Riža s povrćem u tavi

Riža s povrćem u tavi nije pilav ili rižina kaša, već ukusno samostalno jelo ili prilog, koji ima neke osobitosti u pripremi. Za rižu je prikladno bilo koje povrće, a jelo se često nadopunjuje mesnim proizvodima. Jednostavno kuhanje i dostupnost sastojaka omogućuje domaćici da diverzificira svoj kućni jelovnik i kuha rižu u tavi prema bilo kojem receptu.

Hrskava riža u tavi s povrćem

Hrskava riža u tavi, upotpunjena raznim povrćem, bit će jednostavna i elegantna večera ili prilog mesu, a promjenom seta povrća okus jela bit će svaki put novi. U ovom receptu, da se riža raspada i ne bude kaša, popržimo je zajedno s povrćem i zatim još malo pirjamo. Riži s povrćem nisu potrebni dodatni začini. Uobičajeni omjer riže i vode je 1:2.

1. 
   Riža s povrćem u tavi se vrlo jednostavno priprema.Povrće za jelo ogulite i odmah isperite. Neko povrće može se uzeti smrznuto. Luk narežite na sitne kockice. Mrkvu sameljite na krupnije ribež.
2. 
   Zelene mahune narežite na srednje komade.
3. 
   Slatku papriku narežite na trakice.
4. 
   U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite mrkvu i luk dok ne omekšaju. Zatim im dodajte nasjeckanu papriku i pržite još par minuta. Rižu nekoliko puta isperite hladnom vodom, dodajte povrću i pržite dok se zrna ne prožmu uljem i postanu prozirna.
5. 
   Zatim u tavu za prženje dodajte nasjeckane mahune i zeleni grašak, posolite i popaprite po vlastitom ukusu te sve promiješajte.
6. 
   Tavu pažljivo prelijte s 300 ml kipuće vode, sve dobro zatvorite poklopcem i na laganoj vatri pirjajte rižu i povrće 20 minuta. Nema potrebe više miješati jelo. Ugasite vatru i ostavite rižu poklopljenu još 10 minuta.
7. 
   Na tanjure za posluživanje stavite mrvičastu rižu s povrćem kuhanim u tavi.
8. 
   Riža s povrćem u tavi je spremna! Ukrasite jelo po želji i možete ga poslužiti za večeru. Dobar tek!

Riža s piletinom i povrćem u tavi

Riža s piletinom i povrćem u tavi bit će alternativa pilavu ​​i brzo jelo za večeru ili ručak. Možete kuhati s bilo kojim dijelovima piletine, ali u ovom receptu koristimo pileći file. Za ovo jelo prikladna je bilo koja riža. Od povrća dodajte mrkvu, luk i slatku papriku koja će jelo učiniti sočnim.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileći file – 200 gr.
• Riža - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda/juha - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sve sastojke prema receptu i potrebnom broju porcija.

Korak 2. Ogulite i isperite povrće. Luk narežite na sitne kockice.

Korak 3. Nasjeckajte mrkvu nožem ili ribežom. Papriku narežite na iste kockice kao i luk.

Korak 4. Pileći file isperite hladnom vodom, osušite ubrusom i izrežite na srednje kocke ili kocke.

Korak 5. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite nasjeckano povrće u njemu. Zatim dodajte komade fileta i pržite ga uz miješanje kuhačom par minuta.

Korak 6. Isperite rižu nekoliko puta hladnom vodom i obrišite višak vlage ubrusom. Prelijte ga preko prženih sastojaka. Po želji se riža može malo popržiti.

Korak 7. Zatim pospite ove sastojke solju i crnim paprom po vašem ukusu i ulijte 2 šalice kuhane vode ili juhe. Čvrsto pokrijte tavu poklopcem i pirjajte rižu na laganoj vatri 30 minuta. Tijekom pirjanja sastojke nije potrebno miješati.

