Pizza feferoni

Malo tko zna da je pizza Pepperoni tako nazvana zbog glavnog sastojka - pikantne sitnozrnate salame. Popularnost ovog aromatičnog jela rasprostranjena je po cijelom svijetu, a takvu pizzu možete jednostavno pripremiti kod kuće bez trošenja puno vremena i truda.

Klasičan recept za pizzu feferoni u pećnici

Vrlo ukusna i brza pizza napravljena od minimum sastojaka: salama, mozzarella sir i paradajz pasta. U ovom jelu možete uživati ​​ne samo u kafiću, jer je tanko prhko tijesto vrlo jednostavno za pripremu, čak i kuhar početnik može se nositi s njim.

1. 
   Kuhanje počinjemo pripremom tijesta. Da bismo to učinili, moramo u dubokom tanjuru pomiješati prosijano brašno, sol, granulirani šećer i instant kvasac. Sve suhe sastojke dobro izmiješajte.
2. 
   Dodajte toplu vodu.
3. 
   Smjesu malo promiješajte i dodajte potrebnu količinu maslinovog ulja.
4. 
   Rukama umijesite mekano, podatno tijesto i oblikujte ga u kuglu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto sat vremena.
5. 
   Nakon 50-60 minuta tijesto se nekoliko puta povećalo, kvasac je počeo raditi.
6. 
   Pripremite umak. Rajčice zarežemo pri dnu i prelijemo kipućom vodom na 6-7 minuta, zbog termičke obrade kožica rajčica se lako skida, a to je upravo ono što nam treba.
7. 
   Uklonite omekšalu koru i pasirajte povrće u blenderu dok ne postane glatko.
8. 
   U loncu debljeg dna zagrijte maslinovo ulje i ulijte pulpu od rajčice, a za okus dodajte sušeno začinsko bilje - origano i bosiljak, protisnuti češnjak i žlicu paste od rajčice.
9. 
   Umak kuhajte na laganoj vatri oko 8-10 minuta (dok ne ispari višak tekućine) i prije skidanja sa štednjaka posolite i popaprite po svom ukusu.
10. 
    Dok smo radili rajčice, tijesto je sazrelo. Isječemo ga na tanki okrugli sloj i stavimo na lim za pečenje koji smo prethodno obložili papirom za pečenje.
11. 
    Podlogu obilato premažite ohlađenim umakom od rajčice, a samo bočne strane ostavite “čiste”.
12. 
    Na tijesto rasporedite naribanu mozzarellu u ravnomjernom sloju.
13. 
    Kobasicu narežemo na tanke ploške i rasporedimo simetrično duž cijelog promjera obratka. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 i pecite oko 15-20 minuta, ovisno o jačini.
14. 
    Gotovu pizzu narežite na komade jednake veličine i uživajte. Dobar tek!

Brzi recept za feferone u tavi za 5 minuta

Sočna, aromatična pizza kuhana u tavi spas je svake domaćice. Salama kobasica, sir i začinsko bilje, sve začinjeno talijanskim začinskim biljem i ukrašeno grančicama svježeg začinskog bilja.Može li išta biti ukusnije?

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 1 žlica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Soda - 1 prstohvat.
• Brašno - 7 žlica.
• Rajčice - 1-2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kobasica - 150 gr.
• Sir - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 kom.
• Peršin - po ukusu.
• Talijansko bilje - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite tijesto. U dubljem tanjuru pomiješajte jedno kokošje jaje i po jedan prstohvat soli i sode - umutite.

Korak 2. Ulijte pola čaše kefira (bilo koji sadržaj masti) u smjesu jaja.

Korak 3. Dodajte 7 žlica brašna.

Korak 4. Promiješajte i ulijte preostali kefir - temeljito promiješajte do homogene guste konzistencije.

Korak 5. Podmažite posudu za prženje biljnim uljem i pažljivo ulijte dobiveno tijesto, rasporedite ga po površini u ravnomjernom sloju.

Korak 6. Nakon 2-3 minute. Kad je temeljac odstajao dodajte ukusni nadjev: tanke ploške salame, nasjeckane rajčice, krupno naribani sir i nekoliko kuglica svježe mozzarelle.

Korak 7. Kuhajte pizzu na laganoj vatri, s zatvorenim poklopcem, 8-10 minuta.

Korak 8. Pažljivo izvadite aromatično jelo iz tave, izrežite na komade i poslužite. Dobar tek!

Feferoni na tijestu bez kvasca kod kuće

Univerzalno i brzo jelo - domaći feferoni s prhkim tankim tijestom i obiljem ukusnih nadjeva. Pizzu je vrlo jednostavno pripremiti, jer tijesto bez kvasca ne mora "odmarati" i "rasti", a to štedi puno vremena.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Maslac – 150 gr.
• Brašno – 500 gr.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Paradajz pasta - 4 žlice.
• Tvrdi sir - 70-100 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Masline - 10-15 kom.
• Salama - 120 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Topljeni sir - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu tijesta u dubokoj posudi pomiješajte brašno, rastopljeni maslac, 100 mililitara vode i malo soli, granulirani šećer - zamijesite i stavite u hladnjak na nekoliko minuta.

