Posna juha

Unatoč nedostatku mesa u takvim juhama, one su i dalje vrlo ukusne i aromatične. Ovo jelo bi bilo odličan ručak jer je lagano i zdravo. Juha se može pripremiti s graškom, lećom, bundevom, gljivama itd. Stoga vam nudimo 10 opcija za njegovu pripremu.

Kako kuhati nemasnu juhu od graška?

Narezani krumpir i grašak kuhaju se u kipućoj vodi. Zatim dodajte nasjeckani luk, naribanu mrkvu, sol, papar i sve kuhajte ispod poklopca dok ne omekša. Ispada vrlo ukusna i lagana juha za ručak.

1. 
   Kako skuhati jednostavnu i ukusnu korizmenu juhu? Grašak najprije dobro isperite pod tekućom vodom, zatim ga prebacite u posebnu posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji sat vremena. Za to vrijeme ogulite i dobro operite krumpir, pa ga narežite na sitne kockice.
2. 
   U duboki lonac ulijte vodu, stavite je na vatru i prokuhajte. Zatim dodajte sitni grašak, ponovno prokuhajte i dodajte nasjeckani krumpir.
3. 
   Jednu mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnije ribež. Luk također ogulimo i sitno nasjeckamo nožem. Pripremljeno povrće stavite u lonac s krumpirom i graškom te dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.
4. 
   Sada pokrijte tavu poklopcem i nastavite kuhati juhu na laganoj vatri dok grašak ne izgleda kao pire.
5. 
   Gotovu nemasnu juhu od graška ulijte u zdjelice i poslužite za ručak uz zelje. Dobar tek!

Posna juha od crvene leće

Narezani krumpir i prženi luk i mrkva stavljaju se u kipuću vodu. Doslovno nakon 5-7 minuta dodaju se crvena leća i zelje. Nakon nekoliko minuta, gotova nemasna juha se ulije u tanjure i posluži za stol kao ručak.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Crvena leća - 150 gr.
• Voda za piće - 2 l.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni luk - 0,5 hrpa.
• Kopar - 0,5 hrpa.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najprije napunite posudu odgovarajuće veličine vodom, stavite je na vatru i zakuhajte. U to vrijeme ogulite mrkvu i naribajte je na krupnije ribež. Luk sitno nasjeckajte. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite povrće nekoliko minuta.

Korak 2.Krumpir ogulite, dobro operite pod mlazom vode, narežite na sitne kockice i stavite u kipuću vodu zajedno s prženim lukom i mrkvom.

Korak 3. Nakon 5-7 minuta dodajte opranu crvenu leću u juhu.

Korak 4. Kuhajte juhu još nekoliko minuta i dodajte nasjeckani peršin, zeleni luk i kopar. Zatim posolite po ukusu, provjerite je li krumpir pečen, pa kuhajte još minutu i ugasite vatru.

Korak 5. Gotovu posnu juhu s crvenom lećom ulijte u zdjelice i poslužite kao lagani ručak. Dobar tek!

Ukusna posna juha od bundeve

Najprije se poprži luk i mrkva, zatim se prelije kipućom vodom, doda bundeva i sve se kuha 20 minuta. Povrću se zatim doda češnjak, lovorov list, začini i sve se izmiksa blenderom. Gotova juha se ulije u tanjure, ukrasi začinskim biljem i sjemenkama i posluži za stol.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Sjemenke bundeve - 3 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Svježe zelje - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Sol - 2-3 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1,5-2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite bundevu, izvadite sjemenke i ostavite ih sa strane. Mrkvu i luk ogulite i narežite na kockice srednje veličine.

Korak 2. Zagrijte maslinovo ulje u loncu debljeg dna, dodajte luk i mrkvu i pržite ih 2-3 minute uz povremeno miješanje.

Korak 3. Izrežite oguljenu bundevu na velike kocke od 1,5-2 cm.

Korak 4.Sada povrće prelijte u lonac s 1-1,5 litara kipuće vode, zatim dodajte lovorov list i pustite da se luk i mrkva pirjaju par minuta na srednjoj vatri. Zatim dodajte bundevu, pokrijte posudu poklopcem i sve kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Korak 5. U to vrijeme ogulite sjemenke bundeve i pržite ih u suhoj tavi na srednje jakoj vatri par minuta dok lagano ne porumene.

