Riba u pita kruhu, pečena u pećnici

Riba u pita kruhu, pečena u pećnici, neobično je i zadovoljavajuće jelo na svakom stolu, a posebno na blagdanskom stolu, jer za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena. Bilo koja riba se kuha u pita kruhu i raznim dodacima (sir, kopar, rajčica, luk) i umacima, ali riblji file je bolji. Jelo se oblikuje po izboru domaćice: rol, omotnice ili na drugi način.

Riblji file pečen u pita kruhu u pećnici

Riblji file u pita kruhu pečen u pećnici bit će izvrsno jelo za vaš kućni jelovnik, čija priprema ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Vrsta ribe zapravo nije bitna, važno je samo da je file bez kosti. Zapecite u umaku od vrhnja i u jelo dodajte rajčice.

1. 
   Kako ukusno ispeći ribu u pita kruhu u pećnici? Prvo pripremite umak od kiselog vrhnja za ribu.U posebnu posudu razbiti kokošje jaje, dodati senf, origano, ulje senfa i dodati žlicu kiselog vrhnja.
2. 
   Pomiješajte ove sastojke pjenjačom dok ne postane glatko.
3. 
   Riblji file (tilapija u receptu) operite hladnom vodom i salvetom uklonite svu vlagu i sitne kosti.
4. 
   Rajčice narežite na tanke ploške.
5. 
   Listove tankog pita kruha stavite na stol i svaki narežite na 4 dijela.
6. 
   Na svaki komad pita kruha stavite dvije šalice rajčice.
7. 
   Pripremljeni riblji file dobro umočite u umak od vrhnja i stavite na rajčice. Ribu prelijte drugom žlicom umaka.
8. 
   Zatim zamotajte ribu u pita kruh u obliku urednih omotnica i stavite ih u podmazanu posudu za pečenje.
9. 
   U zdjelu s preostalim umakom ulijte vrhnje, dodajte ostatak kiselog vrhnja, naribani sir, sol i papar po vlastitom ukusu, te sve dobro promiješajte.
10. 
    Ovim umakom ravnomjerno prelijte omotnice na limu za pečenje.
11. 
    Filete ribe u pita kruhu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta dok ne porumene.
12. 
    Pripremljeno jelo izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
13. 
    Zatim prebacite omotnice na porcionirane tanjure i možete ih poslužiti za stol, nadopunjujući ih svježim povrćem.

Dobar tek!

Sočna riba pečena sa sirom u lavašu

Za one koji su prilično umorni od običnih ribljih jela, ovaj recept predlaže pečenje u pita kruhu u pećnici. Ovakvim načinom kuhanja u potpunosti se čuva sok u ribi, koji obično ostaje u foliji ili na limu za pečenje. Ako uzmete masnu ribu, pita kruh se natopi ovim sokom i masnoćom, postane mekan i jelo će izgledati kao riblje pite. Pecite ribu s marinadom od povrća i sira.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Riblji file - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Limun - 0,5 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Začin za ribu - 1 žličica.
• Tanki okrugli lavaš - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve sastojke za ovo jelo u količinama navedenim u receptu, kako ne biste ništa zaboravili.

2. Oguljenu i opranu mrkvu sameljite na krupnije ribež.

3. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i na srednje jakoj vatri pržite naribanu mrkvu dok ne porumeni.

4. Češanj češnjaka i oprani kopar sitno nasjeckajte nožem.

5. U posebnu zdjelu stavite prženu mrkvu, nasjeckani češnjak s koprom, naribani sir na krupno ribež i u njih razbijte kokošje jaje. Potom sve pospite začinima za ribu te dodajte soli i crnog papra po svom ukusu. Ove sastojke dobro izmiješajte žlicom.

6. Riblji file isperite hladnom vodom i osušite salvetom. Na stol raširite list lavaša i na sredinu stavite pripremljeni file. Zatim ribu pospite s malo papra i soli, te poškropite sokom od limuna.

