Armenske rajčice za zimu u staklenkama

Armenske rajčice u staklenkama za zimu zanimljiva su opcija za nevjerojatno ukusnu, sočnu i pikantnu pripremu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Takvu poslasticu možete pripremiti na različite načine. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske ideje u provjerenom izboru od šest recepata s fotografijama korak po korak.

Armenske crvene rajčice za zimu u staklenkama

Armenske crvene rajčice za zimu u teglama pikantan su i vedar pripravak za vaš dom ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, aromatičan i bogatog okusa. Za pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

1. 
   Za pripremu crvene rajčice Armenci za zimu u staklenkama pripremite sve povrće i začine s popisa. Papriku očistite od sjemenki i narežite na sitne komade.
2. 
   Zelje operite i osušite. Sitno ga nasjeckajte.
3. 
   Grubo nasjeckajte češnjak.Pomiješajte ga s paprom i začinskim biljem.
4. 
   Pripremljene proizvode sameljite u blenderu.
5. 
   Dobivamo homogenu pulpu od povrća.
6. 
   Rajčice operemo i prerežemo na dva dijela, ne prerezujući do kraja.
7. 
   Rez započinjemo kašom od povrća.
8. 
   Složite rajčice čvrsto u sterilizirane staklenke.
9. 
   U loncu pripremite marinadu. Prokuhajte vodu sa šećerom, soli i paprom u zrnu. Na kraju dodajte ocat.
10. 
    Dobivenom marinadom napunite sadržaj staklenki.
11. 
    Napunjene posude stavite u lonac s ručnikom na dnu i zalijte vodom. Zakuhajte i sterilizirajte 20 minuta.
12. 
    Izvadimo obradak iz vode. Zatvorite ga poklopcem, okrenite naopako, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.
13. 
    Armenske rajčice od crvenih rajčica spremne su za zimu u staklenkama.

Armenske rajčice bez sterilizacije za zimu

Armenske rajčice bez sterilizacije za zimu lako je pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjerenu kulinarsku ideju s fotografijama korak po korak. Gotova poslastica može se poslužiti za večerom ili blagdanskim stolom. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6 l.

Sastojci:

Za 4 staklenke od 1,5 litre:

• Rajčice - 4 kg.
• Luk - 300 gr.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Bosiljak – 1 hrpa.
• Češnjak – 1 glavica.
• Mrkva - 250 gr.
• paprika - 250 gr.
• Ljuta paprika - 2 kom.
• slatki grašak - 20 kom.
• lovorov list - 4 kom.
• Klinčići - 8 kom.
• Crni papar u zrnu - 40 kom.

Za marinadu:

• Voda – 4 l.
• Sol - 80 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Ocat 9% - 150 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu armenskih rajčica bez sterilizacije za zimu, pripremimo potrebne proizvode. Na dno steriliziranih staklenki stavite polukrugove luka. Ovdje stavite oprane rajčice.

Korak 2.U svaku staklenku stavite list lovora.

Korak 3. Prelijte ih kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite 20 minuta.

Korak 4. Preostalo povrće i začinsko bilje sameljite u blenderu. Dobivamo homogenu svijetlu pastu.

Korak 5. Ispustite vodu iz staklenki u posudu. Prokuhajte ga sa soli i šećerom. Za to vrijeme klinčiće i zrna papra ravnomjerno rasporedite po staklenkama.

Korak 6. Stavite mljeveno povrće u marinadu. Prokuhajte 5 minuta i dodajte ocat.

Korak 7. Ulijte svijetlu marinadu preko rajčica u staklenke. Zarolajte, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Armenske rajčice su spremne za zimu bez sterilizacije.

Armenske rajčice za zimu u polovicama

Armenske rajčice u polovicama za zimnicu zanimljiv su i ukusan pripravak za vaš kućni ili blagdanski jelovnik. Gotov proizvod će biti sočan, aromatičan i bogatog okusa. Za pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2,1 l.

Sastojci:

Za 3 limenke od 0,7 litara:

• Rajčice - 1 kg.
• Luk – 3 kom.
• Kopar - 0,5 hrpa.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Za marinadu:

• Voda – 1,5 l.
• Šećer - 2,5 žlice.
• Sol - 1,5 žlica.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste pripremili armenske rajčice za zimu u polovicama, odaberite lijepe rajčice i isperite ih pod vodom. Podijelite na uredne polovice.

Korak 2. Izrežite oguljeni luk na debele pola prstena.

Korak 3. Samljeti oprano i osušeno zelje.

Korak 4. Stavite mali sloj rajčice u sterilizirane staklenke.

Korak 5. Pokrijte ih lukom i začinskim biljem.

Korak 6. Ponovite slojeve i potpuno napunite staklenke. Polovice rajčice trebaju pokriti obradak.

Korak 7Za marinadu prokuhajte vodu sa soli i šećerom i na kraju dodajte ocat.

Korak 8. Ulijte žlicu biljnog ulja u staklenke. Sve to prelijte vrućom marinadom.

Korak 9. Stavite napunjene staklenke u lonac s ubrusom na dnu i vodu. Zakuhajte i sterilizirajte 10 minuta. Izvadimo obradak iz vode. Zatvorite ga poklopcem, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 10. Armenske rajčice spremne su u polovicama za zimu. Odnesite ga na pohranu.

