Bagels s džemom

Što je zapravo bagel? Ovo je proizvod od brašna, unutar kojeg se u pravilu nalazi punjenje, koje može biti vrlo različito (od konzervi i džemova do svježih bobica i voća). Priprema takvog deserta dobro će doći kada su gosti na pragu, ali kod kuće nema ništa slatko za čaj. U ovakvom pecivu će uživati ​​svi koji imaju vremena da ga probaju, jer će ovo jelo odmah odletjeti sa stola.

Bagels s džemom od kvasnog tijesta

Vrlo jednostavan i brz (ne računajući aktivaciju kvasca i dizanje) recept za bogatu poslasticu s voćnim nadjevom - peciva, koja će se svidjeti svima koji ih probaju. A možete ih pripremiti samo s brašnom, kvascem, jajima, kristalnim šećerom i malom staklenkom pekmeza pri ruci.

1. 
   Kako ispeći bagele s džemom u pećnici? Zamijesite tijesto.U dubokoj zdjeli pomiješati jedno i po jaje, obični i vanilin šećer, toplo mlijeko, prosijano brašno (400 grama), kvasac i so - zamijesiti, a zatim dodati maslac prethodno omekšan i izrezan na sitne komadiće - ponovo zamijesiti i staviti na toplom mjestu 40-50 minuta.
2. 
   Tijesto ispadne jako mekano, pa je potrebno dodati preostalo brašno i mijesiti drugi put. Opet smo ga odložili na mjesto bez propuha oko 60 minuta.
3. 
   Nakon vremena, tijesto se diže zbog aktivacije kvasca i njegove interakcije s drugim komponentama.
4. 
   Dignuto tijesto podijelite na 2 jednaka dijela i razvaljajte u tanke slojeve promjera oko 30 centimetara.
5. 
   Svaki krug izrežite na 16 trokuta.
6. 
   Na širi dio staviti žličicu pekmeza.
7. 
   Smotamo praznine u bagele, stavimo ih na lim za pečenje, prethodno obložen listom pergamentnog papira, i ostavimo sat vremena ispod ručnika da se stegne.
8. 
   Vrhove peciva premažite ostatkom razmućenog jajeta, pospite makom i stavite peći 20-25 minuta na 200 stupnjeva.
9. 
   Vruću poslasticu pažljivo prebacite na posudu, ostavite da se malo ohladi i poslužite. Dobar tek!

Domaće peciva s džemom od prhkog tijesta

Što može biti ukusnije od domaćih kolača pripremljenih s posebnom ljubavlju i pažnjom? Danas ćemo razgovarati o tako ukusnoj poslastici kao što su bagels: mrvičasto prhko tijesto i slatkasti nadjev od pekmeza i orašastih plodova unutra - polizat ćete prste!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 25 kom.

Sastojci:

• Brašno – 500 gr.
• Maslac - 170-200 gr.
• Kiselo vrhnje - 200-300 ml.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Jam - po ukusu.
• Orasi - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U dubljoj posudi pomiješajte brašno i ohlađeni maslac - čistim i suhim rukama sve sameljite dok ne postane mrvičasto.

2. Sljedeći korak je dodati kiselo vrhnje i dobro izmiješati dok smjesa ne postane glatka. Dodamo granulirani šećer po vlastitom nahođenju, jer je džem već prilično sladak.

3. Dobivenu masu staviti na radnu površinu i brzo mijesiti tijesto dok se maslac ne počne topiti. Oblikujte kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena, najbolje preko noći.

4. Za to vrijeme pripremite lim za pečenje: dno obložite papirom za pečenje. Ohlađeno tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte u tanke okrugle kore. Svaki sloj izrežemo na trokute.

5. Na široki vrh segmenta stavite ½ žličice pekmeza i pola mljevenog oraha.

6. Trokutiće zarolajte u bagele, lagano pritiskajući po rubovima da nadjev ne iscuri. Bagele stavite u lim za pečenje i stavite peći 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

7. Nakon što je prošlo vrijeme, izvadite desert, ostavite da se malo ohladi i skuhajte čaj. Dobar tek!

Kako ispeći ukusne pecivo od svježeg sira s pekmezom?

Samo jednom, nakon što ste pripremili prozračne peciva od skutnog tijesta i punjene slatkim pekmezom, ovaj ćete recept ponavljati uvijek iznova. Što i ne čudi, jer ovo je uistinu vrlo jednostavan, ukusan i aromatičan desert koji se priprema jednostavno i od dostupnih namirnica.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 48 kom.

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Svježi sir - 300 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 250 gr.
• Vanilin - 2 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo - 11 gr.
• Džem - 150 gr.
• Šećer u prahu - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sol i vanilin) ​​i prosijte u duboku zdjelu. U to utrljati malo smrznuti maslac i sve dobro izmiješati.

2. Zatim dodajte svježi sir (preporuča se koristiti mliječni proizvod suhe konzistencije).

3. Miješajućim pokretima promiješajte sastojke.

4. Na kraju umutiti jaje, zamijesiti i tijesto je gotovo. Oblikujemo dvije kuglice iste veličine, omotamo ih prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na 60 minuta.

5. Ohlađeno tijesto dobiva željenu konzistenciju i prikladno je za razvaljavanje. Radnu površinu posuti jednom grudicom brašna.

