Palačinke s mlijekom su američka varijanta naših uobičajenih palačinki, ali glavna razlika je u tome što se zapadnjačka verzija jela peče u suhoj tavi, jer se u tijesto u početku stavlja maslac. Za svjetlinu i bogatstvo okusa, lako možete diverzificirati recept dodavanjem, na primjer, zrelih banana, kakao praha ili mnogih drugih sastojaka koji su vam pri ruci. Pripremite ovo jelo za nedjeljni doručak ili međuobrok, a vaša obitelj će vam ne samo biti zahvalna, već će tražiti i više, jer palačinke nisu samo jednostavne i brze, već su i nevjerojatno ukusne i primamljive!
- Klasične pahuljaste palačinke s mlijekom kod kuće
- Banana palačinke s mlijekom
- Palačinke na mlijeku bez jaja
- Pahuljaste palačinke od mlijeka i praška za pecivo
- Palačinke s kiselim mlijekom kod kuće
- Prozračne palačinke od mlijeka i sode
- Čokoladne palačinke s mlijekom i kakaom
- PP palačinke s mlijekom i rižinim brašnom
- Pahuljaste mliječne palačinke s jabukama
- Domaće palačinke sa zobenim mlijekom
Klasične pahuljaste palačinke s mlijekom kod kuće
Klasične pahuljaste palačinke na mlijeku možete pripremiti kod kuće za samo pola sata, samo od onih sastojaka koji se nalaze u svakoj kuhinji. Glavna tajna prozračne konzistencije je odvojeno miješanje suhih i tekućih sastojaka.
- Kravlje mlijeko 1 (naočale)
- Brašno 1.5 (naočale)
- Granulirani šećer 3 (žlice)
- Maslinovo ulje 3 (žlice)
- Kokošje jaje 1 (stvari)
- Prašak za pecivo 1 (žličice)
- Sol 1 prstohvat
- Vanilin 1 (grami)
-
Kako napraviti pahuljaste palačinke s mlijekom kod kuće? Kuhinjskom vagom odmjerite potrebnu količinu svih sastojaka. Pripremite tavu s neprijanjajućim premazom.
-
Stavite mlijeko, maslinovo ulje i jaje u zdjelu miksera i tucite dok ne pobijeli i postane gusto.
-
U posebnoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo, solju, šećerom i vanilijom.
-
Pomiješajte dva sastava pjenjačom miksera.
-
Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta i zagrijte tavu.
-
Na dno tave stavite žlicu smjese i pržite na umjerenoj vatri dok se na površini ne pojave mjehurići.
-
Okrenite i zapecite s druge strane.
-
Pahuljaste palačinke s mlijekom su spremne! Stavite na hrpu da ostane toplo i poslužite. Uživajte u čaju!
Banana palačinke s mlijekom
Palačinke od banane s mlijekom izvrsna su ideja za ukusan i zasitan doručak ili međuobrok koji će cijeniti svi članovi vaše obitelji. Prozračne i rumene palačinke preporučujemo poslužiti uz svježe voće, kondenzirano mlijeko ili omiljeni džem ili džem.
Vrijeme za kuhanje – 25 min.
Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Banana – 1 kom.
- Kravlje mlijeko - 350 ml.
- Jaje – 1 kom.
- Šećer u prahu - 1 žlica.
- Maslac – 50 gr.
- Prašak za pecivo – 2 žličice.
- Brašno - 180 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. U dubokoj posudi razbijte jaje s dodatkom granuliranog šećera.
Korak 2. U drugoj zdjeli temeljito zgnječite pulpu zrele banane.
Korak 3. U smjesu od jaja dodajte voćni pire i ulijte otopljeni i ohlađeni maslac.
Korak 4. Dodajte mlijeko i promiješajte.
Korak 5. Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo i dodajte ga u bazu u dijelovima, umijesite homogeno tijesto.
Korak 6. Ulijte 2-3 žlice tijesta u vruću tavu i raširite ga, dajući mu okrugli oblik.
Korak 7. Pržite 2-3 minute sa svake strane na srednjoj vatri.
Korak 8. Poslužite tople palačinke. Dobar tek!
Palačinke na mlijeku bez jaja
Palačinke na mlijeku bez jaja jelo je koje može pripremiti i kuhar početnik amater jer je postupak jednostavan i neće vam oduzeti puno slobodnog vremena. Da bi tijesto bilo viskozno, kao u klasičnom receptu, jaja zamijenite octom.
Vrijeme za kuhanje – 35 min.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 3-4.
Sastojci:
- Brašno – 150 gr.
- Kravlje mlijeko - 250 ml.
- Šećer u prahu - 30 gr.
- Sol – 1 prstohvat
- Prašak za pecivo – 1 žličica.
- Maslac – 30 gr.
- Vanilin šećer - 15 gr.
