Mrvičasti pilav od svinjetine u kotliću na štednjaku

Mrvljivi pilav od svinjetine u kotlu na štednjaku istočnjačko je jelo koje se odlikuje mekanim mesom, aromatičnom rižom i obiljem začina. Za pripremu „pravog“ pilava od crvenog mesa u dubokoj vatrostalnoj zdjeli potrebna vam je svinjetina s masnoćom, riža dugog zrna, povrće, začini i začinsko bilje. Prvo popržite meso dok ne porumeni, a zatim dodajte luk, mrkvu i češnjak. Zatim dodajte opranu rižu, dodajte vruću vodu i prokuhajte. Zatim smanjite vatru, pokrijte kotao poklopcem i pirjajte pilav dok ne bude kuhan. Kao rezultat toga, dobivamo složeno jelo, koje uključuje i glavnu komponentu i dodatnu u obliku priloga od žitarica i povrća. Kada se kuha u kotlu, zrna riže su savršeno kuhana na pari, zbog čega konzistencija pilava uvijek zadivljuje svojom krhkošću.

Klasični pilav od svinjetine u kotliću na štednjaku

Klasični pilav od svinjetine u kotlu na štednjaku je tradicionalno uzbekistansko jelo od sočne svinjetine, aromatičnih začina i mirisne riže. Kod pripreme ovog jela posebno je važno pravilno popržiti meso i dodati dovoljno vode da se riža kuha na pari do kuhanja. Gotov pilav od svinjetine poslužuje se vruć, ukrašen začinskim biljem.

1. 
   Kako kuhati mrvičasti pilav od svinjetine u kotlu na štednjaku? Kilogram mesa operite i osušite, narežite na ploške sa stranicama od oko tri centimetra.
2. 
   Očišćenu mrkvu narežite na duguljaste kockice.
3. 
   Glavice luka sitno nasjeckajte.
4. 
   Zagrijte suncokretovo ulje u kotlu i ulijte svinjetinu, pržite uz često miješanje oko 15 minuta.
5. 
   Zatim dodajte luk i također ga zapržite, aktivno radeći šupljikavom žlicom.
6. 
   Dodajte mrkvu i nakon 3-4 minute dodajte kumin i mljevenu papriku, nastavite pržiti još 5-6 minuta.
7. 
   Napunite zirvak litrom tople vode i dodajte sol, kuhajte 15 minuta, lagano smanjite vatru.
8. 
   Zatim rasporedite sloj temeljito oprane riže i napunite vodom (400-450 mililitara).
9. 
   Zakuhajte na jakoj vatri i isparite tekućinu. Zatim sakupite žitarice u humak i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 15 minuta. Isključite vatru i ostavite pilav ispod poklopca da se kuha još 15 minuta. Mrvljivi pilav od svinjetine u kotlu na štednjaku je spreman! Dobar tek!

Uzbekistanski pilav od svinjetine u kotlu

Uzbekistanski pilav od svinjetine u kotlu je izvrsno jelo jedinstvenog okusa i mirisa. Za pripremu ovog jela potrebno je pravilno pripremiti meso kako bi postalo sočno i mekano. Dodavanjem začina poput kumina i kurkume pilav dobiva poseban istočnjački okus. Ukrašen zlatnim kriškama luka i svježim začinskim biljem, uzbečki pilav od svinjetine sigurno će osvojiti srca svih gurmana.

Vrijeme za kuhanje – 75 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Riža dugog zrna – 700 gr.
• Mrkva - 600 gr.
• Luk - 400 gr.
• Suncokretovo ulje - 200 ml.
• Žutika - 1 žlica.
• Zira - 1 žlica.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Češnjak – 3 glavice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite žitarice dok voda ne postane bistra i napunite je hladnom vodom, stavite je na stranu.

Korak 2. Izrežite glave luka na pola prstena.

Korak 3. Oguljenu mrkvu narežite na nasumične kriške srednje debljine.

Korak 4. Grubo nasjeckajte svinjetinu.

Korak 5. Zagrijte pola suncokretovog ulja u kotlu i pržite luk do svijetlo zlatno smeđe boje.

Korak 6. Ulijte kocke mesa i pržite uz miješanje oko 5 minuta.

Korak 7. Ulijte mrkvu i ulijte preostalo ulje, kuhajte na umjerenoj vatri još 5-10 minuta.

