Rolat od tikvica u pećnici

Rolat od tikvica u pećnici čarobno je predjelo koje se priprema s raznim nadjevima. Poslastica za grickalice izgleda sjajno. Rolat je jednostavan za pripremu, dok se podloga peče napravimo fil. Poslastice od tikvica uvijek izazivaju oduševljenje najvatrenijih kritičara. Čak i oni koji ne jedu tikvice su ludi za grickalicama. Ovaj izbor je relevantan i za praznike i za svakodnevnu prehranu.

Rolice od tikvica sa sirom i češnjakom u pećnici

Rolice od tikvica sa sirom i češnjakom u pećnici prikladne su za svečanu večeru ili skromna obiteljska druženja. Kao nadjev možete koristiti uvrnute rajčice ili pastu od rajčice razrijeđenu vodom. Za dijetalnu verziju koristimo nemasni svježi sir i sir.

1. 
   Rolice od tikvica u pećnici jednostavne su za pripremu. Uzimamo sve potrebne sastojke. Tikvice dobro operemo, osušimo i po potrebi odstranimo koru.
2. 
   Svježi sir bilo koje masnoće sameljite vilicom. Tri velika sira.U svježi sir dodajte veći dio sirnih strugotina. Razbiti jaje. Začinite nasjeckanim češnjakom, soli i paprom.
3. 
   Nadjev dobro izmiješajte. Po želji možete dodati nasjeckani kopar.
4. 
   Oštrim nožem narežite tikvice na tanke ploške. Zapržite ih u gril tavi bez ulja.
5. 
   Na rub kriške tikvice staviti žlicu nadjeva i zamotati u roladu.
6. 
   Pripremljenim kiflicama napunite formu otpornu na toplinu.
7. 
   Posolite i popaprite sok od rajčice. Da biste uravnotežili okus, možete dodati malo granuliranog šećera. Nadjev preliti preko rolata.
8. 
   Odozgo pospite ostatak sira i stavite da se peče pola sata u pećnici zagrijanoj na 180°.
9. 
   Pažljivo izvadite vruće jelo pomoću rukavica za pećnicu.
10. 
    Ostavite jelo da odstoji neko vrijeme. A onda ga prezentiramo gostima. Dobar tek!

Rolat od tikvica u pećnici sa sirom i rajčicama

Rolada od tikvica u pećnici sa sirom i rajčicama recept je koji može primijeniti svatko, čak i neiskusan kuhar. Nježna baza sa sočnim punjenjem nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ukusna poslastica je zadovoljavajuća i uvijek oduševljava. Blagdanski jelovnik s takvim rolom postat će svjetliji.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Tikvice - 600 gr.
• Sol - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Pšenično brašno - 4 žlice.
• Sjeckano zelje - 4 žlice.
• punjenje:
• Majoneza - 50 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite potrebne sastojke. Tikvice, rajčice i paprike dobro operite. Pomoću kućne pomoćnice ogulite koru s tikvica. Sir se može koristiti u komadima ili u kriškama.

Korak 2.Tikvicu sitno naribati.

Korak 3. Iscijedite vlagu i prebacite je u zdjelu za miješanje tijesta.

Korak 4. Ulijte kiselo vrhnje i jaja, pospite solju. Temeljito umijesite tijesto.

Korak 5. Aromatično bilje dobro operite, otresite vlagu i sitno nasjeckajte. Pošaljite u smjesu za tikvice.

Korak 6. Temeljito izmijesite tvar.

Korak 7. Prosijte brašno i dobro promiješajte tako da ne ostanu grudice.

Korak 8. Pleh obložiti silikoniziranim papirom za pečenje i izliti tijesto. Koristite lopaticu da ga izravnate. Izvadite iz pećnice na 200° 20 minuta.

Korak 9. U međuvremenu uklonite peteljke rajčicama, prerežite ih na pola i narežite na tanke ploške. Papriku izvadimo iznutra i narežemo na tanke trakice. Oguljeni češnjak zdrobimo posebnom spravicom. Pomiješajte majonezu s češnjakom i dobro promiješajte.

