Salata od krastavaca sa senfom za zimu

Salata od krastavaca sa senfom za zimu je izvanredno i vrlo ukusno jelo. Bilo bi prikladno poslužiti ga kao predjelo uz glavna jela. Svatko tko nije previše lijen priprema krastavce za zimu. Kada ima puno zelenila, želite napraviti originalne pripreme. Stoga smo za vas pripremili nekoliko opcija recepata za salatu od krastavaca sa senfom.

Jednostavan recept za salatu od krastavaca sa senfom za zimu

Sam recept je vrlo jednostavan, ali krastavci ispadaju originalni. Ovo predjelo proći će s praskom na svakom stolu. Stoga, slobodno pripremite nekoliko serija, trebalo bi vam se svidjeti.

1. 
   Kako pripremiti ukusnu salatu od krastavaca sa senfom za zimu? Krastavce operite i prerežite uzdužno na četiri dijela, a zatim poprečno. Dobivene kocke se dobiju. Kopar usitnite nožem.
2. 
   Sada napravimo preljev za naše predjelo. Da biste to učinili, ogulite češnjak i isperite ga. Zatim protisnite kroz češnjak. U to dodajte sol, mljeveni crni papar, šećer i senf u prahu. Sve dobro promiješajte.
3. 
   Sve sjedinimo u jednoj posudi. Dodajte preljev u krastavce s koprom, a zatim ulijte ocat i biljno ulje. Dobro promiješajte i ostavite stajati 3 sata. Preporučljivo je smjesu promiješati svakih pola sata kako bi preljev zasitio krastavce.
4. 
   Dok se krastavci mariniraju u preljevu od senfa, sterilizirajte staklenke s poklopcima. Nakon toga u svaku staviti salatu i poklopiti poklopcem.
5. 
   Stavite ručnik na dno posude s vodom i stavite naše staklenke na vrh. Trebaju biti pokrivene do ramena. Sterilizirajte na umjerenoj vatri nakon što prokuha oko 15 minuta.
6. 
   Zatim izvadimo staklenke i dobro zavrnemo poklopce. Staklenke umotamo u toplu deku, a nakon što se potpuno ohlade, šaljemo ih na posebno mjesto za skladištenje.

Uživajte u jelu!

Ukusna salata od krastavaca sa senfom na francuskom

Krastavci u ovom predjelu su slatki i hrskavi. Zahvaljujući češnjaku i papru dobivaju posebnu aromu, a senf daje pikantnost.

Sastojci:

• Krastavci - 4 kg.
• Češnjak - 3-4 glavice.
• Peršin - velika hrpa.
• francuski senf - 160 gr.
• Ocat 9% - 1 staklo.
• Šećer - 1 staklo.
• Biljno ulje - 1 šalica.
• Sol - 80 gr.
• Mješavina mljevenih paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krastavce dobro operite. Za ovaj recept bolje je koristiti sitno voće. Odrežite krajeve s obje strane.Svaki primjerak razrežemo uzdužno na četiri dijela. Stavili smo ih u lavor.

2. Peršin operite i pustite da se malo prosuši. Nožem ga nasjeckamo ne baš sitno i pošaljemo našim krastavcima.

3. Tamo šaljemo i nasjeckani češnjak, koji prethodno ogulimo.

4. Dodajte ocat, šećer, biljno ulje, senf te sol i papar. Temeljito izmiješajte masu.

5. Povremeno miješajući smjesu ostavite tri sata na sobnoj temperaturi. Može i više.

6. Nakon toga raspodijelite snack u čiste staklenke i sterilizirajte pod poklopcima u loncu 7 minuta, kuhajući.

7. Zavrnite poklopce i spremite snack do zime.

Dobar tek svima!

Brza salata s krastavcima i senfom za zimu

Prilikom pripreme ove salate nećete morati čekati nekoliko sati da krastavci puste sok. Nakon što se sastojci pomiješaju, ostaje još samo sterilizirati i zatvoriti staklenke. Okus od ovoga neće patiti, provjereno.

Sastojci:

• Krastavci - 2,5 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Suha senf - 1,5 tbsp. l.
• Ocat 9% - 1 staklo.
• Biljno ulje - 1 šalica.
• Šećer - 1 staklo.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Uzmite krastavce i operite ih. Odrežite krajeve i svako voće narežite na tanke ploške. Stavite u veliku posudu.

