Korejski paradajz za zimu

Korejske rajčice za zimu su neobično predjelo ili salata od rajčica, dopunjena mrkvom, dvije vrste paprike (slatka i ljuta), češnjakom i začinskim začinima korejske kuhinje. Za nju se biraju jake rajčice kako bi u marinadi zadržale svoj oblik. Marinada se priprema na bazi octa, što vam omogućuje skladištenje proizvoda cijelu zimu, a udio i sastav sastojaka uzimaju se prema odabranom receptu.

Ukusne korejske rajčice "za prste polizati" za zimu

Ukusne rajčice za zimu na korejski način "za prste polizati", čiji okus govori naziv recepta, bit će izvrstan dodatak mnogim jelima na zimskom stolu. Tehnologija pripreme je jednostavna: mrkva sa slatkom paprikom i češnjakom se nasjecka, začini začinima i korejskim začinima, rajčica se stavi u staklenke s ovom smjesom i pripravak se sterilizira.

1. 
   Rajčice u korejskom stilu pripremaju se vrlo jednostavno za zimu. Prema receptu pripremiti sve povrće, oguliti ga i oprati. Odaberite rajčice s gustom pulpom. Mrkvu, slatku i ljutu papriku narežite na komade. U zdjeli blendera usitnite mrkvu, papriku i režnjeve češnjaka dok ne budu sitna zrnca.
2. 
   Možete mljeti sve zajedno ili jedno po jedno, kako vam volumen posude dopušta. Premjestite biljnu masu u posebnu zdjelu.
3. 
   Dodajte količinu soli sa šećerom i korejskim začinima navedenim u omjerima recepta. Sve dobro promiješajte dok se začini potpuno ne otope. Zatim u ovu smjesu dodajte biljno ulje i stolni ocat, ponovno promiješajte i ostavite smjesu 5 minuta. Za to vrijeme operite hrpice zelja i sitno ih nasjeckajte.
4. 
   Male staklenke i poklopce sterilizirajte na bilo koji način. Čiste rajčice narežite na velike ploške. U sterilne staklenke u slojevima i kompaktno slažite ploške rajčice, biljnu masu i nasjeckano začinsko bilje.
5. 
   Staklenke s rajčicama pokrijte poklopcima i sterilizirajte 10 minuta, kao i sve domaće konzerve.
6. 
   Zatim hermetički zatvorite korejske "rajčice za prste polizati". Stavite staklenke na poklopce, pokrijte ih "krznenim kaputom" na jedan dan i, nakon hlađenja, prebacite ih na hladno mjesto za pohranu. Ukusne i uspješne pripreme!

Korejske rajčice s mrkvom za zimu

Opcija rajčice s mrkvom u korejskom stilu za zimu je najjednostavnija, ali ipak ukusna. Mrkva za ovu pripremu nasjeckana je na korejskom ribežu.Povrtna mješavina za preljev radi se od nasjeckane slatke paprike s češnjakom i začinskim biljem, a dodatak posebnog korejskog začina je sasvim po želji. Priprema sterilizirane grickalice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 2 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Velike mrkve - 1 kom.
• paprika - 200 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Peršin - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Ljuta paprika - ½ mahune.
• Biljno ulje - 70 ml.
• Šećer - 40 gr.
• Sol – 1 žlica. s toboganom
• Ocat 9% - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i nasjeckajte mrkvu na tanke trakice koristeći korejski ribež.

Korak 2. Uklonite sjemenke i opne iz slatke i ljute paprike. Ogulite češnjak. Ovo povrće sameljite blenderom ili kuhačom za hranu. Zelenje isperite pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte. U posebnu zdjelu stavite štapiće mrkve, dodajte nasjeckanu biljnu masu i nasjeckano začinsko bilje. Zatim dodajte sol i šećer prema receptu i ulijte biljno ulje i ocat. Ove sastojke dobro izmiješajte.

Korak 3. Operite rajčice i izrežite ih na polovice, uklanjajući bazu peteljki.

