Pita od tikvica

Pita od tikvica je čarobno pecivo koje ima dosta varijanti. Pravljenje pita neće opteretiti ni najzaposlenije osobe. Članak sadrži popularne recepte. Čak i amater može napraviti pitu od tikvica. Pečenje se pravi od jednostavnih sastojaka i u kratkom vremenu. Pita se poslužuje topla i hladna.

Želeirana pita od tikvica u pećnici

Pita od želea od tikvica u pećnici izvrsna je alternativa prženim palačinkama i drugim pekarskim proizvodima od tikvica. Kolač ispada nježan i vlažan. Ako ne jedete prženu hranu, pita će vam se apsolutno svidjeti. Hranjivo i ukusno, a uz to i s minimalnom količinom kalorija.

1. 
   Za pripremu pite od tikvica pripremite gore navedene sastojke.
2. 
   Mlade tikvice operemo. Odrezati krajeve. Ako koristite mlade, ne morate ih guliti. Naoružani ribežom nasjeckajte povrće. Razbijte jaja u strugotine tikvica.
3. 
   Ulijte kefir.
4. 
   Zatim dodajte sol, papar i sodu bikarbonu.
5. 
   Nakon miješanja postupno dodavati prosijano brašno. Pažljivim pokretima umijesite tijesto.
6. 
   Vatrostalnu tepsiju namazati uljem i rasporediti tijesto od tikvica. Zagrijte pećnicu na 200°.
7. 
   Stavite kalup u pećnicu na 60 minuta. Pečeno pažljivo izvadite.
8. 
   Nakon što se malo ohladi izvadite iz kalupa i narežite na porcije. Dobar tek!

Pita od tikvica u tavi

Pita od tikvica u tavi recept je za sve koji nemaju pećnicu. Proizvod je prilično jednostavan za izradu i jeftin. Neće biti teško pripremiti ga. Ako vam tikvice ne vrijede puno, oživite jelo. Predjelo od tikvica iznenadit će vas već na prvi zalogaj.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Male mlade tikvice – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Soda - 0,5 žličice.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Kefir - 160 ml.
• Brašno – 100 gr.
• Origano - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za pečenje tikvica. Povrće operemo. Odrežite repove.

Korak 2. Ulijte fermentirani mliječni proizvod bilo kojeg sadržaja masti u veliku zdjelu, razbijte jaje, dodajte sodu bikarbonu. Začinite solju i origanom. Protresite pjenjačom.

Korak 3. U tekuću tvar dodajte brašno propušteno kroz sito. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Tri sira, fino ili grubo. Ulijte u tijesto.

Korak 5. Tanko narežite oprano povrće. Možete ga naribati. U tom slučaju u tijesto dodajte čips od tikvica i dobro ga umijesite.

Korak 6. Premažite tavu biljnim uljem bez mirisa i stavite da se zagrije na laganoj vatri.Polovicu tijesta rasporedite u ravnomjernom sloju. Zatim dodajte ploške tikvica.

Korak 7. Ulijte preostalo tijesto, ravnomjerno ga rasporedite tako da sve tikvice budu potpuno prekrivene. Nemojte potpuno pokriti kako bi para izašla. Kuhajte na laganoj vatri pola sata.

Korak 8. Nakon četvrt sata, pomoću ravne ploče, okrenite proizvod i završite kuhanje.

Korak 9. Pažljivo prebacite pripremljenu pitu od tikvica u okruglu posudu. Nakon što se malo ohladi, podijelite poslasticu na dijelove.

Korak 10. Pečene proizvode poslužite za doručak ili večeru. Dobar tek!

Pita od tikvica sa sirom u pećnici

Pita od tikvica sa sirom u pećnici izvrstan je međuobrok za obitelj i prijatelje. Osjetljivo pecivo može poslužiti kao hladan zalogaj za one koji ne jedu mesne proizvode. Ili, obrnuto, obogatite ga mesom ili ribom i predstavite puni doručak ili obilan međuobrok.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Tikvice – 1 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Sir – 100 gr.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Jaja – 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Brašno – 200 gr.
• Češnjak – 4 režnja.
• Mljevena paprika - 0,5 žličice.
• Origano - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2: Brašno i prašak za pecivo propasirajte kroz sito u zdjelu i začinite solju, paprom, origanom i paprikom. Miješati.

Korak 3. Naribajte 100 grama sira i češnjaka (ili upotrijebite granulirani začin). Količina češnjaka se može povećati. Miješati. Koristimo sir koji se dobro topi.

Korak 4. Dodajte kiselo vrhnje (udio masti u fermentiranom mliječnom proizvodu nije bitan) i tukli četiri velika jaja.

Korak 5. Nakon ulijevanja biljnog ulja, spojite sastojke.Za dijetalnu verziju koristimo niskokalorični sir i vrhnje (ili prirodni jogurt), brašno od cjelovitih žitarica (rižino, kukuruzno, zobeno ili drugo).

