Sjeckani pureći kotleti

Čak i bez stroja za mljevenje mesa ili procesora hrane pri ruci, lako možete pripremiti sočne i nevjerojatno mekane pureće kotlete - samo sitno nasjeckajte file, dodajte još nekoliko sastojaka i ispecite u tavi. Kao rezultat, dobit ćemo prekrasno vruće jelo koje se dobro slaže sa svim prilozima i salatama od povrća. Osim toga, takvo se jelo ne može samo pržiti, već i peći, u kojem slučaju kotleti neće biti samo nevjerojatno ukusni, već i dijetalni s minimalnim sadržajem kalorija!

Sočni i mekani sjeckani pureći kotleti u tavi

Kada nema gotovog mljevenog mesa, a ne želite trčati u trgovinu, pripremamo brze sjeckane kotlete od mekog purećeg mesa. Čak i dijete može pripremiti takvo jelo, jer je najteži zadatak u ovom receptu sitno nasjeckati meso i pržiti dok ne bude kuhano.

1. 
   Kako skuhati sočne i mekane nasjeckane pureće kotlete u tavi? Meso temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
2. 
   Prsa narežite na tanke trakice pa na kockice. Što su manji komadi, to bolje.
3. 
   Nasjeckano meso stavite u duboku zdjelu.
4. 
   U puretinu dodajte češnjak propušten kroz prešu, naribani luk, začinite solju i mljevenim crnim paprom, umutite jaje.
5. 
   U mljeveno meso dodajte brašno i kiselo vrhnje (po želji možete zamijeniti jogurtom bez punila ili majonezom).
6. 
   Sastojke dobro promiješajte.
7. 
   Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i žlicom dodajte mljeveno meso, oblikujući kotlete. Pržite dok ne porumene (oko 4 minute).
8. 
   Nakon vremena okrenite i pržite s druge strane.
9. 
   Sočni i nevjerojatno ukusni pureći kotleti su spremni. Dobar tek!

Kako ispeći sjeckane pureće filete u pećnici?

Kada nemate vremena ili želje dugo stajati za štednjakom, kuhamo brze, ali nevjerojatno ukusne i sočne pureće kotlete. Jelo se odlično slaže s raznim povrćem i žitaricama, a dobro se slaže i s umakom od češnjaka i tartar umakom.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pureći file - 1 kg.
• Jaja – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu: isperite meso vodom i ostavite neko vrijeme da se višak tekućine isprazni.

Korak 2. Izrežite filet na tanke kriške.

Korak 3. Ploče - u malim kockama ili trakama.

Korak 4. Prebacite masu u duboki tanjur, konzistencija bi trebala nalikovati mljevenom mesu, mljevenom kroz mlin za meso.

Korak 5. Posolite i popaprite meso po svom ukusu i dobro promiješajte.

Korak 6. Umutite jaja u smjesu i ponovno promiješajte.

Korak 7. Mljeveno meso potpuno je spremno za toplinsku obradu.

Korak 8. Zagrijte ulje u tavi i pržite kotlete s obje strane točno 1 minutu.

Korak 9. Zapržene komade prebacite u posudu za pečenje ili lim za pečenje i pecite do kraja u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Dobar tek!

Sočni nasjeckani pureći kotleti sa sirom

Pripremimo sočne i tope u ustima kotlete od purećeg mesa s dodatkom sira. Upravo ovaj sastojak gotovom jelu daje jedinstvenu prozračnu teksturu i kremastu aromu.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Ćureći file – 300-400 gr.
• Sir - 40 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Češnjak – 3 zupca.
• Kopar - 2-3 grančice.
• Sol - ½ žličice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso isperite pod tekućom vodom, osušite i izrežite na tanke trakice.

Korak 2. Umutite jaja, dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje, naribani sir, sol, brašno i papar po vlastitom ukusu.

Korak 3. Sve sastojke temeljito izmiješajte.

Korak 4. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i žlicom dodajte malo "mljeveno meso". Pržite oko 5 minuta s te strane.

Korak 5. Preokrenite lopaticom i pržite s druge strane dok se ne formira ukusna korica.

Korak 6. Vruće kotlete prebacite na tanjur i poslužite sa svježim sezonskim povrćem. Dobar tek!

Ukusni kotleti od nasjeckanih purećih prsa s tikvicama

Čak i ako baš ne volite tikvice, probajte ovo sočno povrće dodati nasjeckanim purećim kotletima i vjerujte, vaše mišljenje o tikvicama će se odmah promijeniti. Zahvaljujući ovom aditivu, vruće jelo ispada nevjerojatno sočno i nježno.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 12 kom.

Sastojci:

• Ćureći file - 500 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Tikvice - 250 gr.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Brašno – 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu i stavite ih na radnu površinu za brzo djelovanje.

Korak 2. Naribajte tikvice na sitno ribež, pospite solju i ostavite sa strane: morate malo pričekati dok povrće ne pusti sok.

Korak 3. File narežite na što sitnije kockice.

Korak 4. Za to vrijeme tikvice su pustile sok - iscijedite ga rukama i ocijedite višak tekućine.

Korak 5. U dubokom tanjuru pomiješajte meso, tikvice, jaje, sol i mljeveni crni papar, dodajte par žlica brašna.

Korak 6. Temeljito izmiješajte sastojke.

Korak 7. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte žlicu smjese za kotlete i pržite na umjerenoj vatri.

Korak 8. Pažljivo okrenite i pržite s druge strane dok ne porumene.

Korak 9. Poslužite sa zelenilom i omiljenim prilozima. Dobar tek!

Kako kuhati nasjeckane pureće butine?

Od mekanog purećeg zabatka pripremamo sočne i zdrave kotlete - ovo će se jelo savršeno uklopiti u prehranu i mališana, pogotovo ako nisu prženi, već pečeni u pećnici.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• File ćurećeg buta – 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Jaja – 2 kom.
• Majoneza - 3 žlice.
• Brašno – 3 žlice.
• Zeleni - 10 gr.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nasjeckajte meso buta što je moguće sitnije.

Korak 2. Ogulite luk, nasjeckajte ga na male komadiće, pržite na malo ulja dok ne postane proziran i dodajte puretini.

Korak 3. Razbijte dva jaja u posebnu zdjelu.

Korak 4. Dodajte brašno u jaja i dodajte majonezu.

Korak 5. Smjesu jaja i majoneze temeljito izmiješajte dok ne postane homogena.

Korak 6. U nasjeckano meso dodajte sitno nasjeckano bilje, češnjak, prošao kroz prešu i smjesu brašna.

Korak 7. Začinite solju i mljevenim crnim paprom, dobro promiješajte.

Korak 8. Ulijte ulje u tavu i zagrijte ga, žlicom dodajte mljeveno meso, zatvorite i pirjajte na umjerenoj vatri oko 6-7 minuta s jedne strane.

Korak 9. Okrenite i pržite do zlatno smeđe boje. Dobar tek!