Klasični rižoto od gljiva

Rižoto od gljiva popularno je talijansko jelo na bazi riže. Ovaj će proizvod sjajno diverzificirati vaš kućni jelovnik, a prikladan je i za praznike. Kako biste sami pripremili, pogledajte naš provjereni kulinarski izbor od deset recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom postupka.

Klasični talijanski rižoto s vrganjima

Klasični talijanski rižoto s vrganjima oduševit će vas svojim delikatnim, laganim okusom i zanimljivom prezentacijom. Ovo jelo poslužit će kao idealno kulinarsko rješenje za vaš ručak ili večeru. Za pripremu koristite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

1. 
   Rižoto od gljiva vrlo je jednostavan za pripremu.Najprije skuhamo povrtnu juhu od litre vode, mrkve, korijena celera, režnja češnjaka i pola glavice luka. Preostali luk narežite na sitne kockice. Vrganje odmrznite i narežite na manje komade.
2. 
   Nasjeckani luk popržite u tavi na maslacu dok ne bude proziran.
3. 
   Ovdje stavite vrganje i pržite dok vlaga ne ispari.
4. 
   Dodajte rižu i pržite je 1 minutu uz stalno miješanje.
5. 
   Zatim ovdje ulijte suho bijelo vino. Pirjajte 2 minute dok alkohol ne ispari.
6. 
   Ovdje postupno ulijevajte pripremljenu juhu od povrća. Pirjajte rižu s gljivama oko 20 minuta. Čim vlaga počne isparavati, dodajte još juhe.
7. 
   Klasični talijanski rižoto s vrganjima je spreman. Poslužite s rajčicama, tankim ploškama parmezana i bosiljkom.

Rižoto s piletinom i gljivama kod kuće

Domaći rižoto od piletine i šampinjona nevjerojatno je ukusno i hranjivo jelo za vaš ručak ili večeru. Ovaj proizvod nikoga neće ostaviti ravnodušnim i sjajno će diverzificirati uobičajeni jelovnik. Svakako isprobajte naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Riža - 200 gr.
• Pileći file - 400 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Krem sir - 140 gr.
• Parmezan sir - 30 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Luk – 1 kom.
• Celer - 40 gr.
• Bosiljak - za ukras.
• Ružmarin - po ukusu.
• Češnjak - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Temeljito operite gljive i izrežite srednje komade.Pileći file izrežemo na iste komade.

Korak 3. Sitno nasjeckajte luk, celer i češnjak. Lomi grančicu ružmarina.

Korak 4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite nasjeckani luk nekoliko minuta.

Korak 5. Luku dodajte češnjak, celer i ružmarin. Pržite 3 minute uz redovito miješanje.

Korak 6. Ovdje stavite rižu i kuhajte sve zajedno oko 5 minuta. Također ne zaboravite promiješati.

Korak 7. Ulijte kipuću vodu preko sadržaja tako da pokrije rižu za 1 cm, i kuhajte dok ne ispari i riža je spremna.

Korak 8. Pržite gljive u biljnom ulju nekoliko minuta dok ne porumene.

Korak 9. Ovdje dodajte piletinu, sol i papar. Sve zajedno pržite do kraja.

Korak 10. U rižu dodajte maslac, svježi sir i ribani parmezan. Dodajte sol po ukusu i sve dobro promiješajte. Zagrijte 1 minutu i maknite sa ringle, pa sjedinite sa gljivama i piletinom.

Korak 11. Rižoto s piletinom i gljivama kod kuće je spreman. Poslužite ukrašeno bosiljkom!

Rižoto s gljivama u kremastom umaku

Rižoto s gljivama u kremastom umaku ispada nevjerojatno nježno i ugodnog okusa. Ova poslastica inspirirana talijanskom kuhinjom postat će pravi ukras vašeg stola. Svatko ga može pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, slijedite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Okrugla riža – 320 gr.
• Luk - 100 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Pileća juha - 1 l.
• Maslac - 60 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Parmezan sir - 50 gr.
• Krema - 70 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Donesite pileću juhu kuhati na laganoj vatri.

Korak 3. U zagrijanoj tavi s biljnim uljem pržite nasjeckani češnjak dok se ne pojavi aroma. Zatim dodati šampinjone narezane na srednje komade. Posoliti i popapriti po ukusu. Promiješajte i sve zajedno pržite 5 minuta.

Korak 4. U loncu ili loncu rastopite pola maslaca i pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran.

Korak 5. Dodajte rižu na luk i pržite ga nekoliko minuta.

Korak 6. Ulijte zagrijanu juhu u rižu u dijelovima i pirjajte dok ne ispari. Nakon isparavanja dodajte novu porciju juhe i tako redom dok riža ne bude gotova.

Korak 7. Stavite pržene gljive u gotovo gotovu rižu i ulijte vrhnje.

Korak 8. Maknite smjesu s vatre i dodajte preostali maslac i naribani sir. Sve dobro promiješajte.

Korak 9. Rižoto s gljivama u kremastom umaku je spreman. Prije posluživanja možete ukrasiti začinskim biljem!

