Mljevena riba - 10 ukusnih recepata

Mljevena riba je popularan proizvod od kojeg možete pripremiti mnogo ukusnih jela i grickalica. Recepte prikupljene u zbirci lako je implementirati kod kuće. Jela se pripremaju jednostavno i brzo. Za pripremu koristite gotovo kupovno mljeveno meso ili domaće mljeveno meso. Mnoga jela od mljevene ribe su dijetalna i vrlo zdrava.

Kotleti od mljevene ribe u tavi

Svatko može kuhati kotlete od mljevene ribe u tavi. Neće biti apsolutno nikakvih poteškoća, čak i ako ste tako-tako kuhar. Riblje kotlete je lako pripremiti, a proces će trajati kraće nego što se na prvi pogled čini. Stoga se ne bojte i počnite. Nakon što ste probali ovo jelo, vaši najmiliji bit će oduševljeni i vrlo zahvalni.

1. 
   Prethodno odmrznutu mljevenu ribu stavite u sito ili cjedilo da se ocijedi višak vlage.
2. 
   Ulijte trećinu čaše zobenih pahuljica u posudu.
3. 
   Dodajte mljevenu ribu. Ja imam mljevenog lososa. Ali možete koristiti bilo koji drugi.
4. 
   Luk ogulite i nasjeckajte na kockice.
5. 
   Što više luka, kotleti će biti sočniji. Luk se može nasjeckati i na drugi način. Na primjer, istucite ga mikserom u pastu.
6. 
   Sastojcima dodajte nasjeckani luk.
7. 
   Sjediniti sastojke.
8. 
   Dodajte začine za ribu.
9. 
   Posolite i promiješajte.
10. 
    U posudu sipati brašno.
11. 
    Uzmite malo mljevenog mesa i uvaljajte u brašno.
12. 
    Formirajte uredne praznine.
13. 
    Tako napravite sa svim mljevenim mesom.
14. 
    Zagrijte tavu. Položite komade tako da se ne dodiruju.
15. 
    Smeđe s obje strane.
16. 
    Dodajte ukusne kotlete s omiljenim začinskim biljem ili povrćem, počastite svoje najdraže i primajte komplimente. Dobar tek!

---

Tepsija od mljevene ribe u pećnici

Lonac od mljevene ribe u pećnici je jednostavan i bez muke. Aromatično jelo poslužuje se toplo ili ohlađeno, kao samostalan međuobrok ili dodatak pire krumpiru ili svježem povrću. Tepsija je odličan izbor za obiteljski ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Srednje tikvice - 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Sir - 50 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Mljevena riba - 500 gr.
• Kefir/jogurt – 150 ml.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite odmrznutu mljevenu ribu u sito ili cjedilo kako biste ocijedili višak vlage. Premjestite u zdjelu.

Korak 2. Zdrobite grudice vilicom ili ih izbušite uronjenom miješalicom.

Korak 3. Ogulite luk i nasjeckajte ga na kvadrate. Mrkvu oribati i očistiti od kožice čuvarkućom, naribati. Pirjajte dok ne omekša.

Korak 4. Operite i naribajte srednje tikvice, iscijedite višak tekućine.

Korak 5. Stavite u tavu za prženje. Lagano dinstati. Pošaljite povrće na mljevenu ribu.

Korak 6. Razbijte jaja u zdjelu, ulijte kefir ili nezaslađeni jogurt. Protresite dok ne postane glatko. Preliti preko mljevenog mesa sa povrćem.

Korak 7. Isperite zelje, otresite i sitno nasjeckajte. Dodati ostalim sastojcima. Začinite začinima i solju. Sjediniti sastojke.

Korak 8. Kalup namažite uljem i napunite pripremljenom smjesom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte riblji proizvod 25 minuta.

Korak 9. Naribajte sir.

Korak 10: Pospite po loncu i pecite još 10 minuta dok se ne stvori korica od sira.

Korak 11. Vruću riblju tepsiju pažljivo izvadite iz pećnice. Malo ohladiti i prebaciti na tanjur.

Korak 12. Podijelite lonac na komade. Nazovite svoju obitelj i počnite kušati. Dobar tek!

