Rajčice u soku od rajčice za zimu

Rajčice u soku od rajčice za zimu vrlo su ukusna i zanimljiva kulinarska ideja za vaš dom ili blagdanski stol. Kako bi priprema bila nevjerojatno ukusna, upotrijebite provjereni kulinarski izbor od šest recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Rajčice u soku od rajčice s octom za zimu

Rajčice u soku od rajčice s octom za zimu oduševit će vas svojim zanimljivim okusom i ukusnim izgledom. Ovom poslasticom obogatit ćete svoj kućni jelovnik. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

1. 
   Za pripremu rajčice u soku od rajčice za zimu s octom pripremite staklenku od litre. Operemo ga i steriliziramo. Na dno stavite kopar i oguljeni češanj češnjaka.
2. 
   Na rajčicama napravimo križne rezove, oparimo ih i pažljivo odstranimo kožu.
3. 
   Pripremljeno povrće stavite u staklenku.
4. 
   Rajčice prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 20 minuta. Nakon toga ulijte vodu u lonac, ponovno prokuhajte i ulijte u staklenku s rajčicama na 20 minuta. Ispustite vodu u sudoper.
5. 
   U staklenku rajčice dodajte ocat, sol i šećer.
6. 
   Prokuhajte sok od rajčice i njime prelijte rajčice u staklenci. Zatvorite poklopac, okrenite ga naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
7. 
   Rajčice u soku od rajčice i octu spremne su za zimnicu. Odnesite ga na pohranu!

Rajčice u vlastitom soku za zimnicu "Prste ćete polizati"

Rajčice za prste polizati u vlastitom soku za zimu ispadaju nevjerojatno zanimljive i bogate. Ovaj sočan proizvod unijet će raznolikost u vaš kućni stol. Koristite ga za pripremu ukusnih domaćih jela ili kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Rajčice - 5 kg.
• Šećer – 3 žlice.
• Sol – 2 žlice.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Češnjak – 4 režnja.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu rajčice u vlastitom soku za zimu "Lizat ćete prste", izmjerite potrebnu količinu glavnog povrća. Razvrstamo proizvod i isperemo ga pod vodom.

Korak 2. Odvojite dva kilograma rajčice za pripremu soka. Voće podijelite na polovice ili četvrtine.

Korak 3. Zatim ih pomičemo kroz mlin za meso. Zatim se dobivena masa može samljeti kroz sito.

Korak 4. Dobro operite staklenku i sterilizirajte je na način koji vam odgovara.

Korak 5. Na dno staklenke stavite režnjeve češnjaka i zrna crnog papra. Stavite cijele rajčice.

Korak 6. Kuhajte vodu u loncu i ulijte je u staklenku rajčice.

Korak 7. Zatvorite poklopac, zamotajte ga u deku i ostavite 10 minuta. Nakon toga ocijedimo vodu.

Korak 8Dobiveni sok od rajčice prokuhajte sa soli i šećerom. Na kraju dodajte ocat. Rajčice prelijte sokom. Radni komad zatvorimo poklopcem, okrenemo ga, umotamo u deku i ostavimo dok se potpuno ne ohladi.

Korak 9. Rajčice za prste u vlastitom soku za zimu su spremne. Čuvati na hladnom mjestu.

Rajčice u soku od rajčice bez sterilizacije za zimu

Rajčice u soku od rajčice bez sterilizacije za zimu oduševit će vas svojim ukusnim izgledom, zanimljivim okusom i sočnošću. Ovu poslasticu možete poslužiti uz vruće priloge ili koristiti u pripremi drugih jela. Za pripremu za dugotrajno skladištenje koristite naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kg.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 4 žlice.
• Klinčići - 8 kom.
• slatki grašak - 8 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Ocat 9% - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu rajčice u soku od rajčice bez sterilizacije za zimu, izmjerite potrebnu količinu povrća. Operemo ih i razvrstamo. Lijepe plodove ostavimo za staklenke, a ostale iskoristimo za sok.

Korak 2. Podijelite voće na polovice i kuhajte dok se ne dobije sok oko 30 minuta.

Korak 3. Gusti sok od povrća zatim sameljite kroz fino sito.

Korak 4. Pomiješajte dobiveni sok sa soli, šećerom, začinima i octom.

Korak 5. Za svijetlu aromu preporučujemo korištenje kombinacije lišća lovora, zrna crnog papra i klinčića. Kuhajte sok 10 minuta.

Korak 6. Stavite rajčice u čiste, sterilne staklenke. Prelijte ih kipućom vodom 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i izlijte sok. Zatvaramo praznine poklopcima, okrećemo ih naopako, umotamo u deku i ostavimo dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7Rajčice u soku od rajčice bez sterilizacije spremne su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.

