Prozirni džem od jabuka u kriškama za zimnicu poslastica je koja će vas oduševiti svojim nevjerojatnim izgledom jer ovaj džem ima bogatu jantarnu nijansu. Osim estetskih kriterija, desert privlači i svojom jarkom aromom i jedinstvenim okusom koji će biti idealna nadopuna tankim palačinkama, pahuljastim palačinkama ili američkim palačinkama. Po želji okus jabuke možete razrijediti bobičastim voćem ili citrusima.
Prozirni jantarni džem od jabuka u kriškama za zimu
Prozirni jantarni džem od kriški jabuka za zimu svima je omiljena poslastica koju vjerojatno svaka domaćica priprema na svoj način. No, u ovom receptu naučit ćete klasičnu metodu kuhanja, slijedeći koju ćete već iz prvog puta dobiti savršenu slasticu!
- Jabuke 700 (grami)
- Granulirani šećer 350 (grami)
-
Kako brzo pripremiti bistri pekmez od jabuka u kriškama za zimu? Razvrstavamo jabuke i ostavljamo samo one plodove koji nisu podlegli truljenju, odvažemo potrebnu količinu šećera. -
Voće temeljito isperemo pod tekućom vodom, odstranimo koru i nasjeckamo pulpu. -
Kriške prekrijte granuliranim šećerom i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. -
Stavite posudu na plamenik i pirjajte na laganoj vatri dok kriške ne postanu prozirne. Pažljivo promiješajte sadržaj bez narušavanja cjelovitosti. -
Džem rasporedite u prethodno sterilizirane staklenke željenog volumena. -
Staklenke dobro zatvorimo sterilnim poklopcem, prekrijemo dekom i ostavimo tako 6-8 sati. -
Ohlađeni obradak prenosimo u podrum ili ostavu. Dobar tek!
Petominutni pekmez od jabuka od kriški jabuka
Petominutni džem od jabuka od kriški jabuke poslastica je za čiju ćete pripremu morati potrošiti minimalno sastojaka i truda, a kao rezultat dobit ćemo poslasticu od jantara koja se lako može ponuditi gostima čak i na svečanostima. stol.
Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 25 minuta
Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Jabuke - 1 kg.
- Šećer u prahu - 500 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. Oprane plodove narežite na ploške i obavezno izrežite sjemenku i sipajte u duboku vatrostalnu posudu.
Korak 2. Ulijte šećer u isti spremnik, dobro promiješajte i ostavite stajati nekoliko sati.
Korak 3. Nakon što je prošlo vrijeme, šećer se pomiješa sa sokom, ako nema dovoljno tekućine, dodajte malo pročišćene vode.
Korak 4. Stavite lonac na vatru i dovedite sastojke do vrenja, kuhajte oko 5-7 minuta.
Korak 5. Spakirajte ukusnu kompoziciju u staklenke, zarolajte ih i stavite na poklopce dok se ne ohlade.
Korak 6. Čuvajte na hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti. Dobar tek!
Prozirne kriške džema od jabuka s limunom
Prozirni džem od kriški jabuka s limunom je desert koji može pripremiti apsolutno svatko! Za recept su prikladne i slatke i kiselo-slatke jabuke, a zahvaljujući dodatku citrusa, okus će u svakom slučaju biti vrlo skladan i s ugodnom aromom limuna.
Vrijeme za kuhanje - 3 sata
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 5-6.
Sastojci:
- Jabuke (oguljene) – 900 gr.
- Limun – 1 kom.
- Šećer u prahu - 600 gr.
- Voda – 2 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Isperite čvrste vrtne jabuke i uklonite im koru pomoću gulilice za povrće.
Korak 2. Izrežite svaki plod na pola i pažljivo uklonite kapsulu sjemena, izrezati na prilično tanke kriške.
Korak 3. Za pripremu sirupa pomiješajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dvije čaše vode u loncu.
Korak 4. Zagrijte na laganoj vatri dok se slatki kristali potpuno ne otope.
Korak 5. Sirupom prelijte kriške voća i ostavite 20 minuta.
Korak 6. Kuhajte smjesu oko 20 minuta nakon vrenja, ohladite 2-3 sata i ponovno kuhajte. Nakon drugog hlađenja dodajte sok od limuna i čistu pulpu bez sjemenki i žilica.
Korak 7. Kuhajte poslasticu još 20-30 minuta na minimalnoj vatri.
Korak 8. Stavite poslastice u sterilne staklenke ili ih odmah kušajte. Dobar tek!
Kriške džema od jabuka s narančom
Pekmez od kriški jabuke s narančom bogat je desert koji ima široku primjenu u kulinarstvu. Na primjer, takva delicija poslužit će kao izvrstan dodatak pitama s maslacem ili kao nadjev za male slatke peciva. A ako nema ništa za čaj, onda će zdjela takvog džema brzo riješiti situaciju!
Vrijeme za kuhanje - 3 sata
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 7.
Sastojci:
- Jabuke - 1 kg.
- Naranče - 2-3 kom.
- Šećer u prahu - 800 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. Jabuke operite i ogulite, narežite na kriške male veličine.
Korak 2. Isperite citruse, izrežite ga na nekoliko dijelova i riješite se sjemenki.
Korak 3. Kriške naranče provucite kroz stroj za mljevenje mesa ili ih sameljite u zdjeli multipraktika.
Korak 4. Stavite voće u zdjelu ili posudu od emajla i ulijte granulirani šećer.
