Pita od crnog ribiza u pećnici

Crni ribiz je ukusna i zdrava bobica koja se može koristiti i za punjenje pita. Članak sadrži 10 originalnih recepata za izvrsna peciva za svaku priliku.

Pita od prhkog tijesta s crnim ribizlom u pećnici

Pita od prhkog tijesta s crnim ribizlom dobro drži oblik, ima hrskavu koricu i sočan, aromatičan nadjev. U mnogim je obiteljima ovaj recept tradicionalni desert za vikend.

1. 
   Kako ispeći pitu od crnog ribiza u pećnici? U zdjelu prosijati brašno i prašak za pecivo, dodati šećer. Maslac narežite na kockice i dodajte u zdjelu, rukama izmiješajte sastojke u fine mrvice.
2. 
   Nastavite mijesiti tijesto dodavajući žlicu po žlicu hladne vode.Zamijesite tijesto dok ne bude glatko i dok radite nadjev, stavite ga u hladnjak.
3. 
   Ribiz operite i stavite u cjedilo da se osuši. Potom bobičasto voće pomiješajte sa škrobom, običnim i vanilin šećerom.
4. 
   Pokrijte obrazac pergamentom. Tijesto podijelite na dva nejednaka dijela. Veći dio razvaljajte i stavite u kalup, napravite stranice i izbockajte vilicom.
5. 
   Na podlogu od prhkog tijesta stavite nadjev od bobičastog voća.
6. 
   Drugi dio tijesta razvaljajte, izrežite na tanke trake i stavite na nadjev. Zatvorite rubove tijesta.
7. 
   Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Po želji vruću pogaču možete posuti šećerom u prahu.

Dobar tek!

Kako ispeći ukusnu pitu sa svježim sirom i crnim ribizlom?

Čak i početni slastičar može savladati ovaj recept za prekrasnu pitu sa svježim sirom i crnim ribizlom. Pečeni proizvodi imaju laganu konzistenciju i delikatan okus.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 80 ml.
• Maslac – 150 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za punjenje:
• Svježi sir - 400 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 80 ml.
• Škrob - 1,2 žlice.
• Ekstrakt vanilije - 1 žličica.
• Ribizle – 1 žlica.
• Smeđi šećer - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte nasjeckani maslac i rukama miješajte sastojke dok se ne dobiju fine mrvice.

2. Zatim dodati šećer i kiselo vrhnje, promiješati.

3. Zamijesite homogeno tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

4. Svježi sir i šećer umutiti mikserom. Dodajte kiselo vrhnje, aromu vanilije, škrob i sve dobro promiješajte.

5.Tijesto razvaljajte, stavite u kalupe, napravite stranice i izbockajte vilicom.

6. Na tijesto stavite nadjev od skute, po vrhu rasporedite crni ribizl, lagano ga utisnite u masu od skute i pospite šećerom.

7. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Pita ispadne sočna i ukusna.

Dobar tek!

Pita s crnim ribizlom i nadjevom od kiselog vrhnja kod kuće

Ljetna pita s prvom berbom vrtnog crnog ribiza savršena je za obiteljski čaj. Mnogo prije nego što bude gotovo, čarobni miris pečenja proširit će se kućom i svi će s nestrpljenjem iščekivati ​​pojavu deserta.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 žlica.
• Šećer - 0,8 žlica. + 1 žlica.
• Brašno - 1,5 tbsp.
• Kiselo vrhnje - 300 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Margarin - 50 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin - po ukusu.
• Mljeveni muškatni oraščić - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Margarin otopiti na laganoj vatri, malo ohladiti, dodati 1 jaje i 2 kašike kiselog vrhnja.

2. Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, muškatni oraščić, šećer i vaniliju. Umijesiti ne baš gusto tijesto.

3. Posudu za pečenje namazati uljem, staviti tijesto u nju i zagladiti.

4. Za fil pomiješati kiselo vrhnje, jaje i žlicu šećera.

5. Na tijesto poslažite ribizle i ulijte nadjev.

6. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 35-40 minuta, dok tijesto ne porumeni po rubovima. Pitu malo ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna pita na kefiru s crnim ribizlom

Jednostavan kolač za svaku priliku. Priprema se jednostavno i brzo. Crni ribiz ispunjava pečenje aromom i svijetlim slatko-kiselim okusom.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno – 300 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 g.
• Crni ribiz - 1 žlica.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli umutiti jaja s običnim i vanilin šećerom.

2. Zatim u zdjelu uspite prosijano brašno, prašak za pecivo i kefir, pomiješajte sastojke.

3. Konzistencija tijesta za pitu će nalikovati vrlo gustom kiselom vrhnju.

4. Posudu za pečenje namažite maslacem, dodajte crni ribizl i na vrh izlijte tijesto.

5. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Gotovu pitu ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Pita od kvasca s crnim ribizlom u pećnici

Slatka peciva rade se od tijesta s kvascem. Pozivamo vas da pripremite mekanu, sočnu pitu od kvasca punjenu crnim ribizlom.

