Posno tijesto za pite - 6 ukusnih recepata

Posno tijesto za pite je mekano i podatno, pogodno za svaki slatki ili slani nadjev. Ni u korizmi vaša obitelj neće ostati bez ukusnog dodatka čaju ili drugim napitcima. Tijesto se mijesi bez dodavanja mlijeka i jaja. Najčešće se brašno miješa s pitkom vodom, juhom od povrća ili mineralnom vodom. Reći ćemo vam o svim mogućim receptima.

Posno tijesto za pitu sa suhim kvascem

Posno tijesto za pite sa suhim kvascem vrlo se lako mijesi. Istodobno, brzodjelujući kvasac omogućuje da se tijesto jako dobro digne. Pite ispadnu rumene, prozračne i lagane, sigurno će vam se svidjeti.

1. 
   Malo zagrijte vodu. Ulijte ga u veliku zdjelu i u njemu otopite instant kvasac. Obratite pažnju na njihov rok trajanja, inače tijesto možda neće ispasti dobro.
2. 
   U smjesu s kvascem dodajte sol i promiješajte.
3. 
   Dodajte žlicu šećera, promiješajte smjesu žlicom.
4. 
   Zatim dodajte biljno ulje u sadržaj zdjele i dobro promiješajte smjesu.
5. 
   Sada postupno dodajte pšenično brašno, prosijte ga kroz fino sito.
6. 
   Kad ste dodali svo brašno, mijesite tijesto rukama 6-8 minuta dok ne postane glatko i ne lijepi se za ruke.
7. 
   Podmažite zdjelu biljnim uljem i stavite tijesto u nju. Pokrijte zdjelu vlažnom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom najmanje sat vremena.
8. 
   Tijesto će barem udvostručiti volumen. Umijesite ga rukama i možete praviti pite. Dobar tek!

Posno tijesto bez kvasca za pite

Posno tijesto bez kvasca za pite može biti korisno ne samo u korizmi. Ovako jednostavno tijesto skladno se slaže s bilo kojim nadjevom, a pečenje pomalo podsjeća na lisnato tijesto. Ako želite koristiti slatki nadjev, u tijesto možete dodati šećera po ukusu.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno – 380 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Topla voda za piće - 0,5 tbsp.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite sve potrebne sastojke za mijesiti posno tijesto. Pomiješajte biljno ulje i vruću vodu u posudi. Dobivenu smjesu posolite.

Korak 2. Zatim prosijte pšenično brašno i prašak za pecivo kroz fino sito.

Korak 3. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i ne bude ljepljivo. Gotovo tijesto skupite u kuglu, prekrijte zdjelom ili prozirnom folijom i ostavite da odstoji pola sata. Tijesto će tada biti spremno za oblikovanje. Dobar tek!

Posno krumpirovo tijesto za pite

Posno krumpirovo tijesto za pite odlična je opcija za slana peciva.Tijesto se mijesi bez jaja i mliječnih proizvoda, ali dobro drži oblik. Vrlo su ukusne pite punjene jajima, gljivama ili povrćem.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Sol – 1 prstohvat.
• Krompir - 2-3 kom.
• Vrhunsko pšenično brašno – 250 gr.
• Voda za piće - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i operite krumpir. Svaki gomolj narežite na nekoliko dijelova i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.

Korak 2. Gnječilicom za krumpir zgnječite kuhani krumpir.

Korak 3. U zdjelu pomiješajte prosijano pšenično brašno i sol.

Korak 4. Zatim dodajte pire krumpir u zdjelu s brašnom. Postupno dodavati vodu i umijesiti tijesto u pite. Kada je tijesto jako gusto, staviti ga na radnu površinu i mijesiti rukama.

Korak 5. Zamotajte gotovo krumpirovo tijesto u film za hranu i stavite u hladnjak 40 minuta. Onda od toga možete napraviti pite. Dobar tek!

