Rassolnik u laganom kuhalu s ječmom

Rassolnik u laganom kuhalu s ječmom izvrsna je alternativa dosadnom boršču i juhi od kupusa. Kiseli krastavci, koji se dodaju kiselim krastavcima pripremljenim prema bilo kojem receptu, daju prvom jelu posebnu draž, kiseli krastavci ističu okus bogate mesne juhe i kuhane žitarice. Uobičajeno je poslužiti juhu s dijelom ohlađenog kiselog vrhnja, što regulira kiselost i čini okus delikatnijim.

Klasični rassolnik s ječmom i kiselim krastavcima u laganom kuhalu

Klasični rassolnik s ječmom i kiselim krastavcima u laganom kuhalu izvrsna je alternativa dosadnoj juhi od kupusa i boršču. Kombinacija sastojaka toliko je uspješna da će vaši ukućani tražiti više – jamčimo. Na temelju navedenog, savjetujemo vam da se pripremite unaprijed!

1. 
   Krompir ogulite, operite i narežite na kockice.
2. 
   Također sitno narežemo očišćeni luk, mrkvu i kisele krastavce.
3. 
   U zdjelu ulijte ulje i pokrenite program "Prženje", dodajte nasjeckano povrće (osim krumpira) i kuhajte oko 10 minuta, a zatim u izmiješano povrće dodajte pastu od rajčice.
4. 
   Nakon još nekoliko minuta dodajte komadiće krumpira.
5. 
   Zatim šaljemo oprane kocke ječma i govedine - napunite sastojke vodom ili mesnom juhom, kao i slanom vodom. Začinite omiljenim začinima, solju i crnim paprom.
6. 
   Prebacite multicooker u način rada "Stew", zatvorite poklopac i postavite tajmer na "120 minuta".
7. 
   Nakon što isključite opremu, kiseli krastavac istresite u zdjelice, začinite kiselim vrhnjem, začinskim biljem i krenite s ručkom. Dobar tek!

Rassolnik s gljivama u laganom kuhalu

Rassolnik s gljivama u laganom štednjaku originalan je recept, nakon kuhanja juhe bit ćete ugodno iznenađeni skladnom kombinacijom sastojaka, kao i iznimnom sitošću. I to unatoč činjenici da juha ne sadrži meso, zamijenit ćemo ga slanim mliječnim gljivama.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2,6 l.

Sastojci:

• Voda – 2 l.
• Biserni ječam - 100 gr.
• Slane mliječne gljive - 50 gr.
• Paradajz pasta/narezani paradajz – 50 gr.
• Kiseli krastavci - 1-2 kom.
• Krompir - 2-3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomoću ribeža nasjeckajte ukiseljene krastavce i mrkvu, nasumično izrežite mliječne gljive.

Korak 2. U načinu rada "Roštilj", pržite gljive, mrkvu, krastavce i naribanu pastu od rajčice u zagrijanom biljnom ulju (10 minuta).

Korak 3. Nakon isteka vremena, stavite kriške krumpira u zdjelu.

Korak 4.Zatim ulijte temeljito oprane žitarice.

Korak 5. Pospite sastojke paprom, začinima i soli, ulijte hladnu vodu.

Korak 6. Spustite poklopac i zatvorite ventil, uključite način rada "Juha / gulaš" i zaboravite na kuhanje 50 minuta. Nakon zvučnog signala poslužite kiseli krastavac na stol. Dobar tek!

Rassolnik s govedinom u sporom kuhalu

Rassolnik s govedinom u sporom kuhalu, pripremljen bez pirjanja povrća i s dodatkom riže, izvrsna je opcija za lagan, ali ujedno i zadovoljavajući ručak, nakon kojeg vam neće biti teško u želucu. Zbog upotrebe govedine, juha je bogata i prozirna.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Riža - 50 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Luk - 100 gr.
• Bačvasti krastavci – 200 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Paradajz pasta - 2 žličice.
• Voda – 2 l.
• Sol - po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite krumpir i meso pod tekućom vodom. Gomolje narežite na kockice.

Korak 2. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 3. Koristeći ribež s velikim rupama, nasjeckajte mrkvu.

Korak 4. Izrežite kisele krastavce na kockice.

Korak 5. Temeljito isperite goveđu pulpu i izrežite na kocke srednje veličine.

Korak 6. Stavite pripremljene sastojke u zdjelu, a zatim opranu rižu, pastu od rajčice, začine i sol. Napunite proizvode vodom, dodajte lovorov list i nakon miješanja zatvorite poklopac.

Korak 7. Uključite način rada "Juha" sat i pol.

