Pita od zelenog luka i jaja

Većina ljudi priprema pite s bobicama, voćem, svježim sirom, odnosno slatkim, međutim, danas ćemo govoriti o ne manje ukusnim pecivima, ali s originalnijim i zadovoljavajućim nadjevom - mladim lukom i jajima. Ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo, a ne kao desert, jer kombinacija sastojaka omogućuje da se brzo zasitite i zaboravite na osjećaj gladi na duže vrijeme.

Jellied pita sa zelenim lukom i jajima na kefiru

Danas ćemo pripremiti nevjerojatno ukusno, aromatično i vrlo zasitno jelo - pitu s puno nadjeva od mladog luka i jaja. Ovo jelo je vrlo zgodno ponijeti sa sobom kao međuobrok, na primjer na posao ili u školu.

1. 
   Vrlo je jednostavno ispeći žele pitu sa zelenim lukom i jajima u pećnici. Otopite maslac u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
2. 
   U maslac dodajte sol i šećer u prahu.
3. 
   U dobivenu masu ulijte kefir sobne temperature.
4. 
   U istu zdjelu stavite malo umućena jaja.
5. 
   Pjenjačom miješajte dok ne postane glatko.
6. 
   Zatim dodajte 300 grama prosijanog brašna sa praškom za pecivo.
7. 
   Ponovno dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
8. 
   Perje mladog luka sitno nasjeckajte.
9. 
   Kuhana jaja narežite na male kockice.
10. 
    Na suncokretovom ulju lagano popržite nasjeckani luk, pomiješajte s jajima i posolite po vlastitom ukusu.
11. 
    Ulijte ½ tijesta u posudu za pečenje s visokim stijenkama.
12. 
    Rasporedimo mirisni fil.
13. 
    Preostalo tijesto preliti preko luka i jaja.
14. 
    Pecite na 170-180 stupnjeva 40 minuta.
15. 
    Vruće jelo izvadite iz pećnice, malo ohladite i narežite na komade. Dobar tek!

Želeirana pita s jajima i mladim lukom na vrhnju

Pripremamo finu žele pitu od tijesta pripremljenog od kiselog vrhnja i aromatičnog nadjeva od mladog luka i jaja. Jelo ispada nevjerojatno ukusno i leti sa stola za nekoliko minuta, pa se preporučuje kuhati puno odjednom!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta,

Porcije – 8.

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 7 žlica.
• Sol - ½ žličice.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Majoneza - 1 žlica.
• Jaja – 3 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Za punjenje:

• Jaja (kuhana) - 4 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za nadjev u dubokoj zdjeli pomiješajte sitno sjeckani mladi luk i kuhana jaja nasjeckana na kockice.

Korak 2. Napravimo tijesto. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, sol, malo razmućena jaja, majonezu - dobro izmiješajte pjenjačom.

3. korakU dobivenu masu prosijati brašno zajedno sa praškom za pecivo i zamijesiti gusto tijesto, kao za palačinke.

Korak 4. Posudu za pečenje premažite malom količinom biljnog ulja, izlijte polovicu tijesta i rasporedite cijeli nadjev u ravnomjernom sloju.

Korak 5. Preostalo tijesto prelijte preko luka i jaja i rasporedite pomoću lopatice.

Korak 6. Pecite u pećnici 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7. Ohladite gotovo jelo točno u tavi, izrežite na dijelove i poslužite. Dobar tek!

Pita sa zelenim lukom i jajima na lisnatom tijestu

Kada se ne želite mučiti i provoditi puno vremena za štednjakom, pripremamo brzu i jednostavnu, ali nevjerojatno ukusnu pitu sa sočnim i originalnim nadjevom od mladog luka i jaja. Zahvaljujući korištenju gotovog tijesta, vrijeme kuhanja je prepolovljeno!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 500 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Zeleni luk - 250-300 gr.
• Sir - 150 gr.
• Žumanjak – 1 kom.
• Voda – 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu: odmrznite tijesto na sobnoj temperaturi, a perje zelenog luka temeljito isperite pod tekućom vodom i ostavite da se malo osuše.