7. Zatim riblji file prekrijte slojem nadjeva od mrkve i sira.

8. Pažljivo savijte rubove pita kruha, oblikujući veliku omotnicu.

9. Zatim ovu kovertu zamotajte u foliju, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite ribu sa sirom u pita kruhu u pećnici zagrijanoj na 200°C 40 minuta. Pečenu ribu oslobodite od folije, narežite na porcije i možete poslužiti.

Dobar tek!

Ružičasti losos pečen u lavašu u pećnici

Domaćice znaju da u mnogim jelima od ružičastog lososa riba ispadne pomalo suha, što nije za svačiji ukus.U ovom receptu pozvani ste da ga ispečete u pita kruhu u marinadi s povrćem i kiselim vrhnjem. Ružičasti losos će ispasti sočniji i ukusniji nego čak i pirjan u mlijeku. Pečemo ga u obliku omotnica, što je zgodno ne samo za kućni stol, već i za međuobrok ili "za poneti" i odraslima i djeci.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 700 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Lavash - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Senf - 1 žlica.
• Maslac – 15 gr.

Proces kuhanja:

1. Prije svega pripremite sastojke navedene u receptu za pripremu ovog jela.

2. Trup roze lososa očistite, isperite i filetirajte, pažljivo izvadite sve kosti.

3. Zatim file narežite na porcije. Trebalo bi ih biti 8 od jednog trupa.

4. Oguljenu mrkvu sameljite na krupnije ribež. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Zatim pržite ovo povrće dok ne porumeni u vrućem biljnom ulju.

5. Položite listove pita kruha na stol i izrežite ih na osam dijelova. Na svaki komad stavite žlicu prženog povrća.

6. Na povrće stavite ružičasti losos i pospite ga solju i crnim paprom po vlastitom ukusu.

7. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje bilo koje masnoće sa žlicom senfa.

8. Na ribu stavite umak od vrhnja, po 1 žlicu na komad.

9. Zatim pažljivo zamotajte ribu u pita kruh, oblikujući omotnice.

10. Lim za pečenje ili posudu za pečenje obložite posebnim papirom i na njega slažite riblje omotnice.

11. Otopite maslac na bilo koji način.

12. Zatim silikonskim kistom nanesite ulje na kuverte.

13. Pecite ružičasti losos u pita kruhu u pećnici zagrijanoj na 180°C 25-30 minuta.

14.Pečeni roza losos malo ohladite i stavite na tanjure za posluživanje.

15. Pink losos u lavash je spreman. Može se jesti i toplo i hladno.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći pollock u pita kruhu u pećnici?

Jednostavno i bez imalo mudrosti, pomoću ovog recepta možete pripremiti sočno i nježno jelo od pollocka, pristupačne i proračunske ribe. Umotamo file polloka u pita kruh, dodamo umak od luka i vrhnja i rajčice, a zatim pečemo u pećnici. Riba će ispasti nevjerojatno ukusna i za nju vam neće trebati prilog.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pollock file - 500 gr.
• Tanki lavaš - 1 paket.
• Kiselo vrhnje 15% - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Tvrdi sir - 80 gr.
• Stolni senf - 1 žličica.
• Zrnati senf - 1 žlica.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite sve sastojke za ovo jelo u količinama navedenim u receptu.