Korak 10. Nakon navedenog vremena, baza od tikvica će biti spremna. Izvadimo obradak i stavimo ga na stol.

Korak 11. Dok je baza još topla, natopite je umakom od majoneze.

Korak 12. Položite kriške sira ili pospite nasjeckanim sirom. Ostavite slobodan rub.

Korak 13. Položite kriške rajčice kao što je prikazano na fotografiji. Na vrh stavite papriku.

Korak 14. Počinjemo smotati rolu što je moguće čvršće, ali tako da ne oštetimo cjelovitost.

Korak 15. Zamotajte roladu u foliju i stavite u hladnjak na najmanje 5 sati. Ako imate vremena, možete ga ostaviti preko noći. Za to vrijeme rolada se dobro stabilizira.

Korak 16. Nakon što ga oslobodite od folije, premjestite svijetlu rolu na prekrasnu posudu i izrežite je na dijelove.

Korak 17. Predstavite gostima. Dobar tek!

Rolat od tikvica sa gljivama u pećnici

Rolat od tikvica s gljivama u pećnici je niskokalorična poslastica za ukusan i zadovoljavajući ručak ili večeru. Za 40 minuta dobijete nevjerojatno jelo. Predjelo se poslužuje uglavnom hladno. Tada baza postaje gušća i dobro zadržava svoj oblik.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Oguljene tikvice – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Dimljena mljevena paprika - 1 žličica.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Granulirani češnjak - 1 žličica.
• Pšenično brašno - 120 gr.
• Mješavina papra - 0,5 žličice.
• Kopar - 20 gr.
• Mješavina talijanskog bilja - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, napravimo punjenje. Da biste to učinili, gljive dobro operite, osušite i narežite na tanke ploške. Pržite u maloj količini biljnog ulja dok ne porumene. Začinite solju i mješavinom papra nakon što tekućina ispari.

Korak 2. Mladim tikvicama odstraniti peteljke i krupno ih naribati. Posolite i ostavite oko pet minuta da izvuče tekućinu.

Korak 3. Ručno iscijedite tekućinu i prebacite tikvice u veliku posudu. Oprani kopar nasjeckajte i dodajte tikvicama. Začiniti navedenim začinima. Razbijte jaja i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Dodajte prosijano brašno u prilično tekuću masu i dobro mijesite tako da nema grudica.

Korak 5. Na lim za pečenje obložen silikonskim papirom rasporedite smjesu od tikvica i poravnajte je.

Korak 6. Lim za pečenje s podlogom stavite u pećnicu zagrijanu na 200° i pecite 20 minuta.

Korak 7. Nakon nekog vremena izvadite vrući kolač i malo ohladite. Zatim rasporedite pržene gljive.

Korak 8. Nakon grubog ribanja sira, pospite ga na sloj gljiva.Ostavite malo sira za dekoraciju.

Korak 9. Čvrsto smotajte u rolu.

Korak 10. Rasporedite strugotine sira na vrh i stavite u pećnicu 10 minuta da se formira lijepa kora od sira.

Korak 11. Vruću roladu odmah podijelite na dijelove i ukrasite nasjeckanim biljem. Poslužite na stol. Dobar tek!

Rolat od naribane tikvice u pećnici

Rolat od naribane tikvice u pećnici nevjerojatna je poslastica. Koristimo što god želimo kao sloj. U današnjem receptu koristimo krem ​​sir i blago slani losos. Ugodna kombinacija stvara svečanu atmosferu. Nakon što ste barem jednom probali roladu od tikvica, nijedan događaj neće proći bez nje.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Tikvice - 600 gr.
• Sol - po ukusu.
• Lagano slani losos - 200 gr.
• Krem sir - 180 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Pšenično brašno - 100 gr.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke koji će biti potrebni za provedbu recepta. Tikvice dobro operite i osušite. Odmah uključite grijanje pećnice, postavite ručicu temperature na 180°.

Korak 2. Nakon što ste tikvice naribali na krupni ribež, dodajte sol, promiješajte i ostavite 5 minuta. Za to vrijeme sol će izvući višak tekućine.

