Salata od crne rotkve

Crna rotkva ima baktericidna i dezinfekcijska svojstva. Ako uđe u tijelo, proizvod može ubiti čak i otrove. Rotkvica također štiti imunološki sustav i izbacuje višak tekućine iz organizma. Rotkvica privlači prave gurmane svojim oštrim, pikantnim okusom.

Salata od crne rotkve s mrkvom

Jednostavan recept za salatu tražen je zimi, kada je nedostatak vitamina posebno akutan. Skup sastojaka za pripremu jela vrlo je skroman i jeftin, ali ima toliko užitka i koristi.

1. 
   Kako napraviti jednostavnu i ukusnu salatu od crne rotkve? Mrkvu i crnu rotkvu prvo operite tekućom vodom, a zatim nožem odrežite gornji sloj oba sastojka. Oguljeno povrće opet operemo (možete spužvom) i naribate na ribež s velikim rupama.
2. 
   Vežanj mladog luka operite hladnom vodom iz slavine, dobro protresite i narežite na male kolutiće.
3. 
   Odaberemo lijepu zdjelu za salatu odgovarajuće veličine i u nju stavimo naribanu mrkvu, rotkvicu i nasjeckani zeleni luk. Salatu dobro izmiješajte i posolite po ukusu.
4. 
   Miješano povrće ponovno izmiksajte i začinite suncokretovim uljem. Ponavljamo postupak sa miješanjem mase - ulje treba ravnomjerno rasporediti po svem povrću (nemojte pretjerati s uljem da povrće ne "pliva" u njemu).
5. 
   Poslužite salatu na stol u zdjeli za salatu. Jelo se također može podijeliti na porcije i staviti u zdjelice.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za salatu od rotkvica s jajima

Crna rotkva je zdrav proizvod. Jednostavno ga je nemoguće jesti sirovog, jer je jako ljut. No, u kombinaciji sa sirom i jajima, koji malo "omekšavaju" ljutinu rotkvice, dobiva se vrlo nježna i ukusna salata.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• crna rotkva - 90 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Sir - 150 gr.
• Majoneza - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Namirnice za salatu, posebno one koje je potrebno kuhati/pržiti, pripremite unaprijed. U ovom receptu trebamo skuhati jaje. Da biste to učinili, stavite ga u malu posudu za umake i napunite hladnom vodom. Nakon što voda zavrije, jaje kuhajte 7-8 minuta. Ocijedite vruću vodu i prelijte jaje hladnom vodom da se ohladi. Na tanjur stavite komad sira, a pored njega stavite rotkvicu.

2. Rotkvicu operite tekućom vodom i nožem joj odrežite koru do bijelog jestivog dijela. Ponovno isperemo sastojak. Odaberite onu stranu ribeža na kojoj se nalaze rupe srednje veličine i naribajte rotkvicu.

3. Na istoj strani ribeža izrendajte komadić sira i oljušteno jaje.

4. Nasjeckane sastojke - rotkvice, jaja i sir - stavite u zdjelu za salatu. Sastojke pomiješajte i začinite mljevenim crnim paprom. Ponovo dobro izmiješajte salatu.

5.Jelo prelijte majonezom po ukusu, promiješajte sastojke i stavite posudu sa salatom u hladnjak na najmanje pola sata. Zatim poslužimo predjelo na stol.

Dobar tek!

Kako pripremiti ukusnu salatu od crne rotkve s mesom?

Za pripremu salate idealno je koristiti juneće meso. No, oko ukusa nema spora, pa možete birati, primjerice, svinjetinu ili posnije meso. Treba ga pripremiti unaprijed - skuhati i ohladiti.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Crna rotkva – 1 kom.
• Kuhano meso (govedina) - 150 gr.
• Korejska mrkva - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso se mora kuhati unaprijed do kuhanja, a zatim ohladiti na sobnoj temperaturi i staviti u hladnjak za daljnje hlađenje.