Posno tijesto za pite u pećnici

Mršavo tijesto za pite u pećnici ispada gusto, ali elastično i ne trga se kada se razvalja. Zovu ga krem ​​jer se miješa s kipućom vodom i brašnom, kao da je kuhano, dajući tijestu viskoznu konzistenciju.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Hladna kipuća voda - 1 žlica.
• Vrhunsko pšenično brašno - 2 žlice.
• Kuhinjska sol - 1 žličica.
• Biljno ulje bez mirisa - 20 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Popis sastojaka je vrlo kratak, a svi proizvodi se nalaze u svakoj kuhinji. Izmjerite ih u potrebnoj količini.

Korak 2. Prosijte brašno i sol u duboku zdjelu. U sredini smjese napravite udubljenje.

3. korakPrvo ulijte biljno ulje u ovu rupu, a zatim kipuću vodu. Smjesu vrlo brzo promiješajte žlicom. I kada se tijesto malo ohladi, dalje ga mijesite rukama.

Korak 4. Choux tijesto za pite je spremno za daljnji rad, možete ga razvaljati i puniti pite bilo kojim nadjevom. Dobar tek!

Posno tijesto s juhom od krumpira za pite

Posno tijesto od krumpirove juhe za pite je lagano, nježno i prozračno. Ali to je vrlo važno za pečenje, kako ne bi postalo kolačasto i topilo se u ustima. Tijesto se lako mijesi i idealno je za ukusna domaća pečenja.

Vrijeme za kuhanje – 100 min.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno - 3 žlice.
• Prešani kvasac - 40 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Rafinirano biljno ulje - 4 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Uvarak krumpira - 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste dobili juhu od krumpira, stavite oguljene krumpire u lonac, prelijte vodom i kuhajte. Kada je krumpir spreman, ulijte juhu u zdjelu. U juhu ohlađenu na 40 stupnjeva razmrvite kvasac.

Korak 2. Dodajte šećer i sol u smjesu kvasca i dobro promiješajte.

Korak 3. Ulijte većinu prosijanog brašna u smjesu kvasca.

Korak 4. Također dodajte biljno ulje. Tijesto prvo premijesite žlicom ili lopaticom, postupno dodajte preostalo brašno.

Korak 5: Zatim izbacite tijesto na pobrašnjenu površinu i nastavite ga mijesiti rukama.

Korak 6. Prije nego što počnete oblikovati pite, tijesto se mora ostaviti da stoji na toplom mjestu 45-60 minuta. Pirjani kupus ili gljive s lukom savršeni su za nadjev. Dobar tek!

Posno tijesto za pite na mineralnoj vodi

Posno tijesto za pite na mineralnoj vodi je s jedne strane vrlo jednostavno, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Uz ovako pahuljaste i ukusne pite zajamčena vam je topla, ugodna večer s obitelji uz aromatični čaj.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 12-16.

Sastojci:

• Šećer – 2 žličice.
• Vrhunsko pšenično brašno – 500 gr.
• Mineralna voda - 320 ml.
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.
• Kuhinjska sol - 1,5 žličice.
• Suhi kvasac - 1,5 tbsp.
• Biljno ulje bez mirisa - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve proizvode u potrebnim količinama, prema popisu sastojaka.

Korak 2. U zdjelu odgovarajućeg volumena ulijte 150 mililitara mineralne vode, dodajte suhi kvasac i šećer. Ostavite dobivenu masu kvasca 10-15 minuta.

Korak 3. Prosijte pšenično brašno kroz sito u zasebnu zdjelu.

Korak 4. Dodajte jednu i pol žličicu soli u brašno i ulijte biljno ulje.

Korak 5. Zatim u zdjelu s brašnom ulijte masu od kvasca i preostalu mineralnu vodu.

Korak 6: Prvo promiješajte sadržaj zdjele žlicom ili lopaticom. Kada smjesa postane jako gusta, rukama umijesite tijesto. Skupite tijesto u kuglu, pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu sat vremena.

Korak 7. Tijekom tog vremena, tijesto će se jako povećati u volumenu. Ponovo ga premijesite rukama i počnite oblikovati pite. Dobar tek!