Korak 3. Rukama istisnite tekućinu, a zatim dodajte jaja i brašno prosijano s praškom za pecivo. Temeljito umijesite tijesto.

Korak 4. Stavite teflonsku podlogu ili silikonizirani pergament na lim za pečenje i oblikujte podlogu ne veću od 1 centimetra. Maknite s pečenja na pola sata.

Korak 5. Nasjeckajte oprano zelje i pomiješajte s krem ​​sirom.

Korak 6. Izrežite crvenu ribu na kriške.

Korak 7Pečenu podlogu izvadite iz pećnice i ohladite na rešetki, ali ne do kraja. Natopite ga nadjevom od sira i začinskim biljem.

Korak 8. Ravnomjerno rasporedite kriške lososa.

Korak 9. Koristeći pergament, zarolajte rolu što je moguće čvršće. Zatim ga premjestite na hladno barem pola sata.

Korak 10. Nakon nekog vremena izvadite roladu i podijelite je na dijelove. Po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Rolada od tikvica punjena svježim sirom u pećnici

Kolut od tikvica punjen svježim sirom u pećnici ne samo da izgleda prekrasno, već i okusom nimalo ne zaostaje za skupim delicijama. Međuobrok je prikladan za obilan međuobrok ili doručak. Koristite li nemasni sir i svježi sir, ne morate se bojati da će vas međuobrok nagraditi viškom kilograma.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Tikvice – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Svježi sir - 500 gr.
• Sir sir - 100-150 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Pšenično brašno - 100 gr.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljamo potrebne komponente za implementaciju role. Pećnicu odmah upaliti i zagrijati na 200°.

Korak 2. Dobro opranim tikvicama uklonite peteljke i krupno ih naribajte. Lagano posolite, promiješajte i ostavite 10 minuta. Zatim iscijedite tekućinu. Ocijeđenu smjesu od tikvica prebacite u zdjelu. Jaja razbiti i malo posoliti.

Korak 3. Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.

Korak 4. Lim za pečenje obložite kvalitetnim papirom i rasporedite tijesto od tikvica. Pažljivo ga poravnajte preko obložene površine.

Korak 5. Stavite obradak da se peče 15 minuta.Zatim ga izvadimo i zajedno sa papirom zamotamo u roladu. Pokrijte ručnikom i ohladite pola sata. Zatim uklanjamo papir.

Korak 6. Bez gubljenja vremena, naribajte sir i pomiješajte sa svježim sirom. Začinite nasjeckanim češnjakom, kiselim vrhnjem i ne zaboravite posoliti. Po želji dodati nasjeckano začinsko bilje.

Korak 7. Razmotajte našu bazu i rasporedite nadjev. Čvrsto zarolati i ostaviti da se ohladi pola sata.

Korak 8. Hladno predjelo podijelite na dijelove, poslužite i ukrasite listovima zelene salate. Predstavljamo snack prijateljima. Dobar tek!

Rolat od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici

Rolada od tikvica s mljevenim mesom u pećnici izdašna je poslastica koja će postati kompletan obrok. Jelo se poslužuje toplo i ohlađeno. Temperatura ne utječe na okus poslastice. Čak i neiskusna domaćica može svladati elementarni proces.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 05 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

Za koru:

• Tikvice - 250 gr.
• Sol - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Pšenično brašno - 2-2,5 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Punjenje:

• Mljevena piletina - 400 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Kopar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sir – 100 gr.
• Češnjak – 2-3 češnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite tikvice, rajčice i aromatično bilje. Pećnicu odmah uključite da se grije i zagrijte je na 180°.

Korak 2. Odrežite krajeve tikvica, nasjeckajte pomoću ribeža ili procesora hrane, posolite strugotine povrća i ostavite stajati 5-7 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da izvuče višak soka.

Korak 3. Ulijte jaja u zdjelu i tucite pjenjačom. Posolite i popaprite.

Korak 4. Dodajte kiselo vrhnje u smjesu jaja. Sadržaj masti nije bitan. Dobro spajamo proizvode.