Korak 6. Nakon potrebnog vremena, pomiješajte povrće u tavi i kuhajte još 5 minuta. Zatim u to ulijte još pola litre kipuće vode, posolite i dodajte mljeveni crni papar, zatvorite posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Nakon 5 minuta dodajte češnjak propušten kroz prešu i izvadite lovorov list.

Korak 7. Sada isključite toplinu i pustite da se juha kuha ispod poklopca 5 minuta.

Korak 8. Samljeti našu juhu pomoću potopne miješalice dok se ne formira homogena masa. Zatim sve izlijte u tanjure i poslužite uz svježe začinsko bilje i pržene bučine sjemenke. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za posnu juhu od graha

U juhu od kuhanih gljiva dodaju se mrkva, krumpir, luk i sve se kuha 20 minuta. Zatim se doda bundeva, kuhani grah, gljive, juha se kuha još 20 minuta, ulije u tanjure, pospe začinskim biljem i posluži.

Vrijeme za kuhanje: 10 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Suhi grah - 200 gr.
• Sušeni vrganji - 80 gr.
• Voda za piće - 2 l.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Veliki krumpir - 1 kom.
• Pulpa bundeve - 80 gr.
• Svježe zelje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja pripremite grah.Ulijte u odgovarajuću posudu, prelijte litrom hladne vode, prekrijte ručnikom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 8-12 sati.

Korak 2. Osušene vrganje dobro oprati pod toplom vodom, zatim ih prebaciti u lonac u kojem ćemo kuhati juhu, preliti hladnom vodom za piće i ostaviti na sobnoj temperaturi 2 sata.

Korak 3. Stavite namočeni grah u cjedilo i isperite pod hladnom vodom. Zatim ga premjestite u manji lonac, dodajte 1,5 l vode, zakuhajte i kuhajte sat vremena na laganoj vatri, a zatim grah ocijedite u cjedilu.

Korak 4. Stavite tavu s vrganjima na vatru, zakuhajte, skinite pjenu i stavite jednu glavicu luka prerezanu na pola. Kuhajte 1 sat na laganoj vatri.

Korak 5. Procijedite juhu od gljiva kroz sito obloženo gazom i ulijte je u tavu. Kuhane gljive oprati pod hladnom vodom i sitno nasjeckati.

Korak 6. U vruću juhu od gljiva dodajte kockice krumpira, mrkve, luka i kuhajte sve na srednjoj vatri 20 minuta.

Korak 7. Sada u juhu dodajte bundevu, grah i gljive narezane na male kockice. Posolite i popaprite po ukusu i kuhajte još 20 minuta.

Korak 8. Ulijte gotovu juhu od graha u zdjelice, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu nemasne juhe od gljiva

Luk s mrkvom i medenim gljivama prži se u tavi. Zatim se sve kuha 20 minuta, nakon čega se dodaju krumpir, oprani bulgur i juha se kuha dok ne bude spremna. Zatim se infuzira 10 minuta, izlije u tanjure, pospe začinskim biljem i posluži.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir - 1-2 kom.
• Smrznute medene gljive - 300 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Bulgur - 5 žlica.
• Mljeveni kumin (jeera) – 1 žličica.
• Voda za piće - 2 l.
• Svježe zelje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite povrće. Ogulite luk, mrkvu i krumpir, pa ih narežite na sitne kockice. Očišćeni luk sitno nasjeckajte nožem.

Korak 2. U tavi u kojoj ćemo kuhati juhu, zagrijte biljno ulje i pržite nasjeckani luk, mrkvu i češnjak u njemu. Pržite povrće dok ne porumeni, pospite kimom, promiješajte i pošaljite im odmrznute medene gljive. Dodati sol i mljeveni crni papar po ukusu i sve zajedno pržiti 2-3 minute uz povremeno miješanje.

Korak 3. Sada povrće i gljive prelijte vrućom vodom, prokuhajte i sve kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 20 minuta.