Korak 2. Nasjeckajte zelje na male kolutove i istovremeno počnite zagrijavati pećnicu na 200 stupnjeva.

Korak 3. Razbijte tri pileća jaja u sjeckani luk i dobro promiješajte.

Korak 4. Posolite i popaprite nadjev po vlastitom ukusu, a po želji dodajte sitno naribani sir i ponovno promiješajte.

Korak 5. Stavite tijesto na radnu površinu posutu brašnom i razvaljajte ga u sloj debljine oko 0,5-0,7 centimetara.

Korak 6.Nadjev prebacujemo na tijesto u ravnomjernom sloju, ostavljajući rubove slobodnima (morate se povući oko jedan i pol centimetar).

Korak 7. Pokrijte luk i jaje drugim dijelom tijesta i čvrsto stisnite rubove mokrim prstima.

Korak 8. Pomiješajte žumanjak i vodu u dubokoj posudi.

Korak 9. Dobivenom smjesom premažite pitu četkom za tijesto. Kako pečenje ne bi popucalo tijekom toplinske obrade, napravite malu rupu u sredini.

Korak 10. Pecite 25-30 minuta dok se ne formira ukusna korica.

Korak 11. Ostavite pitu da se ohladi i narežite. Dobar tek!

Ukusna pita sa zelenim lukom, jajetom i rižom

Predstavljamo vam recept za bujnu slanu pitu s originalnim nadjevom: luk, riža i kuhano jaje. Za pripremu takvog jela morat ćete potrošiti dosta vremena, jer kvasac daje tijestu rahlost i treba mu vremena da se aktivira, ali rezultat se svakako isplati!

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 16.

Sastojci:

• Brašno - 720 gr.
• Margarin - 120 gr.
• Serum – 300 ml.
• Jaja – 7 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol - ½ žličice.
• Kvasac (svježi) - 20 gr.
• Zeleni luk - 150 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Riža (kuhana) - ½ žlice.
• Žumanjak – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite tijesto. Prosijte pšenično brašno u dublju posudu i pomiješajte s praškom za pecivo i solju. Zatim dodati margarin prethodno narezan na komadiće i suhim rukama samljeti sastojke dok ne postanu mrvice.

Korak 2. Za tijesto, u toplu sirutku dodajte svježi kvasac i granulirani šećer - ostavite sa strane 15 minuta i zatim ulijte u smjesu od brašna, u istu posudu umutite 2 jaja.

3. korakZamijesite tijesto i stavite ga na toplo mjesto ispod ručnika sat i pol do dva. Tijekom navedenog vremena preporuča se mijesiti 1-2 puta.

Korak 4. U ovom trenutku, napravimo punjenje. Skuhajte 5 jaja, ogulite ih i sitno nasjeckajte. Pomiješajte s nasjeckanim lukom i kuhanom rižom, začinite otopljenim maslacem, solju i paprom. Gotov nadjev dobro izmiješajte.

Korak 5. Odmoreno tijesto podijelite na 2 dijela pa jedan razvaljajte i položite na dno kalupa oblikujući stranice, a na vrh stavite nadjev.

Korak 6. Stavite drugi sloj tijesta na vrh i čvrsto stegnite rubove.

Korak 7. Stavite na toplo mjesto da se diže 20 minuta i premažite razmućenim žumanjkom.

Korak 8. Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Nakon toga ostaviti da se malo ohladi u kalupu, namazati sa malo margarina i ostaviti 15 minuta pod peškirom. Nakon ove manipulacije, kolač će biti mnogo mekši i nježniji. Dobar tek!

Kako ispeći pitu sa zelenim lukom, jajima i sirom u pećnici?