Kotleti od mljevene ribe u pećnici

Kotleti od mljevene ribe u pećnici ukusno su dijetalno jelo koje možete jesti i kasno navečer bez straha od neželjenih naslaga u predjelu struka. Niskokalorična poslastica ima izvrsnu aromu i predivan okus. Kotleti ispadaju što je moguće ukusniji. Ni najizbirljiviji ukućani ih neće odbiti.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Zobene pahuljice - 3 žlice.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Soja umak - 4 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Mljevena riba - 500-600 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otopljenu mljevenu ribu stavite u sito ili cjedilo kako biste ocijedili višak vlage. Premjestite u zdjelu.Luk ogulite i nasjeckajte na kockice. Mrkvu oribati i očistiti od kožice čuvarkućom, naribati. Pirjajte dok ne omekša. Sjediniti sastojke.

Korak 2. Razbijte pileća jaja.

Korak 3. Ulijte umak od soje.

Korak 4. Dodajte sjeckani peršin. Imao sam smrznute zalihe.

Korak 5. Dodajte sol i mljeveni papar.

Korak 6: Dodajte zobene pahuljice. Koristim dugo kuhanu zobenu kašu.

Korak 7. Kombinirajte sastojke miješajući žlicom.

Korak 8. Lim za pečenje obložite visokokvalitetnim pergamentom. Savjetujem vam da koristite silikon. Formirajte uredne praznine. Tako napravite sa svim mljevenim mesom. Položite izratke tako da se ne dodiruju.

Korak 9. Prebacite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte riblje kotlete 40 minuta. Ohladite i prebacite na prekrasan pladanj za posluživanje.

Korak 10. Podijelite kotlete na dijelove. Prelijte omiljenim prilogom. Pire krumpir je više nego idealan za riblje kotlete.

Korak 11. Nazovite svoje kućanstvo i počnite kušati. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama od mljevene ribe

Juha s mesnim okruglicama od mljevene ribe šik je i laka opcija za ukusan ručak. Jelo će se svidjeti svima, a aromatičnoj juhi neće odoljeti ni djeca izbirljiva u jelu. Jelo se priprema jednostavno i bez poteškoća. Ako želite diverzificirati svoju prehranu, ovo je izvrsna prilika.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Krompir – 3 kom.
• Pollock - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 1 l.
• Sol - po ukusu.
• Biber u zrnu - 8 kom.
• Zeleni - hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za mirisnu laganu juhu.

Korak 2.Korjenasto povrće kuhačom skinite s kože i nasjeckajte ga prilično grubo.

Korak 3. Stavite povrće u lonac i dodajte vodu. Stavite na srednji plamenik.

Korak 4. Sol, kuhajte i smanjite toplinu.

Korak 5. Isperite rastopljeni pollock.

Korak 6. Filetirajte ribu.

Korak 7. Samljeti filet u stroju za mljevenje mesa ili u zdjeli sjeckalice. Dodajte griz i sol.

Korak 8. Pomiješajte sadržaj i uvaljajte u mesne okruglice.

Korak 9. Lagano uronite riblji temeljac i juhu od povrća i kuhajte oko 20 minuta.

Korak 10. Isperite zelje vodom i sitno nasjeckajte.

Korak 11. Nakon nekog vremena dodajte u juhu zajedno s lišćem lovora i zrnom papra. Zakuhajte i ugasite vatru.

Korak 12. Lagano ohladite mirisnu riblju posudu.

Korak 13. Podijelite juhu u dijelove i pozovite svoje kućanstvo da uživaju u ukusnom ručku. Dobar tek!

Mesne okruglice od mljevene ribe s rižom

Mesne okruglice od mljevene ribe s rižom cool su varijanta obilnog obroka. Umak će savršeno nadopuniti vaše omiljene priloge. Neki ljudi jedu riblje mesne okruglice kao samostalnu poslasticu. Čak su i izbirljiva djeca luda za mesnim okruglicama.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 9

Sastojci:

• Brašno – 5 žlica.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Riža - 0,5 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Mljeveni pollock - 300 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - prstohvat.
• Osušeni češnjak - 1 žličica.
• Zeleni - 1 žličica.
• Začini za ribu - 1 žličica.
• Sir - 70 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Majoneza - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Voda – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Osušeni češnjak - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite sastojke za mesne okruglice.

Korak 2. Isperite žitarice do čiste vode kako biste uklonili višak škroba, kuhajte, ali ne u potpunosti. Ocijediti kroz cjedilo. Ako koristite nekuhanu rižu, proces kuhanja će se značajno povećati. A postoji šansa da riža neće biti potpuno kuhana u pećnici.

Korak 3. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Mrkvu oribati i očistiti od kožice čuvarkućom, naribati. Pirjajte dok povrće ne omekša. Pečeno malo ohladite. Ako želite postići glatku teksturu, smjesu sameljite vrteći je u zdjeli sjeckalice.

