Salata od svježeg kupusa s krastavcima

Salata od svježeg kupusa s krastavcima jelo je od poznatog povrća, svježe, jednostavno i brzo za pripremu. Tandem kupusa i krastavaca s bilo kojim preljevom nadopunjuje se povrćem i mesnim sastojcima, dobro zasićuje tijelo i izvrstan je prilog drugim jelima. Uz svoje blagodati, ova salata ima nisku kalorijsku vrijednost.

Salata od svježeg kupusa s krastavcima i biljnim uljem

Pripremljena salata poslužuje se odmah, inače će izgubiti izgled zbog sočnosti povrća.

1. 
   Salata od svježeg kupusa s krastavcima priprema se brzo i jednostavno. Kupus očistite od vanjskih listova, operite i sitno nasjeckajte kupus oštrim nožem ili kuhinjskom spravicom.Nasjeckani kupus stavite u duboku zdjelu za salatu, pospite solju i šećerom po vlastitom ukusu, prelijte octom i trljajte rukama dok se ne pojavi sok.
2. 
   Dugi krastavac isperite hladnom vodom, gulilicom za povrće djelomično uklonite koru i narežite ga na tanke komade proizvoljnog oblika. Premjestite ploške krastavca na kupus.
3. 
   Oprani peršin sitno nasjeckajte i dodajte u salatu. Može se zamijeniti bilo kojim drugim svježim začinskim biljem. Narezano povrće prelijte biljnim uljem bez mirisa i lagano promiješajte žlicom.
4. 
   Gotovu salatu od svježeg kupusa s krastavcima odmah poslužite na stolu u zajedničkoj zdjeli za salatu ili u porcijama. Dobar tek!

Salata od svježeg kupusa s krastavcima i mrkvom

Svaka domaćica zna da se od svježeg kupusa ne može napraviti ukusna salata, pa se nadopunjuje drugim povrćem ili dodacima. U ovom receptu pripremamo kupus salatu sa svježim krastavcima, mrkvom i lukom. Set ovog povrća učinit će salatu hrskavom, laganom i vrlo ukusnom. Bolje je ovu salatu začiniti nerafiniranim suncokretovim uljem. Za lijepu prezentaciju narežite povrće na isti način - na tanke trakice.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Krastavac – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Crveni luk – 1 kom.
• Ocat 6% - 1 žlica.
• Šećer - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 20 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i isperite gore navedeno povrće. Pripremljenu mrkvu nasjeckajte na trakice i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 2. Oprani svježi krastavac nasjeckajte na iste trakice i dodajte ploškama mrkve.

Korak 3. Nasjeckajte kupus što je moguće tanje i malo utrljajte solju.Mladi kupus nije potrebno mljeti jer je jako mekan, već ga samo posoliti i dodati ostalim sastojcima.

Korak 4. Crveni luk narežite na tanke pola prstena i stavite na vrh ostatka povrća.

Korak 5. Zatim dodajte češanj češnjaka u salatu, ovisno o vašem ukusu. Narezano povrće pospite šećerom, prelijte octom i dodajte dobro suncokretovo ulje. Lagano pomiješajte povrće s dodacima i uzmite uzorak.

Korak 6. Rasporedite pripremljenu salatu u porcionirane zdjelice za salatu, ukrasite začinskim biljem i poslužite kao predjelo ili kao prilog glavnom jelu. Dobar tek!

Ukusna salata od kupusa, krastavaca i zelenog graška

Svježi kupus s krastavcima i zelenim graškom jednostavan je i pristupačan skup sastojaka za brzu i ukusnu salatu. Ovaj recept vas poziva da pripremite svečanu verziju jela i dodate kuhani jezik u salatu. Svi sastojci su prilično teksturirani i prezentacija salate bit će nevjerojatna. Začinite salatu biljnim uljem, što će je učiniti dijetalnom i niskokaloričnom.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Krastavac – 1 kom.
• Svježi zeleni grašak - 100 gr.
• Kuhani svinjski jezik - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za preljev.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za salatu, unaprijed kuhajte svinjski jezik dok ne bude gotov prema bilo kojem receptu. Sve proizvode pripremiti prema receptu. Koristimo svježi grašak, ali ga možete zamijeniti onim iz konzerve.

Korak 2. Operite komad bijelog kupusa, osušite ga ubrusom i nasjeckajte na bilo koji način na tanke trake.Nasjeckani kupus stavite u zdjelu za salatu, malo posolite i lagano trljajte rukom dok se ne pojavi sok.

