Klasična salata "Chafan".

Klasična "Chafan" salata je jelo koje se poslužuje na način koji nam nije sasvim poznat. Glavna karakteristika ovog snacka je da su komponente poslagane u šake odvojeno jedna od druge na velikom okruglom tanjuru. Često se mesna komponenta stavlja u središte posude za posluživanje i okružena prženim trakicama krumpira i raznim povrćem. Sastav salate može uključivati ​​razne proizvode, tako da možete lako odabrati jelo koje je idealno za vas!

Chafan salata - klasičan recept

Čafan salata je višekomponentno jelo koje bez problema može zamijeniti vaš obrok od tri slijeda. Jednostavno je: za pripremu predjela ne trebamo samo povrće i meso, već i originalan i vrlo ukusan preljev na bazi biljnog ulja i octa.

1. 
   Prije početka kuhanja ogulite povrće i isperite ga zajedno s govedinom pod tekućom vodom.
2. 
   Luk narežemo na pera i pospemo ga kristalnim šećerom, izgnječimo ga rukama i prelijemo otopinom vode i octa. Omjeri tekućih sastojaka su jedan prema jedan.
3. 
   Krumpir narežite na vrlo tanke trakice.
4. 
   Pržite krumpir na vrućem biljnom ulju dok nije potpuno kuhan.
5. 
   Sameljite mrkvu pomoću ribeža za korejsku mrkvu.
6. 
   Meso narežite na kockice poprijeko.
7. 
   Kuhajte govedinu u biljnom ulju dok ne porumeni, ostavite da se ohladi.
8. 
   Bijeli kupus sitno nasjeckajte.
9. 
   Sirovu ciklu sameljite na isti način kao i mrkvu.
10. 
    Stavite pripremljenu hranu u hrpe na ravnu posudu za posluživanje, uključujući meso i krumpir. Iscijedite vlagu iz luka i stavite ga na sastojke, dodajte režnjeve češnjaka i začinsko bilje, prelijte biljnim uljem i salata je spremna. Kušajmo ga!

Chafan salata s junetinom

Salata "Chafan" s govedinom je originalno i vrlo ukusno jelo koje će iznenaditi ne samo vaše ukućane, već i vaše goste. Glavni "vrhunac" obilnog zalogaja je prezentacija: svaka se komponenta stavlja zasebno, a gost, ovisno o svojim preferencijama, može na svoj tanjur staviti upravo one komponente koje voli.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Govedina - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Cikla – 1 kom.
• Korejska mrkva - 150 gr.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• Kopar - ½ hrpe.
• Peršin - ½ hrpe.
• Zeleni luk - ½ hrpe.
• Majoneza - 200 gr.
• Ocat – 3 žlice.
• Voda - 100 ml.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ciklu oguliti, isprati i, dodajući vodu, kuhati dok ne omekša. Gotovo povrće naribajte na krupnije ribež nakon što se ohladi.

Korak 2.Luku sloj po sloj skinite ljusku i nasjeckajte ga nasumce, marinirajte u 100 mililitara vode, octa, soli i šećera - ostavite 20 minuta.

Korak 3. Temeljito operemo govedinu i osušimo je papirnatim salvetama, izrežemo na trakice i pržimo u zagrijanom biljnom ulju dok ne skuhamo, dodamo malo soli.

Korak 4. Ogulite krumpir i narežite ga na tanke trakice ili naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Čips brzo popržite dok ne omekša u biljnom ulju i prebacite na papirnate ručnike da uklonite višak masnoće.

Korak 5. Pomiješajte krumpir i govedinu i stavite ih u sredinu velikog jela, na strane rasporedite trakice repe, nasjeckano bilje, ukiseljeni luk i korejsku mrkvu.

Korak 6. Predjelo začinite majonezom, po potrebi posolite i poslužite. Dobar tek!

Ukusan “Chafan” s piletinom

Ukusan "Chafan" s piletinom je nižekalorična alternativa klasičnom receptu, koji koristi govedinu kao glavnu komponentu. Međutim, to ni na koji način ne utječe na karakteristike okusa, naprotiv, samo rasterećuje sastav i ne ostavlja težinu u želucu nakon konzumacije.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Mrkva – 1 kom.
• Pileći file – 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Bijeli kupus - 100 gr.
• Krumpir – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - 1 prstohvat.
• Suncokretovo ulje - 60 ml.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i ogulite krumpir, mrkvu i luk, isperite vodom, a također operite pileći file.

Korak 2. Izrežite krumpir na trakice, a meso na kockice, stavite ih u tavu s biljnim uljem.

3. korakPržite sastojke dok se potpuno ne skuhaju, u pravilu ovaj proces traje oko 15 minuta.

Korak 4. Bez gubitka vremena, izrežite luk na pola prstena i stavite ga u zdjelu: napunite vodom i octom (1: 1), dodajte malo šećera i soli - promiješajte i ostavite za namakanje.

Korak 5. Bijeli kupus narežite što je tanje moguće.

Korak 6. Grubo nasjeckajte mrkvu.

Korak 7. Stavite mrkvu i kupus na tanjur.

Korak 8. Dodajte pileći file i krumpir.

Korak 9. Ulijte marinadu od luka i prebacite ga na druge sastojke.

Korak 10. Začinite asortiman solju i paprom, usredotočujući se na vaše preferencije okusa.

Korak 11. Začinite biljnim uljem.

Korak 12. I dok se piletina i krumpir ne ohlade, brzo uzmite uzorak. Dobar tek!

