Pahuljaste palačinke na kefiru

Fluffy kefir palačinke su prave američke palačinke, tradicionalno jelo za doručak u Americi i nekim europskim zemljama. Donekle su slične palačinkama na koje smo navikli, ali su većeg promjera i malo su rahlije. Rumeni i ukusni, obično se poslužuju s javorovim sirupom. Iako ako ga zamijenite pekmezom ili kondenziranim mlijekom, također se ispostavlja vrlo ukusno!

Klasičan recept za pahuljaste palačinke na kefiru

Klasičan recept za rahle palačinke na kefiru su baršunaste američke palačinke. Glavni vrhunac ove delicije je njen savršen okrugli oblik. Da biste to učinili, bolje je odabrati tavu s neprijanjajućim premazom, to će olakšati raspodjelu tijesta. Ove palačinke savršeno će diverzificirati vaš doručak!

1. 
   Kako kuhati pahuljaste palačinke na kefiru u tavi? Tijesto za palačinke pomalo je poput tijesta za biskvit. Zato, uzmimo dublju posudu, jer... trebat ćemo umutiti 2 jaja mikserom zajedno s običnim granuliranim šećerom i prstohvatom soli.
2. 
   Lagano zagrijte kefir, ali nemojte kuhati. Ulijte ga u jaja, dodajte biljno ulje i dobro izmiješajte smjesu mikserom.
3. 
   Da bi palačinke bile prozračne potrebno je malo odlepiti odstajalo brašno. Stoga ga prosijemo kroz sito, dodajući u masu jaja. Zamijesite tijesto.
4. 
   Dodajte prašak za pecivo i vanilin. Smjesu temeljito izmiksajte, uklanjajući grudice brašna.
5. 
   Žličicom provjeravamo ispravnost našeg testa. Idealno tijesto za pahuljaste palačinke trebalo bi biti slično kondenziranom mlijeku.
6. 
   Najbolje je peći jednu po jednu palačinku u tavi. Nema potrebe mazati uljem. Uzmite malu kutlaču i ulijte tijesto, rasporedite palačinku. Pržite na umjerenoj, a najbolje na laganoj vatri.
7. 
   Kada se palačinka digne, na njoj bi se trebale napraviti rupe. Okrenuti na drugu stranu i pržiti. Pahuljaste palačinke na kefiru su spremne!

Palačinke stavite na tanjur, tradicionalno u hrpi. Namazati džemom ili džemom. Dobar tek!

Pahuljaste palačinke napravljene na kefiru i prašku za pecivo

Pahuljaste palačinke na kefiru i prašku za pecivo - ukusne pahuljaste palačinke, tradicionalno američko jelo. Ovo je idealna opcija za doručak. Bujni, namazani džemom ili medom, ispadaju nevjerojatno zadovoljavajući. Ovaj doručak će vam dati energiju i dobro raspoloženje za cijeli dan!

Porcije:8

Vrijeme za kuhanje:40 min.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 250 ml.
• Maslac – 30 gr.
• Med - 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Maslac je potrebno otopiti. Pomiješajte s kefirom i ubacite jaje.

2. Sada prosijati brašno, to mora biti učinjeno, inače palačinke neće biti tako prozračne. Pomiješajte ga sa sodom i praškom za pecivo. U smjesu dodajte šećer i sol.

3. Polako, u malim obrocima, ulijte rasutu smjesu u masu kefira. Sve dobro izmiješajte da ne ostanu grudice.

4. Zagrijte tavu, bolje je uzeti s neprijanjajućim premazom. Za palačinke vam je potrebna suha tava. Za pravu palačinku potrebna nam je 1/3 šalice tijesta za svaku palačinku.

5. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni i naraste.

6. Na ovaj način prepržite svo tijesto.

7. Palačinke preliti medom.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za američke palačinke (palačinke)

Američke palačinke su klasičan američki doručak. Bujne, aromatične, s rupicama za zrak, prosto mole da ih se pojede. Palačinke je bolje poslužiti vruće, za to ih stavite u pećnicu na nekoliko minuta. I najbolji doručak je spreman!

Porcije:6

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Sastojci:

• Kefir - 0,5 l.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.
• Vanilin šećer - 1 paket
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Ulijte kefir u lonac i stavite na laganu vatru. U to ulijemo sodu, na temperaturi koja će soda reagirati s kiselinom kefira i pjena će se podići. Sada možete maknuti posudu sa štednjaka.

2. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.

3. Jaja razbiti i pomiješati s vanilin šećerom. Kombinirajte masu jaja s kefirom. Promiješati.

4.Postupno dodajte brašno, uzmite mikser i temeljito umutite tijesto, uklanjajući sve grudice.

5. Tavu za prženje premažite biljnim uljem. Zagrijte ga i kuhačom ulijevajte tijesto raspoređujući ga tako da palačinka zauzme oko pola tave. Pecite palačinku dok lijepo ne porumeni. Zatim preokrenite i ispecite drugu stranu.

6. Ovako ispecite sve palačinke.

Dobar tek!