Korak 8. Posolite zirvak i obilno začinite, pomiješajte.

Korak 9. Uronite glavu češnjaka u sastav, uklonite gornju ljusku, ulijte čašu kipuće vode i kuhajte 30 do 50 minuta.

Korak 10. Ocijedite rižu i rasporedite je u ravnomjernom sloju na meso i povrće, prelijte kipućom vodom dva centimetra iznad i kuhajte na vatri, malo ispod prosjeka, 10-15 minuta.

Korak 11. Napravite nekoliko rupa s skewerom ili dugim nožem i smanjite toplinu na nisku, pirjajte ispod poklopca 15-20 minuta.

Korak 12Ukusni pilav promiješajte odozdo prema gore i poslužite. Dobar tek!

Pilav od svinjskih rebara u kotlu kod kuće

Pilav od svinjskih rebara u kotlu kod kuće izvrsno je jelo koje se može pripremiti bez puno truda i kulinarskih vještina i iskustva. Jelo se poslužuje vruće, ukrašeno začinskim biljem i čili papričicama za pikantnost. Jednom kad probate ovaj pilav sigurno ćete ga voljeti za cijeli život.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 700 gr.
• Riža - 500 gr.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Češnjak – 1 glavica
• Luk – 2 kom.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, pirjajte na vrućem biljnom ulju.

Korak 2. Nakon 4-5 minuta dodajte duguljaste ploške mrkve.

Korak 3. Posolite i začinite povrće, dodajte porcionirane komade rebara i pržite do karakteristične korice, miješajući. Zatim dodajte vodu i pirjajte dok svinjetina ne omekša.

Korak 4. Bez gubitka vremena, pažljivo operite rižu i uklonite gornji sloj ljuske s glave češnjaka.

Korak 5. Ulijte žitarice preko zirvaka i, bez miješanja, ulijte vodu dva centimetra više. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 15-20 minuta uz dodatak češnjaka.

Korak 6. Gotov pilav prebacite u veliku posudu za posluživanje i poslužite. Dobar tek!

Mrvičasti pilav s okruglom rižom i svinjetinom u kotliću na štednjaku

Mrvičasti pilav s okruglom rižom i svinjetinom u kotliću na štednjaku izvrsno je jelo koje mogu pripremiti i kuhari početnici. Kombinacija začinjenog mesa i aromatične riže stvara jedinstveni istočnjački okus.Nakon što probate ovaj veličanstveni pilav, osjećat ćete se kao u istočnjačkoj bajci.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Okrugla riža - 250 gr.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 1 glavica
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Khmeli-suneli - po ukusu.
• Zira - po ukusu.
• Žutika - po ukusu.
• Kurkuma - po ukusu.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite hranu: ogulite i nasjeckajte povrće: sitno luk i veliku mrkvu.

Korak 2. Isperite i osušite meso, izrežite na kocke.

Korak 3. Zagrijte suncokretovo ulje u kotlu i pržite luk 4-5 minuta.

Korak 4. Dodajte svinjetinu i zapržite je na srednjoj vatri.

Korak 5. Ulijte mrkvu i nakon 3-5 minuta potpuno napunite komponente vodom (dva prsta više), posolite i dodajte začine, miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijele.

Korak 6. Kuhajte 20 minuta i ulijte opranu žitaricu, ubacite glavu češnjaka i ponovno ulijte vodu tako da tekućina pokriva smjesu za 2 centimetra.

Korak 7. Na jakoj vatri, isparite tekućinu, čineći nekoliko rupa s ručkom žlice ili vilice.

Korak 8. Sada smanjite toplinu i zatvorite tavu s poklopcem, pirjajte 15-20 minuta dok riža ne bude spremna. Miješati.

Korak 9. Stavite mrvičasti pilav na porcionirane tanjure i pozovite obitelj na obrok. Kuhajte i zabavite se!

Pravi svinjski pilav sa žutikom u kotliću

Pravi svinjski pilav sa žutikama u kotlu jelo je koje će vas oduševiti neponovljivom aromom i okusom. Da biste pripremili ovaj pilav, morate pravilno začiniti meso i dodati žutiku za kiselost.Pilav će biti posebno ukusan ako uz rižu zapržite ploške mrkve.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Riža - 500 gr.
• Svinjetina - 500 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Luk - 250 gr.
• Zira - 1 žličica.
• Suha žutika - 1 žličica.
• Češnjak – 1 zub.
• Voda – 1 l.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, temeljito operite žitarice i izrežite meso na kocke. Korjenasto povrće ogulimo i isperemo, luk narežemo na pola kolutića, a mrkvu na trakice.

