Prva jela - 10 jednostavnih i ukusnih recepata

Prva jela univerzalna su kulinarska rješenja za vaš kućni stol. Ukusne i bogate juhe idealne su za obiteljske večere. Posebno za vas pripremili smo sjajan izbor od deset jednostavnih i ukusnih recepata za svaki dan s fotografijama korak po korak. Ovdje ćete sigurno pronaći ideju koja će se svidjeti vama i vašoj obitelji.

Pileća juha s rezancima i krumpirom

Pileća juha s rezancima i krumpirom vrlo je jednostavno, zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno rješenje za vaš stol. Ovo jelo savršen je dodatak jelovniku za ručak. Poslužite uz kruh ili krutone. Razmazite svoje najmilije ovim provjerenim receptom korak po korak.

1. 
   Pripremimo unaprijed navedene proizvode za pripremu juhe. Povrće očistimo i operemo.
2. 
   Oprane komade piletine kuhajte u kipućoj vodi 30 minuta. Nakon toga piletinu izvadite iz juhe i ohladite.
3. 
   Oguljeni krumpir narežite na sitne komadiće. Ubacite ih u juhu. Prokuhajte 15 minuta.
4. 
   Luk narežite na sitne kockice.
5. 
   Provucite mrkvu kroz ribež.
6. 
   Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne budete spremni.
7. 
   Ohlađenu piletinu sitno narežite. Uklonimo kosti. Odvojeno meso stavite u juhu.
8. 
   U juhu smo također stavili prženo povrće i vermicelli. Pustite da sadržaj prokuha, posolite i popaprite te maknite sa štednjaka.
9. 
   Dodajte nasjeckani kopar u juhu i ostavite da se kuha ispod poklopca oko 5-7 minuta.
10. 
    Pileća juha s rezancima i krumpirom je spremna. Stavite u porcionirane tanjure i brzo se poslužite!

---

Najukusnija juha s mljevenim mesnim okruglicama

Najukusnija juha s mljevenim mesnim okruglicama ispada vrlo zadovoljavajuća, ukusna i primamljiva. Poslužite ga za domaću večeru uz kruh ili aromatično bilje. Počastite sebe i svoje najmilije sjajnim kulinarskim rješenjem s našim provjerenim receptom korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Vermicelli - 20 gr.
• Voda – 1,5 l.
• Smrznuti zeleni grašak - 170 gr.
• Karfiol - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Peršin – 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i operite povrće. Krompir narežite na male kockice. Mrkvu naribati, luk nasjeckati, cvjetaču narezati na sitne cvatove.

Korak 2. Mljeveno meso posolite i popaprite te dodajte nasjeckani peršin. Temeljito promiješajte.

Korak 3. Mokrim rukama od mesnog temeljca oblikujte male uredne okruglice – polpete.

Korak 4.Polpete pažljivo stavite u posudu s kipućom vodom i krumpirom. Posolite po ukusu.

Korak 5. Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Korak 6. Nakon četiri minute kuhanja mesnih okruglica, dodajte cvjetaču i zeleni grašak u tavu. Kuhajte još 5 minuta.

Korak 7. Ovdje dodajte prženi luk i mrkvu.

Korak 8. Pomiješajte smjesu i kuhajte još 5 minuta.

Korak 9. Umočite vermicelli u pripravak. Kuhajte nekoliko minuta, isključite vatru i ostavite da se juha kuha ispod poklopca 15-20 minuta.

Korak 10. Ukusna juha s mljevenim mesnim okruglicama je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Juha od graška s rebrima i dimljenim mesom

Juha od graška s rebrima i dimljenim mesom svijetlo je, hranjivo i nevjerojatno ukusno kulinarsko rješenje za vaš stol. Ovo jelo svakako će unijeti raznolikost u vaš jelovnik za ručak. Poslužite s krutonima i aromatičnim biljem. Razmazite svoje najmilije ovim jednostavnim receptom korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Grašak - 300 gr.
• Dimljena svinjska rebra - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Slanina – 100 gr.
• Peršin - 4 grane.
• Kopar - 4 grane.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Senf - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite grašak i prethodno ga namočite u hladnoj vodi 3-4 sata.

Korak 2. Dimljena svinjska rebra podijelite na male dijelove. Stavite ih u lonac s 2,5 litre vode. Kuhati oko 1-1,5 sat.

Korak 3. Procijedite juhu i ubacite grašak u nju. Nakon vrenja kuhajte 30 minuta. Dimljeno meso odvojimo od rebara i također stavimo u tepsiju.

