Salata od svježih tikvica

Salata od svježih tikvica jednostavno je i zdravo jelo koje mogu pripremiti i oni koji su prvi put zakoračili u kuhinju. Tikvice su univerzalno povrće koje se može jesti i sirovo i nakon toplinske obrade - bit će ukusno u svakom slučaju. Ovo povrće savršeno se slaže i s drugim sastojcima, poput mrkve ili rajčice. Ako do sada niste probali takva jela, onda je ovaj članak samo za vas!

Brza salata od svježih tikvica i krastavaca za svaki dan

Brza salata od svježih tikvica i krastavaca za svaki dan iznenadit će vas svojom lakoćom i hrskavošću, koja je sačuvana zahvaljujući činjenici da povrće nije potrebno termički obrađivati. Ovisno o vašim preferencijama ukusa, možete nadopuniti zalogaj bilo kojim zelenilom.

1. 
   Pripremite salatu od svježih tikvica. Povrće operite i narežite na kockice srednje veličine, posolite i nakon miješanja ostavite 15 minuta. Ako je voće veliko, uklonite kožu.
2. 
   U isto vrijeme ulijte vodu u jaje i kuhajte 10 minuta od trenutka kada zavrije. Ohladiti i odstraniti ljusku.
3. 
   Ocijedite sok iz tikvica i na isti način nasjeckajte svježe krastavce.
4. 
   Povrće dopunjavamo nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim jajima.
5. 
   Posolite i popaprite sastojke.
6. 
   Dodajte maslinovo ulje i snažno promiješajte.
7. 
   Stavite salatu na tanjur za posluživanje i počnite s jelom. Dobar tek!

Korejska salata od svježih tikvica

Salata od svježih tikvica na korejskom priprema se brzo i jednostavno, međutim, da bi povrće bilo potpuno zasićeno začinjenim dodacima, ipak ćete morati malo pričekati. No nakon uzimanja prvog uzorka shvatit ćete da se čekanje svakako isplatilo!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk - ½ kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol - ¼ žličice.
• Šećer u prahu - 1,5 tsp.
• Stolni ocat 9% - 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Soja umak - 2 žličice.
• Mljevena čili papričica - ½ žličice.
• Mljeveni korijander - ½ žličice.
• Sjeckani peršin - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Gusti dio tikvica i oguljenu mrkvu samljeti korejskom ribežom za mrkvu i staviti u zdjelu za salatu.

Korak 2. Dodajte pola prstena luka, granulirani šećer i sol - pomiješajte i ostavite 5-7 minuta.

Korak 3. Iscijedite povrće iz tekućine, pospite začinima, nasjeckanim češnjakom i ulijte soja umak.

Korak 4. Zatim dodajte vruće suncokretovo ulje i ocat - brzo promiješajte.

Korak 5. Začinite predjelo peršinom, pomiješajte i stavite u hladnjak za namakanje pola sata.

Korak 6. Nakon vremena kušajte i uživajte. Dobar tek!

Salata od tikvica sa mrkvom

Salata od tikvica i mrkve nije samo vrlo ukusno i hranjivo predjelo koje će vas oduševiti svojim jarkim bojama, već je i zdravo jer se povrće poslužuje sirovo. Ovu salatu preporučamo pripremati navečer jer joj je potrebno vrijeme da se natopi.

Vrijeme za kuhanje - 6 sati

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• slatka paprika - 0,5 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Sol - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Ocat 9% - 30 ml.
• Kopar - po ukusu.
• Začin za mrkvu na korejskom – 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sitno nasjeckajte češnjak i začinsko bilje, izrežite pulpu slatke paprike na pločice.

Korak 2. Oguljene tikvice s mrkvom na korejskom grateru za povrće.

Korak 3. Pomiješajte sve pripremljene sastojke.

Korak 4. Ulijte smjesu biljnim uljem i octom, začinite začinima, soli i šećerom.

Korak 5. Pomiješajte i stavite na hladno mjesto 4-6 sati.

Korak 6. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Pikantna salata od tikvica s češnjakom

Pikantna salata od tikvica s češnjakom je umjereno pikantno i aromatično jelo koje se lako može poslužiti kao dodatak glavnom jelu ili kao predjelo. Vjerujte, ova će vam salata pružiti zadovoljstvo okusa čak iu kombinaciji s kuhanim krumpirom.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice - 2-3 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• mljevena slatka paprika - 1 žlica.
• Kopar - 5 grančica.
• Brašno - 1-2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Soja umak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mlade tikvice narežite na polu kolutove točno u koži.

