Zebra pita sa vrhnjem

Zebra pita s vrhnjem nije samo vrlo ukusna i aromatična, već je i impresivno domaće pecivo. Samo jednom, nakon što ste pripremili originalnu i "zabavnu" pitu pod zanimljivim imenom "Zebra", vraćat ćete se ovom receptu iznova i iznova, što uopće ne čudi. Domaća peciva s kiselim vrhnjem mogu se poslužiti i na obiteljskoj čajanki, kao promjena uobičajene prehrane i na blagdanskom stolu. I vjerujte mi, vaši će gosti vjerojatno biti ugodno iznenađeni i zamoliti vas da podijelite recept, koji je, usput rečeno, vrlo jednostavan.

Zebra pita s vrhnjem u pećnici - klasični recept

Od jednostavnih sastojaka kao što su kiselo vrhnje, brašno, jaja i kakao prah, lako možete napraviti spektakularan biskvit bez trošenja puno vremena i truda. Sve što trebate učiniti je umijesiti tijesto od kisele pavlake i polovinu obojati u boju čokolade, a pri poređanju tepsije jednostavno naizmjenično mijenjati slojeve i gle, obična pita postala je svečana!

1. 
   Kako ispeći klasičnu Zebra pitu s kiselim vrhnjem u pećnici? Prvo izvadite jaja iz hladnjaka i umutite ih mikserom zajedno sa šećerom u prahu dok ne postanu pjenasta.
2. 
   Maslac otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i ulijte u smjesu jaja i šećera, zajedno s kiselim vrhnjem i soli - miješajte pjenjačom.
3. 
   Pomiješajte 200 grama brašna sa sodom i praškom za pecivo - prosijte kroz sito sa sitnim rupicama direktno u tanjur s već pripremljenim sastojcima.
4. 
   Temeljito tucite sastojke mikserom dok ne postanu glatki.
5. 
   Zebra podlogu podijelite na dva dijela i u jedan dodajte kakao, miješajte dok se smjesa ne ujednači.
6. 
   U svijetlu smjesu dodajte oko 20 grama brašna za jednaku teksturu.
7. 
   Posudu za pečenje (promjera 20-22 centimetra) namažite tankim slojem maslaca ili prekrijte papirom za pečenje i nastavite s "kalupanjem": u sredinu stavite dvije žlice tamnog tijesta, a na njega svijetlo tijesto.
8. 
   Manipulaciju ponavljamo dok ne napunimo posudu otpornu na toplinu.
9. 
   Manipulaciju ponavljamo dok ne napunimo posudu otpornu na toplinu.
10. 
    Da bi izgledao impresivnije, čačkalicom povucite linije od sredine prema stranama i natrag.
11. 
    Poluproizvod stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva i pecite 40-50 minuta. Zebra pita s vrhnjem je spremna! Dobar tek!

Zebra pita sa vrhnjem i grizom

Kada su gosti na pragu, a nema ih čime počastiti, pripremamo brzu i vrlo ukusnu pitu od dostupnih namirnica. Uobičajena mana više nikoga neće iznenaditi, ali kombinacija dvobojnog tijesta sigurno će se svidjeti svima bez iznimke i uljepšati običnu čajanku.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Griz – 120 gr.
• Kiselo vrhnje - 240 ml.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Kakao prah - 1 žlica.
• Soda - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Vanilin - po ukusu.
• Maslac – 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokom tanjuru pomiješajte griz i kiselo vrhnje.

Korak 2. Temeljito promiješajte i ostavite 10 minuta tako da žitarice nabubre.

Korak 3. U zasebnom tanjuru pomiješajte jaja sa šećerom, vanilijom i soli.

Korak 4. Tucite masu jaja mikserom 7-8 minuta, na kraju dodajte soda.

Korak 5. Prebacite žitarice nabubrene u kiselom vrhnju u dobivenu smjesu.

Korak 6. Promiješajte i podijelite na pola: u jedan dio dodajte kakao prah i ponovno promiješajte.

Korak 7. Podmažite posudu za pečenje s visokim stranicama s komadom maslaca i stavite tijesto u sredinu: jednu žlicu tamnog tijesta, a zatim svjetlo. Naizmjenično mijenjati dvije mase dok se ne napuni forma.

Korak 8. Pecite pitu 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 9. Malo ohladite slatkoću i izvadite je iz kalupa, izrežite na dijelove i počnite kušati. Dobar tek!

Zebra pita sa vrhnjem bez maslaca

Smanjenje kalorijskog sadržaja bilo kojeg domaćeg peciva vrlo je jednostavno: samo trebate isključiti proizvode poput maslaca i biljnog ulja, margarina i drugih "nepotrebnih" masti s popisa sastojaka. Danas vam predstavljamo jednostavnu i brzu za pripremu Zebra pitu.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje 20% - 1 žlica.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Kakao prah - 1 žlica.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.
• Brašno – 200 gr. + 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1.Jaja razbijte u zdjelu, dodajte čašu šećera u prahu i tucite mikserom par minuta dok ne postane pjenasto.