Korak 4. Stavite odmrznutu mljevenu ribu u sito ili cjedilo kako biste ocijedili višak vlage. Ako nemate gotovo mljeveno meso, uzmite file i sameljite ga u mašini za mljevenje mesa ili u posudi sjeckalice. Prebacite u posudu. Dodajte pirjanu pečenku i kuhanu rižu. Umutiti jaje. Posolite i pospite aromatičnim biljem i začinima.

Korak 5. Kombinirajte sastojke, dodajte brašno. Promiješati. Brašno će djelovati kao vezivni materijal.

Korak 6: Pripremite umak.

Korak 7. Kombinirajte kiselo vrhnje, majonezu i tijesto od rajčice. Dodajte začine. Skup začina može varirati ovisno o vašim željama.

Korak 8. Pomiješajte sastojke i dodajte nasjeckano bilje. Može se koristiti svježe ili smrznuto.

Korak 9. Donesite dok ne postane glatko, postupno dodajući vodu. Konzistencija ne smije biti previše tekuća i ne previše gusta.

Korak 10. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte uredne komade. Komade slažite na vruću i nauljenu tavu da se ne dodiruju. Pržite sa svih strana, kora formira gustu, omotajuću ljusku koja će zadržati svoju sočnost, kao da zatvara riblji sok unutra.

Korak 11Vatrostalnu posudu napunite zlatnim mesnim okruglicama.

Korak 12. Prelijte ukusno punjenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Donesite mesne okruglice na spremnost. Bit će dovoljno 25 minuta.

Korak 13: Naribajte sir. Pospite riblje proizvode.

Korak 14. Pecite još 5 minuta dok se ne stvori rastezljiva korica od sira.

Korak 15. Podijelite mesne okruglice na dijelove. Ukrasite po želji. Za najzadovoljniju opciju napravite pire krumpir. Dobitna kombinacija osvojit će sve izjelice. Pozovite goste i počnite s degustacijom. Dobar tek!

Pita od mljevene ribe u pećnici

Pita od mljevene ribe u pećnici je vrlo jednostavna za napraviti. Čak i domaćica početnica može lako slijediti recept. Sviđa mi se recept jer koristi gotovo tijesto. Ovo štedi mnogo vremena. Pečeni proizvodi ispadaju nevjerojatno aromatični i mega zadovoljavajući. Pita se poslužuje uz čaj ili kao puna večera.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 2 lista.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Mljevena riba - 350 gr.
• Kuhana riža - 150-200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1: Razvaljajte list lisnatog tijesta i prebacite u prethodno namašćenu tepsiju.

Korak 2. Isperite žitarice nekoliko puta kako biste uklonili višak škroba, prokuhajte sa soli u vodi. Ocijediti kroz cjedilo. Ako koristite nekuhanu rižu, proces kuhanja će se značajno povećati. A postoji šansa da riža neće biti potpuno kuhana u pećnici. U prvi sloj rasporedite kuhanu rižu.

Korak 3. Ogulite luk i nasjeckajte ga na kvadrate.Pirjajte dok ne omekšaju u zagrijanoj tavi na ulju. Rasporedite po sloju riže.

Korak 4. Stavite odmrznutu mljevenu ribu u sito ili cjedilo kako biste ocijedili višak vlage. Posolite i začinite začinima. Rasporedite po sloju luka.

Korak 5. Razvaljajte drugi list tijesta i prekrijte njime nadjev, dobro stisnite rubove, napravite rupu u sredini. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte ukusna peciva 40 minuta.

Korak 6. Vruću riblju pitu pažljivo izvadite iz pećnice. Malo ohladiti i prebaciti na tanjur.

Korak 7. Podijelite pečene proizvode u dijelove.

Korak 8. Nazovite svoje kućanstvo i počnite kušati.

Korak 9. Dobar tek!

Pite od kvasnog tijesta s mljevenom ribom

Pite od kvasnog tijesta s mljevenom ribom savršene su kao ukusna poslastica. Rahlo tijesto u kombinaciji sa sočnim nadjevom je ukusno. U domaćem pečenju uživaju svi, mladi i stari. Pite je zgodno ponijeti sa sobom za užinu na putu ili na posao.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 6

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 400-450 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Prešani kvasac - 20 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Za punjenje:

• Svježe smrznuti pollock - 500 gr.
• Luk – 1 kom.

Za prženje:

• Biljno ulje - 4 žlice.