Korak 8. Promiješajte rižu s piletinom i povrćem kuhanim u tavi, uzmite uzorak i poslužite za večeru. Dobar tek!

Kineska riža s jajima i povrćem

Kineska riža s jajima i povrćem, kao i sva jela ove kuhinje, jednostavna je za pripremu i istovremeno je slična toploj salati i pilavu, ali je okus potpuno drugačiji. Osnova jela je kuhana riža s pečenim jajetom, a može se koristiti bilo koje povrće. Rižu je bolje kuhati u wok tavi i u mješavini ulja - lanenog, sezamovog, kikiriki, tada će okus biti jedinstven.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Riža dugog zrna – 500 gr.
• Crveni luk – 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni grašak - 40 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Soja umak - 1 žlica.
• Paprika – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite, prema receptu, sve sastojke za jelo. Rižu temeljito isperite i skuhajte dok ne bude gotova. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2. Luk, mrkvu i papriku narežite na tanke trakice. U wok tavi zagrijte biljno ulje i na njemu na brzinu popržite nasjeckanu mrkvu i luk 2 minute. Zatim dodajte zeleni grašak s nasjeckanom paprikom i pržite još 2 minute.

Korak 3: Umutiti jaja i pržiti ih u drugoj tavi uz miješanje, kao kajganu.

Korak 4. U wok s poprženim povrćem dodajte kuhanu rižu, pomiješajte s povrćem da ne ostanu male grudice i sve pržite 3 minute. Zatim dodajte pečena jaja, dodajte sol, crni papar i papriku, ulijte soja umak, ponovno promiješajte i nakon minute ugasite vatru.

Korak 5. Kuhanu kinesku rižu s jajetom i povrćem prebacite na tanjure za posluživanje i poslužite, dodajući kineske začine. Dobar tek!

Riža s povrćem i škampima u tavi

Riža s povrćem i škampima u tavi je azijsko jelo, a nema strogih recepata za pripremu, ali se mogu dodati bilo koji sastojci, a posebno povrće. U ovom receptu uzimamo smrznute škampe, mrkvu sa slatkom paprikom i dodajemo jaje sa soja umakom, što će biti azijski stil.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Smrznuti škampi - 300 gr.
• Riža dugog zrna - 1 žlica.
• Voda – 2 žlice.
• Češnjak – 2 režnja.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Čili papričica - ½ mahune.
• Soja umak - 5 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sve sastojke za jelo prema receptu. Odmrznite i očistite škampe. Nema potrebe kuhati ih.

Korak 2: Ogulite češnjak. Ljutu papričicu sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte biljno ulje, prebacite papriku i dodajte režnjeve češnjaka zgnječene kroz prešu za češnjak.

Korak 3. Isperite rižu kao za pilav i kuhajte dok ne omekša u omjeru 1:2 s vodom. Rižu odmah posolite po svom ukusu.

Korak 4. Ogulite i operite mrkvu slatkom paprikom, po mogućnosti crvenom. Povrće narežite na tanke trakice ili kockice.

Korak 5. Dodajte nasjeckano povrće na prženi češnjak, promiješajte i pržite na jakoj vatri uz miješanje 3 minute.

Korak 6. U povrće dodajte kuhanu rižu i sve promiješajte.

Korak 7. Zatim stavite oguljene škampe u tavu za prženje.

Korak 8. Ulijte soja umak preko riže zajedno sa škampima i ponovno sve pomiješajte.

Korak 9. Žlicom napravite rupu u sredini riže, u nju razbijte kokošje jaje i odmah snažno promiješajte sve sastojke da se jaje ravnomjerno rasporedi. Pržiti rižu još nekoliko minuta.

Korak 10. Na kraju u jelo dodajte nasjeckano začinsko bilje i ugasite vatru.

Korak 11. Rižu s povrćem i škampima kuhanim u tavi lijepo rasporedite na porcionirane tanjure.

