Klasična dunavska salata za zimu

Dunav salata popularna je priprema za zimnicu. Jelo se sastoji od raznog sezonskog povrća. Ova poslastica postat će sjajno predjelo na vašem kućnom stolu. Ima privlačnu aromu i nezaboravan okus. Pripremite proizvod prema provjerenim receptima iz malog izbora s fotografijama korak po korak.

Klasičan recept za Dunav salatu za zimu

Nježna i sočna Dunav salata priprema se od raznog povrća. Pogledajte ovaj jednostavan, klasičan recept za dugotrajno spremanje zimnice. Unesite malo boje u svoj dnevni jelovnik.

1. 
   Kako pripremiti dunavsku salatu za zimu po klasičnom receptu? Potrebno povrće za salatu očistimo i operemo.
2. 
   Bijeli kupus sitno nasjeckajte nožem.
3. 
   Rajčice nasjeckajte nožem ili pomoću stroja za mljevenje mesa.
4. 
   Sameljite i luk.
5. 
   Mrkvu naribajte na sitno ribež.
6. 
   Slatku papriku sitno narezati.
7. 
   Pomiješajte sve sastojke u zajedničkoj posudi. Dopunjavamo ih solju, šećerom, octom i biljnim uljem. Smjesu promiješajte, ostavite da odstoji 1 sat, a zatim kuhajte 20-30 minuta na vatri.
8. 
   Klasičnu dunavsku salatu stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih steriliziranim poklopcem, ohladite i spremite.

Dunavska salata za zimu bez sterilizacije

Brz i jednostavan način pripreme svijetle dunavske salate za zimnicu - bez sterilizacije. Poslastica kombinira razno šareno povrće. Poslužite kao predjelo glavnim jelima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Rajčica – 1 kg.
• Mrkva – 1 kg.
• Luk – 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol - 1,5 žlica.
• Octena esencija - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Očišćenu mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.

2. Papriku sitno narežite.

3. Luk krupno narežite. Možete ga jednostavno podijeliti na nekoliko dijelova.

4. Rajčice podijelite na četvrtine.

5. Sve pripremljene proizvode pomiješajte u velikom loncu. Začinite ih začinima, octenom esencijom i uljem. Promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri oko 30 minuta.

6. Poslastica od povrća je spremna! Salatu rasporedite u sterilizirane i suhe staklenke. Zatvorite ih steriliziranim poklopcima, ohladite i spremite.

Kako pripremiti Dunav salatu sa kupusom za zimu?

Hrskava i sočna dunavska salata za zimu radi se s dodatkom bijelog kupusa. Počastite se zimi jarkim ljetnim bojama u teglici. Pogledajte ovu jednostavnu i ukusnu kulinarsku ideju.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Paradajz – 100 gr.
• Krastavac - 100 gr.
• Bijeli kupus - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žličica.
• Ocat - 40 ml.
• Biljno ulje - 120 ml.

Proces kuhanja:

1. Operite povrće. Rajčice narežite na ploške srednje veličine, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

2. Samljeti papriku i češnjak.

3. Bijeli kupus narezati na tanke trakice.

4. Luk razdijelite na pola kolutića, a krastavce na male trakice.

5. Sve proizvode sjediniti u zajedničkom plehu. Rukama mijesite smjesu dok ne izađe sok.

6. Pripravak posoliti.

7. Zatim dodajte šećer.

8. Sadržaj prelijte biljnim uljem.

9. Kuhajte poslasticu na laganoj vatri oko 25 minuta. Pritom salatu promiješajte i na kraju dodajte ocat.

10. Gotovu salatu prebacite u steriliziranu staklenu teglu.

11. Posudu zatvorite steriliziranim poklopcem, ohladite i spremite.

Dunavska salata sa zelenim rajčicama za zimu

Sočne zelene rajčice daju Dunav salati poseban svijetli okus. Prikladno je pripremiti domaće poslastice za zimu u staklenim posudama. Poslužite ga za stolom ili kao brzi međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 1 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Čili papričica – 1 kom.
• Češnjak - na okus.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 2 žličice.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Ocat – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Ogulite mrkvu, a zatim proizvod narežite na ploške. Preveliki plodovi mogu se podijeliti na polovice.

2. Stavite povrće u tavu s biljnim uljem. Ovdje dodajte tanke ploške luka.

3. Zatim posložite nasjeckanu papriku. Namirnice pospite solju i šećerom, promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.

4. Zatim dodajte tanke krugove zelenih rajčica.Ostavite na štednjaku na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno promiješajte i na kraju dodajte ocat.

5. Nakon nekog vremena salata će se dobro prokuhati i pustiti puno soka. Stavite ga u sterilizirane staklenke i zatvorite ih steriliziranim poklopcima. Spreman!