francuska salata

„Francuska“ salata je lagano predjelo koje se odlikuje stilom francuske kuhinje: svježinom, sofisticiranošću, lakoćom pripreme i potpunim skladom okusa. Glavni sastojci salate su mrkva, jabuka, sir i jaja, ali postoji mnogo ukusnih i originalnih opcija s dodatkom mesnih proizvoda, kupusa, orašastih plodova i ananasa. Salate se često oblikuju u slojevima iu prozirnim zdjelama za salatu, posebno za blagdanski stol.

Francuska salata - klasični recept

Klasični recept za "francusku" salatu uključuje skup klasičnih sastojaka: jabuke, mrkve, kuhana jaja i sir. U ovom receptu unaprijed skuhajte jaja, oblikujte ih u slojeve i začinite majonezom. Jelo je visoko kalorično, ali ispada lagano i zadovoljavajuće.

1. 
   Sastojke za salatu pripremite odmah prema receptu. Uklonite koru i jezgru s jabuka. Zatim ih nasjeckajte na krupnije ribež, prelijte limunovim sokom i promiješajte da ne potamne.
2. 
   Tvrdo kuhana jaja ogulite i nasjeckajte na krupnije ribe.
3. 
   Odaberite sočnu i slatku mrkvu. Ogulite ga, isperite i nasjeckajte na sitno ribež čime će salata biti sočna.
4. 
   Također, sitnim ribežom usitnite komad tvrdog sira bilo koje vrste.
5. 
   Majonezu stavite u slastičarsku vrećicu kako biste lakše iscrtali tanku mrežicu majoneze.
6. 
   Polovicu naribanih jabuka stavite u prvi sloj u zdjelu za salatu i pokrijte mrežicom od majoneze.
7. 
   U drugi red stavite polovicu naribanih jaja, malo posolite i prekrijte mrežom.
8. 
   U treći sloj stavite polovicu naribane mrkve, prekrijte mrežom, a ostatak mrkve stavite na majonezu.
9. 
   U četvrti sloj stavite polovicu naribanog sira i također prekrijte mrežicom. Zatim ponovite sve slojeve istim redoslijedom.
10. 
    Zadnji sloj sira nemojte premazati majonezom. Ukrasite "francusku" salatu pripremljenu prema klasičnom receptu kriškama peršina i mrkve i možete poslužiti jelo za stolom, ali je bolje dati salatu jedan sat da se ulije. Dobar tek!

Francuska salata sa jabukom, sirom i mrkvom

Francuska salata s jabukom, sirom i mrkvom najjednostavnija je i najbrža varijanta, ali izvrsnog okusa. U ovom receptu salatu oblikujemo u slojevima iu prozirnim porcijskim zdjelama za salatu. Majonezu za preljev možete zamijeniti prirodnim jogurtom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• Kuhano jaje - 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Majoneza/jogurt - po ukusu.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sastojke za salatu u skladu s omjerima recepta i potrebnim brojem porcija. Mrkvu oguliti i oprati.Unaprijed tvrdo skuhajte jaja.

Korak 2. Bilo koju vrstu tvrdog sira sameljite na grubo ribež i stavite u zdjelice za salatu.

Korak 3. Također nasjeckajte mrkvu na grubo ribež, stavite na vrh sira i premažite majonezom ili jogurtom.

Korak 4. Uklonite jezgru iz jabuke, nasjeckajte na grubo ribež i stavite na vrh sloja mrkve s majonezom.

Korak 5. U zadnji sloj stavite ribana kuhana jaja. “Francusku” salatu od jabuka, sira i mrkve ukrasite začinskim biljem i odmah poslužite. Dobar tek!

Francuska salata sa piletinom

Lagana, ukusna i dijetalna verzija francuske salate od klasičnih sastojaka upotpunite jelo s kuhanim pilećim prsima. U ovom receptu salatu oblikujemo u slojevima. Sve sastojke, osim prsa, samljeti u slojevima, te slojeve premazati majonezom koju možete zamijeniti jogurtom ili mješavinom kiselog vrhnja i senfa.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Pileći file - 350 gr.
• Slatka i kisela jabuka - 2 kom.
• Jaje – 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Tvrdi sir - 120 gr.
• Majoneza 67% - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte pileći file unaprijed dok ne bude kuhan. Jaja tvrdo skuhajte. Zatim ih ohladite. Ostale sastojke za salatu pripremite prema receptu.

Korak 2. Pripremljene sastojke potrebno je nasjeckati i staviti na zasebne ploče. Kuhana prsa rastaviti na vlakna. Sir i žumanjke sameljite na sitno ribež. Mrkvu i bjelanjke naribajte na krupnije ribež. Jabuke još nemojte dirati da ne potamne.

Korak 3. Da biste formirali salatu, stavite komade kuhanog filea u prvi sloj na zdjelu salate i pokrijte tankom mrežom majoneze. Svaki sloj premažite majonezom.

Korak 4.U drugi sloj stavite naribanu mrkvu.

Korak 5. Stavite naribane bjelanjke u treći sloj.

Korak 6. Jabuke ogulite, nasjeckajte na krupno ribež i stavite ih na bjelanjke u četvrtom sloju.