Pahuljaste palačinke od banane napravljene na kefiru

Banana palačinke na kefiru su prozračne, ukusne palačinke s voćnim nadjevom. Banane će istaknuti nevjerojatan miris palačinki i učiniti ih još ukusnijima. Ovo je univerzalna poslastica, možete zadovoljiti svoju obitelj i iznenaditi svoje goste! Pokušajte sami!

Porcije:8

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Sastojci:

• Banana - 2 kom.
• Kefir - 300 ml.
• Soda - ¼ žličice.
• Brašno – 2 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

1. Banane skinite s kore, prerežite ih na nekoliko polovica i izgnječite vilicom.

2. U drugu posudu ulijte kefir, pomiješajte ga sa šećerom i jajetom. Dodajte sodu u smjesu, sve dobro promiješajte.

3. Postupno dodavati brašno, miješati smjesu nastojeći razmutiti sve grudice.

4. Dodajte pire od banane i 2 žlice. biljno ulje.

5. Masu umutiti mikserom ili pjenjačom, ali vrlo temeljito.

6. Zagrijte tavu na štednjaku. Bolje je odabrati umjerenu toplinu kako bi se palačinke polako pekle. Premažite dno biljnim uljem. U tavu za jednu palačinku ulijte pola kutlače tijesta. Pržite ga s obje strane dok vrh ne porumeni. Ovako prepržite svo tijesto.

Dobar tek!

Kako napraviti palačinke na kefiru bez dodavanja jaja?

Palačinke na kefiru bez dodavanja jaja uobičajena su verzija tradicionalnih američkih palačinki. Posebno će se svidjeti vegetarijancima i pomoći će ako nemate kokošja jaja pri ruci. Uostalom, ne ostavljajte svoju obitelj bez ukusnog doručka!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 350 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Soda - 1 žličica.
• Kefir - 300 ml.
• Sol - prstohvat
• Med - za namakanje
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Za tijesto u dubljem tanjuru pomiješajte kefir i šećer, dodajte prstohvat soli i žlicu sode. Pomiješajte sastojke. Ostavite da odstoji 10 minuta.

2. Postupno, polako i uz stalno miješanje dodavati brašno. O tome ovisi ujednačenost tijesta i okus palačinki. Uzmite si vremena i sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte žlicu biljnog ulja. Idemo miješati.

3. Palačinke peći u podmazanoj tavi. Za jednu palačinku trebat će vam ½ kutlače tijesta. Izlijte u tavu i pržite dok lijepo ne porumeni. Okrenite i pričekajte 2-3 minute dok se druga strana ne ispeče.

4. Sve palačinke pržimo na ovaj način.

5. Slažite palačinke i prelijte ih medom.

Dobar tek!

Ukusne čokoladne palačinke napravljene na kefiru i kakau

Čokoladne palačinke na kefiru i kakau – slatke, pahuljaste palačinke s aromom čokolade. Nemoguće je odoljeti takvoj deliciji. Najbolji dodatak njima bio bi med ili javorov sirup, tradicionalni za palačinke. I kulinarsko remek-djelo spremno je za stol!

Porcije:8

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Sastojci:

• Kefir - 250 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 300 gr.
• Kakao - 3 žlice.
• Šećer – 4 žlice.
• Sol - prstohvat
• Prašak za pecivo - 1 žlica.
• Gašena soda - ½ žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1.Kefir je potrebno malo zagrijati, ali ne dopustiti da proključa. Trebalo bi biti toplo.

2. U to umiješati jaja, sol, šećer i gašeni sok.

3. Postepeno dodavati brašno u malim obrocima, a zatim dodati kakao prah i prašak za pecivo. Ulijte 1 žlicu. biljno ulje u tijesto.

4. Uzmite mikser ili pjenjaču i dobro umutite tijesto za palačinke.

5. Zagrijte tavu. Namažite ga uljem (ako je neljepljivo, onda ga nema potrebe mazati). Sada položite 3 pune žlice. tijesto i ravnomjerno raspodijelite palačinku u tavi. Ne smije dosezati rubove za 5-7 cm.

6. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. Ovako prepržite svo tijesto.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki s jabukama

Palačinke od jabuka na kefiru vrlo su ukusna američka delicija sa sočnom pulpom jabuke. Bujne i prozračne, palačinke bit će izvrstan doručak, a uz dodatak cimeta i meda pretvorit će se u mirisni desert. Pravo kulinarsko čudo!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje:40 min.

Sastojci:

• Jaje – 1 kom.
• Šećer – 3 žlice.
• Kefir - 250 ml.
• Sol - ½ žličice.
• Brašno – 250 gr.
• Jabuka - 2 kom.
• Gašena soda - 1 žličica.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite i ogulite. Zatim ga naribamo na sitno ribež, a ako je moguće, radi jednostavnosti, bolje je koristiti blender.

