Umak za tjesteninu

Tjestenina s umakom najpopularnije je jelo koje se može naći na jelovniku svake kantine. Uvijek možete umutiti tjesteninu. Možete ih nadopuniti maslacem, sirom, povrćem ili mesnim proizvodima. Ali najbolje je poslužiti tjesteninu s umakom. Odabrali smo 10 opcija za pripremu ukusnog umaka.

Kako napraviti umak za tjesteninu, kafeterijski?

U čemu je tajna ovog jednostavnog jela i kako ga ponoviti kod kuće, otkrit ćemo vam u našem receptu.

1. 
   Kako napraviti ukusan umak za tjesteninu? Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
2. 
   U tavi zagrijte biljno ulje.Prvo pržite luk 3-4 minute, zatim dodajte mrkvu i nastavite pržiti 10 minuta.
3. 
   Nakon toga dodajte pastu od rajčice, promiješajte i nastavite pirjati.
4. 
   Zatim dodajte kiselo vrhnje i vodu, posolite i začinite pečenje po želji. Pirjajte umak još 20 minuta dok se povrće dobro ne skuha.
5. 
   Zatim dodajte brašno, promiješajte i kuhajte 2-3 minute.
6. 
   Ako želite jednoličniju konzistenciju, umutite umak blenderom u pire. Umak poslužite preko kuhane tjestenine.

---

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za umak od rajčice za tjesteninu

Tjestenina i umak od rajčice jednostavno su stvoreni jedno za drugo. Unatoč svojoj jednostavnosti, ovo jelo može zadovoljiti potrebe i najvećeg gurmana. Pokušajte sami napraviti umak i iskusite ovaj izvrstan okus.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Brašno – 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Mrkvu ogulite i naribajte.

Korak 2. Prvo pržite luk u biljnom ulju, a zatim mu dodajte mrkvu.

Korak 3. Nakon nekoliko minuta dodajte tijesto od rajčice u prženje.

Korak 4. Pirjajte par minuta, zatim dodajte brašno.

Korak 5. Nakon toga ulijte vruću vodu i dobro promiješajte. Kuhajte umak dok ne počne kuhati. Poslužite vrući umak s tjesteninom.

Dobar tek!

Puni svinjski umak za tjesteninu

Korištenjem svinjske pulpe dobit ćete ukusan i zadovoljavajući umak za tjesteninu. Ovo jelo možete pripremiti u velikim količinama i poslužiti za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Svinjetina - 1,5 kg.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar - na okus.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Rajčice u vlastitom soku - 1 konzerva.
• Paradajz pasta - 170 ml.
• Voda – 2 žlice.
• Origano – 2 žlice.
• Peršin – 2 žlice.
• talijanski začin - 1 žlica.
• Crvena paprika - 1 žličica.
• Luk u prahu - 1 žličica.
• Češnjak u prahu – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso operite, osušite papirnatim ručnicima, narežite na komade, popaprite i posolite po ukusu.

Korak 2. Pržite meso na maslinovom ulju 4-5 minuta sa svake strane.

Korak 3. Premjestite meso u vatrostalnu posudu i ostavite sa strane.

Korak 4. U tavi u kojoj se pržilo meso pržite na laganoj vatri luk narezan na kockice i nasjeckani češnjak 2-3 minute. Zatim dodajte čašu vode i kuhajte 1-2 minute.

Korak 5. Zatim dodajte rajčice u vlastitom soku, drugu čašu vode i začine, sve dobro promiješajte.

Korak 6. Stavite umak u obliku s mesom i kuhajte jelo u pećnici na 180 stupnjeva 2,5-3 sata dok se meso ne počne odvajati.

Korak 7. Odaberite tjesteninu po svom ukusu i kuhajte dok ne omekša, poslužite s umakom.

Dobar tek!

Korak po korak recept za umak za tjesteninu s piletinom

Apsolutno svako meso prikladno je za pripremu ukusnog umaka, njegov izbor ovisi o vašim željama i potrebama. Bržu verziju ovog jela možete pripremiti od pilećeg mesa.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 350 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Rajčice – 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žličica.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Bosiljak - 0,5 žličice.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file izrežite na male kocke i pržite u biljnom ulju.

Korak 2. Luk sitno nasjeckajte, češnjak prođite kroz prešu. Papriku očistite od sjemenki i narežite na kockice.

Korak 3. Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte luk i papriku, pržite dok ne omekša, dodajte sol na okus.

Korak 4. Ogulite rajčice i narežite na kockice. Dodajte ih u lonac i pržite 5 minuta.

Korak 5. Zatim dodajte pržene komade piletine, pastu od rajčice, sol, papar, bosiljak, šećer i češnjak. Ulijte pola čaše vode i kuhajte umak 5-7 minuta.

Korak 6. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, prelijte je umakom i poslužite.

Dobar tek!

Ukusan i sočan umak od mljevenog mesa za tjesteninu

Umak će svaki prilog učiniti još ukusnijim i sočnijim. Posebno je ukusan poslužen uz tjesteninu. Kuhanje nije nimalo teško: mljeveno meso i povrće popržite u tavi i dodajte malo vode, vrhnja ili pirea od rajčice.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Luk sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju 3-4 minute.

Korak 2. Zatim dodajte mljeveno meso u tavu, pržite, neprestano miješajući tako da ne stvara velike grudice.

Korak 3. Nakon 5-7 minuta dodajte ribanu mrkvu. Promiješajte i pirjajte 2 minute.