Korak 7. Stavite naribane žumanjke na jabuke u petom sloju.

Korak 8. Ravnomjerno pospite salatu s nasjeckanim sirom i bez majoneze.

Korak 9. Ukrasite pripremljenu "francusku" salatu po svom ukusu i dajte joj 2-3 sata da natopi sastojke u majonezi, a zatim ga možete poslužiti za stolom. Dobar tek!

Francuska salata sa govedinom

"Francuska" salata s govedinom bit će originalna opcija iz linije francuskih salata. Govedina je odabrana jer je niskokalorično meso, au salati samo nadopunjuje set svježeg povrća koji može biti različit. U ovom receptu koristimo sirovu ciklu, mrkvu, kupus i luk. Obično uz ovu salatu ide prženi krumpir, a sastojci se stavljaju zasebno na posudu s umakom u sredini. U ovom receptu sve sastojke pomiješajte s preljevom bez majoneze.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Velike mrkve - 3 kom.
• Cikla – 1 kom.
• Kupus – 1/2 kom.
• Veliki luk - 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.

Za dolijevanje goriva:

• Ocat 5% - 2 žlice.
• Soja umak - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite govedinu i povrće za salatu prema receptu.

Korak 2. Pripremite sastojke za preljev tako da vam sve bude pri ruci.

3. korakZa sjeckanje povrća uzmite poseban ribež, koji će biti brži i praktičniji, iako možete koristiti i drugi kuhinjski uređaj.

Korak 4. Isperite meso, osušite ga ubrusom i izrežite na male kocke. Govedina se može zamijeniti svinjetinom.

Korak 5. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite komade govedine dok ne porumene sa svih strana.

Korak 6. Ogulite, isperite i nasjeckajte povrće na tanke trake. Nasjeckano povrće odmah prebacite u duboku zdjelu za salatu.

Korak 7. Stavite prženo meso ravnomjerno na povrće.

Korak 8. Nasjeckajte oguljene krumpire na isti način kao i ostalo povrće.

Korak 9. Pržite ga u vrućem ulju dok ne porumeni.

Korak 10: Stavite pržene krumpire na govedinu. Zatim salatu prelijte octom i soja umakom, posolite, popaprite i lagano promiješajte. U salatu se ne dodaje ulje jer ga ima dovoljno u prženim sastojcima. Uzmite uzorak i prilagodite svom ukusu.

Korak 11. Pripremljena "francuska" salata s govedinom može se odmah poslužiti. Dobar tek!

Francuska salata sa šunkom

Francuska salata sa šunkom, mrkvom, jabukom, kuhanim jajetom i sirom može biti jednostavno i ukusno predjelo za svaki stol. Ovi sastojci dobro se slažu s njihovim okusima. Salata se obično nadopunjuje ukiseljenim lukom i oblikuje u slojevima. Za preljev u ovom receptu koristimo majonezu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Šunka – 200 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jabuka – 1 kom.
• Majoneza 67% - po ukusu.

Za kiseljenje luka:

• Ocat 9% - 1 žlica.
• Šećer – 2 žličice.
• Sol - ½ žličice.
• Prokuhana voda - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1.Za salatu je potrebno prvo pokiseliti luk. Oguljeni veliki luk narežite na tanke pola kolutića.

Korak 2. Stavite luk u posebnu posudu i malo ga protrljajte rukama da pusti sok.

Korak 3. Zatim dodajte sol i šećer u luk, ulijte ocat, promiješajte, ulijte 200 ml kipuće vode i marinirajte 20-30 minuta.

Korak 4. Odabranu kvalitetnu šunku sitno nasjeckajte.

Korak 5. Ogulite, isperite i nasjeckajte mrkvu na finu rešetku.

Korak 6. Na isti način samljeti komad tvrdog sira.

Korak 7. Ogulite jabuku i narendajte je na srednje ribež.

Korak 8. Tvrdo kuhana i oguljena jaja sameljite na srednje ribež, kao i sir.

Korak 9. Da biste sastavili salatu, uzmite posudu i podijelite sastojke na pola. Polovicu ukiseljenog luka stavite na tanjur, ocijedite vodu.

Korak 10: Polovicu kriški šunke ravnomjerno rasporedite po luku.

Korak 11. Pokrijte šunku tankom mrežicom majoneze.

Korak 12. Stavite malo naribanih jaja u sljedeći sloj.

Korak 13: Polovicu naribanog sira ravnomjerno rasporedite po jajima.

Korak 14. Pokrijte sir mrežom majoneze.

Korak 15. Stavite polovicu sjeckane mrkve u sljedeći sloj.

Korak 16. Stavite polovicu naribane jabuke na vrh mrkve.

Korak 17. Zatim ponovite polaganje slojeva. Na vrh jabuke je šunka s majonezom.

Korak 18. Zatim luk i jaje.

Korak 19. Napunite ih mrkvom i majonezom.

Korak 20. Ravnomjerno pospite salatu nasjeckanim sirom.

Korak 21. Dajte pripremljenu salatu 2-3 sata da se namače, stavljajući ga u hladnjak.