Korak 4.Oguljeni krumpir, mrkvu i luk narežite na sitne kockice. U smjesu dodajte krumpir i kuhajte 20 minuta.

Korak 5. Pržite luk i mrkvu na ulju dok ne omekšaju. Pripravku šaljemo u juhu.

Korak 6. Nasjeckajte začinsko bilje i češnjak. Slaninu narežite na tanke ploške.

Korak 7. Dodajte nasjeckane sastojke u juhu. Tome dodajte senf, sol i mljeveni crni papar. Kuhajte 5 minuta i maknite sa štednjaka.

Korak 8. Juha od graška s rebrima i dimljenim mesom je spremna. Izlijte u tanjure i poslužite uz aromatično bilje i krutone.

Juha od crvenog graha

Juha od crvenog graha ispada nevjerojatno zadovoljavajuća, bogatog okusa i bogata. Poslužite ga za obiteljsku večeru, upotpunjenu crnim kruhom ili domaćim krutonima. Za pripremu koristite provjereni korak po korak recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Crveni grah - 250 gr.
• Voda – 1,5 l.
• Krompir - 150 gr.
• Stabljike celera - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kopar - 20 gr.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Šećer – 1 prstohvat.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Čili paprika - 10 gr.
• Lovorov list – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Crveni grah najprije operemo i namočimo u vodi sa žlicom soli 8-12 sati. Možete ga ostaviti preko noći.

Korak 2. Nakon nekog vremena ponovno operite grah, dodajte 1,5 litara vode i kuhajte jedan sat nakon vrenja.

Korak 3. Izvadite sjemenke iz čili papričice i sitno je nasjeckajte.

Korak 4. Ogulite luk i krumpir. Povrće narežite na male kockice.

Korak 5. Također nasjeckamo mrkvu i celer. Pola kopra sitno nasjeckajte.

Korak 6.Mahunama dodamo povrće, začinsko bilje, pastu od rajčice, šećer, sol i mljeveni crni papar. Promiješajte i kuhajte još sat vremena na laganoj vatri.

Korak 7. Na kraju dodajte preostali kopar i lovorov list. Kuhajte 5 minuta, a zatim ostavite poklopljeno 10 minuta.

Korak 8. Juha od crvenog graha je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite!

Krem juha od gljiva sa šampinjonima

Juha-pire od gljiva od šampinjona s vrhnjem ispada vrlo nježna, ugodnog okusa i ukusna. Poslužite ga za domaću večeru, preliveno krutonima ili aromatičnim biljem. Počastite sebe i svoje najmilije živopisnim kulinarskim iskustvom uz naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Krema - 400 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - za posluživanje.
• Krekeri - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i izrežite krumpir na srednje kocke. Kuhajte proizvod oko 20 minuta dok ne bude kuhan.

Korak 2. Ocijedite vodu iz kuhanog krumpira. I dalje će biti od koristi. Kuhano povrće zgnječite u mekani pire.

Korak 3. Pržite nasjeckani luk u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 4. Luk nadopunjujemo tankim kriškama šampinjona. Pirjajte dok gljive ne budu spremne, posolite i popaprite po ukusu.

Korak 5. Samljeti smjesu gljiva u blenderu.

Korak 6. Spojite smjesu krumpira sa smjesom gljiva i ulijte određenu količinu vrhnja.

Korak 7. Ponovno sve izmiksajte mješalicom.

Korak 8. Ulijte malo juhe od krumpira kako biste prilagodili gustoću juhe. Prokuhajte pripravak, posolite i popaprite te maknite sa štednjaka.

Korak 9Krem juha od gljiva sa šampinjonima je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite preliveno začinskim biljem i krutonima.

Juha od svježeg kupusa s mesom

Juha od svježeg kupusa s mesom jednostavno je za napraviti, zasitno i nevjerojatno ukusno rješenje za vaš stol. Ovo jelo savršen je dodatak jelovniku za ručak. Poslužite uz kruh i kiselo vrhnje. Počastite sebe i svoje najmilije ovim provjerenim receptom korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Bijeli kupus - 500 gr.
• Svinjska rebra - 1 kg.
• Voda – 3 l.
• Luk - 100 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• slatki grašak - 5 kom.
• lovorov list - 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjska rebra dobro operite, stavite u lonac i napunite vodom.

Korak 2. Kuhajte sat i pol na laganoj vatri nakon vrenja.

Korak 3. U ovom trenutku pripremite povrće. Bijeli kupus sitno nasjeckati, luk i mrkvu nasjeckati.

Korak 4. Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Korak 5. Stavite kupus u kipuću pripremljenu juhu s rebrima. Zakuhajte i kuhajte još 5 minuta.