Korak 2. Malo ohlađeno tijesto razvaljajte u tanki sloj i stavite na lim za pečenje.

Korak 3. Podlogu obilato namažite pastom od rajčice (može se zamijeniti kečapom) i pospite sitno naribanim tvrdim sirom (upotrijebite ¾ ukupne količine).

Korak 4. Na sir stavite nadjev: kriške kobasice, kriške rajčice, masline (po želji masline). Na svaki komad rajčice stavite žličicu topljenog sira.

Korak 5. Dodajte tvrdi sir na vrh i lijepo rasporedite paprike, izrezane na tanke kolutove. Stavite obradak u pećnicu i pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 6. Kada pizza porumeni i sir se otopi, izvadite je, narežite i uživajte. Dobar tek!

Domaća feferoni pizza sa tankom korom

Recept za savršenu Pepperoni pizzu ne razlikuje se od restorana. Jelo je lako i jednostavno pripremiti kod kuće od dostupnih namirnica, a rezultat će vas ugodno iznenaditi jer tanko tijesto sa sočnim nadjevom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 5 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Za test:
• Brašno – 2 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Gazirana voda - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Kvasac (suhi) - 5 gr.
• Šećer u prahu - 1 prstohvat.
• Sol - po ukusu.
• Za punjenje:
• Salama - 200 gr.
• Mozzarella sir - 200 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Bosiljak (svježi) - 1 grančica.
• Svježi timijan - 1 grančica.
• Rukola - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode: izrežite kobasicu na tanke kriške, izmjerite potrebnu količinu rasutih sastojaka.

Korak 2. U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, jedno jaje, maslinovo ulje, sol, granulirani šećer i 5 grama suhog kvasca.

Korak 3. Ulijte jednu čašu gazirane vode i umijesite podatno tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u toplu neprozračenu prostoriju 20-25 minuta.

Korak 4. Za punjenje uzmite dvije srednje velike rajčice, prelijte ih kipućom vodom i lako uklonite tanku kožu.

Korak 5. Stavite pelate, češanj češnjaka i grančicu bosiljka u posudu uronjenog blendera i sameljite dok ne postane glatko.

Korak 6. U pire dodajte sol, mljeveni crni papar i grančicu majčine dušice te dobro promiješajte.

Korak 7. Dignuto tijesto razvaljajte na podlozi posutoj brašnom i razvaljajte u tanki okrugli sloj, vrh premažite aromatičnim umakom od rajčice i začinskog bilja.

Korak 8. Pospite podlogu naribanim sirom, a na vrh lijepo položite kriške salame.

Korak 9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Izvadite, ukrasite svježom rikulom i poslužite. Dobar tek!

Pizza feferoni sa gljivama

Zasitna pizza od tankog prhkog tijesta s pikantnom kobasicom, puno sira i gljiva. Ovakvo jelo možete pripremiti u vlastitoj kuhinji i ne potrošiti puno vremena i truda na to, budući da se u receptu koristi gotovo tijesto, a nama preostaje samo pripremiti nadjev i ispeći.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8-10.

Sastojci:

• Dizano tijesto - 400 gr.
• Kečap - 4-5 žlica.
• Kukuruzno brašno - 20 gr.
• Šampinjoni (svježi) - 400 gr.
• Salama kobasica - 100 gr.
• Mozzarella sir - 250 gr.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Začini za pizzu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne proizvode.

Korak 2. Šampinjone temeljito operite pod tekućom vodom, osušite i narežite na ploške.

Korak 3. Ljute feferone narežite na što tanje komade. Tako da težina jednog ne prelazi 1-2 grama.

Korak 4. Stavite gljive u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu, a zatim ispustite dobivenu tekućinu - ne treba nam.

Korak 5. Podmažite ruke biljnim uljem i pažljivo prenesite tijesto na lim za pečenje, nakon što ga posipate malom šakom kukuruznog brašna. Poravnamo podlogu, oblikujemo stranice i izbodemo vilicom na 20-30 mjesta radi boljeg pečenja. Zatim namažite tijesto kečapom i pospite omiljenim začinima za okus.

Korak 6. U prvi sloj stavite osušene i nasjeckane šampinjone, a na vrh sir, nariban na najfinije ribež.

Korak 7. Stavite kriške salame čvrsto, izravno preklapajući, na vrh mozzarelle.

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva i pošaljite naš obradak da se peče 10-12 minuta.

Korak 9. Nakon vremena pažljivo izvadite, izrežite na dijelove i poslužite. Dobar tek!