Vrijeme za kuhanje: 180 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Instant kvasac - 12 g.
• Maslac – 120 gr.
• Mlijeko – 500 ml.
• Sol – 3 žličice.
• Šećer - 7 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Vanilin - po ukusu.
• Brašno – 1 kg.
• Za punjenje:
• Crni ribiz - 200 gr.
• Brašno - 0,5 žlice.
• Maslac – 50 gr.
• Šećer – 2 žlice.
• Sjeme maka - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Mlijeku na temperaturi od 38 stupnjeva dodajte sol i šećer, promiješajte. Zatim dodajte omekšali maslac, jedno cijelo jaje i jedan bjelanjak.

2. Brašno prosijte i pomiješajte s kvascem. Pomiješajte tekuće i suhe sastojke, umijesite jednolično tijesto, ostavite 1-1,5 sat na toplom mjestu.

3. Posebno pomiješati brašno, šećer i mak, naribati smrznuti maslac. Sastojke rukama samljeti u mrvice i staviti u hladnjak.

4.Kalup za pitu namažite maslacem. Stavite tijesto u kalup, oblikujte male stranice. Na tijesto stavite crni ribiz.

5. Bobičasto voće pospite mrvicama maslaca. Premažite tijesto razmućenim žumanjkom.

6. Pitu od ribiza pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Ohladite pitu, pa poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan korak po korak recept za pitu od crnog ribiza na lisnatom tijestu

Nemoguće je odbiti sočnu višeslojnu tortu s crnim ribizlom. Pita se priprema vrlo brzo, pogotovo ako za nju koristite već gotovo lisnato tijesto.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 250 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Crni ribiz - 1 žlica.
• Škrob – 1 žlica.
• Šećer u prahu - za posipanje.

Proces kuhanja:

1. Tijesto potpuno odmrznite, razvaljajte. Izrežite pravokutnik dimenzija 26x16 centimetara.

2. Ostatak tijesta narežite na trake širine 1-1,5 cm.

3. Posebno pomiješajte šećer i škrob.

4. Pola bobičastog voća izgnječiti vilicom i dobivenu masu pomiješati sa šećerno-škrobnom masom.

5. Na tijesto stavite nadjev i na vrh dodajte ostatak bobičastog voća.

6. Na nadjev stavite trake tijesta, rubove podloge preklopite prema sredini i pričvrstite čačkalicama.

7. Pitu pecite u pećnici na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Vruću pitu pospite šećerom u prahu, ohladite i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako napraviti pitu sa smrznutim crnim ribizlom?

Zimi će vam smrznute bobice omogućiti brzu pripremu ukusnih peciva za čaj. Od smrznutog crnog ribiza dobit će se mirisna i sočna pita.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer u prahu - za posipanje.
• Za punjenje:
• Smrznuti crni ribiz - 250 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 70 ml.
• Mlijeko - 60 ml.
• Krompirov škrob - 20 gr.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte šećer i naribajte smrznuti maslac. Pomiješajte ove sastojke rukama.

2. Dodajte jaje u zdjelu i promiješajte. Ako se tijesto ne sjedini, dodajte par žlica ledene vode.

3. Tijesto razvaljajte u okruglu pogačicu, stavite u kalup, napravite stranice i izbockajte vilicom. Smjesu stavite u hladnjak na pola sata.

4. Smrznuti crni ribiz stavite u cjedilo i odmrznite.

5. Pripremite nadjev. Pomiješajte kondenzirano mlijeko, škrob i obično mlijeko.

6. Izvadite posudu sa tijestom iz hladnjaka. Rasporedite bobičasto voće i ulijte nadjev. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 minuta.

7. Gotovu pitu pospite šećerom u prahu, ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Otvorena pita od crnog ribiza u pećnici

Ljetne bobice aktivno koriste domaćice u pripremi ukusnih peciva. Na primjer, otvorene pite s crnim ribizlom ispadaju vrlo zanimljive i lijepe.

Vrijeme za kuhanje: 105 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno – 150 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Šećer – 50 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Za punjenje:
• Crni ribiz - 200 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Krema 33-38% – 100 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Škrob - 20 gr.

Proces kuhanja:

1. Izmrvite mekani maslac sa šećerom.

2. Dodajte jaje u zdjelu i izmiješajte sastojke.

3. U dijelovima dodavati brašno, umijesiti jednolično tijesto.

4.Razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup, rukama rasporedite tijesto po cijelom volumenu i napravite stranice. Posudu s tijestom stavite u hladnjak na pola sata.

5. Samljeti ribizle u blenderu, dodati 100 mililitara kipuće vode i miješati dok ne postane glatko. Zatim protrljajte masu bobica kroz sito.

6. Posebno pjenjačom umutiti jaja. U masu od jaja dodajte masu od ribiza, šećer, vrhnje i škrob te promiješajte.

7. Tepsiju s podlogom stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 15 minuta.

8. Na koru staviti nadjev od ribizla i peći pitu još 30 minuta.

9. Otvorenu pitu izvadite iz kalupa, ohladite i poslužite uz čaj.

Dobar tek!