Korak 4. Operite rajčice, narendajte ih na sitno ribež i dodajte u tavu. Također dodajte soli i mljevenog papra po ukusu.

Korak 5.Dodajte vruću vodu i kuhajte umak na umjerenoj vatri još 5-10 minuta do željene gustoće.

Korak 6: Umak poslužite vruć uz kuhanu tjesteninu.

Dobar tek!

Jednostavan i brz način pripreme umaka za tjesteninu s brašnom

Da bi umak bio gust, dodajte mu malo brašna. Pomoću ovog jednostavnog recepta možete pripremiti najfiniji umak za tjesteninu i ovo kompletno jelo poslužiti za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Biljno ulje - 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Šećer - po ukusu.
• Češnjak - 2 zuba.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Lovorov list – 1 kom.
• Mješavina suhih biljaka - 1 žličica.
• Peršin - 2-3 grane.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i dodajte luk. Dodajte sol i šećer i nastavite pržiti 7 minuta dok ne porumene.

Korak 2. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, pržite 1 minutu.

Korak 3. Zatim dodajte prosijano brašno, nastavite pržiti 2-3 minute, brašno bi trebalo dobiti ugodnu zlatnu nijansu.

Korak 4. Nakon toga dodajte pastu od rajčice, promiješajte i pržite 2 minute.

Korak 5. Zatim dodajte vodu u malim obrocima, promiješajte umak i kuhajte još 5-7 minuta na umjerenoj vatri do željene gustoće.

Korak 6. Kada umak počne kuhati, dodajte začine i sol po ukusu. Pokrijte tavu poklopcem, isključite vatru i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Zatim dodajte nasjeckani peršin i umakom prelijte tjesteninu.

Dobar tek!

Kako napraviti jednostavan umak od kobasica za tjesteninu?

Svatko je barem jednom morao na brzinu grickati kobasice i tjesteninu.Ali ova dva najjednostavnija sastojka mogu postati osnova zanimljivijeg jela. Za pripremu ukusnog umaka trebat će vam vrlo malo vremena i truda.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• kobasice - 170 gr.
• Umak od rajčice - 4 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i mrkvu i sitno nasjeckajte.

Korak 2. Ogulite kobasice iz omotača i narežite na male kriške.

Korak 3. Ulijte biljno ulje u tavu s debelim dnom i prvo pržite povrće dok ne omekša.

Korak 4. Nakon 5 minuta dodajte kobasice i umak od rajčice, promiješajte i pirjajte umak na laganoj vatri do željene gustoće.

Korak 5. Nakon 10 minuta umak će biti spreman. Možete kuhati tjesteninu i poslužiti hranu.

Dobar tek!

Domaći umak od gljiva za tjesteninu

Mala porcija gljiva može transformirati bilo koje jelo, čak i najjednostavniji umak činit će se kao vrhunac kulinarske umjetnosti. Umak od gljiva poslužite uz tjesteninu i svježe začinsko bilje.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 250-300 gr.
• Mljeveni crni papar - 2 gr.
• Vrhnje 20% – 250 ml.
• Sol - po ukusu.
• Origano - po ukusu.
• Luk - 80 gr.
• Biljno ulje - 20 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 2. Izrežite gljive u male kocke.

Korak 3. Pržite luk u biljnom ulju dok ne porumeni.

Korak 4. Nakon toga dodajte gljive i pržite dok vlaga ne ispari. Pečeno posolite i začinite.

Korak 5.Zatim dodajte vrhnje, zakuhajte i maknite posudu s vatre.

Korak 6. Skuhajte tjesteninu. Podijelite tjesteninu u zdjelice i prelijte umakom od gljiva.

Dobar tek!

Nježni kremasti umak s topljenim sirom za tjesteninu

Tjestenini će pristajati bilo koji umak na bazi vrhnja, umaka od rajčice ili pečenog povrća. Reći ćemo vam kako pripremiti ukusan i sočan umak u ovom receptu. Možete dodati svoje omiljene začine prema svom ukusu.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Topljeni sir - 150 gr.
• Krema - 200 ml.
• Tvrdi sir - 30 gr.
• Maslac – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni korijander - po ukusu.
• Origano - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zagrijte vrhnje u loncu, ali ne dovedite do vrenja.

Korak 2. Naribajte sir na finom ribežu.

Korak 3. Pomiješajte vrhnje, naribani sir, omekšali maslac i krem ​​sir.

Korak 4. Umutite sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 5: Dodajte sol i začinite umak po ukusu. Kremasti umak poslužite uz tjesteninu.

Dobar tek!

Umak od povrća od rajčice, mrkve i paprike za tjesteninu

Ako se prije pripreme večere pitate uz što poslužiti tjesteninu, onda će vam ovaj recept dobro doći. Umak od povrća ima bogat okus i finu aromu, u kombinaciji s tjesteninom, ovo će vam jelo pružiti ukusnu i hranjivu večeru.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Rajčice u vlastitom soku - 250 ml.
• Krema - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Šećer – 1 žličica.
• Mješavina provansalskog bilja - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i narežite na kockice. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice.

Korak 2. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 3. Zatim dodajte rajčice u vlastitom soku u tavu i pirjajte 15 minuta.

Korak 4. Zatim ulijte vrhnje, dodajte sol i mljeveni papar, nastavite pirjati umak 5-7 minuta.

Korak 5: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju i poslužite s umakom od povrća.

Dobar tek!