Pita od jabuka od lisnatog tijesta u pećnici

Pita od jabuka omiljena je poslastica djece i odraslih. Čaj s njim odmah postaje ukusniji, a atmosfera kod kuće ugodnija. Postoje mnoge varijante njegovih recepata, a iako svi uvijek nose tako poznati okus, glavni adut sljedećih 8 recepata bilo je prozračno lisnato tijesto.

Pita od jabuka od lisnatog tijesta bez kvasca u pećnici

Pita po ovom receptu može ukrasiti svaki stol i popratiti svaki praznik ili događaj u obitelji, a nije nimalo teška za pripremu. Ima i jednu osobinu koja će se svakako svidjeti djevojkama: ova pita se temelji na tijestu bez kvasca, što znači da nema dodatnih kalorija.

1. 
   Kako ispeći pitu od jabuka od lisnatog tijesta u pećnici? Grožđice stavite u posudu i prelijte ih kipućom vodom. Jabuke narežite na male kockice, izvadite im jezgru. Pripremite tekućinu od limuna: na pola litre vode dovoljno je pola limuna. Nasjeckane jabuke premjestimo u vodu s limunom da sačuvaju boju.
2. 
   Krenimo od nadjeva. Zagrijte tavu i u njoj otopite maslac. Na ovo ulje prebacite jabuke. Stavite vatru na srednju temperaturu i pričekajte dok ne ispari višak tekućine iz jabuka. Nakon toga dodati šećer, ali nastaviti dinstati jabuke. Zatim dodajte grožđice i vanilin šećer. Smjesu dobro izmiješajte u tavi drvenom ili silikonskom kuhačom i nakon 1-2 min. Maknite s vatre da se nadjev ohladi.
3. 
   Lisnato tijesto bez kvasca odmrznite i razvaljajte na stolu posutom brašnom da se tijesto ne lijepi.
4. 
   U posebnoj posudi pripremiti preljev. Pomiješajte cimet sa šećerom i mljevenim bademima: ne samo da će dodati pikantan okus, već će upiti i višak vlage koja je sačuvana u nadjevu od jabuka.
5. 
   Već razvaljano tijesto premažite otopljenim maslacem u krug ili pravokutnik (kako vam je draže). Ostavite oko 1 cm oko rubova da napravite stranice pite i da ne izgubite nadjev. Na namazani dio staviti nadjev i nadjev.
6. 
   Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i tu stavite pitu. Formiramo strane. Na površini pite više puta ubodemo vilicom kako bi tijekom pečenja izlazila para. Ostavite pitu u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Nakon toga će pita od jabuka od lisnatog tijesta bez kvasca biti gotova. Dobar tek!

Kako ukusno ispeći pitu od jabuka od lisnatog tijesta u pećnici?

Mirisna, sočna, bogata i posebno ukusna pita od jabuka od lisnatog dizanog tijesta može se već danas naći na vašem stolu. Nije teška za pripremu, ali će razveseliti sve ukućane jer će lisnato tijesto i jabuke dati piti zanimljivu kombinaciju okusa.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Brašno – 500 gr.
• Mlijeko – 250 ml.
• Jabuke - 5 kom.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Maslac - 80 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Šećer - 70 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.
• Pileće jaje - 1 kom.

Za prskanje:

• Maslac – 120 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Brašno – 150 gr.

Proces kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko i u njemu otopite sol i šećer. Rastopite maslac. Brašno propasirajte kroz sito i direktno u brašno dodajte suhi kvasac. Dobro promiješajte da kvasac ne ostane samo na jednom mjestu. U brašnu napravimo udubinu i ulijemo mlijeko sa solju i šećerom, maslac koji smo rastopili, te u to umutimo i jaje.

2. Umutiti ovu smjesu i zamijesiti tijesto. Bit će mekano i ljepljivo, ali svejedno ne treba dodavati brašno. Rukama mijesite tijesto 7 minuta. i postupno dodajte biljno ulje dok vam se tijesto ne počne odmicati od ruku.

3. Homogeno tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u zdjelu prethodno namazanu biljnim uljem. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti sat vremena. Za to vrijeme će se tijesto dići i primjetno povećati volumen nekoliko puta.

4. Krenimo od nadjeva. Jabuke ogulite i narežite na sitne komadiće.U tavi rastopite maslac i na njega stavite nasjeckane jabuke. Pirjajte ih oko 3-5 minuta uz povremeno miješanje da omekšaju. Pri kraju dinstanja dodati cimet i ponovno promiješati. Zatim maknite s vatre i pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu.

5. Pripremite crumble posip. Pomiješajte brašno sa šećerom, dodajte sitno nasjeckani ohlađeni maslac i te sastojke brzo rukama utrljajte u mrvice veličine graška.