Korak 4. Sterilizirajte staklenke i poklopce za brtvljenje unaprijed. Polovice rajčica kompaktno stavite u pripremljene staklenke, prelijte ih začinskim preljevom od povrća. Napunite staklenke do vrha.

Korak 5. Zatim sterilizirajte obradak, kao i sve domaće konzerve. Vrijeme sterilizacije staklenki od pola litre je 15 minuta. Staklenke s korejskim rajčicama i mrkvom hermetički zatvorite, ohladite naopako i ispod bunde. Takve se rajčice dobro i bez gubitka okusa čuvaju u hladnoj, tamnoj prostoriji. Sretno i ukusne pripreme!

Rajčice na korejski način za zimu sa začinima za korejsku mrkvu

Okus popularne zimske pripreme rajčice na korejskom određen je skupom začina. Mogu se odabrati zasebno, ali u ovom receptu uzimamo gotove začine za korejsku mrkvu, jer je udio začina u njemu pravilno odabran. Predjelo će biti oštrog i pikantnog okusa, a za njega se biraju debele ukiseljene sorte rajčica. Kuhanje sa sterilizacijom.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 2,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kg.
• Velike mrkve - 250 gr.
• paprika - 250 gr.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Začin za korejsku mrkvu - 1 žlica.
• Mljeveni korijander - 1 žličica.
• Peršin – 1 hrpa.
• Češnjak – 1 glavica.
• Kopar - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Ocat 9% - 40 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite rajčice za ovo očuvanje. Rajčice dobro operite, prerežite na polovice i uklonite peteljke. U duboku zdjelu stavite nasjeckane rajčice.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena.

Korak 3. Ogulite papriku od sjemenki s pregradama, isperite i izrežite na tanke trake.

Korak 4. Ogulite, isperite i nasjeckajte mrkvu na korejskom ribežu. U zdjelu s rajčicama stavite nasjeckani luk i papriku te štapiće mrkve.

Korak 5. Stavite 150 ml biljnog ulja za zagrijavanje. Povrću dodajte nasjeckani češnjak i dodajte korejski začin s mljevenim korijanderom.

Korak 6. Isperite grozdove zelja pod tekućom vodom, otresite višak tekućine i zatim nasjeckajte zelje.

Korak 7. Dodajte sol i šećer u povrće i ulijte vruće biljno ulje.

Korak 8Na kraju ih prelijte stolnim octom i dodajte nasjeckano zelje.

Korak 9. Dobro izmiješajte povrće sa začinima, začinima i uljem. Pokrijte posudu salvetom i ostavite da se marinira 1 sat. Za to vrijeme povrće par puta promiješajte žlicom.

Korak 10. Sterilizirajte staklenke i poklopce za proizvod na vama prihvatljiv način. Nakon isteka vremena mariniranja rajčice s preljevom od povrća složite u staklenke.

Korak 11. Prelijte ih marinadom, napunite staklenke do samog vrha.

Korak 12. Zatim pokrijte staklenke s poklopcima i sterilizirajte obradak u velikom loncu 20 minuta od početka kipuće vode u njemu.

Korak 13. Zatvorite rajčice u korejskom stilu s začinom za korejsku mrkvu, stavite staklenke na poklopce, pokrijte "krznenim kaputom" i, nakon hlađenja, stavite ih u tamnu, hladnu prostoriju za skladištenje. Sretno i ukusne pripreme!

Korejske rajčice s bosiljkom za zimu

Rajčice s bosiljkom na korejski način imaju poseban pikantan okus i pripremaju se za zimu bez toplinske obrade kako bi se sačuvala pikantna aroma ove biljke. Grickalica se čuva samo u hladnjaku i obavezna je sterilizacija staklenki. Pripremamo korejski preljev od povrća za rajčice na bazi nasjeckane slatke paprike, češnjaka, bosiljka, soja umaka, biljnog ulja i začina.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 1 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• paprika - 2 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• Bosiljak – 1 hrpa.
• Kopar - 1 hrpa.
• Ljuta paprika - ½ mahune.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Soja umak - 4 žlice.
• Šećer – 50 gr.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite pikantni preljev za rajčice.Papriku očistimo od sjemenki i opne, operemo i narežemo na komade.

