potpuno ne ohladi. -
Breskve u šećernom sirupu su spremne. Može se čuvati na hladnom mjestu.
Breskve u sirupu za zimu bez sterilizacije, bez koštica
Zanimljiv recept za kuhanje breskvi u slatkom i ljepljivom sirupu postat će jedan od najsjajnijih zimskih priprema. Iznenadite svoje najdraže i goste mirisnom voćnom poslasticom.
Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Porcije – 1 l.
Sastojci:
- Breskve - 1 kg.
- Šećer – 1 žlica.
Proces kuhanja:
1. Operite breskve. U njima napravimo male rezove i uronimo u kipuću vodu. Pecite proizvod 30-60 sekundi.
2. Potom ohladite obarene breskve, ogulite ih, prerežite na polovice i izvadite im koštice.
3. Zatim podijelite polovice na male jednake ploške.
4. Stavite šnite u posudu za pečenje. Proizvod obilno i ravnomjerno pospite šećerom.
5. Stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 1 sat.
6. Vruće poslastice u sirupu možete promiješati i prebaciti u čiste i suhe staklenke. Zatvaramo praznine poklopcima i stavljamo ih u pohranu.
Breskve u sirupu bez sterilizacije s limunskom kiselinom
Jednostavna i nevjerojatno ukusna zimnica - breskve u aromatičnom šećernom sirupu bez sterilizacije. Pogledajte ovaj živahni kulinarski recept za vaš kućni stol.
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Porcije – 1 l.
Sastojci:
- Breskve – 0,4 kg.
- Šećer - 150 gr.
- Limunska kiselina - 1 prstohvat.
- Voda – 2 žlice.
Proces kuhanja:
1. Pripremite potrebne sastojke. Breskve prethodno operemo i pustimo da se osuše.
2. Zatim prerežite voće na polovice, pažljivo im izvadite košticu. Proizvod uranjamo u prethodno oprane staklenke.
3.Sadržaj preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
4. Ocijedite tekućinu u lonac. U to dodajte prstohvat limunske kiseline i potrebnu količinu šećera. Kuhajte sirup dok se suhi sastojci ne otope. Miješajte stalno.
5. Breskve u tegli preliti sirupom.
6. Komade zatvoriti poklopcima, okrenuti i ostaviti dok se potpuno ne ohlade.
7. Poslastica u sirupu je gotova i može se spremiti.
Cijele breskve u sirupu s košticom za zimu
Zanimljiv način pripreme breskvi za zimnicu je cijeli plod u šećernom sirupu. Tijekom skladištenja, sastojak će zadržati svoj svijetli izgled, a također će postati još sočniji i bogatiji okusom.
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Porcije – 2 l.
Sastojci:
- Breskve - 1 kg.
- Šećer - 800 gr.
- Voda – 2 l.
Proces kuhanja:
1. Isperite breskve pod vodom kako biste uklonili sve moguće nečistoće. Pripremimo ostale sastojke.
2. Cijelo voće šaljemo u prethodno očišćenu i oparenu staklenku.
3. Sastojke prelijte prokuhanom vodom i ostavite sadržaj poklopljen 10-15 minuta.
4. Zatim ulijte namočenu vodu u posudu. Ovdje dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.
5. Šećerni sirup povremeno promiješajte da ništa ne zagori.
6. Breskve u staklenci odmah preliti sirupom. Radni komad zatvorimo poklopcem, ohladimo i stavimo na dugotrajno skladištenje.
Konzervirane breskve u sirupu za staklenku od 1 litre
Zanimljiva sočna delicija za vaš stol su konzervirane breskve u šećernom sirupu. Pripravak za zimnicu možete pripremiti u staklenoj posudi od 1 litre. Obratite pažnju na svijetli recept.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Porcije – 1 l.
Sastojci:
- Breskve - 0,5 kg.
- Šećer - 400 gr.
Proces kuhanja:
1. Odmjerite potreban broj breskvi i isperite ih pod vodom. Za staklenku od jedne litre bit će dovoljno pola kilograma proizvoda.
2. Zatim prerežite voće na polovice i pažljivo im izvadite sjemenke.
3. Stavite proizvod u čistu i suhu staklenku od litre. Može se i popariti.
4. Sadržaj tegle napunite potrebnom količinom šećera.
5. Šećer i breskve preliti prokuhanom vodom. Zatvaramo radni komad poklopcem i stavljamo ga da se sterilizira u velikom loncu s kipućom vodom 15 minuta.
6. Sočne breskve u sirupu ohladiti i spremiti. Spreman!
Ukusne breskve u sirupu za zimu s limunom
Mirisne breskve u šećernom sirupu možete pripremiti s limunom. Voće će dodati ugodan citrusni miris i okus domaćim pripravcima. Isprobajte jednostavan recept za svijetlu deliciju.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Porcije – 2 l.
Sastojci:
- Breskve - 2 kg.
- Šećer - 300 gr.
- Limun – 1 kom.
- Voda – 1,5 l.
Proces kuhanja:
1. Limun operite i narežite na tanke ploške. Odmah izvadite kosti. Možete ostaviti koru.
2. Zatim operite breskve. Prerežite ih na polovice i pažljivo im izvadite košticu.
3. U loncu zakuhajte potrebnu količinu vode. Ovdje dodajte šećer i nastavite kuhati dok ne nastane svijetli sirup. Stalno miješajte proizvod.
4. Polovice breskvi čvrsto složite u čiste suhe staklenke i naizmjenično ih narežite na tanke kriške limuna. Vrućim sirupom prelijte hranu.
5. Zatvorite praznine poklopcima, ohladite ih i stavite u pohranu. Spreman!