Korak 3. Kuhani jezik očistite od debele ljuske, narežite na tanke trakice i dodajte u kupus.

Korak 4. Oprani i osušeni krastavac narežite na tanke komade bilo kojeg oblika i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 5. Na kraju dodajte zeleni grašak ovom rezanju.

Korak 6. Pospite salatu solju, prelijte visokokvalitetnim biljnim uljem i lagano promiješajte žlicom. Pripremljenu salatu od kupusa, krastavaca i graška stavite u hladnjak na pola sata, a zatim je poslužite za blagdanski stol. Dobar tek!

Jednostavna i brza salata od krastavaca, kupusa i rajčice

Salata od ovog povrća poznata je svim domaćicama i kao super lagano i zdravo jelo trebala bi biti "na dužnosti" na svakom stolu, to ne treba zaboraviti. Možete je pripremati stalno, jer je ovo svježe povrće uvijek dostupno, ali najukusnija je salata od mladog i ranog povrća. Promjenom preljeva i dodavanjem različitog zelenila, salata će svaki put imati novi okus. Rezanje povrća za salatu je proizvoljno.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Krastavac – 2 kom.
• Rajčica – 1 kom.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Ocat – 1 žlica.
• Šećer - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za preljev.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite kupus, osušite ga ubrusom, sitno nasjeckajte i stavite u duboku zdjelu za salatu. Mladi kupus nije potrebno mljeti sa solju.

Korak 2. Odaberite mesnatu rajčicu za salatu tako da ne daje puno soka i ne čini salatu vodenastom.Operite ga, obrišite, sitno narežite i dodajte u kupus.

Korak 3. Krastavce operite, osušite, sitno nasjeckajte i dodajte ostatku rezanja.

Korak 4. Operite zelje, uklonite višak vlage ubrusom, nasjeckajte nožem i stavite u zdjelu za salatu. Zatim sve sastojke pospite solju, šećerom i paprom. U salatu ulijte aromatično biljno ulje ili još bolje maslinovo i sve pažljivo promiješajte žlicom.

Korak 5. Kušajte kupus salatu s krastavcima i rajčicama, prilagodite po potrebi i odmah poslužite u porcioniranim zdjelicama za salatu. Dobar tek!

Salata od svježeg kupusa s krastavcima i octom

U ovom receptu pozivamo vas da koristite obično povrće - kupus i krastavac - za pripremu delikatne dijetalne salate, koja je začinjena biljnim uljem pomiješanim s octom i šećerom. Još jedna tajna ukusa je pomiješati nasjeckani kupus i krastavac sa solju i odstraniti sok. Ova salata je posebno ukusna od ranog kupusa.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kupus - 500 gr.
• Krastavac - 300 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Kopar - 1 hrpa.
• Šećer – 1 žlica. bez slajda.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema receptu pripremite sve gore navedene sastojke za pripremu salate.

Korak 2. Dugi krastavac operite, narežite na tanke duge ploške, a zatim ih poprečno narežite na tanke trakice.

Korak 3. Pospite kriške krastavca s 1 žličicom soli, promiješajte i prebacite u cjedilo da se ocijedi sok.

Korak 4. Nasjeckajte kupus na iste trake, prebacite ga u zasebnu posudu, pospite 0,5 žličice soli i mljeveno dok se sok od kupusa ne počne pojavljivati.Narezane krastavce i kupus ostavite posoliti 20 minuta. Za to vrijeme operite i sitno nasjeckajte grančice zelenog kopra.

Korak 5. Za preljev u zdjelu pomiješajte šećer s octom i biljnim uljem dok ne postane gel.

Korak 6. Kupus rukama dobro ocijedite od soka i prebacite u zdjelu za salatu.

Korak 7. Pomiješajte kriške krastavca, dobro protresite da što više iscuri sok i prebacite na kupus. U salatu dodajte nasjeckani kopar i sve promiješajte.

Korak 8. Zatim pripremljenim preljevom prelijte salatu od svježeg kupusa s krastavcima, ponovno promiješajte, uzmite uzorak i dodajte, što je prema vašem ukusu. Gotovo jelo odmah poslužite za stol u zajedničkoj ili podijeljenoj zdjeli za salatu. Dobar tek!