Korak 2. Operite hrpu kopra i izrežite na komade.

Korak 3. Bosiljak operite, otresite od viška tekućine i podijelite ga na posebne listiće.

Korak 4. Ogulite glavu češnjaka. U zdjelu blendera stavite nasjeckanu papriku, pola nasjeckanog bosiljka s koprom i režnjeve češnjaka. Sjeckamo ih samo ne jako sitno, ali tako da paprika ostane sitno.

Korak 5. Zatim u zdjelu ulijte količinu biljnog ulja s umakom od soje i octa naznačenu u receptu, dodajte sol i šećer i ponovno uvijte.

Korak 6. U dobiveni preljev dodajte drugu polovicu nasjeckanog bosiljka i kopra i sve dobro promiješajte.

Korak 7. Rajčice operite i narežite na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini odabranih rajčica.

Korak 8. Sterilizirajte staklenke i poklopce unaprijed. Zbijeno i sloj po sloj stavite kriške rajčice u pripremljene staklenke i prelijte ih začinskim preljevom od bosiljka. Staklenke napunimo do kraja. Zatim ih dobro zatvorite poklopcima i odmah stavite u hladnjak, okrenuvši ih naopako.

Korak 9. Rajčice s bosiljkom na korejski način bit će spremne za samo jedan dan, a zalogaj se može čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci, ali kako bi se osiguralo pouzdano skladištenje, mogu se sterilizirati, poput obične domaće konzervirane hrane, 15 -20 minuta. Ukusne i uspješne pripreme!

Korejske rajčice s hmeljom suneli

Tradicionalno se korejske rajčice pripremaju sa začinima od korejske mrkve ili sličnim začinima, ali se mogu zamijeniti i hmeljom suneli. Ovaj začin ima izraženiju pikantnu aromu zbog većeg broja začina u svom sastavu i bolje odgovara zelenim rajčicama.U ovom receptu zelene rajčice nadopunjujemo slatkom paprikom, lukom i mrkvom i kuhamo bez sterilizacije.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 2 l.

Sastojci:

• zelene rajčice - 1,5 kg.
• paprika - 500 gr.
• Mrkva - 300 gr.
• Čili papričica – 1 kom.
• Luk - 250 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Sol - 50 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Ocat 9% - 130 ml.
• Khmeli-suneli - 15 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zelene mliječne zrele rajčice dobro isperite hladnom vodom.

Korak 2. Izrežite ih na tanke kriške, uklanjajući bazu peteljki.

Korak 3. Ogulite papriku od sjemenki s pregradama i izrežite na tanke trake.

Korak 4. Ljutu papriku narežite na tanke kolutove bez uklanjanja sjemenki potrebnih za pikantnost.

Korak 5. Izrežite oguljeni luk na tanke pola prstena.

Korak 6. Samljeti oguljene i oprane mrkve na korejskom ribežu.

Korak 7. Nasjeckajte režnjeve češnjaka pomoću mlinca za češnjak.

Korak 8. Stavite nasjeckano povrće u duboku zdjelu, dodajte sol i šećer i hmelj suneli, ulijte biljno ulje i sve dobro izmiješajte. Ostavite povrće sa začinima i začinima da se marinira 30-40 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 9. Nakon tog vremena, stavite posuđe s povrćem na srednju vatru i pirjajte 10 minuta ispod poklopca. Povrće prelijte octom, promiješajte i nakon 5 minuta ugasite vatru. Zatim rajčice i povrće složite u prethodno sterilizirane staklenke, prelijte vrućom marinadom i odmah dobro zatvorite. Staklenke s rajčicama na korejski i hmelj-suneli stavite na poklopce, pokrijte bilo kojim "krznenim kaputom" i nakon hlađenja prebacite na hladno i tamno mjesto za pohranu. Ukusne i uspješne pripreme!

