Ramen

Ramen je vrlo hranjiva azijska poslastica svijetlog, bogatog okusa i mirisa. Pripremite ga za ručak, večeru ili lagani međuobrok. Najbolje kulinarske recepte za pravi ramen kod kuće pronaći ćete u našem izboru provjerenih recepata korak po korak s fotografijama. Obavezno uzmite u obzir i iznenadite svoje najmilije novim stavkama jelovnika.

Japanska ramen juha kod kuće

Japanska ramen juha kod kuće je nevjerojatno bogata, ukusna i hranjiva. Ako volite jela inspirirana Azijom, svakako pokušajte pripremiti poslasticu po našem provjerenom receptu. Gotovi ramen možete poslužiti za ručak ili kao međuobrok.

1. 
   Japansku ramen juhu lako je pripremiti kod kuće. Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu.
2. 
   Svinjetinu operemo i narežemo na tanke trakice.
3. 
   Nasjeckajte korijen đumbira, češnjak i mladi luk. Hranu krupno režemo.
4. 
   Zakuhajte vodu u loncu. Ovdje dodajte svinjetinu, đumbir, češnjak, luk i sol.Kuhajte 20-25 minuta.
5. 
   U posebnoj posudi skuhajte rezance u slanoj vodi. Obično je potrebno tri minute da se rezanci kuhaju.
6. 
   Izvadite sav sadržaj iz juhe i stavite na tanjur.
7. 
   Stavite komade svinjetine u tavu. Dodajte soja umak i šećer.
8. 
   Meso pržite oko dvije minute.
9. 
   Kokošja jaja skuhati, ohladiti, oguliti i podijeliti na polovice. Pripremite komade mladog luka.
10. 
    U dubokoj zdjeli pomiješajte meso, rezance, luk i jaja. Ulijte aromatičnu juhu.
11. 
    Japanska Ramen juha kod kuće je spremna. Poslužite i uživajte!

---

Ramen s piletinom

Ramen s piletinom vrlo je nježna i ukusna varijacija poznatog azijskog jela. Ako želite diverzificirati svoj jelovnik i iznenaditi svoje najdraže, svakako se sjetite naše provjerene kulinarske ideje. Nitko neće ostati ravnodušan na tako ukusnu juhu. Provjerite!

Vrijeme kuhanja - 5 sati

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileća juha - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Ramen rezanci – 400 gr.
• Klice soje/pasulja – 200 gr.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Jaje – 6 kom.
• Miso pasta – 2 žlice.
• Soja umak - 100 ml.
• Bijelo vino - 50 ml.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite piletinu vodom. Sadržaj prokuhajte i dodajte sol, komadiće mrkve i luka. Kuhajte na laganoj vatri 4 sata. Nakon toga procijedite juhu i odvojite pileće meso od kosti.

Korak 2. Kuhajte kokošja jaja, zatim ih ohladite i ogulite.

Korak 3. U prikladnoj hermetički zatvorenoj vrećici pomiješajte sojin umak, bijelo vino i šećer. U ovu smjesu stavite kokošja jaja. Marinirajte ih 3-4 sata.

Korak 4. Odvojite 1,2 litre od procijeđene juhe.U tekućinu umiješajte miso pastu, stavite na štednjak i zakuhajte.

Korak 5. Posebno skuhajte rezance u slanoj vodi, a zatim ih ocijedite u cjedilu.

Korak 6. Stavite piletinu, luk, sojine klice i rezance u duboke tanjure. Napunite pripravke kipućom juhom i dodajte polovicu jaja.

Korak 7. Apetizirajući i svijetli ramen s piletinom je spreman. Možete poslužiti i uživati!

Korejski ramen

Korejski ramen je nevjerojatno ukusna i originalna poslastica koju bi svatko trebao pripremiti kod kuće. Ovo jelo poslužit će kao svijetli međuobrok ili puni obrok. Svakako zabilježite našu provjerenu kulinarsku ideju.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Ramen - 1 pakiranje.
• Poriluk – 1 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 600 ml.
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke s popisa. Češnjak odmah ogulite i narežite na ploške.