Korak 2. Utisnite soda s limunovim sokom i dodajte ga u jaja, također dodajte čašu bogatog kiselog vrhnja.

Korak 3. U smjesu jaja-pavlaka prosijte brašno i zamijesite glatko tijesto.

Korak 4. Ulijte tijesto u dva tanjura u jednakim omjerima, u jedan ulijte kakao, au drugi žlicu brašna. Smjese temeljito promiješajte.

Korak 5. Posudu za pečenje prekrijte papirom i na sredinu posude stavite žlicu tamnog pa svijetlog tijesta i tako potrošite sve pripreme.

Korak 6. Ostavite ravnomjerne krugove na tijestu.

Korak 7. Ili crtamo tanke linije čačkalicom od sredine prema stranama kako bismo formirali mrežu - sve ovisi o vašim željama.

Korak 8. Stavite "Zebra" u pećnicu 30-40 minuta na 170 stupnjeva.

Korak 9. Ohladite izravno u kalupu i tek tada izvadite.

Korak 10. I izrezati na komade, u isto vrijeme skuhati šalicu čaja ili kave. Dobar tek!

Kako ispeći Zebra pitu od skute s vrhnjem?

Najlakša i najbrža pita za pripremu je, naravno, zebra sa kiselim vrhnjem i svježim sirom. Ovo pečenje je toliko jednostavno da se čak i neiskusni kuhar može nositi s njim i počastiti sebe i svoje najmilije nevjerojatno nježnom i ukusnom pitom napravljenom vlastitim rukama.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Jaja – 5 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Krupica – 2 žlice.
• Šećer u prahu - ½ žlice.
• Brašno - ½ žlice.
• Prašak za pecivo – 10 g.
• Kakao prah - 2 žlice.
• Maslac – 15 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razbijte pet jaja u duboku zdjelu, dodajte granulirani šećer i temeljito tucite mikserom dok ne postane pjenasto.

Korak 2.Pola kilograma svježeg sira istučemo mikserom ili ga sameljemo kroz sito s malim rupama, za prozračniju i jednoličniju konzistenciju.

Korak 3. Pomiješajte masu od skute sa grizom, brašnom, kiselim vrhnjem i praškom za pecivo i dodajte umućenim jajima - promiješajte.

Korak 4. Odvojite ½ dijela od tijesta i dodajte kakao prah.

Korak 5. Kalup namažite uljem i u sredinu stavite žlicu “čokoladne” smjese, a na vrh isto toliko neobojenog tijesta. Na isti način punite sve posude otporne na toplinu.

Korak 6. Pecite neobičnu pitu u pećnici 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korak 7. Poslužite mirisnu pitu na stol u kombinaciji s toplim mlijekom ili čajem. Dobar tek!

Zebra pita sa vrhnjem i praškom za pecivo

Pripremimo mirisnu i vrlo ukusnu Zebra pitu, koja se od ostalih peciva razlikuje po dvobojnoj teksturi biskvita i jednostavnosti pripreme koju može podnijeti i dijete. Zahvaljujući tijestu od kiselog vrhnja, gotova delicija ispada nevjerojatno nježna, prozračna i kremastog okusa.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Brašno – 2 žlice.
• Jaja - 3-4 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Kakao prah - 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kako biste ubrzali stvari, stavite sve proizvode navedene u popisu sastojaka na radnu površinu.

Korak 2. Razbijte jaja u zdjelu procesora hrane, dodajte čašu granuliranog šećera i temeljito tucite maksimalnom brzinom.

Korak 3. Dodajte kiselo vrhnje - promiješajte, a zatim u malim obrocima dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Korak 4.Tijesto podijeliti na dva dijela: 1/2 izliti u posebnu zdjelu.

Korak 5. I bojite s kakaovim prahom.

Korak 6. Kalup obložite pergamentom i premažite tankim slojem biljnog ulja, u sredinu stavite jednu ili dvije žlice svijetle smjese, a na vrh tamne smjese.

Korak 7. Ponovite gornju manipulaciju dok ne potrošimo obje vrste baze.

Korak 8. Pomoću čačkalice nacrtajte tanke linije od sredine poluproizvoda do rubova, čineći uzorak.

Korak 9. Stavite posudu otpornu na toplinu u pećnicu 45 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 10. Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite kalup iz vruće pećnice.

Korak 11. Izvadite "Zebru" iz jela.

Korak 12. Pustite da se malo ohladi i poslužite. Dobar tek!