Pita od maka od maka

Pita od maka originalno je i ukusno domaće pecivo koje savršeno ide uz šalicu toplog čaja. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu pite od maka. Prikupili smo za vas najzanimljivije kulinarske ideje u našem izboru od osam recepata za kuhanje u pećnici s fotografijama korak po korak.

Pita od maka s kvascem

Pita od maka od kvasnog tijesta svijetla je i ukusna domaća pita koja se može poslužiti za čaj ili blagdanski stol. Da biste sami napravili pitu od maka, poslužite se provjerenim korak-po-korak receptom iz našeg kulinarskog izbora.

1. 
   Pita s makom i makom se lako može pripremiti kod kuće. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije. U njemu razmutimo svježi kvasac, malo šećera i brašna. Stavite na toplo mjesto 10-15 minuta.
2. 
   U posebnoj zdjeli umutiti jaja s preostalim šećerom. Jedno jaje ostaviti za premazivanje. U smjesu od jaja stavite kiselo vrhnje, ulijte 50 grama otopljenog i ohlađenog maslaca i grožđice. Miješati.
3. 
   Tucite dok ne nastane pahuljasta bijela masa.
4. 
   Kombiniramo obradak s tijestom. Ovdje prosijte brašno s prstohvatom soli. Umijesite mekano, homogeno tijesto. Maknemo da se diže na toplo mjesto.
5. 
   Navedenu količinu maka popariti i pomiješati s preostalim šećerom.
6. 
   Dignuto tijesto razvaljajte u tanki sloj. Premazati ga preostalim maslacem i posuti makom.
7. 
   Smotajte obradak u rolu. Na njemu napravimo rezove i položimo ga u krug. Kolač će poprimiti zanimljiv oblik. Premažite ga razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
8. 
   Pita od kvasnog tijesta s makom je spremna. Poslužite ukusna peciva na stol!

Pita od skute s makom

Pita od skute s makom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Savršeno ide uz šalicu vrućeg čaja ili kave. Obavezno pripremite ovaj desert vlastitim rukama i počastite sebe i svoje najmilije. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Šećer – 50 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin - 1 gr.

Za punjenje:

• Svježi sir - 0,5 kg.
• Mak – 60 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer – 100 gr.
• Škrob – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rastopite maslac, ohladite ga, dodajte pileće jaje i šećer. Miješati.

Korak 2. U tekuću smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte vanilin. Umijesite mekano, homogeno tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Korak 3. U to vrijeme mak prelijte kipućom vodom, kuhajte na pari 20 minuta, a zatim stavite u sitno sito.

Korak 4.Svježi sir izmiksajte mikserom da dobijete homogenu prozračnu masu.

Korak 5. U masu skute dodajte pripremljeni mak i škrob. Žumanjke također odvojimo od jaja i umutimo ih sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Također ga šaljemo u svježi sir. Miješati.

Korak 6. Zasebno tucite bjelanjke dok se ne formiraju stabilni vrhovi. Spatulom nježno umiješajte proteinsku masu u glavnu masu.

Korak 7. Razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup sa stranicama. Ovdje ulijte smjesu skute i maka i ravnomjerno rasporedite po površini. Poslasticu pecite sat vremena na 180 stupnjeva. Kako površina kolača ne bi izgorjela, možete ga prekriti pergamentom.

Korak 8. Pita od svježeg sira s makom je spremna. Izrežite na porcije i poslužite!

Pita "Snježna pahuljica" s makom

Pita „Pahuljica“ s makom zanimljiva je poslastica za kućni stol, a jednostavna za pripremu. Gotov desert će biti nevjerojatno nježan i ukusan. Izvrsno rješenje za odmor ili čajanku s obitelji. Obavezno uzmite u obzir provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno - 450 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kefir - 100 ml.
• Svježi sir - 150 gr.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Biljno ulje - 70 ml.

Za punjenje:

• Mak – 50 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Maslac – 50 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno i pomiješajte ga sa suhim kvascem.

Korak 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir, topli kefir, šećer, sol i kokošja jaja. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 3. Ulijte tekuću smjesu u brašno s kvascem. Počinjemo miješati sadržaj.

Korak 4.Premažite tijesto biljnim uljem i nastavite mijesiti dok se ne stvori homogena elastična gruda. Stavili smo ga na toplo mjesto sat i pol. Nakon sat vremena, obradak se može mijesiti ručno.

Korak 5. Dignuto tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u tanki, uredan krug. Promjer svih krugova mora biti isti.

