Recepti za patlidžane

Recepti za patlidžane prave su delicije koje vole svi, bez iznimke. Patlidžani čine jela šik, iako nemaju izražen okus. No, u kombinaciji s drugim sastojcima jela pretvaraju u nevjerojatna remek-djela. Topli i hladni zalogaji, kao i zimnica, zaludjet će svakoga. Svoje voljene možete nahraniti hranjivo i ukusno bez puno truda. Koristite odabir i uživajte u procesu!

Recept za patlidžan s povrćem u tavi

Varivo od patlidžana s povrćem u tavi priprema se jednostavno i brzo. Kuhano povrće poslužuje se kao zasebno jelo ili kao dodatak mesu ili peradi. Sočan, vedar gulaš lude arome koji će vas izludjeti. Jelo je posebno popularno među ljubiteljima povrća i vegetarijancima.

1. 
   Ovo jelo od patlidžana je vrlo brzo i ukusno. Na radnoj površini sakupite sve sastojke.
2. 
   Patlidžane operite i osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom. Podrežite vrhove. Po želji ogulite kožicu gulilicom za povrće. Očišćene patlidžane nasjeckajte na kockice.
3. 
   Operite mrkvu. Uklonite koru gulilicom za povrće. Očišćenu mrkvu narežite na kockice. Sami odredite način rezanja. Poanta je da sve povrće isto narežete.
4. 
   Papriku operite, izvadite unutrašnjost sa sjemenkama. Očišćenu papriku narežite na kockice.
5. 
   S češnjaka i luka skinite ljuske i operite ih. Oštrim nožem narežite luk.
6. 
   Oguljeni češnjak sitno nasjeckajte.
7. 
   Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.
8. 
   Rajčice operite i zarežite u obliku križa. Stavite u zdjelu i prelijte prethodno pripremljenom kipućom vodom na 5 minuta.
9. 
   Oparenu rajčicu pažljivo ogulite, a pulpu narežite na kockice.
10. 
    Zagrijte metalnu posudu debelih stijenki na srednjoj temperaturi. Ulijte ulje za prženje bez mirisa koje ste navikli koristiti. Dodajte jedan po jedan pripremljene sastojke. Povrće začinite začinima - soli i mljevenom paprikom. Promiješajte i poklopljeno pirjajte oko 40 minuta.
11. 
    Ukusno varivo poslužite u porcijama. Jedite i zabavite se!

Salata od patlidžana "Svekrvin jezik"

Salata od patlidžana "Svekrvin jezik" je pikantno predjelo koje se na svečanoj proslavi ističe svojim odličnim okusom. Mirisnu salatu vole svi koji su navikli jesti ljuta jela. Jelo od patlidžana posebno privlači pažnju muškaraca, a nakon što ga probaju, salata postaje njihov favorit.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Ljuta paprika - 5 kom.
• Patlidžani – 4 kg.
• Rajčice - 10 kom.
• paprika - 10 kom.
• Stolni ocat 9% - 150 ml.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol – 2 žlice.
• Češnjak - 5 glavica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Patlidžane operite i osušite na kuhinjskom ubrusu. Odrezati krajeve.

Korak 2. Izrežite u krugove.

Korak 3. Stavite nasjeckane patlidžane u duboku zdjelu. Začinite krupnom soli i dobro promiješajte da kristalići soli obaviju povrće. Ostavite 30 minuta.Ovaj postupak se provodi kako bi se riješili karakteristične gorčine. Zatim patlidžane isperite pod mlazom vode i osušite.

Korak 4. Papričice i ljute operite, osušite, prerežite na pola i izvadite unutrašnjost.

Korak 5. Uklonite ljuske s 5 glavica češnjaka.

Korak 6. Isperite rajčice i stavite ih u posudu, nakon što napravite rezove u obliku križa. Prelijte kipućom vodom, ostavite 5 minuta.Pažljivo skinite kožicu i izrežite peteljku.

Korak 7. Pelate, ljutu i slatku papriku, te češnjak kroz mlin za meso ili bušiti s potopnom miješalicom.

Korak 8. Stavite pire od povrća u tavu s debelim stijenkama. Dodajte sol i granulirani šećer. Ulijte ocat i ulje bez mirisa koje ste navikli koristiti. Posudu sa sadržajem stavite na plamenik. Zagrijte na srednjoj vatri do vrenja.

Korak 9. Stavite kriške patlidžana u vrući umak. Kuhajte poklopljeno najmanje pola sata. Pripremite staklenke - operite sodom bikarbonom. Način sterilizacije odaberite sami. Poklopce poparite kipućom vodom.

