Pita od jagoda

Pita od jagoda vrlo je ukusno i svijetlo ljetno pecivo. Pita od jagoda može se napraviti od bilo kojeg tijesta i preliti kiselim vrhnjem ili džemom od bobičastog voća. Pečeni proizvodi uvijek ispadnu nježni, aromatični i vrlo ukusni.

Pita s jagodama od prhkog tijesta u pećnici

Svijetli i ukusni desert u kojem je lagano prhko tijesto nadopunjeno nježnim nadjevom od kiselog vrhnja i jagoda. Pita je dobra za djevojačku zabavu ili obiteljsku čajanku.

1. 
   Kako ispeći ukusnu pitu od jagoda u pećnici? Maslac omekšati, samljeti sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo, sve dobro izmiješati.
2. 
   U smjesu umutite jaje i zamijesite tijesto.Trebalo bi ispasti plastično i čvrsto.
3. 
   U drugoj posudi umutite kiselo vrhnje sa šećerom, škrobom i jajima.
4. 
   Kalup za pečenje premažite maslacem, razvaljajte tijesto i oblikujte podlogu sa stranicama. Tijesto po cijeloj površini izbodite vilicom kako se ne bi napuhnulo tijekom pečenja. Na dno kalupa na tijesto poslažite komadiće jagoda, ulijte smjesu kiselog vrhnja, jaja, šećera i škroba.
5. 
   Pitu držite u pećnici, prvo je uključite na 180 stupnjeva. Trebalo bi se peći oko sat vremena dok nije potpuno kuhano. Nakon toga, bez vađenja iz kalupa, desert stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim poslužite uz čaj ili kavu.

Ukusna pita od lisnatog tijesta od jagoda

Brza i jednostavna pita od gotovog lisnatog tijesta kada je do dolaska gostiju ostalo još samo pola sata. Minimum sastojaka pojednostavljuje proces pečenja, a rezultat će oduševiti vaše najdraže. Rezultat je ukusan i impresivan desert.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Jagode - 300 gr.
• Lisnato tijesto – 1 paket.
• Džem od jagoda - 2 žlice.
• Smeđi šećer - 2 žlice.
• Žumanjak – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Jagodama uklonite peteljke, operite ih i prepolovite.

2. Lisnato tijesto držite na toplom dok se ne otopi, zatim ga razvaljajte u pravokutnik i stavite na papir za pečenje. Na bočnim stranama pravokutnika napravite rezove i središnji dio tijesta premažite džemom od jagoda.

3. Stavite bobičasto voće na vrh i pospite šećerom.

4. Na nadjev poslažite trake tijesta koje premažite umućenim žumanjkom.

5. Pitu od jagoda pecite oko pola sata, zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva. Poslužite pečenje u porcijama uz milkshake ili aromatični čaj.

Brz i jednostavan način za pripremu smrznute pite od jagoda

Za pitu sa smrznutim jagodama pripremite žele biskvitno tijesto. Ispada nježno sa sočnim bobicama iznutra. Poslužite ga uz mlijeko, milkshake ili čaj.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Jaje – 2 kom.
• Šećer u prahu - 160 gr.
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Griz – 30 gr.
• Maslac – 30 gr.
• Voda za piće - 80 ml.

Proces kuhanja:

1. Jaja umutiti u odgovarajuću posudu, dodati šećer i umutiti dok ne postane glatko. Da biste to učinili, možete koristiti mikser, pjenjaču ili vilicu.

2. U smjesu jaja i šećera umiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i griz. Sve dobro izmiješajte dok tijesto ne postane homogeno.

3. Maslac u posebnoj posudi prelijevajte kipućom vodom dok se potpuno ne otopi. U tijesto dodajte otopljeni maslac i sve ponovno promiješajte.

4. Stavite list pergamenta u posudu za pečenje i ulijte tijesto u njega. Po vrhu rasporedimo odmrznute jagode koje je najbolje prerezati na pola. Pecite pitu 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

5. Gotovu pitu poslužite u porcijama uz mlijeko ili voćni čaj.

Kako ispeći ukusnu pitu sa svježim sirom i jagodama?

Krema od skute savršeno nadopunjuje svijetli okus jagoda, a prhko tijesto dodaje lakoću pečenju. Važno je držati na hladnom kako bi se nježna masa od skute s jagodama stvrdnula, a pita zadržala oblik prilikom rezanja.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Maslac – 200 gr.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer - 250 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin - 1 gr.
• Svježi sir - 500 gr.
• Jagode - 400 gr.

Proces kuhanja:

1. Brašno prosijati u odgovarajuću posudu, dodati prašak za pecivo i maslac narezan na komadiće. Sve samljeti u mrvice zajedno sa šećerom.

2. Za nadjev pomiješajte šećer, svježi sir i vanilin pa dodajte jaja i sve dobro umutite mikserom da dobijete kremastu masu.