2. Mrkve na korejski možete koristiti gotove ili ih možete napraviti sami kod kuće. Šaljemo mrkvu u zdjelu za salatu.

3. Luk ogulite i narežite na tanke polu kolutove. Zagrijte tavu s biljnim uljem na štednjaku i nakon par minuta dodajte luk. Pržite ga dok ne porumeni. Ugasite vatru i pustite da se luk ohladi.

4. Crnu rotkvu operite. Izrežite koru nožem i ponovno isperite proizvod. Rotkvicu naribajte na ribež s rupama srednje veličine u posebnu posudu. Ako je sastojak previše ljut, potopite ga u hladnu vodu (dovoljno je pola minute).

5. Ako ste meso kuhali neposredno prije obrade i još je toplo, rastavite ga na vlakna. Ako je stajao u hladnjaku i smrznut, narežite ga na štanglice.

6.Sastojke - prženi luk, rotkvice i govedinu - stavljamo u zdjelu za salatu, zajedno s korejskom mrkvom. Jelo začinite majonezom po ukusu ili mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Salatu promiješajte i poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za salatu od crnog rotkvica i luka

Salata od rotkvica mora biti uključena u vašu tjednu prehranu, jer je samo povrće bogato kalijem, željezom, natrijem, fosforom i drugim korisnim elementima. Po želji, jelo se može nadopuniti začinskim biljem.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta.

Broj porcija – 3-4.

Sastojci:

• Crna rotkva – 300-400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.
• Ocat - 1-2 žlice.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite rotkvice (1-2 komada ovisno o veličini). Nožem uklonite koru. Ponovno isperite proizvod i naribajte ga sa strane rupa srednje veličine.

2. Luk ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Da bi jelo bilo zanimljivije, luk možete izrezati na pola prstena.

3. Odaberite bilo koje zelje - kopar, peršin, cilantro. U ovom receptu salati ćemo dodati zeleni luk. Opramo ga vodom i otresemo, a zatim narežemo na male kolutiće.

4. Stavite sve sastojke u zajedničku zdjelu. Začinite salatu, dodajte ocat i biljno ulje. Jelo temeljito promiješajte žlicom.

5. Salatu poslužite na stolu direktno u zdjeli za salatu ili u porcijama - rasporedite je u zdjelice.

Dobar tek!

Brza i jednostavna salata od crne rotkve s majonezom

Da biste stalno nadopunjavali zalihe vitamina u tijelu, potrebno je odabrati one proizvode koji to mogu osigurati. Jedan od načina da ojačate svoj imunološki sustav je priprema salate od crne rotkve prema ovom receptu.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Broj porcija – 3-4.

Sastojci:

• Crna rotkva - 3 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Majoneza - po ukusu.
• Ocat – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - izborno.

Proces kuhanja:

1. Krenimo s preradom povrća. Moramo biti sigurni da prljavština i bakterije koje se nalaze na njihovoj površini neće dospjeti u salatu, stoga rotkvice i mrkvu prvo moramo oprati, a zatim ih oguliti nožem. Zatim ponovno temeljito isperite povrće.

2. Za sjeckanje crne rotkvice i mrkve odaberite onu stranu ribeža na kojoj se nalaze velike rupe. Naribajte povrće u zajedničku zdjelu.

3. Odvojite 4 češnja od glavice češnjaka i ogulite ih. Usitnite ih nožem ili propasirajte kroz protisač za češnjak. Rotkvicama i mrkvi dodajte češnjak.

4. Korjenasto povrće ulijte ocat i posolite salatu. Temeljito promiješajte proizvode. Zdjelu za salatu s posudom stavite na neko vrijeme u hladnjak.

5. Salatu izvaditi i preliti majonezom (umak se može zamijeniti kiselim vrhnjem). Promiješajte jelo i ukrasite zelenilom po želji.

Dobar tek!