Korak 2. Zagrijte biljno ulje u kotlu i pržite luk, svinjetinu i mrkvu jedan po jedan (svaka komponenta 7-10 minuta). Zatim sjedinite sastojke, posolite i začinite, pržite još par minuta, povremeno kuhajući.

Korak 3. Napunite zirvak vodom i pirjajte pola sata, zatim dodajte rižu i češnjak, pirjajte dok vlaga ne ispari i zatvorite poklopcem.

Korak 4. Bez miješanja, kuhajte pilav na laganoj vatri oko 20 minuta.

Korak 5. Rasporedite pilav na tanjure, ukrasite začinskim biljem i okusite. Dobar tek!

Bulgur pilav sa svinjetinom u kotliću

Bulgur pilav sa svinjetinom u kotlu originalno je jelo koje će vas oduševiti ne samo svojim okusom, već i svojim blagotvornim svojstvima. Za pripremu ovog pilava koriste se zdrave žitarice i sočna svinjetina. Začinjen raznim začinima, pilav dobiva bogat okus i miris. Gotovo jelo ukrašeno je cilantrom i svježim povrćem, što ga čini ne samo ukusnim, već i lijepim.

Vrijeme za kuhanje – 65 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Svinjetina - 1,3 kg.
• Bulgur - 800 gr.
• Luk - 6 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Češnjak – 2 glavice.
• Suha čili papričica - 2 kom.
• Zira - po ukusu.
• Korijander - po ukusu.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Masni rep - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo bulgur i aktivno ga operemo.

Korak 2. Zagrijte malo biljnog ulja u kotlu s dodatkom masnog repa. Kad je masna repa pečena, izvaditi čvarke i dodati ploške mesa, pržiti do ukusne korice uz miješanje.

Korak 3. Dodajte pola kolutića luka na zlatno smeđu svinjetinu i pržite dok ne postane prozirna.

Korak 4. Nakon par minuta bacite duguljaste štapiće mrkve.

Korak 5. Dodajte sol i začine, češnjak i čili, dodajte vodu i pirjajte pola sata.

Korak 6. Nakon navedenog vremena rasporedite bulgur i lagano utisnite šupljikavom žlicom. Komponente trebaju biti prekrivene s 2 centimetra vode, ako nema dovoljno tekućine, dodajte još.

Korak 7. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 25 i kušajte. Dobar tek!

Svinjski pilav s pireom od rajčice u kotlu

Svinjski pilav s pireom od rajčice u kotlu sočno je i ukusno jelo u kojem će sigurno uživati ​​cijela obitelj. Nakon što je meso kuhano, dodajte začine i rižu kako biste stvorili prekrasnu kombinaciju okusa. Gotov pilav bit će nježan i sočan, ugodno će vas iznenaditi svojim izvrsnim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Riža dugog zrna - 1,5 žlica.
• Svinjetina - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Sol – 2 žličice.
• Začin za pilav - 2 žličice.
• Lovorov list – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pripremite sastojke: svinjetinu narežite na kockice, mrkvu na trakice, luk sitno nasjeckajte.

Korak 2. U prethodno zagrijanom kotlu s suncokretovim uljem, pirjajte luk i mrkvu 5 minuta, dodajte meso i češnjak, pržite još 15 minuta.

Korak 3. Dodajte sol, pasiranu rajčicu i začine. Promiješajte i dodajte vodu, pirjajte 20 minuta.

Korak 4. Zatim napunite zirvak rižom, dodajte lišće lovora i kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri pola sata.

Korak 5. Poslužite jelo bez čekanja da se ohladi. Dobar tek!

