Pite od krumpira jelo je koje vole mnogi ljudi. Klasična verzija pita uključuje kuhanje u pećnici, ali možete ih puno brže napraviti u tavi. Nudimo 7 različitih načina pripreme ovih pita.
Pite od kvasca s krumpirom prženim u tavi
Nježne pite, tijesto u kojima je vrlo tanko i gotovo neprimjetno. Vrlo su jednostavni za pripremu, a čak i kuhari početnici mogu se nositi s ovim zadatkom.
- Za test:
- Pšenično brašno 800 (grami)
- Svježi kvasac 25 (grami)
- Voda 500 (grami)
- Biljno ulje 30 (grami)
- Granulirani šećer 6 (grami)
- Sol 10 (grami)
- Za punjenje:
- Krumpir 500 (grami)
- Luk luk 1 (stvari)
- Sol ukus
-
Kako kuhati pržene pite s krumpirom u tavi? Za nadjev skuhajte krumpir u slanoj vodi. Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Zgnječite krumpir, dodajte luk i dobro promiješajte. -
Započnimo test. U toplu vodu dodajte šećer, sol, kvasac i biljno ulje, sve dobro promiješajte i postupno dodajte brašno.Zamijesite tijesto i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se ne udvostruči. -
Dignuto tijesto podijeliti na jednake komade i razvaljati u loptice koje zatim mijesiti u pogačice. Na sredinu svakog staviti nadjev i spojiti rubove. -
U tavi dobro zagrijte ulje i pecite pite s obje strane na srednje jakoj vatri. -
Uklonite višak ulja s gotovih pita papirnatim ručnicima i poslužite ih za stol. Dobar tek!
Pržene pite s krumpirom bez kvasca
Nevjerojatno ukusne pite od tijesta bez kvasca. Zbog prženja u tavi vrlo se brzo skuhaju, a sama priprema tijesta i nadjeva nije teška.
Vrijeme kuhanja: 90 min.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Porcije – 8.
Sastojci:
Za test:
- Pšenično brašno - 4 žlice.
- Kefir - 2 žlice.
- Jaje – 1 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Soda - 1 žličica.
- Sol – 1 žličica.
Za punjenje:
- Krompir - 1,5 kg.
- Luk – 3 kom.
- Mlijeko – 1 žlica.
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Sol - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Prije svega pripremite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte jaje s kefirom i postupno ulijte brašno u zdjelu, a zatim zamijesite tijesto, dodajući sodu, maslac i sol. Mijesite tijesto dok više ne bude ljepljivo i razvaljajte ga u kuglu.
2. U ovom trenutku, počnimo s pripremom nadjeva. Ogulite i skuhajte krumpir.
3. Gotovom krumpiru dodati mlijeko i samljeti ga u pire.
4. Popržite luk dok ne bude proziran i dodajte u pire zajedno sa soli i paprom. Miješati.
5. Tijesto podijelite na posebne dijelove i oblikujte ih u kuglice.
6. Svaku lopticu razvaljajte u tanku pogačicu.
7. Nadjev stavite u sredinu tortilja.
8. Pažljivo pričvrstite rubove.
9.Pite malo razvaljati da se lakše prže.
10. Okrenite pite sa šavom prema dolje.
11. Pecite pite na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene. Dobar tek!
Prozračne pite na kefiru s krumpirom u tavi
Mirisne i ukusne pite s krumpirom. Tijesto na kefiru ispada vrlo nježno i prozračno, a priprema se samo 10 minuta. Nadjev ispada vrlo sočan i ukusan.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Porcije – 10.
Sastojci:
Za test:
- Pšenično brašno - 400 gr.
- Kefir - 250 ml.
- Jaje – 1 kom.
- Biljno ulje - 1 tbsp.
- Šećer – 1 žlica.
- Soda - ½ žličice.
- Sol - ½ žličice.
Za punjenje:
- Krompir - 5 kom.
- Luk – 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice.
- Kopar - 4 grančice
- Biljno ulje - 1 tbsp.
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Sol - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Krompir oguliti, narezati na sitne kockice i kuhati u slanoj vodi oko 15 minuta. U to vrijeme počinjemo tijesto, miješajući kefir s jajetom, soli, šećerom i sodom.