Korak 6. Kuhana svinjska rebra izvadite i ohladite. U juhu s kupusom stavite kockice krumpira. Kuhajte 10 minuta.

Korak 7. Dodajte pečeno povrće u juhu. Dodajte sol i začine. Kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri.

Korak 8. Pažljivo odvojite meso od ohlađenih rebara. Dodajte ga u juhu u dijelovima.

Korak 9. Juha od svježeg kupusa s mesom je spremna. Dobar tek!

Boršč s ciklom - klasični recept

Boršč s ciklom klasičan je recept koji će idealno nadopuniti vaš obiteljski stol.Ova svijetla juha oduševit će vas svojim nutritivnim svojstvima i bogatim okusom. Može se poslužiti uz crni kruh, kiselo vrhnje, aromatično bilje ili mast. Obavezno uzmite na znanje.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Velika repa - 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Veliki krumpir - 1 kom.
• Govedina na kosti - 0,5 kg.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Bijeli kupus - ¼ kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - za prženje.
• Ocat 3% - 1,5 žlica.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Voda – 1,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Šećer – 1 žličica.
• Lovorov list – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Grubo nasjeckajte jednu mrkvu i jedan luk i pržite u suhoj tavi dok se ne pojavi svijetla korica.

Korak 2. Napunite komade govedine na kosti vodom. Stavili smo na štednjak.

Korak 3. Stavite prženo povrće u tavu zajedno sa stabljikama začinskog bilja.

Korak 4. Donesite sadržaj kuhati, a zatim kuhajte 40 minuta.

Korak 5. Nakon što je spremna, procijedite juhu. Bacite povrće i ostavite da se meso ohladi.

Korak 6. Ohlađeno meso pažljivo odvojite od kosti i izrežite na male komadiće.

Korak 7. Ogulite preostali luk i sitno nasjeckajte.

Korak 8. Naribajte mrkvu i ciklu na grubo ribež.

Korak 9. Oguljeni i oprani krumpir narežite na male kockice.

Korak 10. Bijeli kupus narežite na tanke trakice.

Korak 11. Ogulite i nasjeckajte češnjak.

Korak 12. Zagrijte tavu s debelim dnom i ulijte biljno ulje u nju.

Korak 13. Ovdje ispustite luk i mrkvu. Pržiti par minuta dok ne omekša.

Korak 14. Izvadite povrće i stavite naribanu repu u istu tavu s uljem, ulijte ocat. Pržiti par minuta.

Korak 15. Dodajte prethodno prženi luk i mrkvu u repu.Promiješajte i pirjajte dvije minute.

Korak 16. Dodajte tijesto od rajčice u smjesu, ponovno promiješajte i kuhajte još dvije minute.

Korak 17. Ulijte procijeđenu juhu u čistu tavu. Prokuhajmo. Ovdje dodajte kupus.

Korak 18. Ovdje ispustite kocke krumpira. Kuhajte još 10 minuta.

Korak 19. Zatim dodajte pripremljeno povrće i kuhajte 5 minuta.

Korak 20. Na kraju dodajte sol, začine, nasjeckano bilje i češnjak.

Korak 21. Umočite komade mesa u juhu. Zatvaramo obradak poklopcem i pustimo da se kuha, natopimo začinima.

Korak 22. Boršč s repom prema klasičnom receptu je spreman. Ulijte u tanjure, prelijte kiselim vrhnjem po ukusu i uživajte!

Klasična soljanka od miješanog mesa

Klasična mesna soljanka svijetla je, ukusna i nevjerojatno ukusna kulinarska ideja za vaš stol. Ovo jelo savršen je dodatak jelovniku za ručak. Poslužite uz kruh, preliven kiselim vrhnjem. Za pripremu koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Govedina - 350 gr.
• Voda – 1,5 l.
• Kiseli krastavac - 200 gr.
• Dimljena kobasica - 250 gr.
• Kuhana kobasica - 250 gr.
• Luk - 150 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Slanica - 150 ml.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Limun - 50 gr.
• Masline/masline – 100 gr.
• Zeleni - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Napunite opran komad govedine vodom i stavite ga na vatru.

Korak 3. Kuhajte jedan sat dok se meso ne skuha i dobije se juha. Povremeno uklonite pjenu.

Korak 4. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 5. Stavite nasjeckani luk u tavu s biljnim uljem. Pržite proizvod dok ne omekša oko 5 minuta.

Korak 6.Dvije vrste kobasica sitno nasjeckajte. Kisele krastavce narežemo na tanke trakice, a masline podijelimo na ploške.