Korak 2. Operite i osušite poriluk. Narežemo ga na sitne kockice.

Korak 3. Stavite povrće u tavu zagrijanu uljem i pržite ih dok ne omekšaju i ne pojave svijetlu aromu.

Korak 4. Napunite obradak vodom i dodajte mljevenu crvenu papriku.

Korak 5. Zakuhajte, ovdje dodajte ramen i kuhajte oko 4 minute.

Korak 6. Na kraju kuhanja razbijte sirovo jaje u sadržaj. Promiješajte i maknite s vatre.

Korak 7. Ugodan i aromatičan korejski ramen je spreman. Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite!

Domaći ramen iz doshiraka

Domaći ramen iz doshiraka vrlo je lako napraviti vlastitim rukama. Ovo je pojednostavljenija, ali ništa manje ukusna verzija poznatog azijskog jela.Svakako ga isprobajte za svoj brzinski domaći ručak, večeru ili međuobrok. Počastite sebe i svoju obitelj!

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Doshirak – 1 pakiranje.
• prsa - 30 gr.
• Tvrdi sir - 30 gr.
• Voda - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke.

Korak 2. Ulijte vodu u posudu i stavite je na štednjak. Pustite da prokuha.

Korak 3. Stavite doshirak u kipuću vodu.

Korak 4. U to vrijeme izrežite tvrdi sir na male kriške.

Korak 5. Zatim izrežite prsa na male kockice.

Korak 6. Omekšanim rezancima dodajte sir i prsa. Dodajte začine iz doshiraka. Promiješajte i kuhajte 10 minuta.

Korak 7. Jednostavan i brz ramen s doshirakom je spreman. Ulijte u tanjure i poslužite!

Ramen s piletinom i gljivama

Ramen s piletinom i gljivama ispada nevjerojatno bogat, aromatičan i zadovoljavajući. Ako volite živopisnu azijsku kuhinju, svakako pokušajte pripremiti poslasticu po našem provjerenom receptu. Gotovi ramen možete poslužiti za ručak ili kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file – 200 gr.
• Rezanci od jaja - 400 gr.
• Šampinjoni - 4 kom.
• Jaje – 3 kom.
• Klice zlatnog graha – 60 gr.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Poriluk - po ukusu.
• Čili pasta - 1 žlica.
• Pileća juha - 1 l.
• Miso pasta – 1 žlica.
• Đumbir - 3 kriške.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte jaku pileću juhu u loncu s miso pastom, đumbirom i češnjakom. Zagrijte i kuhajte oko 10 minuta. Nije potrebno jako kuhati.

Korak 2. Kuhajte kokošja jaja dok se ne kuhaju, zatim ih ohladite, ogulite i izrežite na polovice.

3. korakSkuhajte rezance od jaja prema uputama i bacite u cjedilo.

Korak 4. Nasjeckajte dvije vrste luka. Kuhani pileći file i pržene gljive narežite na tanke ploške.

Korak 5. Stavite rezance, piletinu, gljive, začinsko bilje i jaja na duboke tanjure.

Korak 6. Napunite hranu vrućom juhom. Možete dodati čili pastu i sol po ukusu.

Korak 7. Ukrasite jelo biljem i poslužite. Ukusni ramen s gljivama i piletinom je spreman!

Ramen s govedinom

Ramen s govedinom ispada nevjerojatno zadovoljavajući, aromatičan i nezaboravan okus. Izvrsno rješenje za vaš obilan međuobrok ili puni ručak. Za pripremu bogate poslastice s dodatkom junetine poslužite se provjerenim receptom iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Govedina - 200 gr.
• Rezanci od jaja - 100 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Bijeli sezam - 2 žlice.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Soja umak - 100 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Maslac – 15 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro opranu govedinu narežite na tanke trakice.

Korak 2. Stavite meso u kipuću vodu i kuhajte ga oko 40 minuta.

Korak 3. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga na bilo koji prikladan način.

Korak 4. Operite krastavac i izrežite ga na male trake.