2. U zdjelu uspite brašno i pomiješajte ga sa sodom, soli i šećerom.

3. U drugu posudu ulijte kefir, dodajte jaje i promiješajte smjesu.

4. Sada polako, svaki put miješajući, dodajte glavnu smjesu u kefirnu masu. Pjenjačom dobro umutiti sastojke.

5. Dodajte pulpu jabuke i ponovno promiješajte.

6. Pripremite tavu tako da je prvo premažete biljnim uljem i zagrijete.Sada uzmite pola kutlače tijesta i izlijte ga u pleh, neka se malo razlije. Ispržite svaku stranu, pričekajte da palačinka naraste i porumeni.

7. Na ovaj način prepržite svo tijesto.

Dobar tek!

Dijetalne zobene palačinke na kefiru

Dijetalne zobene palačinke na kefiru nevjerojatno su zdrava verzija tradicionalnih američkih palačinki. S takvim doručkom ne morate brinuti za svoju figuru. I vrlo je ukusno, i što je najvažnije - zadovoljavajuće. Nemoguće je ne zaljubiti se!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje:40 min.

Sastojci:

• Kefir niske masnoće - 250 ml.
• Zobene pahuljice - 125 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Zaslađivač - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Savjet: kako bi palačinke bile stvarno zdrave i dijetalne, uzmite tavu s neprijanjajućim premazom, tako da ne moramo koristiti biljno ulje tijekom prženja.

1. Zobene pahuljice sameljite u brašno. Za to je najbolje koristiti mlinac za kavu.

2. Ulijte kefir u posudu, pomiješajte s njim sodu. Čekamo 10 minuta da dođe do reakcije između proizvoda.

3. Sada dodajte pripremljene zobene pahuljice i zaslađivač. Svi sastojci se moraju dobro izmiješati i umutiti pjenjačom ili mikserom.

4. Krenimo s pečenjem. Uzmite kutlaču tijesta i pola izlijte u zagrijanu tavu. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni na vrhu. Na palačinki će biti rupe od mjehurića.

5. Na ovaj način prepržite svo tijesto.

Dobar tek!

Palačinke od kukuruznog brašna na kefiru

Palačinke od kukuruznog brašna s kefirom ukusan su “pp” doručak. Svi sastojci u ovom receptu su tradicionalne američke palačinke. Samo umjesto običnog brašna uzimamo kukuruzno brašno, a korisnost palačinki se udvostručuje.To je zato što prave kalorije sada ulaze u tijelo. Ove palačinke odlična su alternativa dosadnoj kaši!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Sastojci:

• Kefir - 250 ml.
• Kukuruzno brašno - 300 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Med – 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Kefir je potrebno malo zagrijati da bude malo topao (nikako ga ne kuhati!). Dok se grije dodajte mu med da se rastopi i potpuno pomiješa s kefirom.

2. Jaje umutiti u kukuruzno brašno i dodati prašak za pecivo.

3. Tekuću smjesu pomiješajte sa rinfuznom masom. Vrlo dobro promiješajte tako da palačinke ispadnu prozračne, bolje je ne biti lijeni i istući ih mikserom.

4. Ostavite smjesu da odstoji 10-15 minuta.

5. Zagrijte neprianjajuću tavu. Ulijte prvi dio (pola kutlače je dovoljno za jednu palačinku) i ispecite palačinku s obje strane. Trebalo bi se dignuti i lijepo zapeći.

6. Ispečemo i preostale palačinke.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pahuljaste palačinke od bundeve

Palačinke od bundeve na kefiru vrlo su ukusne palačinke koje će diverzificirati vaš uobičajeni jelovnik. Kako bi okus palačinki bio bogatiji i pikantniji, u tijesto svakako dodajte aromatični muškatni oraščić i đumbir. I nitko ne može odoljeti vašem remek-djelu!

Porcije:6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 10 min.

Sastojci:

• Bundeva - 200 gr.
• Brašno - 200 g.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 200 ml.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Muškatni oraščić - ¼ žličice.
• Đumbir - ¼ žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Vanilin šećer - 15 gr.

Proces kuhanja:

1. Bundevu prerežite na dvije polovice. Stavite ih u posudu s vodom i ostavite da se kuhaju 20-30 minuta. Iz kuhane bundeve morate žlicom izvaditi pulpu iz jezgre, riješite se sjemenki ako ih pronađete.

2.Sada u zdjelu s pireom od bundeve ulijte kefir i promiješajte.

3. U proizvode dodati jaje i brašno.

4. Masu umutiti mikserom. Kada postane homogeno, možete dodati prašak za pecivo i začine (đumbir, muškatni oraščić, vanilin šećer), a također ne zaboravite dodati žlicu biljnog ulja da se palačinke ne lijepe. Ponovno istucite naše tijesto.

5. Dajte mu 10 minuta. skuhati.

6. Peći palačinke u zagrijanoj tavi. Palačinke su nešto veće veličine od palačinki. Odvojite otprilike pola kutlače tijesta. Pržite s obje strane tako da gornji dio palačinke porumeni.

7. Ovako ispecite sve palačinke.

Dobar tek!