Goveđi pilav u kotliću

Goveđi pilav u kotliću ukusan je način pripreme poznatog istočnjačkog jela. Ova će opcija učiniti jelo nevjerojatno zadovoljavajućim, svijetlim okusom i aromatičnim. Iskoristite ovu ideju za obiteljski ručak ili večeru. Za pripremu uzmite u obzir provjerene recepte korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Kako kuhati pilav od govedine u kotlu na štednjaku

Ako ne znate što biste svojoj obitelji skuhali za ručak, poslužite se mojom preporukom i skuhajte nevjerojatno ukusan pilav od govedine u kotlu. Jelo je jednostavno za pripremu, ali da biste uživali u njegovom okusu, morate biti strpljivi. Okušajte se u kuhanju i vaši najdraži će dobiti nezaboravan užitak.

1. 
   Kako kuhati ukusan pilav od govedine u kotlu? Ogulite luk i isperite ga pod hladnom tekućom vodom.Mrkvu temeljito operite, a zatim je gulilicom za povrće ogulite.
2. 
   Stavite kotao na umjerenu vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.
3. 
   Oguljeni luk narežite na tanke pola prstena i pržite dok ne porumeni.
4. 
   Meso temeljito operite hladnom tekućom vodom, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso narežite na komade srednje veličine. Stavite pripremljeno meso.
5. 
   Meso dobro popržiti sa svih strana uz povremeno miješanje.
6. 
   Oguljenu mrkvu narežite na tanke trakice. Do tog vremena meso će biti ravnomjerno prženo. U kotao s mesom stavite nasjeckanu mrkvu i pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni.
7. 
   Posolite, dodajte potrebnu količinu začina za pilav i mljevenog crnog bibera.
8. 
   Ulijte polovinu potrebne količine vode za piće. Stavite zirvak da prokuha. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 30-40 minuta.
9. 
   Zatim dodajte kumin.
10. 
    Dodajte rižu.
11. 
    Ravnomjerno rasporedite rižu po cijeloj površini pomoću šupljikave žlice. Stavite prethodno oguljeni češnjak i ljutu crvenu papriku.
12. 
    Ulijte preostalu količinu tople vode za piće. Pokrijte kotao poklopcem, stavite na laganu vatru i kuhajte oko 20-25 minuta.
13. 
    Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava.
14. 
    Ako je još ostalo vode, drvenom žlicom napravite rupe po krugu kotlića. Pilav kuhajte dok voda potpuno ne ispari.
15. 
    Zatim isključite vatru. Pokrijte kotao poklopcem i ostavite da se kuha 30 minuta.
16. 
    Iz gotovog pilava izvadite češnjak i ljutu papričicu.
17. 
    Vrući pilav od junetine pažljivo stavite na tanjure, po želji ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Goveđi pilav u kotliću na vatri

Nedavno sam imao priliku probati divan pilav od govedine pečen u kotlu na vatri. Jelo je ispalo neopisivo ukusno i aromatično. Nikada nisam probala ovako nešto. Predlažem da upotrijebite ovaj recept i pripremite ovu poslasticu.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 15

Sastojci:

• Govedina - 1,3 kg.
• Riža - 1 kg.
• Mrkva – 1 kg.
• Luk – 3 kom.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Češnjak – 2 glavice
• Sol - po ukusu
• Zira - 2 žličice.
• Začini za pilav - 2,5 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Voda za piće – 4 l.

Proces kuhanja:

1. Zapalite vatru unaprijed. Stavite kotao na vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dobro zagrijte dok se ne pojavi bijeli dim.

2. Temeljito operite govedinu u hladnoj tekućoj vodi i zatim je osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso krupno nasjeckajte. U zagrijano ulje stavite junetinu s kostima.

3. Pržite dok ne porumene. Zatim pažljivo izvadite šupljikavom žlicom i stavite na tanjur.

4. Zatim pažljivo, da ne zagorite, stavite meso u kotlić.

5. Pržite sa svih strana dok ne porumene pa izvadite i stavite na tanjur.

6. Luk ogulite, isperite pod hladnom tekućom vodom i narežite na velike kolutove, stavite u kotao.

7. Pržiti dok ne omekša.

8. Mrkvu temeljito operite, a zatim je ogulite gulilicom za povrće. Očišćenu mrkvu narežite na tanke trakice i stavite u kotao.

9. Posolite, dodajte potrebnu količinu kima, začina za pilav i mljevenog crnog bibera. Pržite uz povremeno miješanje dok ne porumene.

10.Zatim dodajte zapečeno meso i goveđe kosti.

11. Zatim dodajte glavice češnjaka, očišćene od gornjeg sloja ljuske.

12. Ulijte polovinu potrebne količine vode za piće. Stavite zirvak da prokuha. Kuhajte 40-50 minuta poklopljeno.

13. Potrebnu količinu riže nekoliko puta temeljito isperite u hladnoj vodi, a zatim je stavite u kotao. Ravnomjerno rasporedite rižu po cijeloj površini pomoću šupljikave žlice. Ulijte preostalu vodu i kuhajte pilav oko 40-50 minuta ispod poklopca.