3. Razvrstajte jagode, uklonite čašice i pokvarene bobice.

4. Tepsiju obložite papirom za pečenje.

5. Ulijte polovicu mrvica prhkog tijesta u kalup, poravnajte i po površini rasporedite polovicu jagoda i svu kremu od skute. Na vrh stavite preostale jagode, a zatim mrvice od prhkog tijesta.

6. Pitu pecite oko sat vremena u pećnici koju prethodno upalite na 180 stupnjeva. Pečene ostavite da se ohlade, a prije posluživanja držite na hladnom mjestu kako bi se krema dobro stvrdnula i ne bi se raširila prilikom posluživanja porcija.

Prozračna pita s jagodama na dizanom tijestu

Pita s tijestom od kvasca priprema se dulje nego inače, ali rezultat je vrijedan toga: zrele cijele jagode u tijestu s maslacem dobivaju svijetli ljetni okus i bogatu aromu.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Šećer u prahu - 70 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žlica.
• Instant kvasac - 1,5 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.

Za punjenje:

• Jagode - 800 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Kukuruzni škrob - 35 gr.

Za podmazivanje:

• Žumanjak – 1 kom.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. U odgovarajuću zdjelu dva puta prosijati brašno, u tu posudu dodati kvasac, obični i vanilin šećer i sol. Pomiješajte suhe sastojke i ulijte topli kefir u sredinu smjese.Umijesiti tijesto.

2. Kada je masa izmiješana dodati biljno ulje i ponovo dobro premijesiti što će trajati 10-15 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično. Ostavite da dozrijeva na toplom mjestu sat vremena.

3. Za nadjev razvrstajte jagode, uklonite peteljke i pokvarene bobice, dobro ih operite i osušite.

4. Dignuto tijesto malo premijesite i ostavite na toplom još 50 minuta. Nakon toga podijeliti na dva dijela - za podlogu pite i ukras. Veći komad tijesta razvaljajte i stavite u posudu za pečenje, uz rub napravite stranice.

5. Bobičasto voće uvaljati u škrob i ravnomjerno rasporediti po površini tijesta, jagode posuti šećerom.

6. Preostalo tijesto stavite na vrh, oblikujte mrežicu ili šare po želji. Stisnite šavove po obodu tijesta. Žumanjke pomiješajte s vodom i premažite tijesto da bude sjajno kad se ispeče.

7. Pitu pecite oko 45 minuta u pećnici uključenoj na 180 stupnjeva. Poslužite pečenje u porcijama uz čaj ili kavu.

Nježna pita od jagoda s nadjevom od kiselog vrhnja

Po ovom receptu dobivaju se spektakularna peciva, koja podsjećaju na danas moderne kolače od bobičastog voća s pješčanom podlogom i nježnim kremastim nadjevom od jagoda. Pogodan je za posluživanje na obiteljskom slavlju ili prijateljskoj čajanki.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

Za test:

• Maslac – 100 gr.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Ledena voda - 5 žlica.

Za punjenje:

• Jaje – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Škrob – 1 žlica.
• Jagode - 500 gr.

Proces kuhanja:

1.Za tijesto pomiješajte brašno sa nasjeckanim maslacem, pa u sredinu dodajte jaje i ledenu vodu, dobro umijesite. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 15 minuta.

2. Jagode oprati da na njima ne ostane pijeska, pokvarene bobice odstraniti i peteljke. Izrežite velike bobice na nekoliko dijelova.

3. Za nadjev u pitu pomiješati kiselo vrhnje, obični i vanilin šećer i jaja. Mutite mikserom ili pjenjačom dok se šećer ne otopi. Dodajte brašno i škrob, ponovno promiješajte.

4. Tijesto staviti u posudu za pečenje, ravnomjerno rasporediti po površini kalupa, izbockati vilicom da se ne napuhne tijekom pečenja. Obavezno oblikujte stranice visine 3-5 cm po obodu.

5. Po središnjem dijelu tijesta rasporedite komadiće jagoda i napunite ih kiselim vrhnjem. Pecite pitu 30-40 minuta u pećnici koju ste prethodno uključili na 200 stupnjeva.

6. Zatim isključite pećnicu i pustite pečenje da se hladi uz otvorena vrata pećnice oko 15 minuta. Prije posluživanja pita se može ukrasiti listićima mente i bosiljka.

Korak po korak recept za izradu pite na kefiru s jagodama

Jednostavan i brz recept za pečenje sa svježim jagodama, slično šarloti od jabuka. Tijesto ispada lagano i prozračno, a bobice dodaju sočnost i kiselost.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Jaje – 3 kom.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Jagode - 150 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Soda - ¾ žličice.
• Šećer u prahu - 200 gr.