Zelene armenske rajčice za zimu

Zelene armenske rajčice za zimu bogate su okusom, pikantne, sočne i ukusne. Savršeno hladno predjelo za vaš praznik ili svečanu večeru. Svakako zapamtite naš provjereni recept korak po korak i iznenadite svoje najdraže.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,75 l.

Sastojci:

• Zelene rajčice - 1 kg.
• Sol - 40 gr.
• Čili papričica – 1 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Češnjak - 60 gr.
• Ocat 9% - 70 ml.
• Voda – 0,7 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste pripremili zelene armenske rajčice za zimu, prvo operite povrće i izrežite ga na uredne četvrtine.

Korak 2. Samljeti peršin, češnjak i feferon. Pomiješajte proizvode zajedno.

Korak 3. Stavite zelene rajčice i vrući preljev u slojeve u steriliziranu staklenku.

Korak 4. Prokuhajte vodu sa soli. Ulijte ocat u njega i napunite naš pripravak dobivenom smjesom.

Korak 5. Stavite napunjene staklenke u posudu s ručnikom na dnu i vodu. Zakuhajte i sterilizirajte 15 minuta.

Korak 6. Izvadite obradak iz vode. Smotamo ga poklopcem, okrenemo naopako, umotamo u deku i ostavimo da se potpuno ohladi.

Korak 7. Zelene armenske rajčice spremne su za zimu. Možete ga odnijeti na pohranu!

Armenske rajčice s češnjakom i začinskim biljem u staklenkama za zimu

Svatko može kod kuće pripremiti armenske rajčice s češnjakom i začinskim biljem u staklenkama za zimu. Da biste to učinili, upotrijebite provjerenu kulinarsku ideju s fotografijama korak po korak. Gotova poslastica može se poslužiti za večerom ili blagdanskim stolom. Oduševit će vas svojim bogatim okusom i primamljivom aromom.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Rajčice – 4 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Peršin - 3 grane.
• Kopar - 5 grana.
• List hrena - 1/5 kom.
• Kišobran od kopra – 2 kom.
• Voda - 300 ml.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol - 0,5 žlice.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.
• Ocat 9% - 0,5 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu armenskih rajčica s češnjakom i začinskim biljem u staklenkama, operite glavno povrće i podijelite ga na kriške.

Korak 2. Nasjeckajte zelje i naribajte češnjak. Sastojke sjediniti u dubljem tanjuru.

Korak 3. Stavite komad lista hrena u sterilnu staklenku.

Korak 4. Napunite staklenku čvrsto rajčicama koje izmjenjujemo s biljem i češnjakom.

Korak 5. Pokrijte lovorovim listom, kišobranima kopra i listom hrena.

Korak 6. Ovdje dodajte šećer i sol. Ulijte stolni ocat i biljno ulje.

Korak 7. Napunite kipućom vodom i pokrijte poklopcem.

Korak 8. Stavite napunjenu staklenku u posudu s ručnikom na dnu i vodu. Zakuhajte i sterilizirajte 10 minuta.

Korak 9. Izvadite obradak iz vode. Zatvorite ga poklopcem, okrenite naopako, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 10. Armenske rajčice s češnjakom i biljem u staklenkama su spremne.

Armenske rajčice s ljutim čili papričicama za zimu

Armenske rajčice s ljutim čili papričicama za zimu originalan su i ukusan pripravak za vaš dom ili blagdanski stol. Gotov proizvod će biti sočan, aromatičan i bogatog okusa. Za pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

Za 2 limenke od 750 ml:

• Rajčice - koliko će biti uključeno.
• Ljuta čili papričica - 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Celer - 2 grane.
• Kopar - po ukusu.
• Češnjak – 5 češnja.
• Sol - 50 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Voda – 1 l.
• Limunska kiselina - 2 žličice. bez slajda
• lovorov list - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Sjemenke gorušice - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu armenskih rajčica s ljutim čili papričicama za zimu, izmjerite potrebnu količinu glavnog povrća i isperite ga pod vodom.

Korak 2. Sameljite začinsko bilje, ljute papričice, paprike i češnjak. Pomiješajte proizvode u jednoj zdjeli.

Korak 3. Dodajte prstohvat soli i šećera u smjesu i temeljito promiješajte.

Korak 4. Na svakoj rajčici napravite rezove.

Korak 5. Čvrsto stavljamo začinjenu pripremu paprike i bilja u rez.

Korak 6. Stavite lišće lovora i papar u zrnu u sterilne staklenke. Ovdje stavite rajčice.

Korak 7. Prelijte ih kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite 5 minuta.

Korak 8. U tavu dodajte sol, šećer i začine po ukusu.

Korak 9. Suhe sastojke napunimo vodom koju ispustimo iz staklenki. Dodajte limunsku kiselinu i prokuhajte.

Korak 10. Ulijte pripremljenu marinadu preko rajčica. Sterilizirajte komade u loncu s kipućom vodom 5 minuta, zatim zatvorite poklopce i ostavite da se ohlade.

Korak 11. Armenske rajčice s vrućim čili papričicama spremne su za zimu.