Korak 4. Dodajte krumpir u pripremljenu juhu od gljiva, ponovno prokuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte juhu dok krumpir ne bude spreman.

Korak 5. Bulgur dobro operite pod tekućom vodom, ocijedite ga u cjedilu da uklonite višak vlage i dodajte ga u juhu zajedno sa nasjeckanim začinskim biljem. Ako je potrebno, dodajte još soli i mljevenog crnog papra, juhu prokuhajte, ugasite vatru i ostavite da se kuha ispod poklopca 10 minuta.

Korak 6. Gotovu nemasnu juhu od gljiva ulijte u zdjelice i poslužite kao ručak. Dobar tek!

Brza i jednostavna juha od povrća bez mesa

U tavu s krumpirom dodaju se riža, pržena repa, luk, mrkva i pasta od rajčice.Juha se dovede do vrenja, nakon čega se dodaju nasjeckane biljke. Gotovo jelo se izlije u tanjure i posluži za stol. Ispada ukusan i aromatičan ručak.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir - 3-4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Riža - 2 žlice.
• Cikla – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2-3 žlice.
• Lovorov list – 2 kom.
• Svježe zelje - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 20 ml.
• Voda za piće - 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte 2,5 litara vode u tavu odgovarajuće veličine i prokuhajte. Za to vrijeme ogulite i operite krumpir, pa ga narežite na kockice. Stavite u vodu i kuhajte dok ne omekša.

Korak 2. Zatim pripremite prženje. Ciklu i mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Luk narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte pripremljeno povrće, dodajte pastu od rajčice i sol po ukusu. Zatim dobro promiješajte, dodajte 100 ml vode ili juhe iz juhe i pirjajte dok ne omekša uz stalno miješanje.

Korak 3. U kuhani krumpir dodajte dvije žlice oprane riže. Ne treba dodavati više da juha ne postane kao kaša.

Korak 4. Sada dodajte prženi luk, mrkvu i repu u juhu, posolite po ukusu i pomiješajte. Zatim dodajte lovorov list i sve prokuhajte.

Korak 5. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte juhi.

Korak 6. Isključite vatru, ulijte nemasnu juhu od povrća u zdjelice i poslužite za ručak s crnim kruhom. Dobar tek!

Posna juha s krumpirom i šampinjonima

Biserni ječam se kuha u vodi, zatim mu se doda krumpir, prže se mrkva i šampinjoni i sve se kuha dok ne omekša. Gotova juha se ulije u tanjure i posluži za stol. Ispada vrlo ukusan i lagan ručak.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Voda – 1,5-2 l.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Biserni ječam - 0,5 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo dobro isperite biserni ječam, zatim ga ulijte u prikladnu posudu, napunite vodom, dodajte malo soli i stavite na vatru. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 40-60 minuta.

Korak 2. U ovom trenutku pripremite prženje. Luk i mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu pržite povrće nekoliko minuta.

Korak 3. Sada u povrće dodajte šampinjone narezane na tanke ploške, promiješajte i sve pržite jednu minutu, a zatim maknite posudu s vatre.

Korak 4. Ogulite krumpir, dobro isperite pod tekućom vodom, narežite na kockice i stavite u tavu s ječmom. Nastavite kuhati juhu na laganoj vatri do kraja.

Korak 5. Dodajte prženi luk, mrkvu i šampinjone u kipuću juhu. Kuhajte sve dok krumpir nije spreman.

Korak 6. Ulijte pripremljenu nemasnu juhu sa šampinjonima i krumpirom u tanjure, pospite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati ukusnu nemasnu juhu kharcho?

Krumpir i riža se kuhaju u loncu. Zatim se tamo šalje prženje luka, mrkve, paste od rajčice, vode, soli, papra i suhe adjike.Zatim se u juhu dodaju zelenilo i češnjak, nakon čega se izlije u tanjure i posluži za stolom za ručak.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir - 500 gr.
• Riža - 0,5 žlice.
• Svježe zelje - 1 hrpa.
• Češnjak – 3 režnja.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Adjika začin - 1 žlica.
• Voda za piće – 3 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte vodu u odgovarajuću posudu i stavite je na vatru da prokuha. Za to vrijeme ogulite krumpir i narežite ga na srednje kocke. Rižu temeljito operite pod tekućom vodom. Zatim sve stavite u kipuću vodu.