Kako napraviti salatu od krastavaca, svježeg kupusa i jaja?

Nudimo vam još jednu jednostavnu verziju salate od kupusa s krastavcima i jajima. Sastojci su obični i pristupačni, ali salatu začinimo originalnim umakom od kiselog vrhnja, žumanjaka, biljnog ulja i senfa, koji će jelu dati neobičan, svijetli okus. Za ovu salatu najbolje odgovara rani kupus.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kupus - 400 gr.
• Krastavac – 2 kom.
• Jaje – 4 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol - 1/3 žličice.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Senf - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za salatu prvo trebate tvrdo skuhati kokošja jaja, ohladiti ih u hladnoj vodi i odstraniti im ljuske. Zatim pažljivo razdvojite jaja na žumanjke i bjelanjke.

Korak 2. Stavite sve žumanjke u zasebnu zdjelu, ulijte malo suncokretovog ulja u njih i samljeti vilicom u homogenu masu.

3. korakZatim u ovu masu dodajte tri kašike gustog kiselog vrhnja, posolite i pobiberite pa sve dobro promiješajte da dobijete gust umak.

Korak 4. Kelj ogulite s vanjskih listova, isperite pod hladnom vodom i nasjeckajte na bilo koji način na tanke trakice. Kriške kupusa stavite u duboku zdjelu za salatu.

Korak 5. Operite svježe krastavce, također izrezati na male kocke i dodati u kupus.

Korak 6. Bjelanjke također narežite na trakice. Oprano zelje sitno nasjeckajte. Dodajte ovaj rez ostalim sastojcima. Pripremljeni umak od vrhnja premjestite na salatu i dodajte žličicu senfa.

Korak 7. Zatim pažljivo pomiješajte salatu žlicom i poslužite na prekrasnom tanjuru. Dobar tek!

Ukusna salata od krastavaca, kupusa i kukuruza

Za jednostavan proljetno-ljetni stol, a jednostavna jela često ispadnu najukusnija, možda imate salatu od svježeg kupusa s krastavcima, upotpunjenu konzerviranim kukuruzom. Za to se koristi rani ili pekinški kupus, ali prikladna je i svaka druga sorta. Začinite salatu biljnim uljem i octom, jer majoneza čini jelo težim. Za ovu salatu bilo bi prikladno razno zelje.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Kupus - 300 gr.
• Krastavac - 100 gr.
• Konzervirani kukuruz - ½ limenke.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Ocat 9% - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Šećer - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sastojci za salatu pripremaju se prema receptu i potrebnom broju porcija.

Korak 2. Kelj se oguli od vanjskih listova, opere pod hladnom vodom i nožem ili kuhinjskim alatom isjecka na tanke trakice.Zatim se taj komad premjesti u posebnu zdjelu, pospe solju i šećerom prema osobnom ukusu domaćice i protrlja rukama da omekša i pusti sok. Mlado zelje nije potrebno mljeti, samo ga pomiješajte sa soli i šećerom.

Korak 3. Svježi krastavac nasjeckan je na grubo ribež ili izrezan na trake i prebačen u kupus. Zatim se u salatu dodaju zrna konzerviranog kukuruza.

Korak 4. Zatim prelijte salatu biljnim uljem i dodajte žličicu stolnog octa.

Korak 5. Salata od svježeg kupusa s krastavcima i kukuruzom pažljivo se miješa i poslužuje za ručak u prekrasnoj zdjeli za salatu. Dobar tek!

Salata od krastavaca, svježeg kupusa i kobasice

Salata od kupusa, upotpunjena kobasicom, čest je gost na stolovima mnogih obitelji. Često se priprema s dimljenom kobasicom, ali u ovom receptu koristimo kuhanu kobasicu, koja će zalogaj učiniti dijetalnim. Za salatu se sastojci režu na veće komade, što poboljšava okus gotovog jela. Začinite salatu biljnim uljem. Ova salata može dobro stajati u hladnjaku 2-3 dana, a da ne izgubi okus.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Mladi kupus – 250 gr.
• Krastavac – 1 kom.
• Mliječna kobasica - 150 gr.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Sol – 1 prstohvat.
• Češnjak – 1 češanj.
• Kopar - 1 hrpa
• Cilantro - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema receptu, odmah pripremite potrebnu količinu sastojaka za salatu.