14. Nakon isteka vremena, nagrabljajte rižu u sredinu u hrpu. Drva za ogrjev nagrabljajte sa strane. Kuhajte pilav dok voda potpuno ne ispari, povremeno provjeravajući spremnost riže.

15. Kada voda potpuno ispari, potpuno izvadite drva za ogrjev i ostavite pilav da se kuha 20-25 minuta. Gotov pilav od govedine poslužite na stolu.

Dobar tek!

Klasični uzbečki pilav od govedine u kotlu

Želio bih podijeliti prekrasan klasični recept za uzbečki pilav od govedine, kuhan u kotlu. Za pripremu toplog jela nisu potrebne posebne vještine niti posebni sastojci. Jelo je savršeno za obilan ručak. Muška polovica će to svakako cijeniti.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Kurdyuk - 200 gr.
• Smeđa riža - 200 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 1 glavica
• Sol - po ukusu
• Začini za pilav - 2,5 žlice.
• Žutika - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Voda za piće - 500 ml.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke za klasični uzbečki pilav od govedine.

2. Junetinu temeljito operite u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnicima.Pripremljeno meso narežite na srednje komade. Luk ogulite, isperite pod hladnom vodom i narežite na pola kolutića. Mrkvu dobro operite, ogulite gulilicom za povrće i narežite na tanke trakice.

3. Stavite kotlić na umjerenu vatru. Dobro zagrijte. Masni rep narežite na kockice i stavite u kotao. Dobro pržite dok se sva masnoća ne otopi.

4. Pržene čvarke izvaditi iz kotlića.

5. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.

6. Prženi luk izvadite iz kotlića.

7. Stavite pripremljeno meso.

8. Dobro ga popržite uz povremeno miješanje.

9. Do tog vremena meso će biti ravnomjerno prženo. U kotlić s mesom stavite prženi luk.

10. Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu i pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni. Posolite, dodajte potrebnu količinu začina za pilav i mljevenog crnog bibera.

11. Ulijte potrebnu količinu vode za piće. Stavite zirvak da prokuha.

12. Dodajte neoguljenu glavicu češnjaka. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

13. Potrebnu količinu smeđe riže temeljito isperite u hladnoj vodi nekoliko puta, a zatim je stavite u kotao, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pomoću šupljikave žlice. Pokrijte kotao poklopcem, stavite na laganu vatru i kuhajte oko 35-40 minuta.

14. Dodajte žutiku.

15. Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava. Ugasite vatru. Nakon 30-tak minuta pilav pažljivo promiješajte kuhačom.

16. Vrući klasični uzbečki pilav od govedine podijelite na tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan recept za kuhanje pilava od govedine i janjetine u kotlu

Predlažem da pripremite neobično ukusno i ukusno jelo koje se može pripremiti ne samo za ručak ili večeru, već i poslužiti kao vruće jelo za obiteljske praznike. Pilav od junetine i janjetine je nevjerojatno aromatičan sa savršenom kombinacijom okusa.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 20

Sastojci:

• Govedina - 1,5 kg.
• Janjetina – 1,5 kg.
• Salo repa – 1 kg.
• Riža - 2 kg.
• Mrkva - 2 kg.
• Luk – 1 kg.
• Grožđice – 200 gr.
• Češnjak – 2 glavice
• Sol - po ukusu
• Zira - 1 šaka
• Začin za pilav – 100 gr.
• Voda za piće – 5 l.

Proces kuhanja:

1. Janjetinu dobro operite i osušite, narežite na srednje komade.

2. Temeljito operite govedinu u hladnoj tekućoj vodi i zatim je osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso krupno nasjeckajte.

3. Salo repa temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, osušite papirnatim ručnicima i grubo nasjeckajte.

4. Zapalite vatru unaprijed. Stavite kotao na vatru i dodajte mast od repa. Otopite mast i zagrijavajte dok se ne pojavi bijeli dim. Pažljivo izvadite čvarke iz kotlića.

5. Janjetinu s kostima staviti u kotlić i dobro popržiti.

6. Zatim dodajte junetinu i pržite sa svih strana.

7. Luk ogulite, isperite pod hladnom tekućom vodom i narežite na velike kolutove.

8. Stavite luk u kotao.

9. Mrkvu temeljito operite, a zatim je ogulite gulilicom za povrće. Oguljenu mrkvu narežite na tanke trakice.

10. Pripremljenu mrkvu stavite u kotao. Pržite dok ne porumene.

11. Pripremite začin za pilav.

12. Odmjeriti potrebnu količinu kima.

13. Kim samljeti i dodati u zirvak.Posolite i dodajte potrebnu količinu začina za pilav. Poklopljeno pirjati 40 minuta.

14. Potrebnu količinu riže nekoliko puta temeljito isperite u hladnoj vodi, a zatim je stavite u kotao.

15. Rižu ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pomoću šupljikave žlice. Zatim dodajte glavice češnjaka očišćene od gornjeg sloja ljuske. Dodajte potrebnu količinu vode za piće i prethodno oprane grožđice.

