Dobrobiti riblje juhe su neporecive. Juha je bogata vitaminima B, C, E, H i PP, a sadrži i željezo, cink i jod. Stoga je potrebno povremeno uključiti ovo hranjivo jelo u svoju prehranu. Posebno za to smo odabrali 10 recepata za riblju juhu.
- Kako kuhati ukusnu riblju juhu iz konzerve?
- Riblja juha s rižom i krumpirom
- Klasična juha od glave lososa kod kuće
- Riblja juha od glave i repa pastrve
- Konzervirana juha od saury s prosom
- Finska riblja juha s vrhnjem
- Konzervirana riblja juha od skuše u ulju
- Jednostavan i ukusan recept za riblju juhu s topljenim sirom
- Korak po korak recept za pripremu riblje juhe od pollocka
- Konzervirana riblja juha u umaku od rajčice
Kako kuhati ukusnu riblju juhu iz konzerve?
Najlakši i najbrži način za pripremu riblje juhe je korištenje riblje konzerve. Da biste to učinili, bolje je odabrati ribu masnijih sorti: skuša, ružičasti losos ili saury.
- Riblje konzerve 1 staklenka
- Mljeveni crni papar ukus
- Krumpir 500 (grami)
- Luk luk 1 (stvari)
- Mrkva 1 (stvari)
- lovorov list 1 (stvari)
- Sol ukus
- Zelenilo ukus
-
Kako skuhati jednostavnu i ukusnu riblju juhu? Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice.
-
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
-
Mrkvu operite, ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.
-
Ribu zgnječiti vilicom.
-
Zakuhajte vodu u loncu. Prvo dodajte luk i mrkvu i kuhajte 15 minuta.
-
Nakon isteka vremena dodajte nasjeckani krumpir, posolite i kuhajte još 15 minuta.
-
Dodajte lovorov list i popaprite juhu.
-
Na kraju dodajte ribu, promiješajte i nastavite kuhati juhu dok krumpir ne bude spreman.
-
Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i riblju juhu možete poslužiti na stol.
Dobar tek!
Riblja juha s rižom i krumpirom
Riblja juha će vas ugrijati i utažiti glad. Juha za juhu može se pripremiti od ribljih konzervi ili posebnih setova za juhu, koji se sada mogu naći u gotovo svakoj trgovini.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 35 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Posude lososa – 250 gr.
- Riža - 0,5 žlice.
- Zeleni grašak - 100 gr.
- Stabljika celera – 1 kom.
- Krompir – 2 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Bijeli luk – 1 kom.
- Lovorov list – 2 kom.
- Piment u grašku - 3 kom.
- Crni papar u zrnu - 3 kom.
- Osušeni mažuran - 0,5 žličice.
- Muškatni oraščić - 1 prstohvat.
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Kopar - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Ribu oprati, narezati i staviti u tepsiju. Ulijte 1,5-1,7 litara vode i stavite na vatru. juhu zakuhajte, skinite pjenu, posolite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
2. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Isperite rižu nekoliko puta vodom. Stavite krumpir i rižu u tavu. Dodati i lovorov list i papar u zrnu. Zakuhajte juhu i kuhajte 10-15 minuta.
3. Luk, mrkvu i celer narežite na sitne kockice.
4. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.
5. U šerpu stavite pirjano povrće i nastavite kuhati juhu još 5 minuta.
6. Na kraju dodajte zeleni grašak, mažuran, muškatni oraščić i začinsko bilje. Zakuhajte juhu, poklopite je poklopcem, maknite s vatre i ostavite da lagano kuha 5-7 minuta.
Dobar tek!
Klasična juha od glave lososa kod kuće
Riblja juha je odlično jelo koje možete pripremiti na pikniku ili kod kuće. Za temeljac temeljca uzmite glavu lososa i zagarantirana vam je bogata i zdrava juha.
Vrijeme za kuhanje: 65 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Glava lososa - 1 kom.
- Luk – 2 kom.
- Zeleni - 1 hrpa.
- Sol - po ukusu.
- Lovorov list – 2 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Krompir – 3 kom.
Proces kuhanja:
1. Glavu lososa potpuno odledite i operite. Ogulite povrće.
2. Glavu lososa stavite u lonac, zalijte vodom, dodajte lovorov list i luk. Kuhajte sastojke nakon vrenja 20 minuta.
3. Drugi luk, krumpir i mrkvu narežite na kockice.
4. Stavite povrće u tavu i nastavite kuhati još 15 minuta.
. Dok se povrće kuha izvadite glavu iz juhe, rastavite je, a meso vratite u tavu. Na kraju riblju juhu posolite po ukusu i dodajte začinsko bilje. Pustite da juha poklopljeno krčka 10 minuta pa poslužite.
Dobar tek!