Korak 5. Pomiješajte sastojke i ostavite oko dva sata, a zatim prokuhajte i držite na laganoj vatri 40 minuta.
Korak 6. U trenutku kada su kriške postale gotovo prozirne, uklonite posuđe s vatre i rasporedite džem u sterilne staklenke.
Korak 7. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!
Kriške džema od jabuka s cimetom
Kriške džema od jabuka s cimetom delicija je koja će vas ugodno iznenaditi svojom svijetlom i bogatom aromom, čak iu fazi toplinske obrade. Kombinacija vrtnog voća i cimeta je win-win opcija koja je dobra samo za čaj i za palačinke i palačinke.
Vrijeme za kuhanje – 16 sati i 45 minuta
Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.
Porcije – 8.
Sastojci:
- Voda – 1 žlica.
- Jabuke - 1,4 kg.
- Šećer u prahu - 1 kg.
- Mljeveni cimet - 1 žličica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Izrežite voće na kriške srednje debljine, istovremeno uklanjajući kapsulu sjemena. Po želji ogulite kožu.
Korak 2. Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer, otopite žitarice na visokoj vatri i prokuhajte, kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute, održavajući prozirnost.
Korak 3. Stavite kriške voća u slatku otopinu i miješajte sadržaj oko 5 minuta, ostavite preko noći.
Korak 4. Sljedećeg jutra kuhajte smjesu nakon vrenja 40 minuta i ostavite da se ohladi oko 5 sati.
Korak 5. Zatim dodajte mljeveni cimet, promiješajte i kuhajte još sat vremena.
Korak 6. Stavite ukusne kriške u prethodno sterilizirane staklenke i čvrsto zavrnite.
Korak 7. Dobar tek!
Kriške džema od jabuka s brusnicama
Džem od rezanih jabuka s brusnicama originalna je kombinacija sastojaka koja će oduševiti ne samo vaše ukućane, već i najizbirljivije goste. Bobičasto voće savršeno nadopunjuje slatko-kiseli okus jabuke i ističe ga.
Vrijeme za kuhanje - 8 sati
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 15.
Sastojci:
- Brusnice - 600 gr.
- Jabuke (oguljene) – 2 kg.
- Štapići cimeta - 2 kom.
- Šećer u prahu - 1,5 kg.
Proces kuhanja:
Korak 1. Operite i osušite voće na bilo koji prikladan način, izrežite ih na kriške i izrežite područje sjemena.
Korak 2. Prebacite kriške u zdjelu otpornu na toplinu odgovarajuće veličine.
Korak 3. Pokrijte jabuke šećerom i položite mirisne štapiće cimeta. Stavite posudu na plamenik i ostavite dok se slatki kristali ne otope, kuhajte 2 minute i ohladite. Riješiti se cimeta.
Korak 4. U ovom trenutku pažljivo razvrstajte bobice i isperite.
Korak 5. Ulijte brusnice u jabuke, promiješajte i kuhajte 15 minuta.
Korak 6. Stavite džem u sterilne staklenke, zatvorite i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Dobar tek!
Jantarni džem od jabuka sa sodom
Jantarni džem od jabuka sa sodom desert je u koji ćete se zaljubiti ne samo zbog izvrsnih okusnih karakteristika, već i zbog svog estetskog i vrlo neobičnog izgleda. Prozirne kriške su neodoljive, čak i ako ne volite slatko!
Vrijeme za kuhanje – 19 sati
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Jabuke - 1 kg.
- Šećer u prahu - 1,2 kg.
- Soda - 2 žličice.
- Sol – 1 žličica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Izrežite jabuke na kriške i stavite ih u slanu otopinu (jedna žlica po litri vode), ova manipulacija će spriječiti promjenu boje.
Korak 2. Zatim isperite voće i ulijte otopinu sode (dvije žličice po litri vode), ostavite 5 minuta, zatim isperite čistom vodom i ulijte u lonac - dodajte šećer.
Korak 3. Pričekajte da kriške puste sok i zakuhajte na umjerenoj vatri.
Korak 4. Kuhajte slatku masu tri puta, svaki put napravite pauzu od 6 sati.
Korak 5. Spakirajte jantarnu deliciju u staklenke i dobro zatvorite. Kuhajte i zabavite se!
Džem od jabuka u sirupu
Džem od jabuka u sirupu jednostavan je i provjeren način pripreme vrtnih jabuka za cijelu hladnu sezonu. Otvaranje teglice ove poslastice momentalno će vam podići raspoloženje jer će vas miris, okus i izgled odmah prenijeti u toplu ljetnu večer!
Vrijeme za kuhanje – 19 sati
Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Jabuke - 1 kg.
- Šećer u prahu - 1 kg.
- Voda – 1 žlica.
- Sok od limuna - 2 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Izrežite pulpu vrtnih jabuka na kriške srednje debljine.
Korak 2. Za očuvanje boje ulijte kiseli sok od limuna.
Korak 3. Ulijte vodu u lonac i dodajte granulirani šećer (2/3 ukupne količine) - kuhajte sirup.
Korak 4. Miješanje, dovesti do kuhati.
Korak 5. Ubacite kriške voća.
Korak 6. Bez razbijanja kriški, pažljivo promiješajte lopaticom.
Korak 7. Kuhajte 5-7 minuta, dodajte preostali šećer i ostavite preko noći. Ujutro ponavljamo postupak.
Korak 8. Odmah kušamo prozirne kriške ili ih distribuiramo u staklenke. Dobar tek!