- Jabučni ocat 6% – 10 ml.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pomiješajte rastopljeni maslac i granulirani šećer.
Korak 2. Dodajte kravlje mlijeko.
Korak 3. Dodajte vanilin šećer.
Korak 4. U tekuću smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo i sjedinite sastojke.
Korak 5. Ulijte ocat u pripremljenu smjesu, promiješajte i počnite pržiti. Pecite na umjerenoj vatri u suhoj tavi 3-4 minute sa svake strane.
Korak 6. Prilikom posluživanja slažite palačinke jednu na drugu i po želji dodajte maslac. Dobar tek!
Pahuljaste palačinke od mlijeka i praška za pecivo
Pahuljaste palačinke s mlijekom i praškom za pecivo jelo su američke kuhinje koje nema ništa zajedničko s našim palačinkama ili palačinkama.Glavna karakteristika je prženje u suhoj tavi, zahvaljujući kojoj su palačinke uvijek zlatno smeđe i guste.
Vrijeme za kuhanje – 25 min.
Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.
Porcije – 3.
Sastojci:
- Kravlje mlijeko - 200 ml.
- Jaje – 1 kom.
- Sol – 1 prstohvat.
- Šećer u prahu - 50 gr.
- Brašno – 150 gr.
- Prašak za pecivo – 1 žličica.
- Maslac – 50 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. Postavite proizvode koji su nam potrebni na radnu površinu.
Korak 2. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
Korak 3. Pažljivo razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Korak 4. Pomiješajte žumanjke s mlijekom.
Korak 5. Prosijte brašno i prašak za pecivo u dobivenu masu i pomiješajte.
Korak 6. Ulijte rastopljeni i ohlađeni maslac i ponovno dobro promiješajte.
Korak 7. Istucite bjelanjke sa solju do stabilnih vrhova i laganim pokretima ruke umiješajte u tijesto.
Korak 8. Pecite male suhe palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene sa svake strane (3-4 minute). Dobar tek!
Palačinke s kiselim mlijekom kod kuće
Palačinke s kiselim mlijekom kod kuće jelo su za koje nećete morati izlijevati malo "pokvareno" mlijeko u sudoper. Osim racionalne upotrebe proizvoda, ugodno ćete iznenaditi svoje ukućane i oduševiti ih aromatičnom i ukusnom hranom.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Kiselo kravlje mlijeko - 1 žlica.
- Jaje – 1 kom.
- Sol – 1 prstohvat
- Šećer u prahu - 2 žlice.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
- Brašno - 1,5 tbsp.
- Soda - 0,5 žličice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Mikserom umutite jaja, sol i šećer dok ne pobijele.
Korak 2. U pjenastu smjesu ulijte kiselo mlijeko i maslinovo ulje i promiješajte.
Korak 3. Kombinirajte prosijano brašno sa sodom i prosijte ga u dijelovima u glavni sastav.
Korak 4. Sastojke temeljito izmiješajte dok ne postanu glatke i homogene.
Korak 5. Zagrijte tavu i ulijte tijesto žlicom.
Korak 6. Kuhajte na laganoj vatri s obje strane dok se ne formira ukusna korica. Uživajte u čaju!
Prozračne palačinke od mlijeka i sode
Prozračne palačinke s mlijekom i sodom ukusno su i aromatično jelo kojem neće odoljeti ni oni koji su skeptični prema slatkišima i svim vrstama slastica. Ove američke "palačinke" postat će vam uravnotežen doručak ili obilan međuobrok.
Vrijeme za kuhanje – 25 min.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Brašno – 2 žlice.
- Kravlje mlijeko - 250 ml.
- Šećer u prahu - 4 žlice.
- Soda - 1 žličica.
- Sol – 1 prstohvat
- Jaje – 1 kom.
- Stolni ocat 9% - 1 žlica.
- Suncokretovo ulje - 3 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Stavite granulirani šećer, suncokretovo ulje, sol, soda i jaje u široku radnu posudu.
Korak 2. Aktivno miješajte sastojke vrhovima vilice.
Korak 3. Ulijte mlijeko i promiješajte.
Korak 4. Dodajte prosijano brašno u malim šakama i zamijesite tijesto bez grudica.
Korak 5. Da biste ugasili soda, ulijte malu količinu stolnog octa.
Korak 6. Koristeći žlicu, stavite male dijelove tijesta na suhu, vruću tavu.
Korak 7. Pržite oko tri minute na umjerenoj vatri i preokrenite.
Korak 8. Zlatne palačinke prelijte medom i počnite kušati. Dobar tek!
Čokoladne palačinke s mlijekom i kakaom
Čokoladne palačinke s mlijekom i kakaom možete jednostavno ispeći bez dodavanja čokolade.Moći ćete u potpunosti uživati u originalnoj i prozračnoj slastici koja će plijeniti svojom raskoši i prozračnošću. Djeca će posebno uživati u ovoj poslastici – zajamčeno!
