Svinjski paprikaš

Svinjski paprikaš je prekrasno jelo koje najčešće sadrži razno povrće i svinjetinu. U osnovi se za pripremu koristi umak od rajčice, vrhnja ili vrhnja sa začinima. Skup sastojaka možete mijenjati po vlastitom nahođenju, tako da postoji beskrajan broj recepata. Za vas smo odabrali 8 najzanimljivijih.

Sočan svinjski paprikaš s povrćem u pećnici

Paprikaš iz pećnice je klasičan način pripreme svinjskog paprikaša. Takvo jelo može biti ili glavno ili drugo, jer se ispostavlja da je ukusno i zadovoljavajuće. Također, kombinacija raznovrsnog povrća s mesom čini ga vrlo zdravim i bogatim mikroelementima.

1. 
   Kako kuhati ukusan svinjski gulaš? Pripremamo sve potrebne proizvode.
2. 
   Svinjetinu operite i osušite papirnatim ručnikom. Zatim odstranimo sav višak i narežemo ga na male komadiće.
3. 
   Papriku narežite na trakice.
4. 
   Mrkvu narežite na tanke kolutiće.
5. 
   Cvjetaču operemo i rastavimo na cvatove.
6. 
   Patlidžane narežite na pola kolutiće.
7. 
   Ogulite luk i ponovno ga narežite na pola kolutića.
8. 
   Krompir narežite na male kockice.
9. 
   Pazite da svo povrće bude narezano na komade približno iste veličine.
10. 
    Sve povrće i meso stavite u duboku zdjelu, začinite biljnim uljem. Pospite peršinom i začinima, dodajte rajčice u vlastitom soku i pire od rajčice. Sastojke izmiješajte drvenom kuhačom.
11. 
    Premjestite smjesu u posudu za pečenje, poravnajte je, a zatim prekrijte formu folijom za hranu, ne ostavljajući praznine.
12. 
    Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u njoj pecite gulaš sat vremena. Zatim uklonite foliju i pecite jelo još 15 minuta.
13. 
    Gotov gulaš izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
14. 
    Poslužite gulaš u malim obrocima s umakom, posuto malom količinom začinskog bilja. Dobar tek!

Povrtni gulaš sa svinjetinom i krumpirom na tavi

Svinjetina se odlično slaže s krumpirom pa je ovo varivo vrlo ukusno. A zahvaljujući kuhanju u loncu, ispada i vrlo mekano i nježno.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Voda - 500 ml.
• Krompir - 6 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Zeleni - na okus

Proces kuhanja:

1.Svinjetinu odmrznite, isperite i osušite papirnatim ručnikom. Meso narežite na male komadiće.

2. Prebacite svinjetinu u tavu sa zagrijanim biljnim uljem. Posolite i pržite na srednjoj vatri.

3. Mrkvu naribati na krupnije ribež, a luk sitno narezati. Dodajte povrće u svinjetinu i promiješajte.

4. Krompir ogulite i narežite na krupne kocke. I njih prebacimo u tepsiju.

5. Sve sastojke prelijte potrebnom količinom prokuhane vode, popaprite i kuhajte gulaš na laganoj vatri dok ne pokuha.

6. Prije posluživanja gulaš pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za mesni gulaš s umakom u tavi

Jednostavno, ali vrlo ukusno jelo od svinjetine s delikatnim umakom koje je idealno za svaki prilog. Ovo varivo posebno dobro ide uz pire krumpir ili rižu.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda - 150 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice.

2. Luk ogulite i narežite na četvrtine.

3. Svinjetinu narežite na trakice i stavite u zagrijanu tavu. Dodajte malo soli u meso.

4. Na lagano poprženo meso dodati mrkvu i luk, sve pržiti na umjerenoj vatri dok luk ne porumeni.

5. Dodati kiselo vrhnje, doliti vodu, promiješati, popapriti po ukusu i dinstati jelo dok ne bude kuhano.

6. Po želji u umak 5 minuta prije kraja pirjanja možete dodati brašna. Varivo poslužite vruće i uz prilog. Dobar tek!

Kako pripremiti ukusan gulaš od svinjetine i kupusa?

Zdravo i ukusno jelo s pirjanim kupusom.Ovo varivo ispada nevjerojatno ukusno, a pritom ga nije nimalo teško pripremiti, a priprema će vam trebati manje od sat vremena.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 550 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Svježi kupus - 600 gr.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Provansalsko bilje - ½ žličice.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Voda - ½ žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite i osušite papirnatim ručnikom. Zatim meso narežite na male kockice i popaprite po želji.

2. U vrećicu za hranu uspite brašno, papar, sol i promiješajte. U to stavimo svinjetinu i dobro protresemo da meso bude prekriveno svojevrsnim pohanjem. Uklonite višak brašna pomoću sita.

3. Zagrijte biljno ulje u tavi 5 minuta. Stavite svinjetinu i poravnajte je po površini tepsije. Meso pržite na jakoj vatri 1,5 minutu s jedne strane i miješajte, a zatim držite u tavi još oko 3 minute kako bi svi komadi ravnomjerno posvijetlili.

4. Nasjeckajte luk na pola kolutića i dodajte u tavu. Pržite ga uz miješanje oko 3 minute.

5. Mrkvu naribati i također dodati u tavu, gdje je opet pržiti 3 minute. Dodajte pastu od rajčice, pospite začinima i dodajte vodu. Ostavite sve da se kuha ispod poklopca na laganoj vatri.