2. Češnjak ogulite i operite pod vodom. Zatim ga sameljite pod pritiskom ili sitno nasjeckajte nožem. Šaljemo krastavcima. Miješati.

3. Zatim dodajte šećer, suhi senf, ocat i biljno ulje. Posolite po ukusu. Smjesu krastavaca dobro izmiješajte.

4. Uzmite čiste, suhe staklenke i sterilizirajte ih zajedno s poklopcima. Nakon toga slažemo našu salatu sa senfom u staklenke.

5. Sada uzmite tavu i stavite ručnik na dno.Na to slažemo staklenke s krastavcima i svaku poklopimo poklopcem. Napunite vodom do vješalica i stavite na vatru. Nakon što tekućina zavrije, kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta.

6. Maknite s vatre i zategnite poklopce ključem. Zatim ih umotamo u toplu deku i pustimo da odstoje preko noći. Nakon toga ih šaljemo u podrum ili podrum na skladištenje.

Uživajte u jelu!

Pikantna zimska salata od krastavaca sa senfom

Ovaj recept je pogodan za one koji vole pikantnije zalogaje. Količinu sastojaka možete prilagoditi svojim željama.

Sastojci:

• Krastavci - 4 kg.
• Šećer - 1 staklo.
• Biljno ulje - 1 šalica.
• Ocat 9% - 1 staklo.
• Sol – 2 žlice. l.
• Suha senf - 2 žlice. l.
• Češnjak – 2 žlice. l.
• Kopar - 1 hrpa.
• Mljeveni crni papar - 2 žličice.
• Mljevena crvena paprika - 3 žličice.

Proces kuhanja:

1. Svježe krastavce operite i odrežite krajeve. Izrežite na krugove. Prebacite u veliki lonac.

2. Kopar isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte nožem. Dodajte u tavu.

3. Češnjak ogulite i zgnječite prešom. Također ga šaljemo krastavcima.

4. Nakon toga ulijte ocat i biljno ulje. Dodamo i šećer, sol, mljevenu crnu i crvenu papriku i suhu gorušicu. Sve dobro promiješajte.

5. Pustite da se salata kuha 2-3 sata. Za to vrijeme krastavci će pustiti potreban sok.

6. U međuvremenu pripremite staklenke. Da biste to učinili, operite ih sodom i sterilizirajte. Prelijte kipuću vodu preko poklopaca nekoliko minuta.

7. Nakon toga salatu rasporedite u staklenke i stavite u šerpu s vodom. Nakon što voda zavrije, sterilizirajte 15 minuta i izvadite.

8. Staklenke zatvorite poklopcima i ostavite da odstoje ispod deke dok se potpuno ne ohlade. Zatim ga stavljamo u posebno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Ukusan recept za finsku salatu s krastavcima i senfom

Ovo se predjelo može sigurno koristiti kao umak za mesna jela zbog svoje konzistencije. Svi sastojci u ovoj salati su maksimalno usitnjeni. Vrhunac će biti dodatak slatke i ljute paprike.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg.
• Senf u prahu - 20 gr.
• Luk - 200 gr.
• paprika - 400 gr.
• Ljuta paprika - 15 gr.
• Sol - 40 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite i narežite na kockice.

2. Luk ogulite i također narežite na kockice.

3. Papričice i ljute očistimo od peteljki i sjemenki. Izrežite na uobičajene kocke. Sve povrće stavite u cjedilo i pustite da se sok ocijedi u posebnu posudu. Masu možete jednostavno zgnječiti rukama. Dobiveni sok stavite u hladnjak.

4. Kriške posoliti i ostaviti da odstoje 2 sata. Zatim ponovno skupljamo sok, cijedimo povrće u cjedilu.

5. Sav prikupljeni sok (oko 200 ml) pomiješajte sa šećerom i senfom. Šaljemo ga u povrće. Stavite na vatru i kuhajte 10 minuta.

6. Ulijte ocat i držite na vatri još par minuta.

7. Salatu od krastavaca sa senfom stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ili zavrnite poklopcima. Zatim ga zamotajte u topli ručnik i ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi. Šaljemo ga na čuvanje do zime.

Kako pripremiti salatu od krastavaca sa senfom i mrkvom za zimu?

Ovo predjelo bit će izvrstan dodatak vašem svakodnevnom stolu. Senf će dodati pikantnost, a mrkva slatkoću. Samo će izgled ovisiti o načinu rezanja, tako da ga možete sjeckati na bilo koji način. Počnimo kuhati.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 0,5 šalice.
• Šećer - 0,5 šalice.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Gorušica u zrnu - 4 žličice.
• Sol – 5 žličica.
• Češnjak – 2 glavice.
• Ocat 9% - 0,5 šalice.