Korak 22. Nakon tog vremena možete poslužiti "francusku" salatu sa šunkom. Dobar tek!

Francuska salata sa ananasom

"Francuska" salata s ananasom, sastav sastojaka razlikuje se od klasične verzije na bazi jabuke i mrkve. Ovo povrće odlična je zamjena za konzervirani ananas. U salatu se dodaje pileći file, a ostali sastojci (jaje, sir i majoneza) ostaju. Jelo se brzo kuha i ispadne lagano i nježno. Pileći file i jaja unaprijed skuhajte.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pileći file – 200 gr.
• Tvrdi sir - 80 gr.
• Kuhano jaje - 1-2 kom.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema receptu, pripremite sastojke za salatu. Pileći file unaprijed skuhajte i posolite juhu 25 minuta.

Korak 2. Kuhani file ohladite i razdvojite na vlakna.

Korak 3. Ogulite tvrdo kuhana jaja i izrežite ih na srednje kocke.

Korak 4. Izvadite ananas iz staklenke i izrežite na iste komade kao jaje.

Korak 5. Samljeti tvrdi sir na srednjem ili finom ribežu da dobijete tanke strugotine.

Korak 6. Stavite ove nasjeckane sastojke u zasebnu zdjelu za salatu, pospite solju i crnim paprom po svom ukusu.

Korak 7. Dodajte im majonezu i lagano promiješajte. Uzmite uzorak i prilagodite okus. Zatim salatu stavite u hladnjak na 15 minuta.

Korak 8. Pripremljena salata može se poslužiti u zdjeli za salatu.

Korak 9. Za impresivniju prezentaciju, stavite salatu među porcionirane zdjele za salatu.

Korak 10. Ukrasite pripremljenu francusku salatu začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Francuska salata sa gljivama

Francuska salata s gljivama ima različite varijante, a najčešće s dodatkom mesa i prženjem nekih sastojaka. U ovom receptu pripremamo salatu u francuskom stilu - uzimamo sirovo povrće i gljive. Začinite salatu maslinovim uljem i balzamičnim octom. Jelo je neobično, a okus izvrstan.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 100 gr.
• Krastavci – 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Zelena paprika - 1 kom.
• Plavi luk – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Bijeli balzamični ocat - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite povrće za salatu. Svježe šampinjone samo obrišite vlažnom krpom. Krastavce narežite na tanke polukrugove i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 2. Zelene paprike ogulite od sjemenki s pregradama, narežite na tanke trakice i dodajte krastavcima.

Korak 3. Rajčice narežite na tanke ploške, a plavi luk nasjeckajte na pera i dodajte ostatku povrća.

Korak 4. Šampinjone narežite na vrlo tanke ploške i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 5. Posolite salatu po svom ukusu, prelijte mješavinom maslinovog ulja i balzamičnog octa i sve pažljivo promiješajte. Gotovu francusku salatu možete odmah poslužiti za stolom. Dobar tek!

Francuski poljubac salata - klasični recept

Salata Francuski poljubac, prema klasičnom receptu, priprema se na bazi mrkve, jabuke, kuhanih jaja i sira. Ovim sastojcima se dodaju mesni proizvodi, a salata se začini majonezom. U ovom receptu nadopunit ćemo okus salate grožđicama i češnjakom, koji će u kombinaciji s mrkvom učiniti salatu pikantnom, svijetlom i dostojnom posluživanja na blagdanskom stolu.Salatu oblikujemo u slojevima i u proljetnom obliku.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Šunka - 130 gr.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Jabuka - 3 kom.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Grožđice - ½ žlice.
• Češnjak – 1 češanj.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvi korak je pripremiti sve sastojke za salatu kako bi sve bilo pri ruci. Odaberite grožđice bez sjemenki, a možete ih unaprijed malo namočiti.

Korak 2. Ogulite mrkvu, isperite, nasjeckajte na grubo ribež i stavite u zasebnu zdjelu. U to dodajte žlicu majoneze i nasjeckani češanj češnjaka.

Korak 3. Oprane i papirnatim ručnicima osušene grožđice dodajte mrkvi, malo posolite i sve dobro promiješajte.

Korak 4. Za formiranje salate, uzmite podijeljeni prsten. Šunku narežite na tanke ploške i čvrsto složite u prsten u prvi sloj.

Korak 5. Stavite drugi sloj smjese od mrkve i malo je zbijete žlicom.

Korak 6. Stavite treći sloj kuhanih jaja naribanih na krupno ribež u prsten i prekrijte mrežicom majoneze.

Korak 7. Na jaja stavite četvrti sloj grubo naribanih jabuka i premažite ih malom količinom majoneze.

Korak 8. Samljeti tvrdi sir na srednje ribež i ravnomjerno ga rasporediti u zadnji peti sloj.

Korak 9. Pažljivo uklonite razdjelni prsten.

Korak 10. Ukrasite pripremljenu salatu francuski poljubac začinskim biljem i odmah poslužite.

Korak 11. Za formiranje salate u većim količinama, slojevi se mogu ponoviti ili oblikovati u dijelovima i malim prstenovima. Dobar tek!