Narezani krastavci za zimu

Narezani krastavci za zimu ukusna su priprema za cijelu obitelj. Ovo predjelo ispada nevjerojatno sočno i zanimljivog okusa. Postoji mnogo mogućnosti za izradu narezanih krastavaca za dugotrajno skladištenje. Prikupili smo najbolje ideje za vas u našem kulinarskom izboru od osam ukusnih recepata s fotografijama korak po korak.

Rezani krastavci za zimu - sjajan recept

Narezani krastavci za zimu su sjajan recept koji svakako vrijedi uzeti u obzir. Sočna poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite kao zasebno predjelo ili uz topla jela za ručak. Za pripremu koristite naš provjereni recept korak po korak.

1. 
   Kako pripremiti ukusne rezane krastavce za zimu? Odaberite potreban broj krastavaca i dobro ih isperite pod vodom.
2. 
   Staklenke isperemo i na dno poslažemo ploške luka, dodamo sjemenke gorušice.
3. 
   Oprane krastavce narežemo na ploške i stavimo u staklenke.
4. 
   U loncu pomiješajte vodu sa soli, šećerom, curryjem, lovorom i octom. Sadržaj kuhajte oko dvije do tri minute.
5. 
   Dobivenom marinadom prelijte kriške krastavca. Pokrijte komade poklopcima.
6. 
   Napunjene staklenke stavite u posudu s kipućom vodom (na dno obavezno stavite ručnik). Sterilizirajte staklenke nakon ključanja vode 10 minuta.
7. 
   Zarolati, okrenuti naopako, umotati u topli materijal i ostaviti da se potpuno ohladi.
8. 
   Rezani krastavci za zimu - sjajan recept! Čuvajte na hladnom mjestu i poslužite u bilo koje doba godine.

---

Izrežite krastavce bez sterilizacije u staklenke za zimu

Narezani krastavci bez sterilizacije u staklenkama za zimu vrlo su zanimljiva i ukusna priprema za vaš stol. Gotov proizvod će vas oduševiti svojom sočnošću i bogatim okusom. Idealan je za posluživanje uz tople priloge i jela od mesa. Svakako zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak!

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

Za staklenku od pola litre:

• Krastavac – 3 kom.
• List hrena - 1 kom.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sjemenke korijandera - ¼ žličice.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Voda - 250 ml.
• Šećer - 0,8 žličice.
• Stolni ocat 9% - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krastavce dobro operite i narežite na ploške. Staklenku također dobro isperemo sodom.

Korak 2. Stavite kišobran kopra, češanj češnjaka, začinsko bilje i zrna crnog papra i nasjeckane krastavce na dno pripremljene staklenke.

Korak 3. Krastavce prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljene 15 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i dodajte novu kipuću vodu. Ponovno ostavite 15 minuta ispod poklopca.

Korak 4. U tavu ulijte čistu vodu (250 ml).U to dodajte sol, šećer, sjemenke korijandera i lovorov list. Prokuhajte tri minute.

Korak 5. Ulijte ocat, promiješajte i ugasite vatru.

Korak 6. Ulijte marinadu preko krastavaca. Zarolati, okrenuti naopako, umotati u topli materijal i ostaviti da se potpuno ohladi.

Korak 7. Narezani krastavci u staklenkama bez sterilizacije spremni su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu!

Salata od krastavaca i luka za zimu

Salata od krastavaca i luka za zimu nevjerojatno je sočna i bogata okusna priprema koja će nadopuniti mnoga topla jela. Također, takav proizvod možete jednostavno poslužiti s kruhom kao zaseban hladni zalogaj. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavac - 0,6 kg.
• Luk - 90 gr.
• Kopar - 20 gr.
• Biljno ulje - 3,5 žlice.
• Šećer - 0,9 žlice.
• Sol - 0,3 žlice.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krastavce dobro operite i narežite na ploške. Staklenke također dobro operemo sodom i steriliziramo na bilo koji prikladan način.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite ga na tanke pola prstena.

Korak 3. Operite i osušite kopar, sitno ga nasjeckajte nožem.

Korak 4. U duboku tavu stavite krastavce, začinsko bilje i luk. Proizvode nadopunjujemo solju, šećerom, octom i biljnim uljem.

Korak 5. Pomiješajte i ostavite smjesu tri sata dok ne pusti sok.