Proces kuhanja:

1. Jaja samljeti s prstohvatom soli dok ne nastane svijetla, homogena masa.

2. U umućena jaja dodajte šećer i nastavite mutiti dok ne nestanu zrnca šećera.

3.U smjesu ulijte topli kefir i miješajte velikom brzinom dok se smjesa malo ne zgusne.

4. Sodu pomiješati s brašnom i u dijelovima dodavati u tijesto.

5. Gotovo tijesto izlijte u posudu za pečenje i po površini ravnomjerno rasporedite jagode koje ste prethodno oprali, sortirali i osušili papirnatim ubrusom.

6. Pitu pecite 35 minuta u pećnici uključenoj na 180 stupnjeva, dok se peku spremaju, ne otvarajte pećnicu jer će se u protivnom pita slegnuti i izgubiti rahlost. Gotove kolače ohladite i poslužite u porcijama, ukrašene čokoladom ili svježim bobičastim voćem.

Jednostavan i brz recept za otvorenu pitu sa svježim jagodama

Brz i jednostavan recept za kolač od jagoda. Zbog činjenice da se bobice kuhaju otvorene, pečeni proizvodi izgledaju spektakularno, a prhko tijesto savršeno ističe ljetne note okusa jagode.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 180 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Sol - 5 gr.
• Šećer u prahu - 80 gr.
• Vanilin - 1 paket.
• Jaje – 1 kom.
• Jagode - 300 gr.
• Krumpirov škrob - 2 žlice.
• Šećer u prahu - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U odgovarajućoj posudi pomiješajte šećer sa vanilijom, maslac i brašno, zatim dodajte jaje i dobro umutite. Tijesto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 15 minuta.

2. Jagode sortirati, dobro ih isprati od pijeska i odstraniti čašice. Bobice osušite i narežite na četvrtine, pospite šećerom i škrobom.

3. Razvaljajte prhko tijesto na pergamentu i napravite male rubove po obodu. Stavite narezano bobičasto voće u sredinu tijesta i pažljivo stavite rubove na bobičasto voće.

4. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva, što će trajati oko 35 minuta.

5.Izvadite pitu, ohladite i narežite na komade. Poslužite toplo ili hladno, posuto šećerom u prahu.

Bujna i nevjerojatno ukusna Tsvetaevsky pita s jagodama

Poznata pita Tsvetaevsky može se pripremiti ne samo s jabukama, već i s aromatičnim jagodama. Tijesto u ovoj piti je mrvičasto i topi se u ustima, a krema s bobičastim voćem je nježna i bogata. Pita izgleda spektakularno i zadivit će goste ne samo svojim nevjerojatnim izgledom, već i nevjerojatnim okusom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 200 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Za punjenje:

• Jagode - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Pšenično brašno - 50 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Vanilin šećer - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Omekšali maslac izmiksati sa šećerom, dodati kiselo vrhnje i dobro umutiti.

2. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, zamijesiti tijesto, staviti na hladno pola sata.

3. Istucite kiselo vrhnje s jajima, vanilijom, običnim šećerom i brašnom dok ne dobijete jednoličnu kremu.

4. Bobice sortirajte i operite, uklonite čašice i narežite na ploške.

5. Tijesto rasporediti po dnu i stranicama kalupa, dobro zbiti. Po tijestu rasporedite šumsko voće i prelijte kiselim vrhnjem. Pitu pecite 30-50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

6. Za posluživanje pite potrebno je pričekati da se ohladi da se nadjev stegne. Uz pitu Cvetajevski možete poslužiti čaj, kavu ili bezalkoholna pića.

Kako ispeći prozračan biskvit s jagodama?

Brzi biskvit s bobičastim voćem ne zahtijeva nikakvu posebnu pripremu od domaćice, pa ga može pripremiti i kuhar početnik.Mekani biskvit ističe sočnost svježih jagoda, a šećer u prahu ublažava kiselost bobičastog voća.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Jaje – 4 kom.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Vanilin šećer - 1 paket.
• Maslac – 50 gr.
• Soda - 0,5 žličice.
• Ocat za gašenje sode - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Velike jagode - 9 kom.

Proces kuhanja:

1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, iste umutiti dok ne pobijele zajedno sa vanilin šećerom i 75 gr. obični šećer.

2. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i pažljivo pomiješajte sa žumanjcima.

3. Sodu ugasite octom i ulijte u razmućena jaja. Tamo stavite otopljeni maslac i brašno. Sve dobro izmiješajte da dobijete tijesto gustoće kisele pavlake.

4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju izliti tijesto. Po vrhu rasporediti jagode prethodno oprane i isječene na četvrtine.

5. Tijesto za biskvit s jagodama pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Prije posluživanja pitu ohladite, pospite šećerom u prahu po ukusu i poslužite u porcijama uz čaj ili kavu. Dobar tek!