Korak 5. Kuhajte pileća jaja dok ne omekšaju, ostavite ih da se ohlade.

Korak 6. Zagrijte tavu i pržite u njoj sjemenke bijelog sezama nekoliko minuta.

Korak 7. Dodajte maslac i nasjeckani češnjak na proizvod.

Korak 8. Pržite nekoliko minuta, redovito miješajući.

Korak 9. Dodajte krastavce u sjemenke sezama. Promiješajte i pirjajte još tri minute.

Korak 10. Također stavljamo kuhanu govedinu u tavu. Procijedite preostalu juhu.

Korak 11. Ulijte soja umak u prženje.Kuhajte poklopljeno 7 minuta.

Korak 12. U ovom trenutku, isperite zelje pod vodom. Kasnije ćemo dodati zeleno korijenje u juhu.

Korak 13. Zeleno lišće sitno nasjeckajte.

Korak 14. Ponovno prokuhajte juhu. Stavite prženu hranu u nju.

Korak 15. Stavite korijenje zelenila u juhu. Kuhajte 5 minuta i ugasite štednjak.

Korak 16. Zasebno kuhajte rezance jaja dok ne kuhate.

Korak 17. Ohlađena jaja ogulite i prerežite na polovice.

Korak 18. Srdačan i bogat ramen s govedinom je spreman. Poslužite s rezancima i jajetom!

Vegetarijanski ramen bez mesa

Vegetarijanski ramen bez mesa lako je napraviti kod kuće. Ovo je pojednostavljenija, ali ništa manje zanimljiva i ukusna verzija poznatog azijskog jela. Svakako ga isprobajte za svoj brzinski domaći ručak, večeru ili međuobrok. Počastite sebe i svoju obitelj!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• brokula - 300 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Miso pasta – 4 žlice.
• Tahini pasta – 1 žlica.
• Soja umak - 1 žlica.
• Teriyaki umak - 4 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Rezanci od heljde - 250 gr.
• Čili umak - 1 žlica.
• Sezamovo ulje - 1 žlica.
• Sezam – 2 žlice.
• Kipuća voda - 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i narežite ga na komade srednje veličine. Češnjak rastanjimo na režnjeve i ogulimo ih.

Korak 2. Zagrijte ulje u loncu i popržite luk. Ovdje šaljemo i nasjeckani češnjak. Kuhajte ispod poklopca 10 minuta, zatim ulijte jednu i pol litru kipuće vode i kuhajte 20 minuta. Gotovu juhu procijedite, a povrće zgnječite da iscijedite što više soka.

Korak 3. Stavite brokulu u lonac i napunite je vodom.

Korak 4.Kuhajte povrće dok ne omekša, ali nemojte ga prekuhati. Inače će brokula izgubiti svoju svijetlu boju.

Korak 5. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer, miso pastu, tahini umak, soja umak i šećer. Stavite u juhu i začinite paprom i solju.

Korak 6. Gljive narežite na male ploške i pržite na ulju dok ne porumene, dodajte teriyaki umak i promiješajte.

Korak 7. U tanjur stavite juhu sa sadržajem, gljivama, brokulom i kuhanim rezancima. Dodajte sezamovo ulje, čili umak i ukrasite sjemenkama sezama. Izvorni vegetarijanski ramen bez mesa je spreman!

Ramen juha s plodovima mora

Ramen juha s plodovima mora originalna je poslastica za vaš stol koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako volite iznenaditi sebe i svoje najmilije šarenim jelima iz različitih zemalja, svakako uzmite u obzir našu kulinarsku ideju. S receptom korak po korak, čak i početnici to mogu učiniti.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Ramen rezanci – 400 gr.
• Tigrasti škampi - 500 gr.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Žuta paprika - 1 kom.
• Čili papričica – 1 kom.
• Crveni luk – 1 kom.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Korijen đumbira - 10 gr.
• Sjemenke sezama - 2 žlice.
• Soja umak - 1,5 žlice.
• Umak od kamenica - 1,5 žlica.
• Tamno sezamovo ulje - po ukusu.
• Ulje češnjaka - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Cilantro - za ukras.
• Voda - 150 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte tigraste škampe dok nisu potpuno kuhani, ohladite ih i ogulite, pospite uljem od češnjaka, soli i papra.