Korak 6. Nakon navedenog vremena stavite posudu na laganu vatru. Zakuhajte sadržaj i kuhajte na srednjoj vatri 7 minuta. Povremeno promiješajte sadržaj, pokušavajući ne oštetiti oblik krastavaca.

Korak 7. Stavite salatu u sterilne staklenke. Zarolajte, okrenite naopako, zamotajte u ručnik i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 8Salata od krastavaca i luka spremna je za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.

Narezani krastavci u umaku od rajčice

Narezani krastavci u umaku od rajčice ispadaju vrlo sočni, zanimljivog okusa i nevjerojatno ukusni. Takva svijetla praznina definitivno će diverzificirati vaš stol i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite provjereni korak po korak recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

Za staklenku od 800 grama:

• Krastavac - 0,5 kg.
• Češnjak – 2 režnja.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Paradajz pasta - 70 gr.
• Voda - 300 ml.
• Sol - 15 gr.
• Šećer - 25 gr.
• Limunska kiselina - ¼ žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke. Krastavce dobro operite pod vodom.

Korak 2. Stavite režnjeve češnjaka, listove lovora i zrna papra u čistu, steriliziranu staklenku.

Korak 3. Izrežite oprane krastavce na kriške. Stavite ih u staklenku sa začinima.

Korak 4. Ulijte kipuću vodu preko krastavaca, pokrijte poklopcem i ostavite 5 minuta. Nakon toga ocijedimo vodu. Postupak ponavljamo još jednom.

Korak 5. U loncu pomiješajte vodu, pastu od rajčice, sol, šećer i limunsku kiselinu. Smjesu promiješajte i prokuhajte na štednjaku.

Korak 6. Ulijte vruću marinadu od rajčice u krastavce.

Korak 7. Smotajte obradak s poklopcem, okrenite ga naopako, zamotajte ga u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Narezani krastavci u umaku od rajčice su spremni. Čuvati na hladnom mjestu!

Finski rezani krastavci za zimu

Finski narezani krastavci za zimu oduševit će vas svojim svijetlim okusom i ukusnim izgledom. Ovako sočna poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite kao zasebno predjelo ili uz topla jela za ručak.Zabilježite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

Za staklenku od pola litre:

• Krastavac – 0,3-0,4 kg.
• Češnjak – 2 režnja.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Gorušica u zrnu - 0,5 žličice.
• Slatki grašak - 2 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke. Krastavce dobro operite pod vodom.

Korak 2. Izrežite povrće na debele kriške.

Korak 3. Operite i sterilizirajte staklenku. Posušite i na dno stavite oguljene češnjeve češnjaka, kišobran kopra, list lovora i zrna pimenta. Dodati senf u zrnu.

Korak 4. Napunite posudu za začine kriškama krastavca.

Korak 5. Napunite sadržaj kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.

Korak 6. Zatim pažljivo ulijte vodu iz staklenke u posudu. Dodajte sol, šećer i prokuhajte. Nakon otapanja suhih sastojaka dodajte ocat i maknite proizvod sa štednjaka.

Korak 7. Ulijte marinadu u krastavce. Zatvaramo radni komad poklopcem, okrećemo ga naopako, umotamo u deku i ostavimo dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Narezani krastavci u finskom stilu spremni su za zimu. Čuvati na hladnom mjestu!

Poljski krastavci za zimu

Krastavci za zimnicu na poljski zanimljiv su i okusom bogat pripravak koji će poslužiti kao dodatak mnogim toplim jelima. Ovaj proizvod se također može poslužiti kao zaseban hladni zalogaj. Za pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavac - 1 kg.
• Šećer - ¼ žlice.
• Ocat 9% - ¼ žlice.
• Biljno ulje - ¼ žlice.
• Sol - ½ žlice.
• Sjeckani češnjak - ½ žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krastavce temeljito operite pod vodom i odrežite krajeve.

Korak 2. Zatim izrežite pripremljeno voće u uzdužne trake. Radi praktičnosti, stavili smo ih u duboku tavu.

Korak 3. Nasjeckajte češnjak na bilo koji prikladan način. Možete koristiti posebnu prešu ili ribež.

Korak 4. Šaljemo ga krastavcima. Ovdje ulijte ocat, biljno ulje, dodajte sol i šećer. Ostavite sadržaj tri sata da se stvori sok. Povremeno protresite posudu.