Korak 6. Stavite jedan krug na lim za pečenje s pergamentom. Premazati ga maslacem, posuti makom i šećerom.

Korak 7. Pokrijte obradak drugim krugom tijesta. Ponavljamo slojeve i četvrtim krugom zatvaramo poslasticu od maka. Nema više potrebe premazivati. Izrađujemo osam rezova od središta do rubova.

Korak 8. Dalje izrezujemo svaki dio izratka. Kao rezultat, dobivamo 16 latica.

Korak 9. Zatim okrenite dvije susjedne latice jednu od druge.

Korak 10. Nastavljamo uvijati rubove i savijati ih prema unutra.

Korak 11. Pažljivo to učinite s cijelom pitom. Tako će obradak početi nalikovati pahuljici.

Korak 12. Podmažite poslasticu maslacem i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta.

Korak 13. Pita "Snježna pahuljica" s makom je spremna. Poslužite svijetle kolače na stol i poslužite se!

Kefir pita s makom

Kefir pita s makom je nježna i prozračna domaća pita koja će idealno nadopuniti šalicu toplog čaja. Ova poslastica ima atraktivan izgled i jedinstven okus. Kako biste sami napravili pitu, poslužite se provjerenim receptom iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno - 80 gr.
• Kefir - 300 gr.
• Mak – 130 gr.
• Griz - 220 gr.
• Šećer - 160 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Prašak za pecivo - 7 gr.
• Soda - 4 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Ekstrakt vanilije - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kefir sa šećerom. Ovdje razbijamo i kokošja jaja. Sastojke mutite pjenjačom oko 5 minuta.

Korak 2. Ulijte rastopljeni i malo ohlađeni maslac u sadržaj. Miješati.

Korak 3. Dodajte navedenu količinu krupice. Ponovno sve izmiješajte pjenjačom.

Korak 4. Prosijte brašno u smjesu, dodajte sol, sodu i prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko i dok grudice nestanu.

Korak 5. Ovdje dodajte sjemenke maka i ekstrakt vanilije za okus.

Korak 6. Zamijesite tijesto i ostavite ga da se ulije oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 7. Posudu za pečenje premažite maslacem i pospite brašnom ili grizom.

Korak 8. Kalup nakratko stavite u zamrzivač, a potom u njega ulijte tijesto za pitu s makom.

Korak 9. Pecite poslasticu oko 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 10. Kefir pita s makom je spremna. Narežite poslasticu i poslužite!

Slojena pita s makom

Slojena pita s makom oduševit će vas svojim finim i nezaboravnim okusom. Idealno kulinarsko rješenje za jutarnji čaj ili dolazak gostiju. Čak i početnici mogu pripremiti svijetli desert. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 0,5 kg.
• Mak – 70 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Šećer - 40 gr.
• Voda - 30 ml.
• Jaje – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu maka. Samljeti ga sa šećerom i omekšalim maslacem.

Korak 2. Ulijte obradak malom količinom kipuće vode i zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici četiri puta 30 sekundi.

3. korakLisnato tijesto podijelite na dva jednaka kvadrata ili pravokutnika. Oklagijom ih tanko razvaljajte.

Korak 4. Stavite jedan razvaljani sloj tijesta na lim za pečenje s pergamentom. Nadjev od maka ravnomjerno rasporedite po tijestu, ostavljajući malo slobodnog prostora oko rubova.

Korak 5. Pokrijte nadjev drugim slojem tijesta. Spojite po rubovima. Zatim izrađujemo rezove od središta obratka do rubova. Pažljivo uvijamo dobivene latice, dajući kolaču zanimljiv oblik.

Korak 6. Poslasticu premažite razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.

Korak 7. Slojevita pita s makom je spremna. Poslužite ukusna peciva na stol uz šalicu toplog čaja!

Pita s makom i grožđicama

Pita s makom i grožđicama jednostavno je kulinarsko rješenje koje će oduševiti vaše najmilije svojim jarkim okusom i atraktivnim izgledom. Poslužite uz šalicu omiljenog toplog napitka. Dodajte raznolikost svom desertnom jelovniku pomoću našeg recepta korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Sjeme maka - 2 žlice.
• Grožđice – 50 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Griz – 200 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Maslac – 15 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kombinirajte kefir s grizom i dobro promiješajte.

Korak 2. Ostavite smjesu da se kuha 15-20 minuta kako bi griz nabubrio.