2. Smjesu dobro izmiješajte pjenjačom.
3. Postupno dodavati brašno, ulijevati ulje i miješati.
4. Tijesto ne smije biti pregusto i ljepljivo.
5. Tijesto malo premijesiti rukama i poklopiti dok pripremamo nadjev.
6. Luk nasjeckajte i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
7. Zgnječite krumpir dok ne postane pire.
8. U pire dodajte luk, kiselo vrhnje i začinsko bilje. Papar po ukusu.
9. Nadjev dobro izmiješati.
10. Tijesto podijelite na 10 dijelova i razvaljajte ih u kuglice.
11. Loptice razvaljajte u pogačice i premažite ih nadjevom.
12. Učvrstiti rubove pite.
13. Svaku pitu okrenite šavom prema dolje i poravnajte rukom.
14.Pite stavljati na zagrijano ulje i pržiti na umjerenoj vatri dok ne porumene.
15. Okrenite pite i ispecite i drugu stranu.
16. Pite poslužite tople. Dobar tek!
Kako ukusno pržiti pite s krumpirom i gljivama?
Jednostavne pržene pite s gljivama i krumpirom. Unatoč jednostavnosti recepta, pite su vrlo ukusne, uglavnom zahvaljujući kombinaciji nježnog krumpira s prženim gljivama u nadjevu.
Vrijeme kuhanja: 60 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije – 8.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 800 gr.
- Mlijeko – 500 ml.
- Jaje – 2 kom.
- Krompir - 500 gr.
- Šampinjoni - 350 gr.
- Luk – 1 kom.
- Biljno ulje - 50 gr.
- Suhi kvasac - 1 žlica.
- Šećer – 1 žlica.
- Sol – 1 žličica.
- Maslac – 50 gr.
Proces kuhanja:
1. Gljive propasirajte kroz mlin za meso i popržite. Luk također popržimo i dodamo gljivama.
2. Krumpir skuhati i samljeti u pire uz dodatak maslaca i malo mlijeka. Pire pomiješajte s gljivama.
3. Za tijesto zagrijte mlijeko i u njega dodajte kvasac. U otopljeni maslac dodajte jaja, sol i šećer. Pomiješajte s mlijekom i kvascem te uz postupno dodavanje brašna zamijesite tijesto.
4. Tijesto ostaviti na toplom da se diže.
5. Gotovo tijesto podijelite na kuglice i spljoštite ih u pogačice. Na svaki somun stavite nadjev.
6. Spojite rubove pogačica i ostavite ih 15 minuta sa šavom prema dolje.
7. Pogačice poravnajte i pecite s obje strane na zagrijanom biljnom ulju. Dobar tek!
Posne pite s krumpirom kod kuće
Ukusne pite od krumpira koje će biti idealne za korizmu i zasigurno će zadovoljiti cijelu vašu obitelj.Vrlo se jednostavno pripremaju, a i samih pita dobijete puno pa će ih sigurno biti dovoljno za sve.
Vrijeme kuhanja: 210 min.
Vrijeme kuhanja: 90 min.
Porcije - 25.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 600 gr.
- Krompir – 1 kg.
- Voda - 350 gr.
- Luk – 1 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Svježi kvasac - 9 gr.
- Šećer – 1 žlica. + ½ žličice.
- Sol – 1 žličica.
- Muškatni oraščić - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Krompir oguliti, dodati vode, soli i staviti kuhati dok ne omekša.
2. Luk oguliti i narezati na sitne kockice pa pržiti sa pola žličice šećera dok ne porumeni.
3. Juhu od krumpira ocijediti, same krumpire samljeti u pire, dodati muškatni oraščić i prženi luk.
4. Za tijesto koristite toplu juhu od krumpira.
5. Svježi kvasac pomiješajte sa žlicom šećera.
6. U kvasac dodajte juhu od krumpira i biljno ulje, promiješajte.
7. Postupno dodavati prosijano brašno.
8. Umijesite lagano ljepljivo tijesto.
9. Pokrijte tijesto i ostavite da se uliti 1,5 sata.
10. Podijelite tijesto na komade, razvaljajte ih u kuglice i zamijesite u pljosnati kolač. Stavite nadjev u sredinu svakog somuna.