Korak 2.Povrće pospite mljevenom paprikom, brašnom i mljevenom paprikom te promiješajte.

Korak 3. Pržite kriške tikvica u vrućem biljnom ulju, često miješajući 3-5 minuta.

Korak 4. Stavite vruću komponentu u zdjelu za salatu, pospite češnjakom, prošli kroz tisak i nasjeckani kopar, te prelijte soja umakom.

Korak 5. Pomiješajte sastav i po želji dodajte sjemenke sezama - uzmite uzorak. Dobar tek!

Salata od sirovih tikvica i paradajza

Salata od sirovih tikvica i rajčica, upotpunjena kuhanim kokošjim jajetom i preljevom od majoneze, lagano je, ali zadovoljavajuće jelo koje će vas dugo osloboditi gladi i napuniti energijom do večeri. Ako ne koristite kupovne umake, onda koristite mješavinu kiselog vrhnja i ruske senfa.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Tikvice – 150 gr.
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Luk - ½ kom.
• Peršin - 3 grančice.
• Zeleni luk - 3 pera.
• Vinski ocat - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Voda - 150 ml.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite tikvice na proizvoljne segmente, stavite u duboki tanjur i posolite. Nakon 15 minuta iscijedite sok koji je otpustio.

Korak 2. Istodobno ukiselite luk: pola prstena napunite vodom i octom, dodajte peršin i šećer - stavite ih u hladnjak.

Korak 3. Spojite tikvice s iscijeđenim lukom.

Korak 4. Dodajte komadiće rajčice i kuhano jaje, posolite i popaprite, a zatim začinite majonezom.

Korak 5. Promiješajte, ukrasite začinskim biljem i uživajte. Dobar tek!

Ukusna salata od svježih tikvica i patlidžana

Ukusnu salatu od svježih tikvica i patlidžana lako možete poslužiti i na blagdanskom stolu jer svojim izgledom već jednim pogledom povećava apetit! Svijetle boje, jarka aroma i neobičan preljev na bazi sojinog umaka i sezama.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Patlidžani – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Cherry rajčice - 200 gr.
• Suluguni - 150 gr.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Sezam – 2 žlice.
• Soja umak - 4 žlice.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Mljevena ljuta paprika - po ukusu.
• Maslac - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mlade patlidžane i tikvice operite, odrežite im repove i narežite na male ploške.

Korak 2. Rastopite maslac u tavi za prženje.

Korak 3. Dodajte kriške i pržite oko 7 minuta dok se ne stvori karakteristična korica.

Korak 4. Pospite sastojke nasjeckanim češnjakom, pomiješajte i stavite na tanjur. Neka se ohladi.

Korak 5. Dodajte nasjeckani cilantro i sojin umak u smjesu i promiješajte.

Korak 6. Iscijedite sok od limuna.

Korak 7. Bacite polovice trešanja.

Korak 8. Bacite kockice sira i prelijte maslinovim uljem.

Korak 9. Pospite sezamom i ostavite na hladnom pola sata ili odmah poslužite. Dobar tek!

Salata od tikvica i kupusa

Salata od tikvica i kupusa ukusno je i zdravo jelo za čiju pripremu nećete morati potrošiti više od deset minuta. Ovo predjelo će savršeno nadopuniti obiteljsku večeru, gdje će glavna jela biti topla jela od mesa i prilog od povrća. Svakako isprobajte!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Mlade tikvice – 1 kom.
• Kupus - 150-200 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 1-2 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Granulirani češnjak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set hrane.

Korak 2. Fino nasjeckajte kupus.

Korak 3. Operite i ogulite tikvice, nasjeckajte ih korejskom rešetkom za mrkvu.

Korak 4. Ulijte povrće u posudu za umake.

Korak 5. Pospite sitno nasjeckanim biljem.

Korak 6. Začinite predjelo sokom od limuna i suncokretovim uljem, posolite i pospite granuliranim češnjakom.

Korak 7. Pomiješajte i poslužite. Dobar tek!