Riblja juha od glave i repa pastrve
Pastrva je prilično masna riba. Ima veliku, mesnatu glavu i rep, pa su juhe od ovih dijelova hranjive i bogate. Pozivamo vas da pripremite ukusnu riblju juhu od pastrve.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 6-8.
Sastojci:
- Glava i rep pastrve – 600 gr.
- Krompir - 100 gr.
- Mrkva - 50 gr.
- Luk - 60 gr.
- Kopar - 10 gr.
- Crni papar u zrnu - 8 kom.
- lovorov list - 4 kom.
- Kumin - 0,5 žličice.
- Kukuruzna krupica - 2 žlice.
- Sol - 10 gr.
- Voda – 1,5 l.
Proces kuhanja:
1. Pastrvi dobro operite glavu i rep, odstranite škrge i odrežite peraju.
2.Dijelove pastrve stavite u tavu, dodajte pola luka i mrkvu, zalijte vodom i stavite posudu na vatru. Kad voda zavrije, skinite pjenu i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
3. Krompir, mrkvu i luk narezati na kockice.
4. U tavu dodajte povrće i kopar te nastavite kuhati još 10 minuta.
5. Nakon toga u juhu dodajte lovorov list, sjemenke kima, papar u zrnu i sol, promiješajte i kuhajte još 7-8 minuta.
6. Ribu izvadite iz juhe i odvojite filete od kostiju. U juhu uspite kukuruznu krupicu i kuhajte na laganoj vatri dok radite ribu.
7. Filete pastrve stavite u juhu i promiješajte. Dodajte začinsko bilje po ukusu i poslužite riblju juhu.
Dobar tek!
Konzervirana juha od saury s prosom
U riblju juhu obično se dodaju razne žitarice, riža ili proso. S prosom, juha ispada gušća i zadovoljavajuća. I što je najvažnije, riblja juha iz konzerve priprema se vrlo brzo.
Vrijeme za kuhanje: 35 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 6-8.
Sastojci:
- Voda – 2 l.
- Konzervirana saury - 1 limenka.
- Krompir – 3 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Luk – 1 kom.
- Proso – 3 žlice.
- lovorov list - 1-2 kom.
- Zeleni - na okus.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Povrće ogulite i operite, luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju.
2. Krumpir narežite na male kockice.
3. Proso nekoliko puta isperite mlazom vode.
4. U loncu zakuhajte vodu, dodajte proso i kuhajte 7 minuta. Zatim dodajte krumpir i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga dodajte prženi luk i mrkvu, promiješajte i posolite juhu.
5. Otvorite konzervu i zgnječite ribu vilicom.
6.Stavite ribu u tavu, dodajte lovorov list i papar u zrnu. Kuhajte juhu dok krumpir nije spreman. Na kraju dodajte začinsko bilje po ukusu, promiješajte i poslužite riblju juhu.
Dobar tek!
Finska riblja juha s vrhnjem
Ovo je pravo kulinarsko remek djelo. Ukusna, bogata, izraženog kremastog okusa i mirisa, riblja juha po finskom receptu. Juha se brzo kuha, a još brže se pojede. Nemoguće je stati samo na jednoj porciji.
Vrijeme za kuhanje: 45 min.
Vrijeme za kuhanje: 45 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Losos ili set za juhu od lososa – 1 pakiranje.
- Lovorov list – 2 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Riblji umak - 1 žlica.
- Zeleni - na okus.
- Luk – 2 kom.
- Crni papar u zrnu - 5 kom.
- Krompir – 3 kom.
- Filet lososa - 200 gr.
- Krema - 200 ml.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Pripremite potrebne sastojke, ogulite i operite povrće.
2. U tavu stavite set za juhu, lovorov list, papar u zrnu i luk. Ulijte 1-1,2 litre vode, stavite posudu na vatru i zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 20 minuta, skinite pjenu s površine. Kada je juha spremna, procijedite je i uklonite pulpu iz kostiju.
3. Ulijte malo biljnog ulja u tavu i pržite luk dok ne porumeni.
4. Zatim posložite nasjeckani krumpir i mrkvu, zalijte ribljom juhom, posolite po ukusu i kuhajte juhu dok krumpir ne bude spreman.
5. Nakon toga u juhu stavite file lososa i kuhajte 5 minuta. U juhu stavite pulpu očišćenu od kostiju, zalijte vrhnjem i juhu prokuhajte.
6. U juhu dodajte riblji umak, promiješajte, maknite posudu s vatre, poklopite poklopcem i pustite da se juha kuha 5-7 minuta.Finska riblja juha je gotova, poslužite je uz svježi kruh.
Dobar tek!
Konzervirana riblja juha od skuše u ulju
Vrlo jednostavna, ali ukusna juha od skuše u ulju i najobičnijeg povrća. Ovu juhu možemo nazvati spasonosnom jer je uvijek možete pripremiti kada nemate vremena, a želite domaću hranu.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Skuša u ulju – 245 gr.