Korak 10. Napunite sterilizirane posude začinjenom mješavinom povrća. Pokrijte staklenke poklopcima.Staklenke dobro spojite ključem za spajanje.

Korak 11. Okrenite praznine naopako. Pričekajte da se staklenke sa zaštitom potpuno ohlade. Ohlađenu posudu s pikantnom salatom stavite u smočnicu ili na drugo mjesto gdje spremate zimnicu. Kad poželite jesti, izvadite staklenku poslastica i uživajte u pikantnoj salati. Dobar tek!

Kavijar od patlidžana za zimu

Kavijar od patlidžana za zimu prema ovom receptu ispada prekrasan. Jednostavni sastojci u kombinaciji jedni s drugima pretvaraju se u nevjerojatnu deliciju. Kako je lijepo otvoriti staklenku zimi i uživati ​​u jarkim bojama ljeta. Kavijar od patlidžana odlično ide uz tostirani kruh, pretvarajući predjelo u brz i ukusan međuobrok.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 25 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Luk - 400 gr.
• Patlidžani – 1 kg.
• Rajčice – 2 kom.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Stolni ocat 9% - 1 žličica.
• Češnjak – 2 režnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Na radnoj površini sakupite sastojke za kavijar od patlidžana.

Korak 2. Patlidžane operite i osušite na kuhinjskom ubrusu. Odrezati krajeve.

Korak 3. Kilogram pripremljenih patlidžana stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta, temperaturu postavite na maksimalnu poziciju.

Korak 4. Pažljivo izvadite lim za pečenje s patlidžanima iz pećnice.

Korak 5. Vruće patlidžane stavite u lonac i pokrijte poklopcem. Ostavite da se pari 10 minuta.Ovaj postupak je neophodan kako bi se kožica što lakše uklonila.

Korak 6. Uklonite ljuske s 400 grama luka, isperite i sitno nasjeckajte oštrim nožem.

Korak 7. Pečene patlidžane ogulite.

Korak 8. Ulijte 100 mililitara ulja bez mirisa u posudu multicooker.

Korak 9. Pošaljite nasjeckani luk.

Korak 10. Na ploči odaberite program "Gašenje". Pritisnite "Start". Kuhajte dok ne omekša.

Korak 11. Isperite rajčice, stavite ih u posudu, nakon što napravite rezove u obliku križa. Prelijte kipućom vodom, ostavite 5 minuta.Pažljivo skinite kožicu i izrežite peteljku. Samljeti uronjenom miješalicom ili ribežom i dodati luku.

Korak 12. Pirjajte 10 minuta.

Korak 13. Oguljene patlidžane narežite na nasumične komade.

Korak 14. Dodajte povrću. Kuhajte otprilike 10 minuta.

Korak 15. Dodajte sol i granulirani šećer. Popaprite i dodajte nasjeckani češnjak. Ulijte ocat. Miješajte mješavinu povrća dok ne postane glatka. Kuhajte 5 minuta.

Korak 16. Pripremite staklenke - isperite sodom bikarbonom. Odaberite metodu sterilizacije koja vam je prikladna i poznata. Poklopce prelijte kipućom vodom.

Korak 17. Gotovi kavijar od patlidžana imat će nježnu teksturu.

Korak 18. Napunite steriliziranu posudu vrućom biljnom masom. Spojite staklenke ključem za spajanje. Okrenite obradak naopako. Pričekajte dok se posuda s kavijarom potpuno ne ohladi.

Korak 19. Ohlađene staklenke kavijara stavite u smočnicu ili na drugo mjesto gdje čuvate ostatak kavijara. Dobar tek!

Rolice od patlidžana sa sirom i češnjakom

Rolice od patlidžana sa sirom i češnjakom su nevjerojatno ukusne. Jednostavno je nemoguće objasniti koliko je ukusan. Ljubitelji domaće kuhinje sigurno će cijeniti ovo predjelo. Kuhanje neće oduzeti puno vremena. Mirisne kiflice vole svi koji ih probaju. Kuhajte i zabavite se.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Tvrdi sir - 100 gr.
• Patlidžani – 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Majoneza - 1 žlica.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Na radnoj površini sakupite sve sastojke za ukusan, aromatičan zalogaj.

Korak 2. Patlidžane operite i osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom. Podrežite vrhove. Narežite po dužini na tanke ploške debljine najviše 5 milimetara. Posolite i ostavite neko vrijeme da nestane karakteristične gorčine.