Korak 5. Stavite proizvod u sterilne staklenke i napunite otpuštenim sokom.

Korak 6. Napunjene staklenke stavite u posudu s vodom (na dno stavite ručnik ili podloške). Nakon što voda prokuha, sterilizirajte pripravke (pola litre - 15 minuta, litre - 20). Zatim staklenke izvadimo iz kipuće vode, zarolamo poklopcima, okrenemo ih naopako, zamotamo i ostavimo dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7. Poljski krastavci su spremni za zimu. Čuvati na hladnom mjestu!

Narezani krastavci za zimu s čili kečapom

Narezani krastavci za zimu s čili kečapom vrlo su svijetla i pikantna priprema za vaš stol. Gotov proizvod će vas oduševiti svojom sočnošću i bogatim okusom. Idealan je za posluživanje uz topla mesna jela ili jednostavno za jelo s kruhom. Svakako zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Krastavac - 0,5 kg.
• Čili kečap - 180 gr.
• Voda – 0,5 l.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - 1,5 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Peršin - 3 grane.
• Zrna gorušice - 1 žličica.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Krastavce dobro operemo i odrežemo im krajeve. Zatim povrće narežite na krugove jednake debljine. Stavite ih u duboku posudu.

Korak 2. Prebacite krugove u čiste, sterilizirane staklenke (možete uzeti jednu litru). Ovdje šaljemo i oguljene režnjeve češnjaka.

Korak 3. Operite peršin i stavite ga na krastavce s češnjakom. Napunite sadržaj staklenke kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i ostavite 15 minuta.

Korak 4. U ovom trenutku, napravimo pikantnu marinadu. Stavite čili kečap u lonac, dodajte šećer i sol.

Korak 5. Dodajte vodu i biljno ulje. Izmiješajte i stavite smjesu na štednjak.

Korak 6. Dodajte smjesu sa senfom, paprom u zrnu i lovorovim listovima.

Korak 7. Kuhajte marinadu tri minute, na kraju dodajte ocat.

Korak 8. Ispustite vodu iz staklenke i odmah ulijte začinjenu marinadu. Zatim sterilizirajte staklenku u loncu s kipućom vodom 10 minuta, zatim zatvorite poklopac i potpuno ohladite.

Korak 9. Narezani krastavci za zimu s čili kečapom su spremni. Odnesite ga na pohranu!

Ukiseljene kriške krastavaca u staklenkama za zimu

Ukiseljene ploške krastavaca u staklenkama za zimnicu vrlo su ukusna priprema za kućni stol. Gotova poslastica će vas oduševiti svojom sočnošću i ukusnim izgledom. Poslužite kao hladno predjelo samostalno ili uz topla jela za ručak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

Za staklenke od 2 litre:

• Krastavac - 1,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Voda – 1,2 l.
• Sol - 55 gr.
• Šećer - 35 gr.
• Limunska kiselina - 6 g.
• Kumin - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Korijander - po ukusu.
• Klinčići - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Listovi ribiza - 4 kom.
• Kišobran od kopra – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1.Krastavce dobro operemo i odrežemo im krajeve.

Korak 2. Zatim izrežite voće u krugove jednake debljine. Stavljamo ih u zdjelu.

Korak 3. Dodajte kriške luka na krugove. U čiste staklenke stavite režnjeve češnjaka i začinsko bilje.

Korak 4. Prebacite povrće (krastavac i luk) u staklenke sa začinskim biljem i češnjakom.

Korak 5. Napunite sadržaj staklenki kipućom vodom, ostavite 10 minuta, ispustite vodu. Ponavljamo postupak i u tavu ulijemo drugu kipuću vodu. U tu vodu dodajte sol, šećer, limunsku kiselinu i začine. Prokuhajte 5 minuta.

Korak 6. Ulijte vruću marinadu preko krastavaca. Pokrijte poklopcem i pošaljite na sterilizaciju.

Korak 7. Za sterilizaciju, držite obratke u tavi s kipućom vodom 15 minuta, pazite da stavite ručnik na dno. Nakon toga staklenku zatvorite, preokrenite, umotajte u deku i ostavite da se polako hladi.

Korak 8. Ukiseljeni krastavci u kriškama u staklenkama spremni su za zimu. Poslati na pohranu!