Recept za sočnu ljetnu pitu sa zelenim lukom, jajima i rastezljivim sirom je jednostavan, brz i nevjerojatno ukusan. Glavna ljepota ovog jela je što je dobro i hladno i toplo.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Lisnato tijesto od kvasca - 500 gr.
• Jaja (kuhana) - 4-5 kom.
• Zeleni lu – 1 grozd.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Sir "Brynza" - 30 gr.
• Sezam - po ukusu.
• Žumanjak – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo tvrdo skuhati 4-5 jaja, oguliti ih, lisnato tijesto odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Korak 2. Fino nasjeckajte oprani zeleni luk.

Korak 3. Dvije vrste sira naribajte na krupni ribež.

Korak 4.U sir dodati nasumce nasjeckana jaja.

Korak 5. Također dodajte nasjeckani luk i dobro promiješajte.

Korak 6. Razvaljajte tijesto u tanki sloj.

Korak 7. Izrežite sloj na pola i stavite nadjev na jedan dio (preporuča se peći pitu na papiru za pečenje). Počinjemo zagrijavati pećnicu na 200 stupnjeva.

Korak 8. Drugim dijelom lisnatog tijesta prekrijte nadjev, mokrim prstima stisnite rubove i cijeli vrh premažite razmućenim žumanjkom.

Korak 9. Pospite pitu sjemenkama sezama i stavite u pećnicu 20-25 minuta.

Korak 10. Izvadite vruće jelo iz pećnice.

Korak 11: Premjestite na rešetku i ostavite da se ohladi.

Korak 12. Nakon 10-15 minuta stavite mirisnu pitu na tanjur.

Korak 13. Izrežite na dijelove i poslužite. Dobar tek!

Bujna pita od kvasnog tijesta sa zelenim lukom i jajima

Kombinacija lagano prženog mladog luka i kuhanih jaja je prekrasna kombinacija koja se koristi ne samo za salate, već i za nadjeve za slane pite. Takve se pite pripremaju od lisnatog i choux tijesta, no pečenje s kvascem je najukusnije i prozračnije, iako zahtijeva malo više vremena.

Vrijeme za kuhanje – 135 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Brašno - 420 gr.
• Kvasac (suhi) - 1 žlica.
• Jaja – 6 kom.
• Zeleni luk - 2 vezice.
• Biljno ulje - 6 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Voda - 70-100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno u duboku ploču i pomiješajte s kvascem, soli i granuliranim šećerom.

Korak 2. U suhu smjesu dodajte toplu vodu (oko 40 stupnjeva) i dodajte 2 žlice ulja.

3. korakTijesto mijesite oko 7 minuta, pokrijte ručnikom i stavite na toplo i tamno mjesto 60 minuta.

Korak 4. Dok se tijesto odmara, napravimo nadjev. Kuhajte 5 jaja u slanoj vodi oko 8 minuta nakon što provrije i odmah uronite u ledenu vodu. Perje mladog luka temeljito operite pod tekućom vodom, sitno nasjeckajte i pržite na preostalom biljnom ulju oko 3 minute.

Korak 5. Fino nasjeckajte kuhana jaja i pomiješajte s mekim lukom, posolite po svom ukusu.

Korak 6. Nakon sat vremena, tijesto bi se trebalo udvostručiti.

Korak 7. Rahlo tijesto prebacite na radnu površinu koju ste unaprijed posuli brašnom i podijelite na dva jednaka dijela (formiraćemo dvije male pite).

Korak 8. Svaki dio razvaljajte u ne baš tanki sloj i stavite ½ nadjeva s jedne strane, lagano odstupajući od rubova.

Korak 9. Izrežite luk i jaja u drugu polovicu tijesta i stisnite rubove mokrim prstima. U sredini napravimo malu rupu kako bi para mogla slobodno izlaziti.

Korak 10. Prebacite obradak na lim za pečenje i dajte mu 15 minuta za dokaz. Nakon toga premažite razmućenim jajetom i stavite peći 40-45 minuta na 190 stupnjeva.

Korak 11. Nakon vremena pažljivo izvadite pite iz pećnice i malo ohladite na sobnoj temperaturi.

Korak 12. Izrežite hranu na dijelove i poslužite. Dobar tek!