Čafan salata sa svinjetinom

Chafan salata sa svinjetinom izvrstan je i hranjiv ručak ili večera za cijelu obitelj. Jelo iznenađuje raznolikošću sastojaka koji se savršeno kombiniraju jedni s drugima i ne zahtijevaju nikakve dodatke. Svakako probajte i bit ćete zadovoljni!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Svinjetina - 800 gr.
• Mrkva - 400 gr.
• Cvekla – 400 gr.
• Bijeli kupus - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Majoneza - 200 ml.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Češnjak – 1 zub.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprano i osušeno meso narežite na tanke trakice i pržite u biljnom ulju dok ne bude kuhano i zlatno smeđe.

Korak 2. Ogulite i isperite povrće, ostavite vremena da se osuši ili ga obrišite salvetama.

Korak 3. U zasebnoj tavi pržite krumpirove šipke dok ne omekšaju.

Korak 4. Tri mrkve i repa na korejskoj rešetki za mrkvu, isjeckajte kupus.Sve pripremljene sastojke u šakama stavite na tanjur za posluživanje. U klasičnoj verziji pripreme, mesna komponenta se stavlja u središte, a povrće se stavlja sa strane. Ne zaboravite dodati soli.

Korak 5. Za preljev, pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i češnjakom, prošli kroz tisak. Umak dodajte sastojcima najkasnije 20 minuta prije kušanja.

Korak 6. Dobar tek!

"Chafan" s korejskom mrkvom

“Chafan” s korejskom mrkvom, ukiseljenim crvenim lukom i sočnim prženim pilećim prsima pravi je nered okusa, boja i mirisa. Poslužujući takvo predjelo za svečani stol, možete biti sigurni da će gosti osim dodatka od vas tražiti da podijelite tajnu njegove pripreme!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 6-7.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Začini za piletinu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Crveni luk – 2 kom.
• Cikla – 1 kom.
• Korejska mrkva - 150 gr.
• Bijeli kupus - 100 gr.
• Krompir – 2 kom.

Za kiseljenje luka:

• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Ocat 9% - 50 ml.
• Voda - 50 ml.

Za dolijevanje goriva:

• Majoneza - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, ukiselite luk, izrezan na pola prstena. Stavite povrće u zdjelu i prelijte ga octom i vodom, svakako dodajte granulirani šećer i nakon miješanja ostavite da se kuha 15 minuta.

Korak 2. Utrljajte file solju i omiljenim začinima, pržite u zagrijanom biljnom ulju ili, zamotavši ga u list pergamenta, 6-7 minuta sa svake strane ispod poklopca. Dajte mesu neko vrijeme da se ohladi.

Korak 3. Ogulite krumpir i naribajte ga na korejskoj rešetki za mrkvu, temeljito isperite pod tekućom vodom i uklonite višak vlage papirnatim salvetama.Pržite dok ne porumene u vrućem biljnom ulju u malim obrocima, dodajte sol.

Korak 4. Pecite oguljenu repu u foliji oko 40 minuta ili je prethodno skuhajte i nasjeckajte na isti način kao i krumpir. U isto vrijeme narežite kupus i piletinu na trakice.

Korak 5. Rasporedite sastojke kao što je prikazano na fotografiji, ostavljajući slobodan prostor u sredini tanjura.

Korak 6. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, nasjeckani kopar i majonezu - stavite u sredinu posude za posluživanje i naša jela je spremna - kušajte. Dobar tek!

Chafan salata bez majoneze

Čafan salata bez majoneze priprema se od ukiseljenog povrća i raznih mesnih sastojaka. U ovom receptu predlažemo da spojite mrkvu, ciklu i luk sa svinjskom šunkom i začinite bogatim umakom od biljnog ulja i octa.

Vrijeme za kuhanje – 6 sati i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Šunka – 500 gr.
• Kobasice - po ukusu.
• Mrkva – 2 kom.
• Cikla – 2 kom.
• Luk - 2-3 kom.
• Kiseli kupus - 200 gr.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Ocat 9% - 6-8 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja očistite i isperite povrće. Mrkvu naribajte na tanke trakice.

Korak 2. Na sličan način sameljite sirovu repu.

Korak 3. Izrežite luk na pola prstena srednje debljine.

Korak 4. Svakom komadu povrća dodajte nekoliko prstohvata soli i šećera, a po želji dodajte i omiljene začine. U svaku posudu ulijte tri žlice suncokretovog ulja i 2 žlice octa. Dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati.

Korak 5. Nakon što je prošlo vrijeme, ispustite sok iz ukiseljenog povrća.

Korak 6.Stavite sastojke u hrpice na strane velikog tanjura.

Korak 7. U sredinu posude poslažite ploške šunke i po želji ukrasite kolutićima kobasice.

Korak 8. Dobar tek!

Chafan salata s kobasicom

Salata “Chafan” s kobasicom i hrskavim krutonima ukusno je predjelo koje će svojom raznolikošću boja i okusa lako ukrasiti vaš večernji ili blagdanski stol. Kombinacija sastojaka je toliko uspješna da preporučamo da unaprijed pripremite duplu porciju!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Dimljena kobasica - 200 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Krekeri - 50 gr.
• Tvrdi sir - 140 gr.
• Konzervirani crveni grah - 1 limenka.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
• Majoneza - 4 žlice.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• Zeleni - ½ hrpe.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otvorite konzervirane komponente i stavite ih pojedinačno na sito, uklanjajući slanu otopinu.

Korak 2. Kisele krastavce izvadite iz salamure i narežite na komade.

Korak 3. Izrežite kobasicu na isti način kao i gore spomenuto ukiseljeno povrće.

Korak 4. Ogulite režnjeve češnjaka i sitno ih nasjeckajte.

Korak 5. Izrežite sir na tanke trake.

Korak 6. Ulijte sve pripremljene proizvode u zdjelu za salatu i dodajte nasjeckano bilje i sol, začinite majonezom.

Korak 7. Pospite vrh krekerima i poslužite. Dobar tek!