2. Zatim morate pripremiti umak za pečenje pollock. Očišćeni luk nasjeckajte na sitno.

3. U posebnu posudu stavite veći dio kiselog vrhnja (250 g) i dodajte nasjeckani luk.

4. Zelenje oprati i sitno nasjeckati.

5. Također ga dodajte kiselom vrhnju.

6. U umak dodajte žlicu običnog senfa jer će on ribi dati poseban okus.

7. Zatim u umak dodajte žlicu gorušice u zrnu i razbijte dva kokošja jaja.

8. Umak posolite po svom ukusu i dobro promiješajte pjenjačom.

9. Rajčice operite i narežite na tanke kriške u omjeru 2 kriške na 1 porciju ribljeg filea.

10. Filet pollocka isperite hladnom vodom, osušite ubrusom i prerežite na pola, 1 komad po porciji.

11. Rasklopite list lavaša i škarama ga izrežite na 8 dijelova.Na svaki komad pita kruha stavite kriške rajčice.

12. Zatim file dobro umočiti u umak od luka i vrhnja.

13. Na rajčice stavite komade filea.

14. Zamotajte pita kruh, oblikujući uredne omotnice.

15. Zatim ih kompaktno poslažite u bilo koju posudu za pečenje.

16. Tvrdi sir sameljite na krupnije ribe i pomiješajte s ostatkom kiselog vrhnja.

17. Ovu smjesu stavite na koverte.

18. Zatim ga ravnomjerno rasporedite po površini posude.

19. Pecite pollock u pita kruhu u pećnici zagrijanoj na 200°C 25-30 minuta dok ne porumeni.

20. Za to vrijeme, tanki file pollock će biti dobro pečen, a pita kruh će biti natopljen umakom i postati mekan. Stavite ga na tanjure za posluživanje.

21. Gotovo jelo možete odmah poslužiti vruće.

Dobar tek!

Ukusan recept za pastrve u pita kruhu u pećnici

Nježno i iznenađujuće ukusno meso pastrve visoko cijene ne samo gurmani. Ovaj recept zahtijeva da ga ispečete u pećnici, umotanog u pita kruh. Pastrvi ne treba puno dodataka jer je sama po sebi ukusna. Nadopunimo jelo samo lukom i maslacem. Pastrve pečemo u obliku pite, a pita kruh u ovom jelu bit će još ukusniji od same ribe.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pastrva – 2 kom.
• Lavash - 4 kom.
• Maslac – 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Trupove pastrve očistiti od krljušti, odstraniti glavu, peraje, rep i utrobu. Zatim pastrve dobro isperite tekućom vodom i narežite na porcije.

2. Posudu za pečenje obilno namažite maslacem. Zatim u tu posudu stavite rasklopljene listove pita kruha tako da slobodnim rubovima mogu omotati pastrvu.

3.Zatim pripremljene komade pastrve rasporedite u dva sloja na pita kruh. Pospite ih solju i bilo kojim začinima po vašem ukusu. Između slojeva ribe stavite luk narezan na pola kolutiće i komadiće maslaca.

4. Rubove pita kruha čvrsto zamotajte i premažite maslacem odozgo.

5. Pastrve u pita kruhu pecite u pećnici zagrijanoj na nisku temperaturu od 160°C 1 sat. Gotovo jelo dobro ohladite, izvadite iz kalupa i možete poslužiti.

Dobar tek!

Kako kuhati sočnu skušu u pita kruhu u pećnici?

Mnogi ljudi vole skušu, kao umjereno masnu i sočnu ribu. Od mnogih opcija za jela od skuše, od kojih je svaka zanimljiva na svoj način, ovaj recept vas poziva da je ispečete u pita kruhu u pećnici. Nadopunimo skuše rajčicama i sirom. Dobit ćete izvrsno jelo za večeru s obitelji, a neće vam trebati prilog.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Trup skuše - 1 kom.
• Tanki lavaš - 2 lista.
• Majoneza - 100 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Odmah pripremite sve sastojke za ovo jelo prema receptu. Izrežite trup skuše na 2 fileta, uklonite kosti i kožu. File dobro operite i osušite salvetom.

2. Odmotajte listove lavaša i premažite ih tankim slojem majoneze.

3. Na svaki list stavite pripremljeni file skuše. Začinite ribu solju i crnim paprom po svom ukusu.

4. Rajčicu narežite na tanke ploške i stavite ih na fil.

5. Na krupni ribež usitnite komad tvrdog sira i pospite ga preko sloja rajčice.

6. Zatim pažljivo zamotajte pita kruh i oblikujte omotnice.

7.Stavite ih u lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.

8. Skuša u pita kruhu je spremna. Poslužite vruće.

Dobar tek!