16. Zakuhajte. Kuhajte 40-50 minuta poklopljeno.

17. Nakon što vrijeme istekne, nagrabljajte rižu u sredinu u hrpu. Drva za ogrjev nagrabljajte sa strane. Kuhajte pilav dok voda potpuno ne ispari, povremeno provjeravajući spremnost riže.

18. Kada voda potpuno ispari, potpuno izvadite drva za ogrjev i ostavite pilav da se kuha 30 minuta. Gotov pilav od govedine i janjetine poslužite ukrašen svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako kuhati pravi goveđi pilav s grožđicama?

Predlažem da pripremite nevjerojatno ukusan, aromatičan i svijetli pilav od govedine s grožđicama u kotlu. Pilav se može pripremiti ne samo za ručak ili večeru, već i poslužiti kao toplo jelo na blagdanskom stolu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Riža - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Grožđice – 100 gr.
• Češnjak – 1 glavica
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - 100 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Voda za piće - 500 ml.

Proces kuhanja:

1. Temeljito operite govedinu u hladnoj tekućoj vodi i zatim je osušite papirnatim ručnicima. Pripremljeno meso narežite na komade srednje veličine.

2. Stavite kotao na umjerenu vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dobro zagrijte.Stavite pripremljeno meso i dobro ga popržite uz povremeno miješanje.

3. Luk ogulite, isperite pod mlazom hladne vode i nasjeckajte oštrim nožem. Mrkvu temeljito operite, a zatim je gulilicom za povrće ogulite. Oguljenu mrkvu narežite na tanke trakice.

4. Do tog vremena meso će biti ravnomjerno prženo. U kotao s mesom stavite nasjeckani luk i mrkvu i pržite uz povremeno miješanje dok ne porumene.

5. Posolite i dodajte crni mljeveni papar. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Potrebnu količinu riže i grožđica temeljito isperite u hladnoj vodi i zatim stavite u kotao. Zatim dodajte glavicu češnjaka očišćenu od gornjeg sloja ljuske.

6. Ulijte potrebnu količinu vruće vode za piće. Zakuhajte i kuhajte otprilike 35-40 minuta.

7. Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava. Ugasite vatru. Nakon 10-15 minuta pilav pažljivo promiješajte kuhačom.

8. Vrući juneći pilav s grožđicama stavite na tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Lomljiva strbulgur riba s govedinom

Toplo preporučujem da pripremite ukusan i neobičan pilav od bulgura s govedinom, koji se može poslužiti ne samo za ručak ili večeru, već i kao toplo jelo za obiteljsku proslavu. Proces kuhanja je prilično jednostavan. Obavezno pripremite!

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Bulgur - 200 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kurkuma - po ukusu
• Češnjak – 1 glavica
• Sol - po ukusu
• Zira - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Voda za piće - 500 ml.
• Za salatu:
• Crveni luk – 1 kom.
• Paradajz - 500 gr.
• Peršin - hrpa
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke za bulgur pilav sa junetinom.

2. Junetinu temeljito operite u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnicima. Meso narežite na srednje komade. Luk i češnjak ogulite i isperite pod hladnom vodom. Luk izrežite na pola kolutića. Mrkvu dobro operite, zatim je gulilicom za povrće ogulite i narežite na tanke trakice.

3. Stavite kotao na umjerenu vatru i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dobro zagrijte.

4. Dodajte mrkvu i luk, dobro pržite dok ne omekšaju.

5. Stavite pripremljeno meso i dobro ga popržite uz povremeno miješanje.

6. Ulijte polovinu potrebne količine vode za piće. Pirjajte 10-15 minuta na laganoj vatri.

7. Dodajte sol, mljeveni crni papar, kumin, kurkumu i oguljeni češnjak. Potrebnu količinu bulgura temeljito isperite u hladnoj vodi i stavite u kotao.

8. Ulijte preostalu količinu tople vode za piće. Pustite da zavrije i poklopljeno kuhajte oko 20-30 minuta.

9. Dok se pilav kuha pripremite salatu. Crveni luk oljuštite, isperite pod hladnom vodom, a zatim narežite na tanke polu kolutove.

10. Nasjeckani luk prelijte hladnom vodom 5-7 minuta, zatim ocijedite kroz cjedilo i ostavite da se ocijedi višak tekućine.

11. Rajčice i peršin temeljito operite u hladnoj vodi i osušite. Rajčice narežite na ploške, peršin nasjeckajte. U zdjelu stavite rajčice, crveni luk i peršin, posolite i začinite biljnim uljem. Temeljito promiješajte.

12. Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava.Ugasite vatru. Nakon 20-ak minuta pilav pažljivo promiješajte kuhačom.

13. Vrući bulgur pilav s junetinom stavite u sredinu posude, a po rubovima stavite salatu. I poslužiti.

Dobar tek!