Izmrvljeni pilav od pirjane riže sa svinjetinom u kotlu

Mrvljeni pilav od kuhane riže sa svinjetinom u kotliću izdašno je i ukusno jelo koje se priprema vrlo brzo i jednostavno. Dodana svinjetina i aromatični začini dat će pilavu ​​bogat okus, a žitarice dodatnu nutritivnu vrijednost. Isprobajte ovaj recept za pilav od riže na pari i počastite sebe i svoje najmilije laganom i ukusnom večerom i nećete požaliti!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 5-7.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Kuhana riža - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Češnjak – 4 zupca.
• Crvena paprika - po ukusu.
• Zira - po ukusu
• Žutika - po ukusu.
• Šafran - po ukusu.
• Korijander - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite koru i ljusku s korjenastog povrća, operite meso i osušite ga na bilo koji prikladan način.

Korak 2. Svinjetinu narežite na velike ploške, luk na male ploške, a mrkvu narežite na trakice.

Korak 3. Zagrijte biljno ulje i pržite meso do zlatne boje, dodajte kriške češnjaka.

Korak 4. Solite svinjetinu, usredotočujući se na vaše preferencije okusa.

Korak 5.Dodajte povrće i pržite uz miješanje dok ne omekša i ne porumeni. Začinite aromatičnim začinima.

Korak 6. Prethodno namočite rižu i stavite je na vrh zirvaka, poravnajte ga.

Korak 7. Za dva prsta prelijte kipuću vodu, posolite i zakuhajte na jakoj vatri.

Korak 8. Zatim pirjajte pilaf ispod poklopca na laganoj vatri 15-20 minuta. Zatim, bez otvaranja poklopca, zamotajte ga u deku i ostavite da odstoji.

Korak 9. Poslužite mrvičasto jelo na stol "vruće" i uživajte. Dobar tek!

Pravi pilav od svinjetine s grožđicama u kotlu na štednjaku

Pravi svinjski pilav s grožđicama u kotlu na štednjaku izvrsno je jelo jedinstvenog istočnjačkog okusa i mirisa. Da biste napravili ovaj pilav, dodajte grožđice za slatku notu bogatom okusu mesa. Začinjen raznim začinima, svinjski pilav bit će za vas pravo otkriće.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Riža - 2 žlice.
• Svinjetina - 1 kg
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak – 1 glavica
• Luk – 1 kom.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Grožđice – 100 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite proizvode prema popisu na stolu.

Korak 2. Mrkvu narežite na kockice, luk na polu kolutiće, a meso na kockice.

Korak 3. Zagrijte biljno ulje i pirjajte kriške luka.

Korak 4. Sada stavite meso u kotao i pržite 5-7 minuta.

Korak 5. Dodajte mrkvu i isparite vlagu. Ulijte čašu kipuće vode i kuhajte 20 minuta.

Korak 6. Nadopunite sastav začinima, soli i grožđicama. Stavite opranu rižu i do kraja napunite vodom.

Korak 7. Pustite da kuha na jakoj vatri i smanjite vatru, pirjajte ispod poklopca još oko 10 minuta i, uklonite ga s plamenika, ostavite 15 minuta.Uživajte u jelu!

Uzbečki pilav od svinjetine sa slanutkom

Uzbečki pilav od svinjetine sa slanutkom je jelo koje vrijedi pripremiti za poseban praznik ili večeru s prijateljima. Za ovo jelo potrebno je dodati slanutak i razne začine za bogat okus i miris koji će vam pružiti pravi gastronomski užitak i dugotrajnu sitost. Poslužite uzbečki pilav ukrašen sjemenkama nara i začinskim biljem za originalan i impresivan izgled.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 700 gr.
• Riža - 2 žlice.
• Slanutak - 0,5 žlice.
• Češnjak – 1 glavica
• Mrkva – 3 kom.
• Luk – 3 kom.
• Začini za pilav - 1-2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite meso pod tekućom vodom i izrežite na kockice.

Korak 2. Izrežite oguljeni luk na pola prstena.

Korak 3. Izrežite mrkvu kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 4. Ulijte biljno ulje u kotao i zagrijte ga, pržite svinjetinu dok se ne formira karakteristična korica.

Korak 5. Dodajte luk i kuhajte dok ne porumeni.

Korak 6. Dodajte mrkvu i nakon omekšavanja dodajte pola začina, slanutak i češnjak, dodajte malu količinu vode i pirjajte ispod poklopca 40 minuta.

Korak 7. Zatim stavite rižu na vrh zirvaka i izlijte preostale začine, prelijte kipućom vodom dva prsta.

Korak 8. Isparite vodu na visokoj vatri, a zatim pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 20 minuta. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!