6. Oklagijom razvaljajte u tanki okrugli sloj.

7. Dobiveni krug izrežite na male trokutiće i svaki premažite nadjevom donji dio, ali ne dopirući do uskog vrha.

8. Zarolajte u pecivo sa široke strane, lagano pritiskajući rubove. Prebacujemo praznine u lim za pečenje, prethodno prekriven pergamentom, i pečemo oko 18-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

9. Za to vrijeme od druge polovice tijesta pripremite peciva, a prvu porciju vruću pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za peciva s džemom i vrhnjem

Poslastica svima poznata od djetinjstva su peciva od prhkog tijesta s nadjevom od voća ili bobica. Ova se slastica od ostalih razlikuje po nježnosti i prozračnosti te brzini i jednostavnosti pripreme.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Brašno - 450 gr.
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Maslac – 200 gr.
• Džem - 250 gr.
• Šećer u prahu - 5 žlica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli odgovarajuće veličine s visokim stranicama pomiješajte otopljeni maslac, kiselo vrhnje i kristalni šećer.

2. Temeljito izmiješajte dok smjesa ne postane glatka.

3. Postupno dodavati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo.

4. Zamijesiti tijesto od kojeg oblikujemo kuglu, zamotati u prozirnu foliju ili jednostavno staviti u vrećicu i staviti u hladnjak na 40-50 minuta.

5. Ohlađeno tijesto podijelite na 4 jednaka dijela i svaki razvaljajte u tanku pogaču. Sve slojeve izrežemo na 8 jednakih dijelova.

6. Svaki trokut premažite slatkim pekmezom i zarolajte u kiflicu, počevši od šire strane.

7. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, namažite uljem i stavite komade na maloj udaljenosti jedan od drugog.

8. Bagele stavite peći 40 minuta na 200 stupnjeva.

9. Gotovu slasticu malo ohladite i pospite šećerom u prahu. Dobar tek!

Korak po korak recept za pecivo od lisnatog tijesta s džemom

Kada se zaželite nečeg ukusnog, a kod kuće nema ničega, a trgovine su zatvorene, pečemo nježne i prozračne bagele punjene džemom i posipom od sezama. Priprema takve delicije je vrlo jednostavna i brza, jer recept koristi gotovo tijesto - a to je veliki dio posla. Apsolutno svi to mogu!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 16 kom.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 400 gr.
• Džem - 250 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Susam (crni) - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Paket lisnatog tijesta ostavite kratko na sobnoj temperaturi da se odledi.Potom ga razvaljajte u tanki sloj debljine oko 3 milimetra i narežite običnim ili kovrčavim nožem na trokute iste veličine.

2. Svaki segment namažite džemom i zarolajte u pecivo, počevši od široke strane.

3. Ponovite manipulaciju sa svim trokutima i prebacite u lim za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

4. Umutiti jaja i premazati svaki pecivo.

5. Izdatke obilato pospite crnim sezamom.

6. Lim za pečenje stavite u pećnicu na 200 stupnjeva i pecite deliciju 15-20 minuta.

7. Gotove bagele malo ohladite, skuhajte čaj i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati bagele na kefiru s džemom?

Imajući na raspolaganju bocu kefira, brašno i ukusan džem, lako možete pripremiti domaća peciva poput punjenih peciva. Ova slastica zadovoljit će svakog sladokusca!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Maslac (omekšan) - 200 gr.
• Brašno - 3,5 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Jaja – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Pekmez – 100 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Vanilin šećer - 15 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo proizvode. Otprilike sat vremena prije preporuča se sve sastojke izvaditi iz hladnjaka kako bi bili na sobnoj temperaturi. Nakon 60 minuta ulijte čašu kefira u duboku posudu i dodajte mu prašak za pecivo, dobro promiješajte i ostavite nekoliko minuta.

2. Zamijesimo tijesto. Malo otopljeni maslac narežite na sitne kockice i prebacite na tanjur.

3. U maslac dodajte sol, vanilin šećer i izmrvite vilicom.Zatim dodajte kefir i dobro promiješajte.

4. Počinjemo postupno uvoditi prosijano brašno u dobivenu masu i mijesiti meko tijesto.

5. Pripremite pećnicu i lim za pečenje. Posude pokrijemo pergamentom i zagrijemo pećnicu na 200 stupnjeva.

6. Razbijte jaje u manju zdjelu i tucite ga do svijetle bijele pjene - korisno za podmazivanje.

7. Krenimo s kalupljenjem. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.

8. Svaki dio razvaljajte u tanku okruglu pogačicu i izrežite na trokute. Stavite džem na široku stranu segmenta.

9. Počevši od strane na kojoj leži nadjev zarolajte kiflice.

10. Pripreme stavite u lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu oko 20-25 minuta. Ne preporučuje se otvaranje vrata tijekom pečenja kako se pečenje ne bi sleglo.

11. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu i uživajte. Dobar tek!

Domaće peciva s džemom i margarinom

Svi znaju da se pekarski proizvodi iz trgovine nikada ne mogu usporediti s domaćim desertima, a pahuljasti bageli sa slatkim nadjevom nisu iznimka. Počastite sebe i svoju obitelj mirisnim i nevjerojatno ukusnim desertom.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Margarin - 200 gr.
• Brašno – 3 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Kvasac (suhi) - 10 gr.
• Džem - 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Prosijte 3 šalice pšeničnog brašna u duboku posudu i pomiješajte sa suhim kvascem.

2. Margarin naribati na krupnije ribe i dodati u brašno.

3. U posebnoj zdjeli pjenjačom miješajte jaja i kristalni šećer dok se slatki kristalići potpuno ne otope.

4.Smjesu jaja i šećera ulijte u smjesu brašna i margarina - zamijesite elastično tijesto.

5. Oblikujte grudu, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 15 minuta.

6. Sadašnje tijesto podijelite na dva dijela i od svakog razvaljajte tanke pogačice. Dobivene krugove izrežite na trokute.

7. Stavite malo džema na široku stranu segmenata.

8. Zarolati rolice, počevši od šireg ruba. Stavite praznine na lim za pečenje prekriven pergamentom ili silikonskom podlogom.

9. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Dobar tek!