6. Tijesto je već naraslo. Podijelite ga na 8 dijelova i svaki razvaljajte u kuglu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon toga ih razvaljamo tako da budu pogačice. Promjer svake treba biti nešto manji od promjera pite.

7. Na polovicu razvaljane kuglice staviti posip. Presavijte krugove na pola i lagano ih pritisnite dlanom na vrhu. Nadjev od jabuka premažite po rubovima složenog somuna. Sada smotamo somun na oba kraja da napravimo pecivo.

8. Namastite i pobrašnite posudu za pečenje, u nju stavite peciva s oštrim krajem u sredinu kako biste dobili pitu koja se sastoji od trokuta. Ostavite pitu 30-40 minuta.

9. Sada se kolač može peći. Da bi kolač dobio prekrasnu sjajnu boju, namažite ga razmućenim jajetom i pospite preostalim mrvicama. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Rumenilo će pokazati spremnost. Nakon što pitu izvadimo iz pećnice, ostavimo je da se ohladi i onda je poslužimo. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pitu s jabukama i cimetom

Lisnato tijesto puno je laganije i prozračnije od maslenog tijesta, pa su pečenja od njega posebno ukusna.Pita po ovom receptu sadrži isti nadjev - jabuke, no ono što je izdvaja od ostalih je naravno cimet. Kolaču daje neobično mirisnu, slatku i bogatu aromu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Jabuke - 800 gr.
• Lisnato tijesto – 400 gr.
• Vanil krekeri – 40 gr.
• Šećer - 80 gr.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Cimet - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Lisnato tijesto prethodno odmrznite i podijelite na dva dijela: jedan dio neka bude za trećinu veći od drugog. Uz pomoć valjka za tijesto razvaljajte veći komad da bude veličine podloge za pečenje ili da čak malo prelazi rubove. Platformu namazati uljem i na nju staviti razvaljani pravokutnik.

2. Podlogu pospite mljevenim krušnim mrvicama. To će omogućiti da obradak ne postane vlažan od vlage koja će doći iz jabuka tijekom procesa kuhanja.

3. Jabuke operite, ogulite i izrežite im koštice. Neoguljeno voće bit će previše uočljivo u gotovom jelu. A ako ogulite voće, lakše ćete postići homogenu i nježnu konzistenciju, koja se po okusu gotovo ne razlikuje od samog tijesta. Jabuke narežite na sitne komadiće.

4. Stavite ih na dno kalupa u dosta debelom sloju. Pospite jabuke cimetom i šećerom za okus. Možete prilagoditi njegovu količinu prema vlastitim preferencijama ukusa. Ostatak lisnatog tijesta razvaljajte i tim slojem prekrijte nadjev. Rubove proizvoda čvrsto stisnuti kako se torta ne bi raspala i kako nadjev ne bi iscurio tijekom pečenja. Vilicom probušite gornji sloj pite na nekoliko mjesta kako bi para izašla.

5.Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Gotovu pitu treba ostaviti vremena da se ohladi, a zatim je možete poslužiti. Komad pite bit će posebno ukusan ako ga popijete mlijekom. Dobar tek!

Brzi recept za pripremu pite od gotovog lisnatog tijesta u pećnici

Ako ste već kupili lisnato tijesto, ali još uvijek nemate ideje što napraviti od njega, slobodno se obratite ovom receptu. Pita od lisnatog tijesta od njega bit će jednostavno ukusna: nježna, ne slatka, sočna - općenito, idealna poslastica. Štoviše, može se jednostavno pripremiti.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 400 gr.
• Pileći protein - 1 kom.
• Maslac - 0,5 žlice.
• Brašno – 3 žlice.
• Kukuruzni škrob - 1 žlica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Bijeli šećer - 0,5 žlice.
• Cimet – 1 žličica.
• Smeđi šećer - 0,5 žlice.
• Jabuke - 8 kom.

Proces kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Otopite maslac u loncu. Propasirajte brašno kroz sito i promiješajte da dobijete tijesto. Dodajte vodu i šećer: smeđi i bijeli. Sve to prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu i ostavite na vatri neko vrijeme. Dodati žlicu kukuruznog škroba koji smo unaprijed razrijedili u malo vode. Dobro promiješajte.

2. Jabuke operite, ogulite, izvadite im sredicu i narežite na tanke ploške. Ove kriške pospite cimetom i promiješajte.

3. Jedan od dva sloja tijesta razvaljajte i stavite u posudu za pečenje: ovo je baza naše pite. Istucite bjelanjak i njime premažite podlogu od tijesta: tada neće biti mokra prilikom pečenja. Podlogu napunite nasjeckanim jabukama i cimetom.