Rajčice u soku od rajčice s češnjakom za zimu

Rajčice u soku od rajčice s češnjakom za zimu nevjerojatno su sočne, ukusne i bogate pripreme za vaš stol. Ova originalna povrtna poslastica može se poslužiti kao dodatak toplim jelima. Može se koristiti i u pripremi drugih jela. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

Za jednu staklenku od 1,5 litara:

• Rajčice - 1,8 kg.
• Češnjak – 2 režnja.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Sol – 2 žličice.
• Šećer – 2 žlice.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu rajčice u soku od rajčice s češnjakom za zimu, operite glavno povrće. Odaberemo 800 grama lijepih i urednih rajčica, ostatak ćemo koristiti za sok.

Korak 2. Stavite režnjeve češnjaka, komadiće paprike i zrna crnog papra u čiste, sterilne staklenke.

Korak 3. Napunite staklenku čvrsto rajčicama.

Korak 4. Ulijte kipuću vodu preko obratka 15 minuta. Ocijedite vodu i drugi put ulijte kipuću vodu na 10 minuta. Nakon toga također ispuštamo vodu.

Korak 5. Preostale rajčice podijelite na kriške i stavite ih u lonac.

Korak 6. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta nakon vrenja.

Korak 7. Pomiješajte dobivenu masu miješalicom dok se ne dobije homogena masa.

Korak 8. Skuhajte gusti sok sa soli, šećerom i lovorovim listom. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Korak 9. Ulijte limunsku kiselinu u staklenku rajčice.

Korak 10. Ulijte sok od rajčice. Zatvaramo praznine poklopcima, okrećemo ih naopako, umotamo u deku i ostavimo dok se potpuno ne ohlade.

Korak 11Rajčice u soku od rajčice s češnjakom spremne su za zimu. Odložite izratke na skladište!

Rajčice u vlastitom soku s limunskom kiselinom za zimu

Rajčice u vlastitom soku s limunskom kiselinom za zimu ispadaju vrlo sočne, bogate okusom i nevjerojatno ukusne. Nije ih teško pripremiti za dugotrajno skladištenje. Da biste to učinili, upotrijebite provjerenu kulinarsku ideju s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Rajčice - 6 kg.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Slatki grašak - 2 kom.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.
• Sol - 80 gr.
• Šećer - 120 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu rajčice u vlastitom soku s limunskom kiselinom, izmjerite potrebnu količinu glavnog sastojka. Povrće operemo i sortiramo.

Korak 2. Polovicu rajčice ogulite i ogulite. Stavite ih u sterilizirane staklenke.

Korak 3. Preostale rajčice podijelite na polovice ili četvrtine i stavite ih kroz sokovnik. Ako nemate takav uređaj, upotrijebite mlin za meso ili blender. Nakon toga masu je potrebno samljeti kroz fino sito.

Korak 4. Kombinirajte sok sa šećerom, soli, začinima i limunskom kiselinom. Prokuhajte na štednjaku par minuta.

Korak 5. Vrući sok prelijte preko rajčica, a zatim ih sterilizirajte u velikom loncu s kipućom vodom 15 minuta. Obavezno stavite ručnik na dno.

Korak 6. Izvadite izratke iz vode. Smotamo ih, okrenemo naopačke, umotamo u deku i ostavimo dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7. Rajčice u vlastitom soku s limunskom kiselinom spremne su za zimu. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Rajčice u vlastitom soku s lukom za zimu

Rajčice u vlastitom soku s lukom za zimu univerzalna su i jednostavna ideja za dugotrajno skladištenje. Takva će poslastica biti zanimljiva i nevjerojatno ukusna. Poslužite kao dodatak toplim jelima ili koristite u pripremi drugih poslastica.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6 l.

Sastojci:

• Rajčice - 3 kg.
• Sok od rajčice - 2 l.
• Sol - 50 gr. po litri soka.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Lovorov list - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu rajčice u vlastitom soku s lukom za zimu, pripremit ćemo potrebne proizvode. Rajčice operemo i odstranimo peteljke.

Korak 2. Na svakom povrću napravimo malu depresiju za komad luka.

Korak 3. Ogulite češnjak i narežite na male komadiće.

Korak 4. Također ogulite i izrežite luk na male komadiće.

Korak 5. Operemo staklene posude i napunimo ih kipućom vodom 5-10 minuta, zatim izlijemo vodu i počnemo stavljati rajčice ovdje. Nadjenite povrće s udubljenjima komadićima luka i češnjaka. Ovo radimo sa svim rajčicama. Preostale komadiće luka pospite sadržajem staklenke.

Korak 6. Donesite sok od rajčice do kuhanja, otopite sol u njemu i dodajte začine ovdje. Zakuhajte i kuhajte još 10 minuta. Ulijte sok u pripravke. Zatvorite ih poklopcima i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7. Rajčice u vlastitom soku s lukom spremne su za zimu. Uklonite radne dijelove radi skladištenja.