Korak 3. Isperite svoje omiljene zelje, osušite i sitno nasjeckajte. 100 grama tvrdog sira samljeti pomoću ribeža. Uklonite gornji sloj češnjaka, isperite i provucite kroz prešu za češnjak. Stavite u zdjelu. Začinite žlicom majoneze.

Korak 4. Miješajte punjenje dok ne postane glatko, tako da se svi sastojci sprijatelje.

Korak 5. Patlidžane isperite od soli i osušite. Zagrijte tavu na srednju temperaturu. Ulijte ulje za prženje bez mirisa koje ste navikli koristiti. Stavite patlidžane i popržite ih s obje strane. Prebaciti na tanjur obložen salvetama.

Korak 6: Nakon što se višak ulja upije u papir, napunite patlidžane.

Korak 7. Svaku krišku namažite nadjevom i zarolajte u roladu.

Korak 8. Stavite ukusne rolice patlidžana na tanjur za posluživanje. Po želji ukrasite omiljenim zelenilom.

Korak 9. Rolice ispadaju nevjerojatno ukusne! Jedite i zabavite se!

Pirjano povrće od patlidžana

Povrtni sote od patlidžana premašit će vaša očekivanja. Aromatično jelo će vas oduševiti. Svijetlo povrće nikoga ne može ostaviti ravnodušnim.Božanstvena kombinacija proizvoda nadopunjuje jedni druge, a začini dodaju nevjerojatan okus i neopisiv miris.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 25 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Luk – 3 kom.
• Patlidžani – 4 kom.
• Rajčice – 4 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• paprika - 4 kom.
• Cilantro - za posluživanje.
• Češnjak – 4 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni timijan - prstohvat.
• Origano - prstohvat.
• Biljno ulje - 6 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Patlidžane operite i osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom. Podrežite vrhove. Po želji ogulite kožicu gulilicom za povrće.

Korak 2. Isperite slatku papriku, uklonite unutrašnjost sa sjemenkama.

Korak 3. Isperite rajčice i osušite. Povrće stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite rajčice uljem bez mirisa i pecite oko pola sata na 200 stupnjeva.

Korak 4. Isperite mrkvu. Uklonite koru gulilicom za povrće. Oguljenu mrkvu sameljite pomoću ribeža.

Korak 5. Zagrijte metalnu tavu debelih stijenki na srednjoj temperaturi. Ulijte ulje za prženje bez mirisa koje ste navikli koristiti. Skinite gornji sloj s luka i isperite. Luk nasjeckajte oštrim nožem i stavite u lonac. Kuhajte dok ne omekša.

Korak 6. Zatim dodajte naribanu mrkvu. Pirjajte 5 minuta.

Korak 7. Pečeno povrće stavite u vrećicu kako biste što lakše skinuli kožicu. Ostavite 20 minuta.

Korak 8. Oguljene patlidžane narežite na kockice. Isto napravite s paprikom i rajčicom.

Korak 9. Stavite nasjeckano povrće u posudu za umake.

Korak 10. Uklonite gornji sloj s češnjaka i isperite. Očišćeni češnjak sitno nasjeckajte i dodajte povrću. Dodajte malo soli. Začinite mljevenim origanom i majčinom dušicom.Lagano promiješajte i pirjajte 5 minuta.

Korak 11. Isperite zeleni cilantro, osušite ga i sitno nasjeckajte. Poslužite ukusan sote u dijelovima, ukrašen cilantrom. Jedite i zabavite se!

Brodovi od patlidžana s mljevenim mesom u pećnici

Brodovi od patlidžana s mljevenim mesom u pećnici ukusna su opcija za svečanu večeru. Estetska prezentacija, nenadmašan okus, božanstvena aroma ukrasit će svaku gozbu ili proslavu. Sočno i svijetlo jelo donijet će vam puno dojmova i pozitivnih emocija. Pripremite se i primite zahvalnost od svoje obitelji i prijatelja!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Luk – 1 kom.
• Patlidžani – 3 kom.
• Sok od rajčice - 300 ml.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Feta sir - 200 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Patlidžane operite i osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom. Prerezati po dužini. Napravite rezove.

Korak 2. Radi praktičnosti, naoružajte se žlicom i uklonite pulpu. Zagrijte tavu i ulijte ulje bez mirisa. Dodajte pulpu patlidžana i lagano zapržite.

Korak 3. Uklonite gornji sloj luka i češnjaka, isperite i nasjeckajte oštrim nožem. Pošaljite patlidžanima. Pirjajte 5 minuta.