Korak 2. Kuhajte rezance dok nisu potpuno kuhani kako je napisano u uputama. Zatim ga stavimo u cjedilo i pustimo da se voda ocijedi.

Korak 3. Ogulite i operite povrće prema popisu.

Korak 4.Papriku narežite na tanke trakice, a luk na pola kolutića. Sameljite začinsko bilje, čili papričicu i korijen đumbira.

Korak 5. Pržite povrće i škampi na ulju dvije minute. Dodamo i 150 ml vode, sezamovo ulje, kamenice i soja umak.

Korak 6. Zakuhajte sadržaj, dodajte sjemenke sezama, cilantro i rezance i promiješajte.

Korak 7. Izvorni ramen od plodova mora je spreman! Poslužite s aromatičnim cilantrom.

Ramen s rezancima od jaja

Ramen s rezancima od jaja ispada nevjerojatno ukusan, aromatičan i hranjiv. Ako volite jela inspirirana Azijom, svakako pokušajte pripremiti poslasticu po našem provjerenom receptu. Gotovi ramen možete poslužiti za ručak ili kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Rezanci od jaja - 200 gr.
• Svinjetina / piletina - 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Luk – 1 kom.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sezamovo ulje - 1 žličica.
• Šećer – 1 žličica.
• Korijen đumbira - po ukusu.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjetinu narežite na male komadiće i skuhajte u vodi.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite ga na srednje komade. Stavite u juhu.

Korak 3. Kuhajte juhu oko sat vremena. Nakon toga izvadite meso i procijedite juhu. U juhu dodajte sezamovo ulje, sol i papar.

Korak 4. Pržite nasjeckani češnjak i đumbir u biljnom ulju. Ovdje dodajte komade svinjetine, sojin umak i šećer. Promiješajte i pržite 2-3 minute.

Korak 5. Zasebno kuhajte rezance jaja dok ne kuhate. To radimo kako je naznačeno na pakiranju.

Korak 6.Kokošja jaja skuhajte dok ne budu spremna, zatim ih ohladite, ogulite i podijelite na polovine.

Korak 7. Stavite rezance, meso, juhu, jaja i luk na tanjur. Mirisni i zadovoljavajući ramen s rezancima od jaja je spreman. Poslužite na stol!

Ramen s patkom

Ramen s patkom vrlo je ukusna i originalna poslastica koju bi svatko trebao pripremiti kod kuće. Ovo jelo poslužit će kao svijetli međuobrok ili puni obrok. Svakako zabilježite našu provjerenu kulinarsku ideju.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Udon rezanci – 200 gr.
• Patka (kuhana) - 1 kom.
• Voda – 1,2 l.
• Soja umak - 60 ml.
• Umak od kamenica - 80 ml.
• Peršin - 40 gr.
• Cilantro - 40 gr.
• Kopar - 40 gr.
• Luk - 20 gr.
• Mrkva - 12 gr.
• Zeleni luk - 4 pera.
• Čili papričica – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 8 kom.
• Zvjezdasti anis - 8 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte patku u slanoj vodi dok ne bude kuhana. Zatim pustite da se ohladi i odvojite meso od kostiju.

Korak 2. Kuhajte udon rezance dok ne omekšaju, prema uputama na pakiranju. Odbacujemo u cjedilo.

Korak 3. Pripremite juhu. U vodu dodajte dvije vrste umaka, zvjezdasti anis, papar u zrnu i začinsko bilje. Prokuhajte i procijedite.

Korak 4. U juhu dodajte komade patke i mrkvu narezanu na trakice. Ponovno prokuhajte.

Korak 5. Dopunjavamo pripremu zelenim lukom, lukom i čili papričicom.

Korak 6. Kuhajte jelo nekoliko minuta i isključite štednjak.

Korak 7. Ramen bogate patke je spreman. Poslužite s rezancima!