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Kravlje mlijeko - 250 ml.
- Brašno – 200 gr.
- Kakao prah - 2 žlice.
- Jaje – 1 kom.
- Sol – 1 šapat
- Granulirani šećer od trske - 2 žlice.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Prašak za pecivo – 1 žličica.
Proces kuhanja:
Korak 1. U dubokoj posudi razbijte jaje s granuliranim šećerom.
Korak 2. Ulijte mlijeko i aktivno miješajte sastojke.
Korak 3. Dodajte navedenu količinu biljnog ulja.
Korak 4. U homogenu smjesu ulijte prosijano brašno, sol, prašak za pecivo i kakao.
Korak 5. Zamijesite tijesto pjenjačom ili mikserom.
Korak 6. Ulijte malu količinu pripremljene mase u vruću, suhu tavu.
Korak 7. Pržite palačinke s obje strane 3-4 minute i poslužite bez čekanja da se ohlade. Kuhajte i zabavite se!
PP palačinke s mlijekom i rižinim brašnom
PP palačinke od mlijeka i rižinog brašna delicija su kojom se ponekad možete i trebate počastiti čak i za vrijeme ograničenja u prehrani. U ovom jelu nećete pronaći ništa štetno jer se umjesto šećera koristi zaslađivač, a za visok udio proteina koristi se protein.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Rižino brašno - 140 gr.
- Kravlje mlijeko - 200 ml.
- Jaje – 1 kom.
- Prašak za pecivo – 1 žličica.
- Zaslađivač - po ukusu.
- Proteini - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Razbijte jaje u posudu s visokim stranicama, ulijte mlijeko, dodajte željenu količinu zaslađivača i sve promiješajte.
Korak 2.Umiješajte proteine bez grudica.
Korak 3. Postupno dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i mikserom zamijesite tijesto.
Korak 4. Pecite palačinke u vrućoj suhoj tavi 1-2 minute sa svake strane.
Korak 5. Ukusnu hranu nadopunjavamo svim vrstama preljeva i uživamo. Dobar tek!
Pahuljaste mliječne palačinke s jabukama
Pahuljaste mliječne palačinke s jabukama nevjerojatno su ukusna i jednostavna slastica koja će svakoga oboriti s nogu ako proba makar i mali komad! Kada koristite jabuke, trebali biste birati slatke i kisele sorte, one će dodati laganu kiselost hrani.
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Kravlje mlijeko - 1 tbsp.
- Brašno - 1,5 tbsp.
- Jabuka – 2 kom.
- Jaje – 1 kom.
- Šećer u prahu - 4 žlice.
- Prašak za pecivo – 10 g.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Koristeći pjenjaču, pomiješajte pileće jaje sa soli i granuliranim šećerom.
Korak 2. Umiješajte mlijeko.
Korak 3. U dobivenu smjesu prosijte prašak za pecivo i brašno.
Korak 4. Temeljito promiješajte i dodajte biljno ulje.
Korak 5. U tijesto dodajte pulpu jabuke, zdrobljenu pomoću ribeža s velikim rupama.
Korak 6. Stavite žlicu tijesta u vruću, suhu tavu i pržite na srednjoj vatri dok se ne pojave mjehurići, okrenite i pustite da porumeni s druge strane.
Korak 7. Odmah poslužite pahuljaste palačinke s čipsom od jabuka na stol i uživajte u obroku. Dobar tek!
Domaće palačinke sa zobenim mlijekom
Domaće zobene palačinke od brašna od cjelovitih žitarica i prirodnog pčelinjeg meda zdrava su nutritivna poslastica koju možete uživati čak i ako ste na dijeti i ne podnosite laktozu. A ako jelo upotpunite svježim bobičastim voćem i drugim dodacima, dobit ćete pravu deliciju!
Vrijeme za kuhanje – 25 min.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 2.
Sastojci:
- Zobeno mlijeko - 200 ml.
- Med – 2 žlice.
- Banana – 1 kom.
- Brašno od cijelog zrna - 5 žlica.
- Suhi brzodjelujući kvasac - 0,5 žličice.
- Biljno ulje - 1 žličica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Uklonite koru banane i temeljito zgnječite pulpu.
Korak 2. Dodajte med i alternativno mlijeko u voćnu kašu.
Korak 3. Probušite sastojke potopnom miješalicom i dodajte kvasac i brašno.
Korak 4. Zamijesite homogeno tijesto bez grudica.
Korak 5. Tavu premažite tankim slojem biljnog ulja i pecite palačinke jednu po jednu, pržite do zlatne boje s obje strane.
Korak 6. Lijepo poslužite hranu i pozovite obitelj na kušanje. Uživajte u čaju!