Pita s brusnicama u pećnici

Zapanjujuća pita od finog tijesta sa sočnim nadjevom od brusnica. Pomoću 8 recepata koje smo prikupili moći ćete pripremiti izvrsna peciva za svaku priliku.

Pita od pijeska s brusnicama u pećnici

Koja bi čajanka bila potpuna bez domaćeg peciva? Predstavljamo vam jednostavan recept za odličnu pitu od prhkog tijesta. Za nadjev će se koristiti svježe bobice brusnice.

1. 
   Kako ispeći ukusnu pitu od brusnica u pećnici? Omekšali maslac sameljite zajedno sa 100 grama šećera.
2. 
   Zatim dodajte kokošje jaje i dobro promiješajte.
3. 
   Zatim dodajte sodu bikarbonu, gašeni ocat i prosijano brašno.
4. 
   Umijesiti cvrsto tijesto. Tijesto podijelite na dva nejednaka dijela.
5. 
   Veći dio tijesta stavite u podmazan pleh. Manji dio stavite u hladnjak na neko vrijeme.
6. 
   Brusnice operite, sameljite u pire, pomiješajte s preostalim šećerom i škrobom.Pustite da se pire od brusnica zgusne na laganoj vatri, a zatim ohladite.
7. 
   Na podlogu od prhkog tijesta stavite nadjev od brusnica.
8. 
   Drugi dio tijesta izvadite iz hladnjaka i naribajte ga direktno na nadjev.
9. 
   Pecite pitu u pećnici na 170 stupnjeva 45-50 minuta dok lijepo ne porumeni. Pitu malo ohladite, izrežite i poslužite uz čaj.

---

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pitu sa svježim sirom i brusnicama

Ovo prozračno pecivo spaja trpkost bobica i nježnost seoskog svježeg sira. Pita je vrlo ukusna i zadovoljna, može se poslužiti za doručak ili pripremiti posebno za dolazak gostiju.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 190 gr.
• Krupica – 1 žlica.
• Svježi sir - 500 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Kiselo vrhnje - 220 ml.
• Maslac – 50 gr.
• Krumpirov škrob - 0,5 žličice.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Brusnice - 300 gr.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli umutiti 2 jaja, 60 grama šećera i žlicu griza.

2. Dodati svježi sir, sastojke dobro izmiješati.

3. Posebno umutiti preostala jaja, sol i 80 grama šećera. Zatim dodajte kiselo vrhnje i otopljeni maslac.

4. Nakon toga u zdjelu ulijte škrob, sodu i prosijano pšenično brašno, umijesite homogeno tijesto.

5. Stavite tijesto u podmazan oblik, zatim stavite nadjev od skute, na vrh dodajte bobičasto voće pomiješano sa žlicom šećera.

6. Pitu pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Pitu malo ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Brza pita s nadjevom od brusnica i vrhnja

Pite s nadjevom od kiselog vrhnja ispadaju posebno sočne i nježne. Ovo pecivo se jednostavno topi u ustima.Reći ćemo vam kako pripremiti ovo kulinarsko čudo u našem receptu.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 16.

Sastojci:

• Brusnice - 200 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilin šećer - 2 žličice.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno - 300-350 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za nadjev od kiselog vrhnja:
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 100-150 gr.

Proces kuhanja:

1. Omekšali maslac sameljite s običnim i vanilin šećerom.

2. U smjesu s maslacem dodajte jaja i dobro promiješajte.

3. U zdjelu sipati prosijano brašno i prašak za pecivo, umijesiti jednolično tijesto.

4. Stavite tijesto u podmazan oblik, rasporedite tijesto po cijeloj površini, napravite niske stranice.

5. Borusnice razvrstajte i dobro operite. Stavite bobice u cjedilo da ocijede tekućinu i osuše bobice. Zatim na tijesto stavite bobičasto voće. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30-40 minuta.

6. Pripremite nadjev. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom.

7. Vruću pitu prelijte nadjevom i ostavite pečeno u hladnjaku 3-4 sata. Pita ispadne sočna i ukusna.

Dobar tek!

Kako ispeći ukusnu pitu na kefiru s brusnicama?

Ovo je možda najjednostavniji i najbrži recept za ukusnu pitu. Svi znaju koliko su brusnice zdrave, a osim toga, njihov svijetli i zanimljiv okus dobro se slaže s nježnim tijestom, pa su pite s njima tako ukusne.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Vanilin - 1 prstohvat
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Maslac - 125 gr.
• Za punjenje:
• Brusnice - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 0,5 žlice.

Proces kuhanja:

1.U zdjeli umutite jaje sa šećerom, dodajte sol, vanilin, kefir, sodu i prosijano brašno. Maslac otopite na laganoj vatri, ohladite i ulijte u zdjelu s tijestom, promiješajte.

2. Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite tijesto.

3. Brusnice razvrstajte, operite i osušite.

4. Pospite bobičasto voće u ravnomjernom sloju po tijestu. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

5. Za to vrijeme umutiti kiselo vrhnje i šećer. Vruću pitu namažite dobivenom kremom i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Jednostavna, ali ukusna pita je gotova, izrežite je i poslužite.

Dobar tek!

Bujna pita od kvasca s brusnicama u pećnici

Veličanstvena i aromatična pita pripremljena po svim tradicijama. Pečenje u kvascu u tandemu sa svježim bobicama uvijek daje izvrsne rezultate. Vaša obitelj i prijatelji bit će zadovoljni poslasticom.