Korak 4. U omekšane proizvode dodajte 400 grama mljevenog mesa. Posoliti i popapriti. Kuhajte dok meso ne posvijetli i ne ispari sok koji ispusti mljeveno meso.

Korak 5. Ulijte 300 mililitara soka od rajčice.

Korak 6. Promiješajte i kuhajte nadjev oko 10 minuta.Zagrijte pećnicu tako da postavite temperaturu na 180 stupnjeva.

Korak 7. Lim za pečenje ili posudu za pečenje obložite pergamentom.Pripremljenim nadjevom puniti lađice od patlidžana. Po vrhu rasporedite feta sir, prvo ga izmrvite ili zgnječite vilicom. Patlidžane kuhajte 25 minuta.

Korak 8. Poslužite kuhane sočne čamce na stol. Jedite i uživajte!

Tepsija od patlidžana u pećnici

Tepsija od patlidžana u pećnici odlična je opcija za ukusnu dijetalnu večeru. Povrće ispadne božanstveno, priprema se bez problema, a svatko se može snaći u procesu. Mirisna tepsija sa zapečenom korom od sira svidjet će se svima. Može se poslužiti toplo ili hladno.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Patlidžani – 100 gr.
• Paradajz - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Tvrdi sir - 70 gr.
• Kopar - po ukusu.
• Češnjak – 1 češanj.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Organizirajte sastojke za ukusno jelo od povrća na jednom mjestu.

Korak 2. Patlidžane operite i osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom. Odrezati krajeve i izrezati na krugove. Stavite u zdjelu i posolite. Ostavite 10 minuta da nestane karakteristične gorčine.

Korak 3. Isperite rajčice, izrezati na tanke kriške, izrezivanje stabljike.

Korak 4. Isperite i osušite patlidžane. Napunite obrazac povrćem, izmjenjujući rajčice s patlidžanima.

Korak 5. Isperite grančice kopra, osušite i nasjeckajte. Pospite preko povrća.

Korak 6. Uklonite oguliti češanj češnjaka, isperite i prođite kroz češnjak. Stavite u zdjelu s kiselim vrhnjem. Začinite solju i mljevenim paprom.

Korak 7. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko i premažite povrće.

Korak 8. Naribajte 70 grama tvrdog sira ili nasjeckajte kuhačom.

Korak 9. Rasporedite naribani sir po loncu u ravnomjernom sloju.

Korak 10. Uključite pećnicu da se zagrijava pomicanjem ručice na 180 stupnjeva. Pecite ovo ukusno jelo 35 minuta. Nakon navedenog vremena povrće će biti kuhano, a sir će se otopiti i postati zlatan.

Korak 11. Podijelite mirisnu posudu od patlidžana na dijelove.

Korak 12. Poslužite na stolu za večeru. Uživajte sa zadovoljstvom!

Patlidžani prženi u tavi s češnjakom

Patlidžani pečeni u tavi s češnjakom ostat će zauvijek u vašem srcu. Raskošna aroma širit će se cijelim ulazom, a susjedi će se redati. Gosti će cijeniti ovo ukusno jelo, a njegova priprema ne košta ništa. Minimum poteškoća – maksimum komplimenata.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Majoneza - 2 žlice.
• Patlidžani – 2 kom.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.
• Kopar - hrpa.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prije svega, prikupite sastojke za ovo ukusno predjelo od patlidžana.

Korak 2. Patlidžane operite i osušite na kuhinjskom ubrusu. Odrezati krajeve. Izrežite na krugove. Posolite kako bi se riješili karakteristične gorčine patlidžana.

Korak 3. Pripremite tijesto. Prethodno oprano i posušeno jaje razbijte u zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje. Začinite solju, paprom, suhim bosiljkom i dodajte 1 žlicu pšeničnog brašna prosijanog kroz fino sito.

Korak 4. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 5. Isperite narezane patlidžane i osušite ih salvetama, okupajte kriške u pripremljenom tijestu.

Korak 6.Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Ulijte ulje za prženje bez mirisa koje ste navikli koristiti. Stavite patlidžane u tijesto. Pržite dok ne porumene s jedne strane.

Korak 7. Preokrenite na drugu stranu i pržite.

Korak 8. Pržene patlidžane stavite na tanjur nekoliko puta obložen papirnatim ručnicima kako bi se višak ulja upio u papir.

Korak 9. Prebacite patlidžane na tanjur.

Korak 10. Pripremite ukusni umak. Pomiješajte oguljene češnjeve češnjaka i propuštene kroz prešu s majonezom.