4.Drugi sloj lisnatog tijesta narežite dijagonalno na trake. Rasporedite ih u obliku rešetke na vrh jabuka. Sve odozgo preliti sa sirupom od jabuka koji smo pripremili na samom početku.

5. Pitu pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 35-40 minuta. Možete provjeriti spremnost pite gledajući jabuke: trebale bi biti mekane. Dobar tek!

Ukusna otvorena pita od lisnatog tijesta s jabukama

Ukusna i sočna otvorena pita od lisnatog tijesta s jabukama ukrasit će svaku čajanku. Najaromatičniji je od svih sličnih recepata, nadjev u njemu posebno dolazi do izražaja, a vrijeme koje je potrebno za pripremu neće vam uvelike poremetiti planove za dan, ali rezultat će biti jednostavno izvrstan!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 500 gr.
• Jabuke - 1 kg.
• Svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 žlice.
• Vanilin šećer - 40 gr.
• Mljeveni cimet - 30 gr.
• Bijeli granulirani šećer - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Odmrznite lisnato tijesto. Istodobno, ne kršimo cjelovitost komada, inače možete nesvjesno promijeniti strukturu i poremetiti slojevitost. Za odmrzavanje tijesta možete ga jednostavno izvaditi iz hladnjaka unaprijed ili postaviti način odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici i ostaviti tijesto u njoj nekoliko minuta.

2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Uzmite lim za pečenje i pospite ga brašnom tako da u tankom sloju ispuni cijeli pleh. U tom slučaju možete odbiti korištenje ulja, jer će tijesto već biti prilično masno, a zbog brašna se neće lijepiti za tepsiju.

3. Jabuke operite, ogulite, izvadite im sredicu i narežite na jednake ploške.Poškropite ih limunovim sokom kako ne bi oksidirale i potamnile u dodiru sa zrakom. U posebnoj posudi pomiješajte bijeli šećer s vanilijom, dodajte mljeveni cimet.

4. Stol malo posuti brašnom i na njemu oklagijom razvaljati otopljeno tijesto. Veličina sloja treba biti malo veća od vaše posude za pečenje, jer ćete morati napraviti stranice. Ulijte šećernu smjesu na jabuke i dobro promiješajte da se šećer ravnomjerno rasporedi po kriškama.

5. Stavite tijesto u lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka po cijelom plehu. Od rubova tijesta napravimo rubove kako nadjev ne bi curio tijekom pečenja.

6. Ostavite pitu u pećnici 30-35 minuta. na temperaturi od 180 stupnjeva. Kada jabuke postanu smeđe i mekane, a tijesto porumeni, pita je gotova. No, bolje ga je ostaviti da se ohladi u pećnici (barem prvi put), a tek malo toplog ili ohlađenog rezati i poslužiti. Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu i neobičnu višeslojnu okrenutu pitu s jabukama?

Naravno, postoji mnoštvo varijacija pita od jabuka, ali pita okrenuta naopako potpuno je novi pogled na deserte s jabukama. Posebnost ove pite je što se jabuke u početku stavljaju na dno posude za pečenje kao nadjev. Bit će ukusno!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Maslac – 200 gr.
• Voda - 50 ml.
• Jabuke - 800 gr.
• Šećer – 5 žlica.
• Sok od limuna - 2-3 žlice.
• Mljeveni cimet - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Maslac malo unaprijed izvadite iz hladnjaka i narežite na kockice. Stavite ga u posudu: bolje je uzeti dublje.Propasirajte brašno kroz sito i pospite maslacem, brzo ga utrljajte s brašnom da dobijete fine mrvice.

2. Prvo ulijte 2 žlice. vode i počnite mijesiti tijesto. Ako vidite da nema dovoljno vode, dodajte istu količinu i ponovno mijesite. Kao rezultat toga, tijesto bi trebalo postati mekano, fleksibilno, elastično i ne lijepiti se za ruke. Nema potrebe dugo mijesiti, inače će se maslac otopiti od toplih ruku, a brašno će "začepiti" tijesto. Dobivenu kuglu tijesta zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

3. Krenimo od nadjeva. U zagrijanu tavu stavite maslac, pomiješajte ga s cimetom i šećerom. Ostavite da se otopi na laganoj vatri. Ne miješati masu ničim. Jabuke oguliti, odstraniti im koru i jezgru i narezati na jednake dijelove. Kada šećer u šerpi potamni i požuti, u tu smjesu dodati jabuke. Pirjajte ih na laganoj vatri oko 15 minuta. Ovaj put ćete ga morati okrenuti: kriške jabuke trebaju biti zasićene karamelom s obje strane. Važno je ne prekuhati karamelu na štednjaku jer će inače početi gorjeti i postati gorka te pokvariti konačni okus slastice.