Korak 3. Ovdje ulijte biljno ulje i pomiješajte.

Korak 4. Ovdje također šaljemo prašak za pecivo.

Korak 5. U smjesu uronite određenu količinu maka i grožđica. Miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.

Korak 6. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem. Ovdje izlijte tijesto.

Korak 7Stavite poslasticu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Preporučujemo da provjerite spremnost pite drvenim ražnjem ili šibicom.

Korak 8. Pita s makom i grožđicama je spremna. Poslužite ukusnu poslasticu za stol!

Pita od prhkog tijesta s makom

Pita od prhkog tijesta s makom ispada nevjerojatno nježna i topi se u ustima. Savršeno ide uz šalicu vrućeg čaja ili kave. Ovu slasticu svakako pripremite vlastitim rukama po našem provjerenom receptu iz našeg izbora. Diverzificirajte svoj kućni jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 250 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Voda - 7 žlica.

Za punjenje:

• Mak – 100 gr.
• Mlijeko - 125 ml.
• Šećer – 50 gr.
• Krupica – 2 žličice.

Za punjenje:

• Kiselo vrhnje 25% – 300 gr.
• Šećer – 50 gr.
• Brašno - 40 gr.
• Vanilin - 2 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najprije mak prelijte kipućom vodom i ostavite 30 minuta. Poslije ga sameljemo u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa. Pripremljeni proizvod pomiješajte s grizom.

Korak 2. Zagrijte mlijeko i otopite šećer u njemu. Ovdje stavljamo mak i griz. Promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne, oko 7 minuta. Fil je spreman, ostavite da se ohladi.

Korak 3. Odmah pripremite nadjev za pitu. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, brašnom i vanilijom. Miješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak do upotrebe.

Korak 4. Zamijesite prhko tijesto od ribanog maslaca, ledene vode, brašna i soli. Potrebno je dobiti gustu, homogenu grudicu.

Korak 5. Tanko razvaljajte gotovo tijesto i stavite ga u kalup, čineći uredne strane. Vilicom izbodite tijesto po cijelom obodu. Stavite tijesto u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.

Korak 6.Izvadite iz pećnice i ravnomjerno rasporedite nadjev od maka po pješčanoj podlozi.

Korak 7. Napunite ga smjesom kiselog vrhnja. Poravnajte ga po površini lopaticom.

Korak 8. Stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Korak 9. Pita od prhkog tijesta s makom je spremna. Izrežite na porcije i poslužite!

Pita "Bakina salveta" sa makom

Pita “Bakina salveta” s makom je fina domaća pita koja će idealno nadopuniti šalicu toplog čaja. Ova poslastica će vas oduševiti svojim jedinstvenim okusom i primamljivim izgledom. Kako biste sami napravili pitu, poslužite se provjerenim receptom iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno - 0,5 kg.
• Suhi kvasac - 2 žličice.
• Mak – 100 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Žumanjak – 1 kom.
• Mlijeko – 300 ml.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Griz – 30 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno i pomiješajte ga sa suhim kvascem, četiri žlice šećera i prstohvatom soli.

Korak 2. Ulijte dvije trećine toplog mlijeka, biljnog ulja u suhu smjesu i razbijte pileće jaje. Umijesite mekano i homogeno tijesto. Pokrijte ga folijom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. Zatim rukama gnječimo gruš i ponovno ga stavimo na toplo mjesto 30 minuta.

Korak 3. U ovom trenutku, napravimo punjenje. Pomiješajte mak s grizom.

Korak 4. Zagrijte mlijeko sa šećerom. Nakon vrenja, ovdje ulijte mak i žitarice. Promiješajte i kuhajte tri minute. Nadjev ohladiti.

Korak 5. Povratak na test. Trebao bi se znatno povećati u veličini.

Korak 6. Gotov proizvod od kvasca razvaljajte u tanki sloj.

Korak 7. Pokrijte sloj tijesta nadjevom od maka. Ravnomjerno ga rasporedite po površini.

Korak 8Tijesto zarolajte u čvrstu roladu.

Korak 9. Izrađujemo rezove na roli i formiramo prsten od njega.

Korak 10. Pažljivo razvijte izrezane dijelove i oblikujte ruže od njih. Neka obradak odstoji 20 minuta.

Korak 11. Premažite proizvod umućenim pilećim žumanjkom i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva 20 minuta.

Korak 12. Kolač "Bakina salveta" s makom je spreman. Poslužite ovu ružičastu poslasticu na stol!