Korak 12. Ukrasite ga po svom ukusu i možete ga poslužiti na stolu. Jelo se pokazalo samodostatnim, pa ga nije potrebno nadopunjavati raznim dodacima. Dobar tek!

Rižoto od povrća s povrćem

Opcija za ukusno i niskokalorično jelo od riže u tavi može biti rižoto od povrća. Ima drugačiju tehnologiju kuhanja u odnosu na pilav: juha se dodaje u rižu dok isparava, što čini drugačiji okus riže. Riža za jelo odabire se s visokim udjelom škroba, a setovi povrća mogu biti različiti. Završni dodatak rižotu s povrćem trebao bi biti tvrdi sir.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Polirana okrugla riža – 200 gr.
• Luk – 3 kom.
• List celera - 2 stabljike.
• Češnjak – 3 režnja.
• Rajčica – 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mesna juha - 500-700 ml.
• Zeleni za posluživanje - po ukusu.
• Tvrdi sir za posluživanje - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za rižoto od povrća prema receptu. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2. Nasjeckajte luk, celer i papriku vrlo sitno. U tavi zagrijte ulje i na njemu pržite nasjeckano povrće dodajući jedno po jedno 3-4 minute.

Korak 3. Na poprženo povrće dodajte nasjeckani češnjak i dodajte dobro opranu rižu. Pržite rižu uz miješanje dok ne postane prozirna.

Korak 4. Zatim kuhačom u obrocima ulijte mesnu juhu u tavu i kuhajte rižu na laganoj vatri pod poklopljenim poklopcem, dodajući sljedeći dio nakon što je prethodni prokuhao. Na ovaj način pirjajte rižu s povrćem dok nije potpuno kuhana.

Korak 5. Ogulite rajčicu, prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte.

Korak 6. Prebacite rajčicu na već pripremljenu rižu, dodajte sol i crni papar po svom ukusu, sve pomiješajte i nakon par minuta ugasite vatru.

Korak 7Na sitno ribež sameljite komad tvrdog sira, najbolje parmezana. Zelje sitno nasjeckajte. I pomiješajte sa sirom.

Korak 8. Rižoto od povrća kuhan u tavi podijelite na porcione tanjure, pospite sirom i začinskim biljem i poslužite jelo. Dobar tek!

Riža s mesom i povrćem u tavi

Riža s mesom i povrćem u tavi priprema se brzo, jednostavno i bit će dobra večera za malu obitelj. U ovom receptu koristimo svinjetinu, ali možete odabrati i drugo meso. Od povrća riži s mesom dodajte luk i slatku papriku. Popržite meso s lukom, a zatim dodajte slatku papriku s rižom i za pola sata jelo će biti gotovo. Da bi riža bila mrvičasta, uzmite kuhanu na pari ili rižu dugog zrna.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 200 gr.
• Luk – 2 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• Riža - ½ žlice.
• Sol - po ukusu.
• Curry - 1 prstohvat.
• Lovorov list – 1 kom.
• Kipuća voda - 300 ml.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite svinjetinu i izrežite je na male komade. U dubokoj tavi zagrijte tri žlice biljnog ulja i pržite komade mesa na jakoj vatri dok ne porumene sa svih strana.

Korak 2. Ogulite luk, narežite na male kockice, dodajte mesu i pržite na jakoj vatri dok lagano ne porumeni.

Korak 3. Ogulite slatku papriku, izrežite na velike komade i stavite u tavu.

Korak 4. Pirjanu rižu malo isperite hladnom vodom i dodajte ostalim sastojcima. Rižu s povrćem i mesom prelijte s 300 ml kipuće vode, dodajte sol, prstohvat curryja, lovorov list po vlastitom ukusu i sve promiješajte.

Korak 5. Zatvorite posudu s poklopcem i pirjajte jelo na laganoj vatri 25-30 minuta.Za to vrijeme će riža upiti svu tekućinu i ispasti mrvičasta.