4. Izvadite tepsiju i pustite da se jabuke i slatka smjesa malo ohlade. Izvadite tijesto iz hladnjaka, skinite prozirnu foliju i razvaljajte u pravokutnik (ili krug ako imate okrugli oblik) tako da bude malo veći od samog oblika. Ovim tijestom pažljivo prekrijte jabuke u tavi i pokušajte podviti rubove kolača: dobit ćete preokrenutu zdjelu.

5. Gornji dio torte probušiti na nekoliko mjesta kako bi para izašla. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 40 minuta. Nakon toga pokrijte gotov desert posudom i okrenite ga: tako će nadjev od jabuke i karamele biti na vrhu.Torta okrenuta naopako bit će ukusnija kada se malo ohladi na sobnoj temperaturi. Dobar tek!

Nježna i sočna pita od svježeg sira s jabukama od lisnatog tijesta

Najfinija pita od svježeg sira s jabukama od lisnatog tijesta pravo je otkriće za svaku domaćicu. Svidjet će se svima zbog kombinacije jabuka i svježeg sira: tim više što su oba proizvoda iznimno korisna za vitalne funkcije organizma, pa će ova pita zasigurno postati čest gost na vašem stolu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 180 gr.
• Lisnato tijesto bez kvasca – 250 gr.
• Jabuka – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Maslac – 20 gr.
• Šećer – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Izvadite tijesto iz hladnjaka i odmrznite ga na sobnoj temperaturi. Ako ne želite čekati, možete koristiti funkciju odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici. Nakon toga oklagijom razvaljajte tijesto u pravokutnik.

2. U posudi sjediniti kiselo vrhnje i svježi sir, umutiti jaje i dodati šećer. Njegovu količinu možete regulirati sami. Ako uzmete zrnasti svježi sir, neće škoditi ako ga propasirate kroz sito ili blenderom malo sameljete svježi sir. Velika zrna možda neće biti vrlo ugodna za okus u gotovom jelu.

3. Sve miksajte dok ne postane glatko. Jabuke operemo, ogulimo, odstranimo im sredicu i narežemo na jednake dijelove. Jabukama dodajte mali komad maslaca i ostavite ih 3 minute. u mikrovalnoj. To će im dati mekoću.

4. Masu ponovo dobro izmiješati. Stavite tijesto u kalup ili na lim za pečenje. Što god odabrali premažite s malo ulja.Sjediniti jabuke sa masom od skute: odozgo rasporediti nadjev.

5. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Dno pite treba da porumeni, a nadjev da se stegne. Nakon što se ohladi, pita se može narezati i poslužiti: bit će ukusnija hladna ili topla nego vruća. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu domaće pite od jabuka i banana

Teško je usporediti kupovna peciva s domaćima, ali zbog nedostatka vremena često zanemarimo okus. Ovaj recept za tortu od jabuka i banana je upravo za takve prilike. Neće vam oduzeti puno vremena, a rezultat će biti toliko dobar da nećete požaliti niti jedne minute.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 0,5 kg.
• Jabuke – 3 kom.
• Banane - 2 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer – 3 žlice.
• Posip - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Uključite pećnicu. Dok pripremamo pitu, samo će se zagrijati na 180 stupnjeva. Odmrznite tijesto: ako ste u žurbi, brže ćete to učiniti u mikrovalnoj pećnici u odgovarajućem načinu rada. Za to vrijeme oprati i oguliti banane te ih narezati na kockice od oko 1 cm.Jabuke također oprati, odstraniti im koru i izrezati im jezgru. Narežemo ih na komade iste veličine kao banane. Sve sjediniti u zdjelu i posuti šećerom. Pažljivo promiješajte.

2. Razvaljajte tijesto u sloju visine pola centimetra: zatim ćemo od njega izrezati trake od oko 8 cm.

3. Na traku staviti voćni nadjev. Spojimo rubove ove trake zajedno i čvrsto ih pritisnemo jedan protiv drugog. Po principu pravljenja knedli. Važno je da su krajevi čvrsto povezani: tada se nadjev neće izgubiti tijekom pečenja.

4.Pleh obložite papirom za pečenje i u sredinu stavite tubu od nadjeva. Vrtimo ga oko svoje osi: poput puža. Zatim uzmite sljedeću cijev i nastavite s uvijanjem. Dobit ćete veliku spiralnu tortu.

5. Vilicom umutite žumanjak i njime premažite pitu. Po želji možete posuti susamom, makom, strugotinama koka-kole itd. Stavite lim za pečenje s pitom u pećnicu na 30 minuta. Već je zagrijana na 180 stupnjeva. Pita će uskoro biti gotova. Pustite da se malo ohladi pa poslužite za probu. Pitu je potrebno ohladiti prije rezanja kako bi gornja zlatna korica omekšala. Dobar tek!