Ukusna priprema korejskih rajčica s peršinom

Rajčice na korejski, kao jednostavno i pikantno predjelo, u ovom se receptu pripremaju s peršinom. Svježi peršin ima specifičnu pikantnu aromu i nadopunjuje sve marinade za povrće, au ovoj varijanti zamjenjuje sve začine. Za berbu biramo jake, mesnate sorte rajčica različitih boja. Za njih pripremimo marinadu ili preljev od nasjeckane paprike, češnjaka i peršina. Recept za zimu uključuje sterilizaciju rajčice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 5 l.

Sastojci:

• zelene rajčice - 5 kg.
• paprika - 8 kom.
• Ljuta paprika - 2 kom.
• Peršin – 1 velika vezica.
• Češnjak – 4 glavice.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Sol - 5 žlica.
• Šećer - 150 gr.
• Ocat 6% - 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rajčice, paprike i peršin odabrane za ovu pripremu isperite pod mlazom vode i stavite na ručnik da se malo osuše.

Korak 2. Izrežite čiste rajčice na kriške proizvoljne veličine i stavite u duboku zdjelu.

Korak 3. Ogulite češnje češnjaka. Paprike očistite od sjemenki s pregradama i narežite na komade. Nasjeckajte peršin. Stavite češnjak, nasjeckanu papriku i peršin u zdjelu blendera ili multipraktika. Posoliti.

Korak 4. Samljeti ove sastojke u pulsirajućem načinu rada uređaja dok ne postane glatko, tako da povrće ostane fine mrvice.

Korak 5. Kriške rajčice u potpunosti prelijte pripremljenim preljevom od povrća ili umakom. U njih uspite šećer čiju količinu možete mijenjati ovisno o slatkoći rajčice, ulijte ocat i sve pažljivo promiješajte da preljev prekrije ploške sa svih strana.Pokrijte posudu salvetom ili poklopcem i ostavite pola sata da se marinira. Tijekom tog vremena povrće će dati svoj sok i potrebno ga je kušati kako bi se prilagodila slanost i slatkoća.

Korak 6. Sterilizirajte staklenke i poklopce unaprijed na vama prihvatljiv način. Nakon isteka vremena mariniranja rajčice zajedno s preljevom od povrća rasporedite u pripremljene staklenke i prelijte povrće preostalom marinadom.

Korak 7. Zatim sterilizirajte konzervirane rajčice u velikom loncu kao i druge domaće konzerve. Vrijeme sterilizacije za staklenke od pola litre je 6 minuta, a za staklenke od litre 12 minuta, računajući od početka vrenja vode u posudi.

Korak 8. Zatim zatvorite rajčice u korejskom stilu s peršinom, stavite ih naopako na jedan dan, čvrsto pokrijte bilo kojim "krznenim kaputom" i, nakon hlađenja, prebacite ih u podrum za skladištenje. Ukusne i uspješne pripreme!

Korejski paradajz s paprikom za zimu

Slatka i ljuta paprika te mrkva tradicionalno se nalaze u mnogim receptima za pripremu zimnice na korejski način, a predjelo je upotpunjeno klasičnim korejskim začinima: češnjakom, korijanderom, paprikom i peršinom. Prema ovom receptu, korejske rajčice s paprikom dobro se čuvaju u uobičajenim uvjetima stana, što je važno za mnoge domaćice. Sterilizirajte rajčice u pećnici.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 3,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 3 kg.
• paprika - 3 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Mrkva - 500 gr.
• Peršin – 1 hrpa.
• Paprika – 1 žlica.
• Mljeveni korijander - 1 žličica.
• Češnjak – 1 glavica.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer - 80 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1.Rajčice dobro oprati pod tekućom vodom i narezati na jednake ploške.

Korak 2. Oguljene mrkve nasjeckane su korejskim ribežom na tanke trake.

Korak 3. Paprika se čisti od sjemenki s pregradama, opere i izreže na tanke trake.

