Bundeva je svestrano povrće koje može postati osnova za veliki broj jela i pripravaka. Od pirea bundeve radi se vrlo ukusna i zdrava zimnica. Prikupili smo 5 jednostavnih recepata za pire od bundeve za zimu.
Pire od bundeve za zimu “Prste ćete polizati”
Od bogate berbe šećernih bundeva možete napraviti ukusan pire za prste polizati. Pire se savršeno čuva dugo vremena na hladnom mjestu, a zimi ćete uvijek imati priliku napuniti rezerve vitamina u tijelu i podržati imunološki sustav.
- Bundeva 1 (kilogrami)
-
Kako kod kuće pripremiti “za prste polizati” pire od bundeve za zimnicu? Bundevu oprati, odstraniti koru i sjemenke. -
Pulpu bundeve narežite na kockice i kuhajte dok ne omekša 10-15 minuta. -
Kada je bundeva spremna, napravite pire od nje na bilo koji prikladan način. -
Dobiveni pire možete zamrznuti. Druga mogućnost pripreme: pire stavite u sterilizirane staklenke, poklopite poklopcima i sterilizirajte u kipućoj vodi 40 minuta. -
Zatim staklenke s pireom dobro zatvorite poklopcima, ohladite i čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Domaći pire od bundeve sa kondenziranim mlijekom
Djeca i odrasli uživat će u slatkom i svijetlom pireu od bundeve i kondenziranom mlijeku. Ovu poslasticu možete lako pripremiti za zimnicu. Pravilno konzerviran pire dobro se čuva čak i na sobnoj temperaturi.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Bundeva - 0,5 kg.
- Kondenzirano mlijeko - 0,2 l.
- Sok od limuna - 0,5 žličice.
- Voda - 200 ml.
Proces kuhanja:
1. Bundevu operite, očistite od sjemenki i narežite na nekoliko dijelova.
2. Kašu bundeve narežite na kockice, stavite u lonac, prelijte toplom vodom i kuhajte 15-20 minuta.
3. Nakon toga ocijedite višak vode i sameljite bundevu u blenderu do pirea.
4. U pire dodajte kondenzirano mlijeko i sok od limuna, promiješajte.
5. Posudu stavite na laganu vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte 4-5 minuta.
6. Vrući pire stavite u sterilizirane staklenke, poklopite poklopcima i ohladite. Odličan pire od bundeve je spreman.
Dobar tek!
Kako pripremiti pire od bundeve s narančom za zimu?
Pire od bundeve zdrav je i ukusan desert koji možete pripremiti za prigodu ili pripremiti za zimnicu. Desert možete učiniti zanimljivijim i ukusnijim dodavanjem drugog voća, poput naranče.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 12.
Sastojci:
- Bundeva - 3 kg.
- Naranča - 3 kom.
- Šećer - 300 gr.
- Limunska kiselina - 1,5 žličice.
Proces kuhanja:
1. Bundevu operite, ogulite, izvadite sjemenke, a pulpu nasjeckajte.
2. Ploške bundeve stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekšaju 15-20 minuta.
3. Naranče operite i iscijedite iz njih sok.
4. Kad bundeva omekša, ocijedite višak tekućine, dodajte sok od naranče i pasirajte u blenderu.
5.Zatim u tavu dodajte šećer i limunsku kiselinu, promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri uz stalno miješanje.
6. Pire kuhati 3-4 minute, pa sipati u sterilizirane staklenke. Pokrijte staklenke metalnim poklopcima i ohladite naopako. Pire čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za pire od bundeve bez šećera za zimu
Prirodni pire izvrsna je alternativa konzervama i džemovima koje domaćice stalno pripremaju za zimu. Ovaj recept govori o svijetlom, ukusnom i zdravom pireu od bundeve bez šećera i drugih dodataka.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Bundeva - 0,5 kg.
- Voda - 0,5 žlice.
Proces kuhanja:
1. Bundevu operite, odrežite joj koru i izvadite sjemenke.
2. Pulpu bundeve narežite na kockice i stavite u lonac.
3. U tavu ulijte malo vode i stavite je na vatru.
4. Bundevu nakon vrenja kuhajte 15 minuta dok ne omekša.
5. Zatim ocijedite vodu i blenderom ispasirajte bundevu.
6. Pire stavite u sterilizirane staklenke, poklopite ih metalnim poklopcima i sterilizirajte u kipućoj vodi 30-40 minuta. Zatim čvrsto zatvorite poklopce, ohladite šavove na sobnoj temperaturi i premjestite ih za skladištenje na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Domaća bundeva i jabuke u staklenkama za zimnicu
Izvrsna prirodna delicija koju možete pripremiti vlastitim rukama kod kuće. Bundeva i jabuka savršeno se nadopunjuju i uravnotežuju okusom jedna druge. Dobit ćete prekrasan slatko-kiseli pire ugodne nježne konzistencije.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Jabuke - 0,5 kg.
- Bundeva – 0,4 kg.
- Šećer – 100 gr.
- Voda - 100 ml.
Proces kuhanja:
1. Jabuke i bundevu operite, očistite od kore i sjemenki.
2. Jabuke narežite na male ploške.
3. Pulpu bundeve narežite na kockice.
4. Bundevu stavite u lonac, dodajte vodu, stavite na vatru i kuhajte 10 minuta.
5. Zatim u bundevu dodajte jabuke i šećer i nastavite kuhati još 10 minuta.
6. Nakon toga, blenderom samljeti sadržaj posude u pire.
7. Vrući pire stavite u sterilizirane staklenke.
8. Pokrijte staklenke čistim poklopcima i sterilizirajte ih u kipućoj vodi 20-30 minuta.
9. Nakon sterilizacije, čvrsto zatvorite poklopce i ohladite šavove na sobnoj temperaturi. Pire čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