6. Kupus sitno nasjeckati, posoliti i gnječiti rukama dok kupus ne pusti sok.

7. U drugoj tavi zagrijte ulje i tamo dodajte kupus. Pržite ga 4 minute na jakoj vatri uz stalno miješanje. Nakon toga smanjite vatru i ostavite kupus da lagano krčka oko 15 minuta.

8.Skoro gotovom mesu dodajte kupus i po potrebi dosolite. Promiješajte i pirjajte oko 7 minuta. Gotovo varivo ostavite na ugašenoj vatri još 5 minuta. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu svinjskog gulaša s kostima

Za ovaj recept idealni su pršljenovi svinjskog vrata. Meso kuhano u takvom gulašu ispada izuzetno mekano, a samo gulaš dobro će se slagati s pireom od povrća ili kuhanim žitaricama.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina bez kosti - 1400 gr.
• Luk – 2 kom.
• Paprika u ljuskicama - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu isperite pod mlazom vode i stavite komade u pleh.

2. Luk nasjeckajte i dodajte mesu, također popaprite i posolite u tavi.

3. Ulijte vodu u šerpu i stavite meso na jaku vatru.

4. Zakuhajte vodu i skinite pjenu.

5. Varivo kuhajte na laganoj vatri oko 1,5 sat. Meso poslužite uz prilog po želji. Dobar tek!

Sočan i mekan svinjski gulaš u laganom kuhalu

Sočan i ukusan svinjski gulaš u laganom kuhalu. Ovo se jelo može koristiti i kao prvo i kao drugo jelo, a zahvaljujući kuhanju u laganom štednjaku ispada vrlo brzo i jednostavno.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.
• Češnjak – 1 češanj
• Suho provansalsko bilje - po ukusu
• Zeleni - na okus
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Luk ogulite i narežite na četvrtine.

2.U zdjelu multicookera ulijte ulje, stavite luk i uključite način rada "Prženje / pečenje". Na ovaj način kuhajte luk oko 5 minuta s otvorenim poklopcem. Zatim dodajte mrkvu narezanu na pola kolutiće i kuhajte još 5 minuta.

3. Svinjetinu narežite na kockice, posolite, popaprite i pospite provansalskim travama. Dodajte meso u zdjelu multicookera i kuhajte uz miješanje oko 10 minuta. Zatim zatvorite gulaš poklopcem i uključite način rada "Gulanje".

4. Krumpir operite, ogulite i narežite na veće komade. Dodajte u sporo kuhalo.

5. Tikvice također narežemo na krupne kocke, a rajčice narežemo na ploške. Nasjeckajte zelje i sve dodajte u zdjelu multicookera.

6. Ulijte pola čaše vruće vode i kuhajte gulaš do kraja načina rada.

7. Jelo poslužite vruće. Dobar tek!

Domaći gulaš od svinjskih rebarca

Jednostavan recept za ukusno i zasitno jelo. Rebra u ovom varivu ispadnu nevjerojatno mekana i doslovno se tope u ustima, a dobiveni umak savršeno ističe i nadopunjuje okus mesa.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 2 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Poriluk – 1 kom.
• Celer – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Suho bijelo vino - 250 ml.
• Maslac – 50 gr.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Pripremamo sve potrebne proizvode.

2. Rebraste trake narežite na komade od 4 rebra.

3. Celer, poriluk i mrkvu narežite na kockice srednje veličine.

4. Rebarca popaprimo i posolimo te stavimo u lonac, gdje na jakoj vatri pržimo meso dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane.

5. Izrežite luk na pola prstena.

6.Izvadite rebra iz tave, smanjite vatru na srednju i dodajte mrkvu, poriluk i celer. Pržite ih uz miješanje oko 5 minuta.

7. Na maslacu popržiti luk dok ne omekša, zatim dodati brašno i miješajući pržiti još minutu.

8. Zatim u lonac s povrćem ulijte vino i zakuhajte. Kada se volumen tekućine smanji za oko 2 puta, vratite rebra i napunite ih vodom. Također dovodimo vodu do kuhanja, postavimo vatru na minimum i ostavimo rebra da se krčkaju ispod poklopca dok ne omekšaju. Gotova rebarca izvadite iz lonca, a preostali umak pirjajte na jakoj vatri oko 5 minuta. Zatim dodajte prženi luk i kuhajte još 5 minuta. Rebra poslužite s umakom. Dobar tek!

Nježni gulaš od svinjetine u kotlu

Gulaš u kotlu prekrasna je večera za obitelj okupljenu na dači. Jabuke se u ovom varivu zgnječe u pire, dajući okus pečenju, a meso u soku od jabuke ispada izuzetno mekano.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1,2 kg.
• Mljevena svinjetina - 500 gr.
• Mladi krompir – 1,2 kg.
• Jabuke - 6 kom.
• paprika - 7 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni - na okus
• Šafran - po ukusu
• Češnjak - na okus
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Stavite svinjska rebra u kotao, prskajući ih biljnim uljem.

2. Mladi krumpir ogulite, narežite na polovice i stavite na rebra.

3. Zatim operite i ogulite mrkvu, narežite je na kolutove i također dodajte u kotlić.

4. Papriku ogulite, narežite na polovice i također stavite u kotlić. Dodajte crni papar i sol.

5.Jabuke narežite na polovice, izrežite im jezgru i u njih stavite mljeveno meso i češnjak.

6. Na paprike poslažite jabuke, pospite ih šafranom i poklopite kotlić poklopcem.

7. Kuhati gulaš oko sat vremena na vatri. Dobar tek!