Korak 6. Prebacite rižu s mesom i povrćem kuhanim u tavi na porcionirane tanjure i poslužite jelo vruće, posuto bilo kojim svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Riža sa smrznutim povrćem u tavi

Riža se dobro slaže s povrćem u bilo kojoj verziji, a set smrznutog povrća omogućuje domaćici da u bilo kojem trenutku brzo pripremi jelo u tavi. Za rižu je savršena meksička mješavina koja se sastoji od mrkve, slatke paprike, graška, kukuruza i graha. Brzo zamrzavanje ovog povrća čuva sva njegova korisna svojstva, a jelo ispada ukusno.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Set smrznutog povrća – 500 gr.
• Riža - 250 gr.
• Voda - 250 ml.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Maslac – 50 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Jelo se brzo kuha, stoga odmah pripremite jednostavan skup sastojaka prema receptu. Smrznuta mješavina povrća može se uzeti s bilo kojim sastavom.

Korak 2. Malo zagrijte suhu tavu na srednjoj vatri, ulijte smrznuto povrće u nju i malo pržite.

Korak 3. Isperite rižu, dodajte prženom povrću, dodajte sol i začine po svom ukusu. Umjesto soli i začina u rižu možete dodati soja umak.

Korak 4. Zatim ovim sastojcima dodajte vruću vodu u omjeru 2:1 prema riži. Dodati maslac narezan na komadiće.

Korak 5. Zatvorite posudu s poklopcem. Pirjajte rižu na laganoj vatri 20 minuta uz povremeno miješanje.Na tanjure stavite rižu kuhanu u tavi sa smrznutim povrćem, dodajte začinsko bilje i poslužite kao prilog ili kao zasebno jelo. Dobar tek!

Riža s gljivama i povrćem

Riža s gljivama i povrćem priprema se kao prilog mesu i ribi ili kao glavno jelo za korizmeni stol, a kuhanje u jednoj tavi omogućuje vam da sve napravite jednostavno i brzo. U ovom receptu koristimo svježe šampinjone, ali prikladne su bilo koje gljive, posebno suhe. Neutralni okus šampinjona dopunimo kečapom i soja umakom, rižu namočimo da se brže skuha, a od povrća uzmimo luk i mrkvu.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Riža - 1 žlica.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kečap/paradajz sos – 100 gr.
• Soja umak - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite rižu nekoliko puta i dodajte vodu dok se gljive i povrće prže.

Korak 2. Šampinjone ogulite, isperite i narežite na komade bilo kojeg oblika.

Korak 3. Zagrijte dvije žlice biljnog ulja u tavi i stavite narezane gljive u nju.

Korak 4. Ogulite luk i mrkvu, isperite i izrežite na tanke kocke.

Korak 5. Pržite šampinjone dok ne porumene i sok od gljiva potpuno ispari.

Korak 6. Dodajte nasjeckano povrće u gljive.

Korak 7. Pospite ove sastojke solju i crnim paprom ili drugim začinima po vašem ukusu. Povrće uz miješanje pržite nekoliko minuta.

Korak 8. Ocijedite natopljenu rižu i stavite je u tavu za prženje.

Korak 9. Zatim lopaticom sve dobro izmiješajte.

Korak 10. Dodajte kečap ili umak od rajčice u rižu.

Korak 11Ponovo izmiješajte ove sastojke.

Korak 12: U tavu ulijte dvije šalice vruće vode.

Korak 13. Na kraju dodajte soja umak u rižu i promiješajte.

Korak 14. Pirjajte rižu ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri 20 minuta. Za to vrijeme će upiti svu tekućinu i postati mrvičast.

Korak 15. Možete poslužiti kuhanu rižu s gljivama i povrćem na stol, lijepo ga prebacujući na porcionirane tanjure. Dobar tek!