Proces kuhanja:

1. Krastavce operite i narežite na sitne kockice.

2. Mrkvu oguliti i oprati. Narežite korejsku mrkvu na trakice. Možete ga jednostavno tanko rezati nožem.

3. Češnjak ogulite i zgnječite prešom. Pomiješajte s mrkvom i krastavcima.

4. Ljutu papričicu narežite na sitne kockice. Šaljemo krastavcima.

5. Povrću dodajte sjemenke gorušice, šećer i sol. Dodajte ocat i biljno ulje.

6. Pomiješajte sve sastojke i ostavite stajati 2 sata.

7. Nakon toga rasporedite grickalice u staklenke i sterilizirajte na vatri 15 minuta.

8. Zatvorite poklopce i pokrijte dekom. Pustite da odstoji dok se ne ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga šaljemo na skladištenje na tamnom i hladnom mjestu.

Dobar tek!

Ukusna salata od krastavaca sa senfom i lukom bez sterilizacije

Nećete potrošiti puno vremena na pripremu ove salate. Glavno pravilo je ne rezati povrće na velike komade kako bi imalo vremena da se dobro skuha kada prokuha. Sretno kuhanje svima!

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg.
• Senf - 1 žlica. l.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica. l.
• Sol – 1 žlica. l.
• Luk - 400 gr.
• Šećer – 50 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Češnjak – 2 režnja.
• Ocat 9% - 50 ml.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Prvo, pobrinimo se za naše krastavce. Operimo ih, odrežemo višak i izblanjamo ih u krugove. Stavite u veliki lonac.

2. Sada je red na luku. Očistimo ga od ljuski, operemo, odrežemo krajeve i narežemo na polu kolutiće. Šaljemo krastavcima.

3. Češnjak također ogulimo, operemo i nasjeckamo pomoću preše. Stavite u lonac.

4.Operite zelje (kopar ili peršin, po vlastitom nahođenju) pod tekućom vodom i ostavite da se osuši na salveti. Zatim ga nasjeckajte nožem i pošaljite u krastavce.

5. Nakon toga u šerpu uspite senf, papar, šećer i sol. Dodajte biljno ulje.

6. Masu temeljito izmiješajte i stavite na vatru.

7. Nakon što prokuha, pričekajte da krastavci promijene boju i odmah u tavu ulijte ocat. Zatim kuhajte još minutu i izvadite.

8. Salatu stavite u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima. Ostavimo ga da se ohladi ispod toplog pokrivača, a zatim ga stavimo u pohranu do zime.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu salate od krastavaca sa senfom i kurkumom

Ova će salata biti baš za blagdanski stol. Vaši prijatelji i obitelj će obožavati njegov izgled i pikantan okus. Za takvo predjelo bolje je pripremiti male krastavce, kornišone. Sretno kuhanje!

Sastojci:

• Krastavac - 4 kg.
• Kurkuma – 3 žličice.
• Kamena sol - 75-100 gr.
• Biljno ulje - 450 ml.
• Stolni ocat, 9% – 100-150 ml.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Češnjak – 2 glavice.
• Suha senf - 2 žlice. l.
• Voda - 500 ml.
• Šećer – 200 gr.
• Osušeno nasjeckano zelje - 3 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Pripremite krastavce. Tradicionalno ih operemo i podrežemo krajeve repova. Prerezati po dužini na nekoliko dijelova.

2. Ogulite češnjak i propasirajte ga kroz prešu.

3. Premjestite češnjak i krastavce u veliki lonac. U nju ulijte vodu i biljno ulje. Dodajte šećer, kurkumu i senf. Stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

4. Nakon toga dodajte sol, papar i začinsko bilje. Dodajte ocat. Smjesu promiješajte i nastavite kuhati u istoj količini.

5. Za to vrijeme ćemo staklenke s poklopcima oprati i sterilizirati.

6.Salatu od krastavaca maknite s vatre i odmah rasporedite u staklenke. Stavite ih u veliki lonac na ručnik i prelijte vrućom vodom do vrha vrata. Maknite s vatre 7 minuta nakon vrenja.

7. Zarolajte grickalicu s kurkumom i stavite je naopačke ispod dekice. Nakon potpunog hlađenja čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Uživajte u jelu!