Korak 4. Peršin je opran, a glava češnjaka oguljena. Ljute papričice zajedno sa sjemenkama isjeći na kolutiće. Ovi sastojci se melju dok ne postanu glatki pomoću miješalice.

Korak 5. Stavite nasjeckanu mrkvu i slatku papriku u duboku zdjelu za mariniranje. U njih se ulije sol sa šećerom i suhi začini prema omjerima recepta, ulije se biljno ulje i doda se nasjeckana zelena smjesa iz zdjele miješalice. Zatim se sve dobro izmiješa.

Korak 6. Stavite kriške rajčice u masu od povrća i ponovno lagano promiješajte. Posuđe se pokrije ubrusom, a povrće ostavi da se marinira 2 sata. Na kraju tog vremena, stolni ocat se ulije u povrće i sve se ponovno miješa.

Korak 7. Staklenke i poklopci za obradak su sterilizirani na način koji vam je prihvatljiv. U njih se poredaju rajčica, paprika i mrkva i pune staklenke do razine vješalica.

Korak 8. Zatim je povrće potpuno ispunjeno preostalom marinadom i staklenke su prekrivene poklopcima.

Korak 9. Zatim se staklenke stave u hladnu pećnicu. Toplina je postavljena na 150 stupnjeva, a rajčice se steriliziraju 20 minuta. Nakon završetka sterilizacije, staklenke se hermetički zatvaraju, stavljaju na poklopce, pokrivaju frotirnim ručnikom i nakon hlađenja prebacuju na skladištenje u kućnu smočnicu ili drugo tamno mjesto. Sretno i ukusne pripreme!

Korejski zeleni paradajz za zimu

Zelene rajčice čine ukusan zalogaj u korejskom stilu, nimalo slabijeg okusa od crvenih rajčica. U ovom receptu pozvani ste kuhati zelene rajčice u korejskom stilu bez toplinske obrade salate, jer zelene rajčice sadrže puno kiseline, što će biti dobar konzervans. Pripravak se savršeno čuva 3-4 mjeseca, samo u hladnjaku.

Vrijeme kuhanja: 13 sati

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 1 l.

Sastojci:

• Zelene rajčice - 1 kg.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Mljeveni korijander - 2,5 žličice.
• Sjemenke korijandera - 3 prstohvata.
• Češnjak – 1 glavica.
• Biljno ulje - 8 žlica.
• Sol - 25 gr.
• Šećer – 50 gr.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite mrkvu, isperite, nasjeckajte na korejski ribež i stavite u zasebnu zdjelu. Pospite je s pola količine šećera i soli navedene u receptu i malo protrljajte rukama kako bi mrkva omekšala i pustila sok.

Korak 2. Operite zelene rajčice i obrišite suhom salvetom. Rajčice narežite na tanke ploške i prebacite u zdjelu za mariniranje.

Korak 3. Ogulite češnjak i sitno nasjeckajte nožem. Na ploške rajčice dodajte mrkvu, nasjeckani češnjak, dodajte ostatak soli i šećera te mljeveni korijander.

Korak 4. Izrežite luk na tanke pola prstena. Ljutu papričicu narežite na kolutiće. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni. Zatim na luk dodajte kolutove ljute papričice sa sjemenkama korijandera, pržite nekoliko sekundi i ugasite vatru.

Korak 5. Ulijte pečenje u rajčice i dodajte ocat. Zatim poprženo povrće dobro izmiješajte.

Korak 6.Posudu sa zelenim rajčicama na korejski pokrijte tanjurom, na vrh stavite bilo koji uteg i stavite na hladno mjesto da se marinira najmanje 12 sati.

Korak 7. Nakon isteka vremena mariniranja, stavite rajčice u male sterilne staklenke i ulijte marinadu. Staklenke zatvoriti čvrstim najlonskim poklopcima i čuvati u hladnjaku. Ukusne i uspješne pripreme!