Korak 8. Poslužite bogati rassolnik na stol u porcijskim zdjelicama, velikodušno začinjen kiselim vrhnjem. Kuhajte i zabavite se!

Rassolnik sa svinjskim mesom i bisernim ječmom u laganom kuhalu

Rassolnik sa svinjskim mesom i bisernim ječmom u laganom kuhalu ukusna je i jednostavna juha koja će zadovoljiti svakoga tko kuša čak i žlicu. Ukiseljeni krastavci odlično se “slažu” u kombinaciji žitarica, mesa i povrća - probajte i uvjerite se sami!

Vrijeme za kuhanje - 5 sati

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Ukiseljeni/ukiseljeni krastavci – 2 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Biserni ječam - ½ višestruke šalice.
• Voda – 1,5 l.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Pasta od rajčice/sok od rajčice – 2 žlice/½ višestruke šalice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite žitarice do prozirnosti, napunite vodom i ostavite 3 sata.

Korak 2. U trenutku kada je biserni ječam natečen, očistite i isperite povrće. Mrkvu sameljite pomoću ribeža s velikim rupama.

Korak 3. Izrežite krumpir na šipke.

Korak 4. Fino nasjeckajte luk.

Korak 5. Izrežite kisele krastavce po želji.

Korak 6. Prekrijte svinjetinu vodom i izrežite na male komade.

Korak 7. Zagrijte biljno ulje u zdjelu i ulijte mrkvu i luk, uključite način rada "Pečenje" 65 minuta.

Korak 8. Nakon 10 minuta dodajte krastavce, meso i sok ili pastu od rajčice u prženje. Napunite vodom i dodajte malo soli, zatvorite poklopac.

Korak 9. Na kraju režima, ulijte juhu u tanjure i započnite obrok. Dobar tek!

Rassolnik s piletinom, ječmom i kiselim krastavcima u laganom kuhalu

Rassolnik s piletinom, bisernim ječmom i kiselim krastavcima mnogo je lakše pripremiti u sporom štednjaku nego na štednjaku. Zahvaljujući ovoj modernoj tehnici, kuharica ne mora miješati sastojke i paziti da juha ne “pobjegne” i ne zaprlja cijeli štednjak svojom bogatom juhom.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pileća kičma – 1 kom.
• Biserni ječam - 0,5 žlice.
• Krompir - 4-5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kiseli krastavci - 5-7 kom.
• Slanica od krastavaca - ½ žlice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte oprani biserni ječam u zdjelu multicookera, napunite ga vodom i kuhajte u načinu rada "Stew" 40 minuta.

Korak 2. Nakon što prođe navedeno vrijeme, stavite hrbat u juhu i nastavite kuhati na istom programu još 35-40 minuta. Začinite omiljenim začinima i solju.

Korak 3. U isto vrijeme ogulite krumpir i mrkvu, izvadite krastavce iz staklenke.

Korak 4. Izrežite krumpir na kriške.

Korak 5. Koristeći ribež za boražinu, usitnite mrkvu, a krastavce narežite na kockice.

Korak 6. Kuhani hrbat izvadite iz juhe, odvojite meso i vratite ga u tavu. Zatim ulijte mješavinu povrća, zalijte salamurom i po potrebi vodom. Posolite i kuhajte još 50-60 minuta na istom programu. Kuhajte i zabavite se!

Posna turšija bez mesa u laganom kuhalu

Posna turšija bez mesa u laganom kuhalu prvo je jelo koje si mogu priuštiti čak i oni koji načelno ne jedu meso ili se privremeno suzdržavaju iz vjerskih razloga. Unatoč nedostatku jedne od glavnih komponenti, jelo apsolutno ne gubi svoj svijetli i bogati okus.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 7-8.

Sastojci:

• Biserni ječam - 160 gr.
• Voda – 3 l.
• Krompir – 3 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2-3 žlice.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 2-3 žlice.
• Slanica od krastavaca - ½ žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.U zdjeli multicookera zagrijte biljno ulje i pržite naribanu mrkvu 10 minuta (program za roštilj).

Korak 2. Dodajte krastavce, nasjeckane slično mrkvi.

Korak 3. Zatim dodajte nasjeckanu pulpu paprike i pastu od rajčice, promiješajte i pričekajte zvučni signal.

Korak 4. Nakon 10 minuta dodajte kockice krumpira.

Korak 5. I također temeljito oprane žitarice.

Korak 6. Napunite sastojke vodom i slanom otopinom, začinite mljevenom paprikom i solju i umočite cijeli oguljeni luk u juhu.

Korak 7. Nakon zatvaranja poklopca, pokrenite način rada "Juha" ili "Gulaš" pola sata. Dobar tek!