11. Učvrstiti rubove i malo spljoštiti pite.
12. Pite pecite na zagrijanom ulju s obje strane dok ne porumene.
13. Gotove pite stavite na papirnati ubrus da se riješite viška ulja i poslužite. Dobar tek!
Jednostavan i brz recept za lavash pite s krumpirom
Neobičan način izrade pite koji ne zahtijeva pripremu tijesta. Ovo jelo se priprema vrlo brzo i jednostavno, a rezultat je vrlo hranjiv, sočan i ukusan.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Tanki lavaš - 1 kom.
- Krompir - 400 gr.
- Jaje – 2 kom.
- Tvrdi sir - 60 gr.
- Mlijeko – 100 gr.
- Kopar - 3 gr.
- Biljno ulje - 50 gr.
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Skuhajte krumpir dok ne omekša, zatim ga zgnječite u pire te dodajte sol i papar.
2. Pomiješajte krumpir sa sitno nasjeckanim koprom.
3. Sir naribajte na srednje velike ribeže i također dodajte krumpiru.
4. Pita kruh narežite na trakice kako bi se nadjev mogao potpuno zamotati.
5. Stavite nadjev na rub pita kruha.
6. Zarolajte lavash u pitu.
7. Jaja razmutiti i malo posoliti i popapriti.
8. Svaku pljeskavicu umočite u smjesu jaja dok sve strane ne budu premazane.
9. U tavi zagrijte ulje pa na njega stavite pite i pecite dok ne porumene sa obje strane.
10. Pite poslužite odmah vruće. Dobar tek!
Pržene pite punjene krumpirom i lukom u tavi
Jednostavan recept za ukusne pite u tavi. Tijesto ispada nježno i prozračno, a nadjev od krumpira i luka je užasno ukusan. Prženjem u tavi značajno se ubrzava proces pripreme pita.
Vrijeme kuhanja: 80 min.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
Za test:
- Pšenično brašno - 600 gr.
- Voda - 150 ml.
- Mlijeko – 150 ml.
- Biljno ulje - 4 žlice.
- Šećer – 2 žlice.
- Sol - ½ žličice.
- Prašak za pecivo - ½ žličice.
- Svježi kvasac - 25 gr.
- Jaje – 1 kom.
Za punjenje:
- Krumpir – 1 kom.
- Jaje – 1 kom.
- Luk – 1 kom.
- Maslac – 50 gr.
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Sol - po ukusu
Proces kuhanja:
1. Pripremite sastojke potrebne za pite.
2. Krenimo s pripremom tijesta.Prvo pomiješajte toplo mlijeko s toplom vodom.
3. U smjesu dodajte kvasac, šećer i 2 žlice brašna.
4. Sve sastojke pomiješajte i ostavite 15 minuta da se kvasac aktivira.
5. Jaje razbiti u zdjelu i posoliti ga. Sve zajedno umutiti.
6. Ulijte biljno ulje u jaje i dobro promiješajte.
7. U smjesu od jaja dodajte aktivirani kvasac i promiješajte.
8. Dodajte brašno zajedno s praškom za pecivo.
9. Zamijesite tijesto pomoću žlice.
10. Zatim ga prebacite na radnu površinu i mijesite rukama oko 10 minuta.
11. Skupite tijesto u kuglu i stavite ga u zdjelu, gdje ga namažemo biljnim uljem.
12. Zdjelu s tijestom pokriti i ostaviti na toplom sat vremena.
13. Krumpir ogulite i narežite na polovice pa skuhajte dok ne omekša.
14. Nasjeckajte luk i pržite ga dok ne porumeni.
15. Krumpir samljeti u pire i dodati mu jaje.
16. Također dodajte ulje i dodatno zgnječite krumpir.
17. Dodajte prženi luk.
18. Nadjev dobro izmiješati.
19. Dignuto tijesto premijesiti i oblikovati.
20. Tijesto podijelite na 15 loptica, stavite ih na stol i ostavite pod peškirom 20 minuta.
21. Loptice razvaljajte u pogačice i na njih stavite nadjev.
22. Pričvrstite rubove pita.
23. Spljoštite ih i dajte im željeni oblik.
24. Pite pecite na zagrijanom ulju s obje strane dok ne porumene.
25. Gotove pite poslužite tople. Dobar tek!