Korejske rajčice bez mrkve u staklenkama za zimu

U ovom receptu pozvani ste da pripremite rajčice na korejski način u staklenkama za zimu bez tradicionalnih mrkvi i paprika, zamijenivši ih prženim patlidžanima. Snack ima neobičan, ali pikantan korejski okus. Jedini začin koji mu se dodaje je češnjak. Kuhanje sa sterilizacijom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 4 l.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kg.
• Patlidžani – 2 kg.
• Češnjak – 1 kg.
• Mljevena crvena paprika - 15 gr.
• Biljno ulje - 500 ml.
• Sol - 20 gr.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Patlidžanima uklonite peteljke. Zatim isperite ovo povrće u hladnoj vodi.

Korak 2. Stavite patlidžane u lonac, dodajte vodu i sol i kuhajte 15 minuta. Zatim ocijedite vodu i ohladite patlidžane.

Korak 3. Rajčice dobro isperite, osušite salvetom, rajčice narežite na kriške srednje debljine i stavite na tanjur.

Korak 4. Ohlađene patlidžane narežite na krugove, pospite ih crvenom mljevenom paprikom, pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene s obje strane i prebacite na tanjur.

Korak 5. Ogulite češnjak i uklonite suhe korijene češnjaka.

Korak 6. Klinčiće sitno nasjeckajte nožem i stavite na poseban tanjur kako bi svi sastojci bili pri ruci.

Korak 7. Za pripremu uzmite čiste, suhe staklenke.U njih u slojevima i kompaktno poslažite pržene patlidžane, ploške rajčice i nasjeckani češnjak. U svaku staklenku ulijte ocat.

Korak 8. Zatim stavite limenke rajčice u veliku tavu prekrivenu ručnikom, napunite toplom vodom do razine vješalica i sterilizirajte 40 minuta od početka kipuće vode u tavi.

Korak 9. Zatim zatvorite staklenke rajčice u korejskom stilu bez mrkve, ohladite ih bez omotanja u krzneni kaput i pohranite ih u hladnu, tamnu sobu. Sretno i ukusne pripreme!

Rajčice na korejski način sa soja umakom

Korejska verzija pripreme rajčica sa sojinim umakom omogućuje vam pripremu vrlo ukusnog zalogaja s pikantnim, slatko-kiselim okusom, ali može se čuvati samo u hladnjaku ili hladnom podrumu 2-3 mjeseca. Sastav sastojaka i način kuhanja slični su uobičajenim metodama za korejske rajčice, a rajčice se pripremaju bez toplinske obrade.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 1 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• slatka paprika - 1,5 kom.
• Čili paprika - 1 mahuna.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Bosiljak – 1 hrpa.
• Soja umak bilo koje marke - 2 žličice.
• Biljno ulje - 70 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 4 žlice.
• Ocat 9% - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rajčice za ovu pripremu dobro operite i narežite na 2-4 kriške, ovisno o veličini rajčica.

Korak 2. Ogulite slatke paprike bilo koje boje od sjemenki i opni, isperite i izrežite na komade. Ljutu papričicu narežite na kolutiće.

Korak 3. Isperite zelje, otresite višak tekućine i zatim nasjeckajte.

Korak 4. Ogulite češnjak. U zdjelu blendera ili multipraktika stavite nasjeckane paprike sa začinskim biljem, režnjevima češnjaka i prelijte soja umakom.

Korak 5. Zatim u zdjelu s ovim sastojcima ulijte biljno ulje i ocat i sve samljeti.

Korak 6. Zatim u zdjelu ulijte šećer i žličicu soli.

Korak 7. Samljeti papriku sa začinskim biljem, češnjakom i začinima u glatku pastu.

Korak 8. Nasjeckane rajčice stavite u zdjelu za mariniranje, prelijte pripremljenom začinskom smjesom i dobro promiješajte. Nakon 12 sati mariniranja rajčice se mogu jesti.

Korak 9. Za duže skladištenje rajčice s korejskim sojinim umakom, stavite ih u sterilne staklenke, ulijte preostalu marinadu, zatvorite čistim poklopcima i pohranite u hladnjak ili podrum na temperaturi ne višoj od 4 ° C. Sretno i ukusne pripreme!