Korak 6. Oguljene tikvice tanko narežite na krugove, krugove prepolovite i stavite u tijesto. Povrće se može krupno naribati.

Korak 7. Kalup obložiti silikoniziranim papirom za pečenje. Nakon što ste premijesili tijesto, istisnite ga u kalup i rasporedite ga po površini, poravnajte.

Korak 8. Zagrijte pećnicu postavljanjem prekidača temperature na 180°. Pecite proizvod 40 minuta. Probodite čačkalicom.

Korak 9. Izvadite pitu iz pećnice i ohladite. Prebacite na tanjur. Izrezati na komade. Najfinija peciva odlična su za grickanje čak i ohlađena. Ohlađena pita ima gušću teksturu od svježe skuhane. Dobar tek!

Pita od tikvica s rajčicama

Pita od tikvica i rajčice ukusna je poslastica koja se poslužuje topla ili hladna. Ako volite složence od povrća, pita će vam se apsolutno svidjeti. Niskokalorični recept zamijenit će puni obrok za one koji mršave i one koji paze na svoju figuru.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Očišćene tikvice – 650 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Suhi bosiljak - po ukusu.
• Soda - 0,5 žličice.
• Škrob – 1 žličica.
• Voda - 120 ml.
• Zobene pahuljice - 4 žlice.
• Rajčice – 2 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Brašno - 160 gr.
• Jabučni ocat - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, samljeti zobene pahuljice.

Korak 2. Koristite mlin za kavu ili miješalicu za mljevenje.

Korak 3. Napunite suhu smjesu vodom i ostavite da nabubri. Postupak se može izvesti u večernjim satima.

Korak 4. Mlade tikvice operemo i odstranimo im koru i iznutrice. Povrće sameljite pomoću ribeža.

Korak 5. Temeljito isperite peršin i obrišite ga ručnikom.

Korak 6. Samljeti ručno ili mješalicom.

Korak 7. Kombinirajte nasjeckane tikvice, peršin i natečene zobene pahuljice. Začinite jabučnim octom i uljem bez okusa.

Korak 8. Temeljito mijesiti.

Korak 9. Dodajte prosijano brašno, sodu bikarbonu i škrob. Posolite i zamijesite tijesto.

Korak 10. Stavite tijesto od tikvica u vatrostalnu posudu namazanu uljem. Poravnajte površinu.

Korak 11. Bosiljak dobro operite, osušite i nasjeckajte na prikladan način.

Korak 12. Pospite na vrh.

Korak 13. Operite rajčice, oparite ih kipućom vodom i pažljivo uklonite kožu. Narežite na tanke ploške i rasporedite po piti. Odozgo začinite nasjeckanim bosiljkom.

Korak 14. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° 1 sat. Pomoću rukavica za pećnicu pažljivo izvadite vruću posudu. Ostaviti u kalupu dok se potpuno ne ohladi.

Korak 15. Zatim izrežite na dijelove i uživajte u dijetnom jelu. Dobar tek!

Pita od lisnatog tijesta sa tikvicama

Pita od lisnatog tijesta s tikvicama izgleda prezentirano i prikladna je za svaki događaj. Jedinstvena peciva skladna su okusa u različitim vrstama. Među ljubiteljima slanih peciva pita će postati omiljena. Ovo je izvrsna alternativa brzoj hrani koja vam ne dopušta nakupljanje viška kilograma.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Cherry rajčice - 4-6 kom.
• Tikvice – 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sir – 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sjemenke sezama - 1 žličica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Žumanjak – 1 kom.
• Lisnato tijesto – 250 gr.
• Češnjak – 1-2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Skinite gornji sloj s luka i nasjeckajte na kockice. Pirjajte u biljnom ulju dok ne postane prozirno.

Korak 3. Oprane tikvice narežite po želji.

Korak 4. Prebacite na pirjani luk i pržite 5 minuta, redovito miješajući. Sol i papar.

Korak 5. Ulijte jaja u zdjelu, dodajte sol i umutite pjenjačom.

Korak 6. Razvaljajte podlogu od gotovog kupovnog tijesta, prethodno posuvši brašnom radnu površinu. Pripremljenu tepsiju malo namazati uljem i staviti razvaljani sloj lisnatog tijesta. Rubovi bi trebali malo visjeti. Vilicom lagano izbosti podlogu.

Korak 7. Zatim prebacite nadjev od tikvica. Ako nadjev ispadne dosta mokar, čak i vodenast, upotrijebite cjedilo da se riješite vlage.

Korak 8. Stavite nasjeckani češnjak i kriške rajčice na vrh nadjeva.

Korak 9. Ulijte smjesu umućenih jaja.

Korak 10. Tvrdi sir naribajte sitno ili krupno - nije važno, i pospite ga po vrhu.

Korak 11. Skupljamo tijesto prema sredini, kao da oblikujemo strane. Premažite razmućenim žumanjkom i po želji pospite sezamom. Kalup stavite u pećnicu 40 minuta i pecite na 200°.