Za podmazivanje:

• Žumanjak – 1 kom.
• Topla voda - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prikupite sastojke.

Korak 2. Procijeđeni kvasac uronite u zagrijano mlijeko i šećer. Umutite dok ne postane glatko.

Korak 3. Dodajte malo brašna.

Korak 4. Promiješajte i ostavite da se diže.

Korak 5.Kada masa nabubri i poveća volumen, možete prijeći na sljedeću fazu.

Korak 6. U zasebnom spremniku pomiješajte jaja sa soli.

Korak 7. Dodajte masu od jaja u tijesto i sjedinite.

Korak 8. Postupno prosijte brašno.

Korak 9. Umijesite mekano, elastično tijesto. Prelijte uljem. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu.

Korak 10. Dok se tijesto diže, operite ribu i filetirajte je, uklanjajući kosti.

Korak 11. Stavite pulpu u zdjelu sjeckalice.

Korak 12. Bušite dok ne postane glatko.

Korak 13. Ogulite luk i nasjeckajte ga na kvadrate.

Korak 14. Pirjajte dok ne omekšaju u vrućoj tavi na ulju.

Korak 15. Kada luk postane proziran, dodajte mu mljevenu ribu.

Korak 16. Pržite dok ne kuhate, povremeno miješajući, začinite solju i začinima.

Korak 17. Tijesto se značajno povećalo i spremno je za rad.

Korak 18. Odvojite dio ukupnog tijesta. Spljoštite ga rukama ili razvaljajte u krug. U sredinu stavite ukusni nadjev.

Korak 19. Dobro stisnite krajeve. Napravite sve pite na ovaj način.

Korak 20. Lim za pečenje obložite kvalitetnim papirom za pečenje. Stavite pite tako da se ne dodiruju. Poklopiti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Pite premažite žumanjkom razmućenim u vodi.

Korak 21: Prebacite u vruću pećnicu. Pecite riblje tijesto 25 minuta. Nakon nekog vremena pažljivo izvadite iz pećnice. Malo ohladiti i prebaciti na tanjur.

Korak 22. Nazovite svoje kućanstvo i počnite kušati. Dobar tek!

Rolat od mljevene ribe u pećnici

Rolat od mljevene ribe u pećnici je ukusno predjelo, posluženo hladno ili svježe kuhano. Stanje ni na koji način ne utječe na okus. Rolat je divan u obje varijante. Za punjenje može poslužiti bilo što.Sve ovisi o vlastitim preferencijama.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Mljevena riba - 500 gr.
• Češnjak – 2-3 češnja.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Majoneza - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - za podmazivanje.

Za punjenje:

• Luk - 1-2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite nadjev za roladu. Luk ogulite i narežite na kockice. Mrkvu oribati i očistiti od kožice čuvarkućom, naribati. Pirjajte dok ne omekša. Posolite i popaprite. Ugasite plamenik i ohladite.

Korak 2. U posudi sjeckalice pomiješajte luk, mrkvu i češnjak, prethodno ga očistivši. Odmrznutu mljevenu ribu stavite u sito da se ocijedi višak vlage. Pomiješajte s nasjeckanim povrćem. Dodajte griz, sol i papar. Začinite majonezom i ostavite da nabubri. Stavite na papir za pečenje, formirajući pravokutnik.

Korak 3. Stavite pirjano povrće na rub.

Korak 4. Koristeći pergament, uvaljajte obradak u čvrsti valjak. Koristite bilo koju mljevenu ribu. Svaka će opcija biti ukusna na svoj način. Ako nemate mljeveno meso, pripremite ga sami. Ribu oprati i filetirati, odstraniti kosti. Stavite pulpu u posudu za mljevenje. Bušite dok ne postane glatko.

Korak 5. Zamotajte rolu u pergament.

Korak 6: Zatim zamotajte u aluminijsku foliju. Stavite u lim za pečenje pa u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite riblji proizvod 45 minuta.

Korak 7. Nakon nekog vremena oslobodite proizvod od folije i pergamenta.

Korak 8. Premažite kiselim vrhnjem.

Korak 9Pecite još 15 minuta.

Korak 10. Vruću riblju roladu pažljivo izvadite iz pećnice. Malo ohladiti i prebaciti na tanjur. Ukrasite po želji. Ja imam peršinovo lišće i mrežicu od majoneze.

Korak 11. Podijelite snack na komade. Pozovite prijatelje i krenite s degustacijom. Nakon što ste barem jednom probali ovu roladu, vaša kuharica će se napuniti ukusnim receptom. A za nadolazeće blagdane mirisni zalogaj postat će vrhunac programa. Dobar tek!