Korak 11. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 12. Isperite i osušite grančice kopra, nasjeckajte ih nožem.

Korak 13. Premažite patlidžane umakom i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Korak 14. Počastite svoju obitelj mirisnim zalogajem. Dobar tek!

Patlidžani s povrćem pirjani u tavi

Patlidžani s povrćem pirjani u tavi poslužuju se u bilo kojem obliku - svježe kuhani ili ohlađeni, kao samostalno jelo ili kao dodatak glavnom jelu. Jednostavno povrće pretvara se u ukusno jelo i ispunjava vas pozitivnim emocijama. Zahvalnost i komplimenti vaših najmilijih su zajamčeni.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Luk – 1 kom.
• Patlidžani – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Mrkva – 1 kom.
• paprika - 0,5 kom.
• Šećer u prahu - 2 žličice.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 200 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1: Na radnu površinu rasporedite sastojke koji će vam trebati. Mrkvu ostružite nožem. Uklonite koru s glavice luka. Patlidžan i papriku stavite u sudoper, isperite i osušite kuhinjskom krpom.

Korak 2.Nasjeckajte očišćeni luk. Napravite rezove kako želite. Volim da se komadi osjete.

Korak 3. Izrežite unutrašnjost paprike. Nasjeckajte na trakice. Isto učinite i s oguljenom mrkvom.

Korak 4: Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Ulijte ulje za prženje bez mirisa koje ste navikli koristiti. Povrće pirjajte dok malo ne omekša.

Korak 5. Izrežite patlidžane na tanke kriške debljine ne više od 5 milimetara. Zapržite s obje strane u drugoj tavi.

Korak 6. Ulijte pastu od rajčice razrijeđenu u čaši vode na pirjani luk, papriku i mrkvu. Birajte tjesteninu prirodnog sastava, bez aditiva i nečistoća. Možete koristiti sok od rajčice ili pasiranu rajčicu.

Korak 7. Stavite rumene patlidžane u tavu s umakom. Začinite solju, sitnim šećerom i mljevenom paprikom. Pirjajte oko 15 minuta, ne zaboravite okrenuti da ništa ne zagori. Nasjeckajte češnjak oštrim nožem, nakon što ste odstranili ljusku i isprali ga. Povrće začinite nasjeckanim češnjakom.

Korak 8. Poslužite svijetlo jelo od pirjanog povrća za stol za večeru, ukrašeno grančicama kopra. Jedite ukusno i zdravo. Po želji jelo dopunite nekim mesom. Dobar tek!

Lepeza za patlidžane u pećnici sa sirom

Lepeza od patlidžana u pećnici sa sirom je šik jelo koje izgleda ukusno. Zanimljiva prezentacija običnih sastojaka oduševit će sve koji kušaju lepezu. Ovo dijetalno jelo možete poslužiti za večeru bez straha da ćete pokvariti svoju figuru dodatnim kalorijama.

Vrijeme za kuhanje – 1 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Tvrdi sir - 200 gr.
• Patlidžani – 300 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Kopar - po ukusu.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Patlidžane operite i osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom. Podrežite vrhove. Prerezati po dužini.

Korak 2. Svaki dio patlidžana izrežite lepezasto, bez rezanja do kraja. Posolite i ostavite 15 minuta, zatim dobro isperite i osušite salvetama.

Korak 3. Operite i osušite rajčice, izrezati na kriške. Tvrdi sir narežite na ploške.

Korak 4. Uklonite gornji sloj češnjaka, isperite i nasjeckajte oštrim nožem ili rešetkom na finom ribežu ili prođite kroz češnjak. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Stavite u zdjelu. Dodajte 150 grama kiselog vrhnja. Posolite i popaprite. Promiješati.

Korak 5. Stranice i dno posude za pečenje namažite uljem. Stavite patlidžane prerezanom stranom prema dolje u tepsiju. Napunite proreze ploškama sira.

Korak 6. A zatim umetnite kriške rajčice.

Korak 7: Obilno premažite vrhove patlidžana aromatičnim umakom. Uključite pećnicu da se zagrije tako da prekidač postavite na 180 stupnjeva.

Korak 8. Pecite prekrasno predjelo 40 minuta. Za to vrijeme će se povrće skuhati, a sir će se otopiti i postati zlatan.

Korak 9. Prebacite ukusan ventilator patlidžana u posudu za posluživanje, ukrasite svojim omiljenim povrćem i svježim biljem. Jedite i zabavite se!