Vrijeme za kuhanje: 180 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 280 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 60 gr.
• Sol - 0,2 žličice.
• Maslac – 40 gr.
• Suhi kvasac - 3 gr.
• Mlijeko – 150 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Za punjenje:
• Šećer – 100 gr.
• Brusnice - 140 gr.
• Kukuruzni škrob - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Kvasac pomiješajte sa žličicom šećera i toplim mlijekom, ostavite smjesu 15-20 minuta.

2. U posebnoj posudi pomiješajte jaje sa solju i šećerom. Zatim smjesu s kvascem dodajte umućenom jajetu i dobro promiješajte.

3. Tekuću masu pomiješajte s prosijanim brašnom i zamijesite homogeno tijesto.

4. Na kraju miješenja dodajte otopljeni i ohlađeni maslac, mijesite tijesto rukama povremeno namazanim biljnim uljem. Rezultat bi trebalo biti mekano i neljepljivo tijesto.

5.Ostavite tijesto na toplom mjestu da se diže 60-80 minuta.

6. Kada je tijesto gotovo premijesite ga rukama i podijelite na dva nejednaka dijela.

7. Veći dio tijesta razvaljajte u okruglu podlogu za pitu i stavite je u kalup, praveći male stranice. Kalup prekrijte prozirnom folijom i ostavite tijesto 20 minuta.

8. Pripremite nadjev. Pomiješajte brusnice sa škrobom i šećerom. Dobivenu smjesu stavite na podlogu od dizanog tijesta.

9. Manji dio tijesta razvaljajte u okruglu koru, napravite zareze i stavite na nadjev. Zatvorite rubove gornjeg i donjeg sloja tijesta.

10. Pitu pecite u pećnici na 190 stupnjeva 18-20 minuta. Vruću pitu pospite šećerom u prahu, ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje pite od brusnica s lisnatim tijestom

Od lisnatog tijesta dobit će se hrskava, ali nježna pita, a imat će i prekrasan nadjev od bobičastog voća. Vaša obitelj neće sebi uskratiti zadovoljstvo ispijanja šalice čaja s mirisnom tortom s nadjevom od brusnica.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Dizano tijesto - 0,5 kg.
• Lingonberries - 1 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Krumpirov škrob - 1,5 žličice.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.
• Biljno ulje - za podmazivanje pite.

Proces kuhanja:

1. Tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi.

2. Pleh obložiti papirom za pečenje i namazati maslacem.

3. Jednu polovicu tijesta razvaljati i staviti na lim za pečenje.

4. Brusnice dobro operite, osušite i rasporedite po tijestu. Bobice pospite šećerom i škrobom.

5. Drugi dio tijesta razvaljati i zarolati u roladu. Po cijeloj dužini rolade s obje strane napraviti rezove.

6.Razmotajte tijesto i stavite ga na nadjev. Zatvorite rubove gornjeg i donjeg sloja tijesta.

7. Podmažite površinu pite biljnim uljem i pecite pitu na 180 stupnjeva 40 minuta dok lijepo ne porumeni. Tortu ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za pitu sa smrznutim brusnicama

I svježe i smrznuto bobičasto voće jednako je pogodno za pečenje. Pite s brusnicama nisu samo ukusne, već su i vrlo zdrave, jer su brusnice prirodni izvor antioksidansa i vitamina C, E, PP, A, B2.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 450 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 70 gr.
• Maslac – 200 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Za punjenje:
• Brusnice - 350 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Škrob - 30 gr.

Proces kuhanja:

1. U posudi pomiješajte jaja, omekšali maslac i šećer.

2. Zatim dodajte prstohvat soli i prosijano brašno, umijesite homogeno tijesto.

3. Tijesto podijeliti na dva dijela. Veći dio razvaljajte i napravite podlogu za pitu s niskim stranicama. Formu s tijestom stavite u hladnjak na 30 minuta.

4. Brusnice potpuno odmrznite, pomiješajte sa šećerom i škrobom. Masu bobica stavite na vatru i kuhajte 7-10 minuta. Gotov fil ohladiti.

5. Izvadite podlogu iz hladnjaka i na nju rasporedite prethodno pripremljeni nadjev od brusnica. Odozgo naribati drugi dio tijesta.

6. Pitu pecite na 200 stupnjeva 30-35 minuta. Pita ispadne rumena i mirisna, ohladite je i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu otvorenu pitu od brusnica?

Otvorene pite su vrlo popularne zbog lijepog izgleda i velike količine sočnog nadjeva.U ovom receptu ćemo vam reći kako ispeći ukusnu i aromatičnu pitu punjenu brusnicama.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Kefir - 250 ml.
• Pšenično brašno - 450 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - 0,25 žličice.
• Soda - 0,25 žličice.
• Za punjenje:
• Brusnice - 400 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Za glazuru torte:
• Žumanjak – 1 kom.
• Mlijeko - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Ulijte kefir u zdjelu, dodajte sol, jaje, soda i biljno ulje, pomiješajte. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Tijesto razvaljajte u tanku pogaču i stavite u podmazan pleh. Ostavite malo tijesta za ukrašavanje pite.

2. Na tijesto stavite bobice brusnice.

3. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i dobivenu smjesu preliti preko šumskog voća. Preklopite rubove tijesta prema sredini.

4. Ostatak tijesta razvaljajte i narežite na tanke trake. Trake poprečno položiti preko nadjeva. Umutiti žumanjak s mlijekom. Dobivenom smjesom namažite pitu.

5. Otvorenu pitu od brusnica pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-30 minuta. Gotovu rumenu pitu ohladite i poslužite uz čaj.

Dobar tek!