Štapići mljevene ribe

Štapići od mljevene ribe su maksimalno jednostavni za napraviti. Ovo je izvrsna alternativa brzoj hrani iz trgovine. Međuobroke možemo svrstati u zdrave obroke. Ovi štapići će se peći u pećnici, ali mogu i na tavi. Ja volim pečenu verziju.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Zobene pahuljice / zobene pahuljice – 4 žlice.
• Paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za tempuru:

• Pileća jaja - 1 kom.
• Kukuruzne pahuljice bez šećera – 70 gr.
• Brašno – 5 žlica.

Za umak:

• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Peršin – 2 grančice.
• Senf - po ukusu.
• Češnjak – 3 režnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno odmrznutu mljevenu ribu stavite u sito ili cjedilo kako biste ocijedili višak vlage. Koristite bilo koju mljevenu ribu. Svaka će opcija biti ukusna na svoj način. Ako nemate mljeveno meso, pripremite ga sami. Ribu oprati i filetirati, odstraniti kosti. Stavite pulpu u posudu za mljevenje. Bušite dok ne postane glatko.

Korak 2. Ulijte nasjeckane zobene pahuljice i iscijeđeni češnjak u posudu s mljevenim mesom. Dodajte začine i sol.Umutiti jaje i promiješati.

Korak 3. Samljeti kukuruzne pahuljice bez šećera u blenderu ili mlinu za kavu.

Korak 4. Tucite jaje dok ne postane glatko. U posudu sipati brašno.

Korak 5. Uzmite malo mljevenog mesa. Oblikovati uredne komade i uvaljati u brašno.

Korak 6. Kupka u smjesi jaja.

Korak 7: Uvaljajte u kukuruzne mrvice.

Korak 8. Učinite to sa svim mljevenim mesom. Stavite komade na lim obložen papirom za pečenje tako da se ne dodiruju. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Riblje proizvode kuhajte 20 minuta.

Korak 9: Pripremite umak. Nasjeckani peršin i češnjak pomiješajte sa senfom i kiselim vrhnjem. Posolite i popaprite.

Korak 10. Poslužite ukusne štapiće s aromatičnim umakom, počastite svoje najmilije i primite komplimente. Dobar tek!

Zrazy od mljevene ribe s nadjevom

Zrazy od mljevene ribe s nadjevom najukusnije je jelo koje se jednostavno priprema. Ovo fino predjelo dobro je ili svježe pripremljeno ili ohlađeno. Obilna poslastica poslužena uz prilog ili samostalno. Mirisna hrana privlači svojim prekrasnim izgledom i čarobnim mirisom. Atraktivno jelo idealno je za svečanu gozbu i svakodnevnu prehranu.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• File baklje - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Krupica – 3 žlice.
• Prezle - koliko je potrebno.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Kuhana kokošja jaja - 2-3 kom.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Riblji poluproizvod pripremam sam ili koristim kupovni.Ribu oprati i filetirati, odstraniti kosti. Stavite pulpu u posudu blendera zajedno s oguljenim lukom. Samljeti dok ne postane glatko. Dodajte griz, dodajte ulje, začine i sol. Umutiti jaje i promiješati.

Korak 2. Isperite i nasjeckajte zeleni luk zajedno s tvrdo kuhanim jajima. Nadjev začiniti začinima. Za punjenje je prikladno bilo koje zelje. Čak i smrznuti pripravak.

Korak 3. Uzmite riblju masu i rasporedite je na dlan.

Korak 4. Stavite šareni nadjev u sredinu.

Korak 5. Oblikujte uredne komade, održavajte iste dimenzije i uvaljajte ih u krušne mrvice. Kuham ih sama. Nepojedeni kruh osušim u pećnici, a zatim ga sameljem u posudi multipraktika ili u mlinu za kavu.

Korak 6. Učinite to s cijelom masom ribe.

Korak 7. Zagrijte tavu. Pohane komade slažite tako da se ne dodiruju. Pržite s obje strane dok ne porumene. Dvopek će konačnom proizvodu dati ukusnu hrskavu teksturu, a istovremeno zadržati nježnost iznutra.

Korak 8. Oduševite svoje prijatelje mirisnim zrazama i uživajte u slasnoj poslastici! Zrazy se poslužuje zasebno ili uz prilog. U mojoj obitelji je običaj poslužiti uz rahlo pire povrće ili krumpir. Dobar tek!