Korak 7. Dodajte kobasicu i krastavce na luk. Promiješajte i pirjajte još 5 minuta.

Korak 8. Ulijte slanu otopinu u smjesu i dodajte tijesto od rajčice. Poklopljeno pirjati 10 minuta.

Korak 9. Kuhano meso ohladite i izrežite na male komade.

Korak 10. Stavite prženo povrće i kobasice u mesnu juhu.

Korak 11. Dodajte komade govedine u juhu.

Korak 12. Posolite sadržaj tave.

Korak 13. Dodajte nasjeckano bilje i masline. Ugasite vatru i ostavite da juha poklopljeno krčka 10 minuta.

Korak 14. Mesni hodgepodge prema klasičnom receptu je spreman. Ulijte u zdjelice, prelijte limunom i poslužite!

Kharcho juha - klasični recept

Kharcho juha je klasičan recept koji svakako vrijedi isprobati u svojoj kuhinji. Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim, zahvaljujući svom bogatom okusu, svijetloj aromi i hranjivim svojstvima. Iskoristite provjerenu kulinarsku ideju za obiteljske večere.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Goveđa prsa - 0,7 kg.
• Voda – 2 l.
• Korijen celera - 50 gr.
• Korijen peršina - 1 kom.
• Zeleni peršin - 3 grančice.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 3 kom.
• lovorov list - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - 0,5 žlice.
• Slatki grašak - 0,5 žlice.
• Rajčice – 2 kom.
• Ljuta crvena paprika - 1 kom.
• Ljuta zelena paprika - 1 kom.
• Riža dugog zrna - 5 žlica.
• Tkemali umak - 4 žlice.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Zeleni luk - 40 gr.
• Bosiljak – 3 grane.
• Cilantro - 3 grane.
• Češnjak – 5 češnja.
• Sol - po ukusu.
• Šećer – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prsa operite, nasjeckajte na srednje komade, napunite vodom i stavite na štednjak.Pustite da prokuha.

Korak 2. Izrežite mrkvu, jedan luk i korijen celera na velike komade.

Korak 3. Stavite sastojke u lonac s juhom. Kuhajte sat i pol. 20 minuta prije spremnosti dodajte sol, papar u zrnu i lovorov list.

Korak 4. Kuhano meso ohladite i izrežite, odvojite ga od kostiju. Dobro procijedite juhu. Zatim stavite meso i juhu u čistu tavu.

Korak 5. Narežite rajčice na kriške, nasjeckajte luk i crvenu čili papričicu.

Korak 6. Stavite pripremljene sastojke u juhu. Kuhajte 15 minuta i u sadržaj dodajte rižu i tkemali umak. Dodajte suneli hmelj i kuhajte još 15 minuta.

Korak 7. U maloj zdjeli pomiješajte nasjeckani zeleni luk, češnjak, cilantro, peršin i bosiljak. Dodajte šećer i dobro promiješajte.

Korak 8. Stavite zelje u juhu. Posolite po ukusu, prokuhajte i ugasite vatru. Dodajte zeleni čili u jelo, pokrijte poklopcem i ostavite 15 minuta.

Korak 9. Kharcho juha prema klasičnom receptu je spremna. Ulijte u tanjure i uživajte!

Juha od sira s topljenim sirom

Juha od sira s rastopljenim sirom je ukusna i nevjerojatno ukusna vruća poslastica za vaš stol. Ovo jelo savršen je dodatak jelovniku za ručak. Poslužite uz kruh ili hrskave krutone. Razmazite svoje najmilije provjerenim korak-po-korak receptom iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Krompir - 5 kom.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Origano - po ukusu.
• Kurkuma - po ukusu.
• Mljeveni đumbir - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Povrće očistimo i operemo.

Korak 2.Krumpir, luk i mrkvu sitno narežite. Napunite ih vodom u loncu. Stavite na štednjak, posolite po ukusu i kuhajte 10 minuta nakon što zavrije.

Korak 3. U to vrijeme, prođite topljeni sir kroz ribež.

Korak 4. U juhu dodajte ribani topljeni sir. Dodati mljeveni crni papar.

Korak 5. Nastavite kuhati juhu na laganoj vatri. Povremeno promiješajte i provjerite je li povrće omekšalo.

Korak 6. Pripremite začine po ukusu. Možete koristiti kurkumu, origano i mljeveni đumbir.

Korak 7. Dodajte začine u juhu. Promiješajte i kuhajte još par minuta.

Korak 8. Juha od sira s rastopljenim sirom je spremna. Možete sipati u tanjure i poslužiti!