Tajlandska pržena riža s povrćem

Mogućnost pripreme tajlandske pržene riže s povrćem, za razliku od kineske pržene riže, uključuje korištenje samo tajlandske riže jasmina, odnosno sorte "jasmin" i maslinovog ili kikiriki ulja. Ovo jelo često se nadopunjuje piletinom ili škampima. U ovom receptu kuhamo tajlandsku rižu sa samo setom povrća i jajetom. Skuhajte rižu i dodajte soja umak i prženi kikiriki po ukusu jela.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Riža od jasmina - ½ žlice.
• Zeleni grašak - 2 žlice.
• Prokulica - 5 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Mlijeko – 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Kikiriki - 1 žlica.
• Soja umak - 1 žlica.
• Ulje od kikirikija - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Sir sir - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte jasmin rižu unaprijed dok ne bude gotova. Ostale sastojke odmah pripremite prema receptu. Luk i mrkvu narežite na sitne kockice. Češnjak sitno nasjeckajte. Kikiriki popržite na suhoj tavi.

Korak 2. U tavi zagrijte ulje od kikirikija i na njemu na jakoj vatri popržite nasjeckanu mrkvu i luk.

Korak 3. Pred kraj prženja dodajte im nasjeckani češnjak.

Korak 4. U zdjeli vilicom ili pjenjačom pomiješajte jaje i mlijeko.

Korak 5.U tavu s prženim povrćem ulijte 1 ili 2 žlice soja umaka, tada ne morate dodavati sol.

Korak 6. Zatim dodajte kuhanu rižu u povrće, promiješajte i pržite 1 minutu.

Korak 7. Prelijte smjesu jaja i mlijeka preko riže.

Korak 8. Zatim u rižu odmah dodajte zeleni grašak, dodajte prokulice narezane na polovice i sve snažno promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte jelo na laganoj vatri dok ne kuhate.

Korak 9. Kušajte gotovo jelo, po potrebi dodajte sol i crni papar.

Korak 10. Stavite pripremljenu tajlandsku prženu rižu s povrćem na porcionirane tanjure, pospite prženim kikirikijem i sirom i poslužite jelo. Dobar tek!

Pržena riža s mrkvom i lukom

Pržena riža s mrkvom i lukom bit će jednostavan i ukusan prilog svakom mesnom ili ribljem jelu, au danima posta i sam izdašan obrok. U ovom jednostavnom receptu okus pržene riže nadopunit ćemo samo svježim koprom, bez raznih začina, koji će običan prilog učiniti neobičnim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Riža - 1,5 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - ¼ žlice.
• Voda - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rižu u cjedilu temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom i ostavite nekoliko minuta dok sva tekućina ne iscuri.

Korak 2. Ogulite i operite luk i mrkvu. Luk narežite na sitne kockice, a mrkvu nasjeckajte na sitno ili srednje ribež.

Korak 3. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite nasjeckani luk u njemu dok ne omekša.

Korak 4. Dodajte ribanu mrkvu na luk, promiješajte i pržite još 5-7 minuta.

Korak 5.Zatim u povrće dodajte pripremljenu rižu i pržite je uz miješanje kuhačom 3-4 minute, da se riža prožme od ulja i postane prozirna.

Korak 6. Ulijte tri šalice kipuće vode preko riže. Dodajte soli po svom ukusu i ponovo promiješajte. Kuhajte rižu na laganoj vatri i ne pokrivajte posudu poklopcem.

Korak 7. Operite hrpu kopra i sitno ga nasjeckajte.

Korak 8. Kuhajte rižu dok se sva tekućina potpuno ne apsorbira i dok ne bude kuhana.

Korak 9. Zatim dodajte nasjeckani kopar u rižu, promiješajte, pirjajte još 1 minutu i ugasite vatru.

Korak 10. Zatvorite posudu s poklopcem i ostavite rižu 20 minuta, što će ga učiniti mrvicama.

Korak 11. Kuhana pržena riža s mrkvom i lukom može se poslužiti. Dobar tek!