Korak 2. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Mrkvu također ogulimo, operemo i naribamo na krupnije ribež. U tavi zagrijte biljno ulje i u njemu pržite povrće dok ne omekša.

Korak 3. Sada dodajte pastu od rajčice, malo vode i promiješajte. Zatim dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu i žlicu suhe adjike.

Korak 4. Uklonite gotovu prženje s vatre i stavite u tavu s rižom i krumpirom. Sve promiješajte.

Korak 5. Zelenje dobro operite, nasjeckajte nožem i dodajte u juhu nakon što su krumpir i riža kuhani. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, posolite i ugasite vatru.

Korak 6. Gotovu mršavu juhu kharcho ulijte u tanjure i poslužite kao ručak. Dobar tek!

Posna krem ​​juha od cvjetače

Brašno se prži u biljnom ulju. Zatim se ulije voda, dodaju nasjeckani luk i cvjetača i sve se kuha 20 minuta ispod poklopca.Zatim se u juhu dodaju začini, pasira se mikserom, izlije u tanjure i posluži za stol.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Karfiol - 500-700 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Voda za piće – 1-1,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena paprika – 1 prstohvat.
• Mljevena piment - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite lišće s glave kupusa, uklonite stabljiku, rastavite ga na cvatove, prebacite u cjedilo i temeljito ih isperite pod hladnom tekućom vodom. Zatim osušite cvatove na papirnatom ručniku i izrežite ih na 2-3 dijela. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.

Korak 2. U dubokoj aluminijskoj posudi s debelim dnom zagrijte biljno ulje, dodajte dvije žlice brašna koje smo prethodno prosijali i pržite dvije minute uz stalno miješanje drvenom kuhačom dok ne porumeni.

Korak 3. Zatim u tavu ulijte potrebnu količinu vode i tamo dodajte nasjeckani luk.

Korak 4. Zatim dodajte nasjeckanu cvjetaču, sve prokuhajte, zatim smanjite vatru na srednje, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 20 minuta dok povrće ne omekša.

Korak 5. Nekoliko minuta prije nego što je spremna, dodajte mljevenu papriku, mljeveni crni papar i sol u juhu. Zatim isključite vatru, premjestite tavu na dasku za rezanje i sameljite sadržaj u glatki pire pomoću uronjenog blendera. Ako je potrebno, dodajte još začina, zatim pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se juha kuha 7-10 minuta.

Korak 6.Gotovu juhu ulijte u zdjelice, pospite prstohvatom mljevene pimente, prelijte s pola žlice biljnog ulja i poslužite. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu korizmene juhe s rezancima

Krumpir se kuha u loncu, nakon čega se dodaju prženi luk, mrkva i začinsko bilje. Zatim se juha prokuha, makne s vatre, ostavi ispod poklopca 10-15 minuta, ulije u tanjure i posluži. Ispada ukusno i zdravo jelo.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Vermicelli - 50 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda za piće - 1,5-2 l.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Svježe zelje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najprije ogulite krumpire, dobro ih isperite pod mlazom vode, narežite na kockice srednje veličine, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Sve stavimo na vatru, posolimo, prokuhamo i kuhamo dok ne omekša.

Korak 2. U ovom trenutku pripremite prženje. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Luk narežite na sitne kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite povrće na laganoj vatri dok ne omekša.

Korak 3. Dodajte sve začine, pržite luk i mrkvu u tavu s gotovo gotovim krumpirom i nastavite kuhati dok ne završite.

Korak 4. Na kraju dodajte vermicelli u juhu, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje, prokuhajte, ugasite vatru nakon nekoliko minuta, zatim pokrijte tavu poklopcem i pustite da se jelo kuha 10-15 minuta dok se vermicelli ne skuhaju.

Korak 5. Gotovu korizmenu juhu s rezancima ulijte u tanjure i poslužite kao ručak.Dobar tek!