Korak 2. Mladi kupus ogulite s vanjskih listova, isperite hladnom vodom i nasjeckajte na srednje trakice. Kriške odmah premjestite u zdjelu za salatu, a kupus ne morate mljeti sa soli jer je mekan i sočan.

3. korakKrastavac operite, narežite na polukrugove i dodajte na ploške kupusa. Dodajte mu sitno nasjeckani češanj češnjaka.

Korak 4. Kuhanoj kobasici skinite omotač, narežite na male komadiće i dodajte u salatu.

Korak 5. Operite cilantro i kopar, osušite ubrusom, sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.

Korak 6. Zatim pospite salatu solju i začinite biljnim ili maslinovim uljem.

Korak 7. Nježno pomiješajte salatu od kupusa s krastavcem i kobasicom, stavite u hladnjak na 15 minuta, a zatim poslužite za ručak ili večeru. Dobar tek!

Salata od kupusa s krastavcima i štapićima od rakova

Mnogi ljudi štapiće od rakova povezuju uglavnom s jajima i kukuruzom, ali ovaj plod mora dobro ide uz salate od povrća, a dokaz za to je kupus salata sa svježim krastavcima. Ovo lagano, a istovremeno hranjivo, zasitno jelo vole svi pristaše pravilne prehrane. Salata je jednostavna, brzo se priprema, a sastojci za nju dostupni su tijekom cijele godine.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 gr.
• Krastavac – 2 kom.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Češnjak – 2 režnja.
• Štapići od rakova - 6 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite prema receptu gore navedene količine sastojaka za salatu.

Korak 2. Kupus za salatu ogulite s vanjskih listova, isperite hladnom vodom i narežite nožem ili posebnom sjeckalicom na jednake tanke trakice. Zatim, ovisno o vrsti kupusa, malo ga posolite.

Korak 3. Isperite i osušite svježe krastavce s ubrusom. Narežite ih na tanke ploške bilo kojeg oblika.

Korak 4. Oguljene režnjeve češnjaka sitno nasjeckajte nožem.Ovaj se sastojak po želji može zamijeniti zelenim lukom.

Korak 5. Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja i izrežite ih na tanke komade.

Korak 6. Za sastavljanje salate stavite nasjeckano povrće i štapiće od rakova u duboku zdjelu za salatu.

Korak 7. Zatim posolite salatu po svom ukusu i dodajte bilo koje biljno ulje. Žlicom lagano promiješajte sve sastojke. Gotovu salatu od kupusa s krastavcima i štapićima od rakova odmah poslužite na stolu. Ako salatu planirate poslužiti nakon nekog vremena, posolite je i ulijte neposredno prije posluživanja. Dobar tek!

Dijetalna salata od svježeg kupusa s krastavcima i piletinom

Salata od svježeg kupusa s krastavcima i piletinom vrlo je popularna i tražena, jer mnogi ljudi žele jesti zdravo. Međuobrok je niskokaloričan, organizam ga lako probavlja i jednostavan za pripremu. Često se ova salata nadopunjuje drugim sastojcima po izboru domaćice, au ovom receptu ćemo dodati tvrdi sir. Pileće meso unaprijed skuhajte. Začinite salatu biljnim uljem.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Krastavac – 1 kom.
• Ohlađeni pileći file – 1 kom.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Sol – 1 prstohvat.
• Zeleni - na okus.
• Tvrdi sir - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite, prema receptu, jednostavan set sastojaka za salatu.

Korak 2. Oprani pileći file unaprijed skuhajte u vodi sa soli, ali ga možete ispeći i na tavi. Zatim meso obavezno ohladiti. Ohlađeni file narežite poprečno na jednake komade i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 3. Izrežite tvrdi sir na iste komade kao i filet i prebacite u zdjelu za salatu.

Korak 4.Svježi krastavac operite i narežite na komade bilo kojeg oblika. Komad kupusa narežite na trakice ili kockice, pospite solju i batom ili malo zgnječite rukama da kupus bude mekši. Nasjeckano povrće stavite u zdjelu za salatu s ostalim sastojcima.

Korak 5. Zatim dodajte oprano i sitno nasjeckano zelje u salatu.

Korak 6. Prelijte salatu dobrim biljnim uljem, lagano promiješajte, uzmite uzorak i dodajte, što nije dovoljno. Potom ostavite kupus salatu s krastavcima i piletinom da se ohladi, ukrasite po želji i poslužite za ručak ili večeru. Dobar tek!