- Krompir – 2 kom.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Riža - 1 žlica.
- Voda – 1-1,5 l.
- Sol - po ukusu.
- Osušeni origano - po ukusu.
- Osušeni bosiljak - po ukusu.
- Lovorov list – 1 kom.
Proces kuhanja:
1. Krumpir ogulite, operite i narežite na male kolutiće.
2. Mrkvu ogulite, operite, narežite na polukrugove.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
4. U loncu zakuhajte vodu, dodajte povrće i kuhajte 5 minuta.
5. Zatim u tavu dodajte opranu rižu i nastavite kuhati još 10 minuta.
6. Skušu zgnječite vilicom i stavite u lonac, dodajte origano, bosiljak i lovorov list. Promiješajte i kuhajte juhu dok krumpir ne bude spreman.
7. Juhu poslužite odmah nakon kuhanja, po želji možete dodati svježeg začinskog bilja.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za riblju juhu s topljenim sirom
Ukusna riblja juha s dodatkom topljenog sira koja će nahraniti cijelu obitelj. Juha izgleda lijepo i ukusno, a miris joj je jednostavno čaroban. Važno je koristiti prirodni sir jer se sir na bazi biljne masti neće topiti u juhi.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 4-6.
Sastojci:
- Brancin – 800 gr.
- Krompir - 4 kom.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Topljeni sir - 400 gr.
- Začini za ribu - 1 žlica.
- Zeleni - na okus.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Brancinu skinite ljuske i stavite u tavu. Ulijte vodu, dodajte pola mrkve i luka. Kuhajte juhu 20 minuta nakon vrenja na laganoj vatri. Tijekom kuhanja skidati pjenu.
2. Krompir oguliti, oprati i narezati na sitne kockice. Kuhajte krumpir u posebnoj posudi dok ne omekša.
3. Preostali luk i mrkvu sitno nasjeckajte i popržite u biljnom ulju.
4. Riblju juhu procijediti, file smuđa odvojiti od kostiju.
5. Kada je krumpir kuhan, ocijediti vodu. U riblju juhu stavite krumpir, file smuđa i prženo povrće, začinite po želji. Stavite lonac s juhom na srednju vatru.
6. Topljeni sir narežite na sitne kockice. U tavu stavite sir i uz stalno miješanje kuhajte juhu dok se sir potpuno ne otopi. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i poslužite riblju juhu.
Dobar tek!
Korak po korak recept za pripremu riblje juhe od pollocka
Za kuhanje riblje juhe prikladna je gotovo svaka vrsta ribe. Na primjer, od pollocka možete napraviti ukusnu i laganu riblju juhu. Recept je vrlo jednostavan: u juhu dodajte povrće, svježe začinsko bilje i začine za ribu.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Pollock - 400 gr.
- Bulgur - 50 gr.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Biljno ulje - 1 žličica.
- Začini za ribu - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. U tavu s debelim dnom ulijte biljno ulje i popržite nasjeckani luk i mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša.
2. Zatim dodajte file polloka u tavu i pirjajte nekoliko minuta.
3. U šerpu ulijte vodu, posolite i dodajte začine po ukusu, pa juhu zakuhajte.
4.Nakon što voda zakipi dodajte bulgur i kuhajte juhu na srednjoj vatri 15-20 minuta.
5. Na kraju dodajte nasjeckane začinske trave i poslužite riblju juhu.
Dobar tek!
Konzervirana riblja juha u umaku od rajčice
Klasik sovjetske kuhinje je konzervirana juha od rajčice. Pozivamo vas da upotrijebite ovaj jednostavan recept i prisjetite se okusa poznatog iz djetinjstva. Ovo je savršeno prvo jelo za ukusan i hranjiv ručak.
Vrijeme za kuhanje: 45 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Sardine u konzervi u paradajz sosu – 240 gr.
- Voda – 1,5 l.
- Riža - 2 žlice.
- Krompir – 2 kom.
- Mrkva - 0,5 kom.
- Luk – 1 kom.
- Češnjak - 1-2 zuba.
- Biljno ulje - 1,5 tbsp.
- Lovorov list – 1 kom.
- Piment u grašku - 2 kom.
- Pahuljice čilija - 0,2 žličice.
- Peršin - za posluživanje.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Ulijte vodu u šerpu, dodajte krompir, stavite vodu da prokuha i kuhajte 5 minuta.
2. Rižu isperite hladnom vodom, stavite u lonac i nastavite kuhati još 10 minuta.
3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Kad je riža gotovo gotova, u juhu dodajte poprženo povrće i kuhajte juhu 10 minuta na laganoj vatri.
4. Zatim u tavu dodajte konzerviranu hranu, čili pahuljice, češnjak i papar.
5. Juhu zakuhajte, poklopite, maknite sa štednjaka i pustite da lagano kuha 10 minuta. Prije posluživanja dodajte nasjeckani peršin.
Dobar tek!