Korak 12. Vruću pitu pažljivo izvadite iz pećnice i ohladite. Nakon što se potpuno ohladi, izvadite iz kalupa i premjestite na posudu, narežite proizvod na porcije i prezentirajte gostima. Dobar tek!

Pita od tikvica s češnjakom

Pita od tikvica s češnjakom krepka je poslastica koja vas dobro zasiti. Pita se jednostavno priprema i može zamijeniti pržene palačinke od tikvica. U isto vrijeme, ne morate stajati za štednjakom, a pita se pokazuje niskokaloričnom.Mirisnu pitu zgodno je ponijeti sa sobom kao međuobrok na posao ili izlet.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Tikvice - 700-800 gr.
• Sol - po ukusu.
• Maslac – 30 gr.
• Peršin - po ukusu.
• Prašak za pecivo – 5 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Mlijeko – 100 ml.
• Brašno - 160 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Češnjak – 2-3 češnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite navedene sastojke. Zagrijte pećnicu na 180°.

Korak 2. Stavite maslac u posudu otpornu na toplinu i stavite je u mikrovalnu pećnicu. Pulsirajte dok ne postane tekuće. Zatim pustite da se ohladi.

Korak 3. Propasirajte brašno i prašak za pecivo kroz sito u posebnu zdjelu. Kombiniranje komponenti.

Korak 4. U drugom spremniku pomiješajte rastopljeni maslac, toplo mlijeko i razbijte jaja. Posoliti.

Korak 5. Pjenjačom protresite smjesu dok ne postane glatka.

Korak 6. Dodajte suhe sastojke u dijelovima. Mijesiti dok ne postane glatko.

Korak 7. Ogulite češnjak i zdrobite ga prešom. Oprani peršin sitno nasjeckajte. Sir sameljite pomoću ribeža.

Korak 8. Dodajte zdrobljene sastojke u tijesto. Pažljivo promiješajte.

Korak 9. Mlade tikvice operite i osušite. Nakon što ste se riješili repova, narežite na tanke kriške.

Korak 10. Umočite krugove tikvica u tijesto i lagano promiješajte.

Korak 11. Vatrostalnu tepsiju obložiti silikoniziranim papirom za pečenje. Tijesto rasporedite u ravnomjeran sloj. Stavite tijesto u zagrijanu pećnicu i pecite 50 minuta na 180°.

Korak 12. Naoružani rukavicama, uklonite proizvod od tikvica i ostavite ga da stoji. Nakon 5 minuta izvadite i ohladite na rešetki.

Korak 13. Prebacite poslasticu na tanjur.

Korak 14. Podijelite na dijelove.

Korak 15Nevjerojatno je ukusno! Dobar tek!

Slatka pita od tikvica

Slatka pita od tikvica iznenadit će sve one koji vole slatko. Nitko neće ni pogoditi da se u desertu nalazi povrće. Zahvaljujući neutralnom okusu tikvica, ona se uopće ne osjeti u tijestu, a piti daje vlažnost i poroznost. Originalno pecivo jednostavno se priprema i oduševljava svojim bogatim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Tikvice – 200 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Orasi - 50 gr.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Limun – 1 kom.
• Cimet – 1 žličica.
• Gorka/bijela čokolada – 150 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Džem - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste pripremili sastojke, zagrijte pećnicu na 175 °.

Korak 2. Istucite jaja u visoku zdjelu, ulijte biljno ulje i dodajte granulirani šećer. Mućkati električnim aparatom dok se ne zapjeni.

Korak 3. Limun temeljito operite, uklonite koricu (ili dodajte suhi mljeveni začin) i samljeti ga na prikladan način. Imao sam blender pri ruci.

Korak 4. Temeljito operite tikvice, odrežite nedostatke i repove. Samljeti.

Korak 5. Pomoću finog sita prosijte brašno, prašak za pecivo i cimet u smjesu jaja. Lagano umiješajte silikonskom lopaticom.

Korak 6. U tijesto dodajte nasjeckane orahe, nasjeckanu koricu i čips od tikvica. Sjediniti masu dok ne bude glatka.

Korak 7. Metalni kalup obložite kvalitetnim papirom za pečenje i po potrebi ga nauljite. Tijesto od tikvica rasporedite u ravnomjernom sloju. Izvadite iz pećnice 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8. U međuvremenu pripremite glazuru.U metalnu posudu stavite maslac i čokoladu (gorku ili mliječnu po izboru). Stavite na paru i uz redovito miješanje otopite.

Korak 9. Provjerite pečenost vrućeg kolača tako da ga probušite drvenim štapićem. Zatim ga pažljivo izvadimo, stavljajući rukavice za pećnicu.

Korak 10. Nakon hlađenja pite od tikvica, prebacite je na tanjur. Premažite pekmezom ili pekmezom (okus delicije birajte po želji) i prelijte pripremljenom glazurom. Pospite listićima badema. Stavite na hladno dok se namaz potpuno ne stvrdne. Najfiniji desert podijelite na dijelove i poslužite uz tople napitke. Dobar tek!