Korak 5. Dodajte prosijano brašno u tekuće sastojke i temeljito promiješajte pjenjačom tako da ne ostanu grudice. Postupno dodajte brašno. Možda će vam trebati manje ili više brašna. Ovisi o sadržaju vlage u proizvodu.

Korak 6. Tekućim sastojcima dodati tikvice prethodno ocijeđene od tekućine i sjediniti u jednu masu.

Korak 7. Pokrijte lim za pečenje provjerenim papirom za pečenje, ja uvijek koristim silikonizirani papir za pečenje, ne treba ga premazati uljem. Izliti smjesu od tikvica i poravnati po površini. Prebacite u pećnicu i pecite 20 minuta.

Korak 8. Dok ima slobodnog vremena, pripremite mesni nadjev. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, nasjeckani češnjak, kiselo vrhnje, nasjeckano začinsko bilje, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 9. Pažljivo izvadite vruću podlogu od tikvica iz pećnice.

Korak 10. Na vrh rasporedite mesni nadjev, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 11. Pospite nadjev ribanim strugotinama sira.

Korak 12. Koristeći papir, čvrsto smotajte rolu.

Korak 13. Zamotajte ga u pergament na kojem je kolač pečen. Prebacite u lim za pečenje i kuhajte pola sata.

Korak 14. Pažljivo izvadite pripremljenu posudu i, bez odmotavanja, ostavite da se ohladi. Zamotati u foliju i staviti na hladno da se stabilizuje.

Korak 15. Uklonite foliju s proizvoda, zatim pergament i podijelite poslasticu na dijelove.

Korak 16. Počastite svoje voljene. Dobar tek!

Rolat od tikvica sa kremom od sira u pećnici

Rolat od tikvica sa svježim sirom u pećnici odlična je opcija za međuobrok. Nježna rolada ispadne dosta zasitna.Dok se temeljac od tikvica peče, pripremite kremasti, aromatični sloj s češnjakom i začinskim biljem i uštedite vrijeme. Ostalo je samo sastaviti kiflicu i ostaviti da se malo odstoji. Jelo ispada mega ukusno.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Očišćene tikvice – 600 gr.
• Sol - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 60 gr.
• Skutni sir - 400 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Pšenično brašno - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Peršin - za ukras.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Tikvice dobro operite, osušite ručnikom i odrežite repove. Po želji se oslobodimo kože i iznutrica ako naiđemo na krupnije sjemenke. Zatim samljeti pulpu na ribež, posuti solju i promiješati. Ostavite 10 minuta.

Korak 2. Podijelite jaja na bjelanjke i žumanjke. Tikvice ocijediti od tekućine, dodati žumanjke, kiselo vrhnje i brašno prethodno prosijano s praškom za pecivo. Dobro umijesite tijesto. Po želji dodajte sol i papar. Ponovno mijesiti.

Korak 3. Bjelanjke posebno istucite dok ne postanu čvrsti snijeg te ih u porcijama dodajte u tijesto od tikvica pažljivo miješajući da ne izgube prozračnost.

Korak 4. Lim za pečenje obložite pergamentom i lagano premažite biljnim uljem. Peršin dobro operite i osušite. Odvojite listove od grana. Položimo ih u kaotičnom redoslijedu na podmazani pergament.

Korak 5. Pažljivo rasporedite tijesto na vrh i izravnajte ga lopaticom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180° 20 minuta. Nakon navedenog vremena kolač pažljivo izvadite i zajedno s papirom prebacite na ubrus. Ostavite pola sata.

Korak 6.U međuvremenu pripremite nadjev tako što ćete skutu pomiješati sa nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom. Za glađu konzistenciju, istucite sastojke s potopnom spravom. Kušajte i po potrebi dosolite.

Korak 7. Podlogu premažite mirisnim nadjevom i čvrsto zarolajte u rolat. Zamotajte ga u isti papir i stavite u hladnjak da se stabilizira 3 sata.

Korak 8. Odmotajte hladno predjelo, stavite ga na lijepu posudu i podijelite na dijelove. Poslužite na stol. Dobar tek!