Rižoto s gljivama i povrćem

Rižoto s gljivama i povrćem iznenađujuće je sočan i vedro prezentiran. Ovo ukusno talijansko jelo bit će odlična ideja za vaš ručak ili večeru. Za pripremu kod kuće, zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Riža - 1 žlica.
• Mješavina povrća - 300 gr.
• Prženi šampinjoni - 300 gr.
• Juha od povrća - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Suho bijelo vino - 0,5 tbsp.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Maslac – 30 gr.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zagrijte tavu s povrćem i maslacem.Pržite nasjeckani češnjak i luk dok ne postanu prozirni i svijetla aroma.

Korak 2. Ovdje također šaljemo ribanu mrkvu. Pržiti dok ne omekša.

Korak 3. Posebno pržite šampinjone i dodajte ih povrću.

Korak 4. Ovdje stavite rižu, dodajte začine i ulijte vino.

Korak 5. Zatim ulijte juhu od povrća.

Korak 6. Pripremite obradak na laganoj vatri.

Korak 7. Pričekajte da vlaga potpuno ispari i riža bude spremna.

Korak 8. Ovdje dodajte mješavinu povrća i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju posoliti po ukusu.

Korak 9. Rižoto s gljivama i povrćem je spreman. Stavite na tanjure i poslužite!

Posni rižoto s gljivama

Posni rižoto s gljivama originalna je i nevjerojatno ukusna ideja za vaš stol. Ukusno talijansko jelo može se pripremiti prema pravilima korizmenog jelovnika. Da biste to učinili, uzmite u obzir provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora. Počastite sebe i svoju obitelj!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Riža - 100 gr.
• Šampinjoni - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mješavina povrća - 50 gr.
• Juha od povrća - 70 ml.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite gljive. Polovicu jedne veće gljive narežite na tanke ploške za ukrašavanje. Pržite ih u biljnom ulju.

Korak 2. Ogulite luk i sitno nasjeckajte nožem.

Korak 3. Pržite luk u biljnom ulju dok ne postane proziran.

Korak 4. Preostale gljive izrežite na srednje kocke.

Korak 5. Stavite gljive u tavu s lukom. Pržite dok vlaga ne ispari i gljive ne budu spremne.

Korak 6. Odaberite odgovarajuću rižu za pripremu rižota. Možete odabrati arborio.

Korak 7. Dodajte rižu u gljive i luk.Ovdje dodajte mješavinu povrća i pržite nekoliko minuta.

Korak 8. Sve to napunite juhom i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca dok vlaga ne ispari i riža je spremna. Posolite po ukusu.

Korak 9. Posni rižoto s gljivama je spreman. Poslužite i uživajte!

Domaći rižoto sa sirom i gljivama

Domaći rižoto sa sirom i gljivama nevjerojatno je ukusno, nježno i svijetlo jelo za vaš ručak ili večeru. Takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim i sjajno će diverzificirati uobičajeni jelovnik. Svakako isprobajte naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Arborio riža – 400 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Juha - 1,5 l.
• Suho bijelo vino - 300 ml.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - na okus.
• Parmezan sir - po ukusu.
• Maslac - za prženje.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Šampinjone temeljito operite i izrežite na male kockice. Jedna gljiva se može narezati na ploške za ukras.

Korak 3. Otopite maslac u tavi za prženje.

Korak 4. Ovdje stavite gljive i počnite ih pržiti.

Korak 5. Kuhajte gljive dok vlaga ne ispari i ne postane smeđa.

Korak 6. U zasebnoj tavi zagrijte maslac i maslinovo ulje. Ovdje popržite nasjeckani luk i češnjak dok ne porumene. Zatim dodajte rižu.

Korak 7. Pržite rižu nekoliko minuta, stalno miješajući.

Korak 8. Ovdje ulijte vino i kuhajte još 5 minuta dok alkohol ne ispari.

Korak 9. Zatim postupno izlijte juhu i također pustite da ispari. Dodajte još juhe dok se riža ne skuha.

Korak 10Zatim dodajte pržene gljive i nasjeckano začinsko bilje. Miješati.

Korak 11. Pospite obradak parmezanom, naribanim na finom ribežu.

Korak 12. Okrenite vatru na minimum, dodajte sol i papar na okus.

Korak 12. Kuhajte još par minuta i maknite s vatre.

Korak 14. Domaći rižoto sa sirom i gljivama je spreman. Iznesite poslasticu na stol!

Rižoto s gljivama i škampima

Rižoto s gljivama i škampima originalna je i nevjerojatno ukusna ideja za vaš stol. Ovo jelo ispada ukusno i vrlo hranjivo. Vaši najmiliji neće moći odoljeti. Za pripremu svakako zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Riža - 300 gr.
• Oguljeni škampi - 250 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Parmezan sir - 50 gr.
• Vrhnje 20% – 150 ml.
• Suho bijelo vino - 100 ml.
• Pileća juha - 1 l.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Maslac – 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu rižota odaberite kvalitetnu rižu. Najbolja je okrugla ili posebna riža za rižoto.

Korak 2. Zagrijte tavu s maslacem i maslinovim uljem. Ovdje popržite pola glavice nasjeckanog luka dok ne postane prozirno. Ovdje dodajte rižu i pržite nekoliko sekundi uz stalno miješanje. Zatim ulijte suho bijelo vino i kuhajte nekoliko minuta dok alkohol ne ispari.

Korak 3. Ovdje ulijte juhu u dijelovima. Dodajte jednu ili dvije kutlače i kuhajte na laganoj vatri dok vlaga ne ispari. Tako postupno izlijevajte svu juhu dok riža nije potpuno kuhana.

Korak 4. U gotovu rižu dodajte fino ribani sir.Sve odmah promiješajte.

Korak 5. Posebno pržite preostalu polovicu luka zajedno sa sitno nasjeckanim gljivama. Zatim ovdje dodajte oguljene škampe. Kuhajte još 1 minutu i maknite s vatre.

Korak 6. U rižu dodajte kozice i gljive, posolite i popaprite te sve dobro promiješajte.

Korak 7. Rižoto s gljivama i škampima je spreman. Poslužite i uživajte!

Rižoto sa šampinjonima kod kuće

Domaći rižoto od šampinjona svijetlo je i ukusno jelo koje će vašoj obitelji poslužiti kao izvrstan ručak ili večera. Svatko može pripremiti tradicionalnu talijansku poslasticu. Da biste to učinili, zabilježite naš korak-po-korak recept s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Arborio riža – 150 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Začini - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Juha od gljiva - 500 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo skuhajte šampinjone da dobijete juhu od gljiva. Zatim nasjeckajte četvrtinu luka i pržite ga na biljnom ulju dok ne porumeni. Na luk dodajte kuhane šampinjone i pirjajte 20 minuta. Zagrijte biljno ulje u loncu i na njemu popržite preostalu četvrtinu luka.Korak 2. Zagrijte juhu od gljiva na štednjaku i po potrebi dodajte začine.

Korak 3. Stavite rižu u lonac s pirjanim lukom. Dobro izmiješajte i pržite na laganoj vatri 5 minuta.

Korak 4. Ulijte malo juhe od gljiva i pirjajte dok ne ispari. Postupno dodajte svu juhu i pirjajte dok riža ne bude gotova.

Korak 5. U gotovu rižu dodajte nasjeckani peršin i pirjane gljive.

Korak 6.Sadržaj dobro promiješajte, kuhajte 3 minute i maknite s vatre.

Korak 7. Rižoto sa šampinjonima kod kuće je spreman. Probaj!

Rižoto s gljivama i vinom

Rižoto s gljivama i vinom ima bogat okus i zanimljivu prezentaciju. Ovo jelo poslužit će kao idealno kulinarsko rješenje za vaš obiteljski ručak ili večeru. Za pripremu poslastice koristite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Riža - 300 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Suho bijelo vino - 200 ml.
• Pileća juha - 1 l.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Fino nasjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju i maslacu nekoliko minuta.

Korak 3. Izrežite gljive na male kriške i dodajte ih luku. Pržite zajedno.

Korak 4. Kada gljive otpuste vlagu, dodajte rižu ovdje. Sve zajedno pržite oko tri minute uz stalno miješanje.

Korak 5. Napunite pripremu vinom i dijelom pileće juhe.

Korak 6. Nakon što vlaga ispari, postupno dodajte juhu i kuhajte dok riža ne omekša. Posoliti po ukusu.

Korak 7. Rižoto s gljivama i vinom je spreman. Poslužite za stol, posuto začinskim biljem!

Rižoto s lisičarkama

Rižoto s lisičarkama nevjerojatno je ukusno, primamljivo i privlačno jelo za vaš ručak ili večeru. Ovaj proizvod nikoga neće ostaviti ravnodušnim i sjajno će diverzificirati uobičajeni jelovnik. Svakako isprobajte naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Arborio riža – 200 gr.
• Lisičarke - 500 gr.
• Suho bijelo vino - 1 žlica.
• Juha - 2 žlice.
• Parmezan sir - 200 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite potreban broj lisičarki i razvrstajte ih.

Korak 2. Zatim temeljito isperite gljive pod vodom.

Korak 3. Mali dio gljiva ostavite cijeli za ukrašavanje. Ostatak nasjeckamo.

Korak 4. Pržite cijele gljive na maslacu.

Korak 5. Kuhajte lisičarke dok ne porumene. Popržimo i nasjeckane gljive.

Korak 6. Pržite nasjeckani luk i češnjak na maslinovom ulju dok ne omekšaju.

Korak 7. Zatim dodajte rižu ovdje.

Korak 8. Pomiješajte sadržaj i pržite nekoliko minuta.

Korak 9. Ovdje stavite maslac i ulijte bijelo vino. Kuhajte na pari 1 minutu.

Korak 10. Zatim stavite gljive ovdje i ulijte juhu. Pirjati dok vlaga ne ispari i riža bude gotova. Na kraju umiješajte naribani parmezan.

Korak 11. Stavite poslastice na tanjure i ukrasite cijelim lisičarkama.

Korak 12. Rižoto s lisičarkama je spreman. Poslužite na stol!