Klasična mimoza salata sa ružičastim lososom

Salata mimoza, koja se temelji na ribljim konzervama, vrlo je popularna među domaćicama na postsovjetskom prostoru. Njegov svijetli okus i primamljiv izgled učinili su ga čestim gostom na blagdanskom stolu. Ovdje su najukusniji recepti za “Mimozu” s konzerviranim ružičastim lososom koji će zadovoljiti svačiji ukus.

Klasična mimoza salata sa konzerviranim ružičastim lososom i sirom

Jednostavan recept za pripremu mimoze sa sirom i crvenom ribom iz konzerve. Ružičasti losos u pravilu ne sadrži veliku količinu masnoće i malo je suh, tako da ne biste trebali štedjeti na majonezi prilikom premazivanja slojeva. To će jelo učiniti nježnijim i sočnijim.

1. 
   Za pripremu salate Mimoza s ružičastim lososom prema klasičnom receptu kuhano povrće ogulite i naribajte.
2. 
   Jaja podijeliti na žumanjak i bjelanjak, bjelanjak posebno narendati, a žumanjak izgnječiti vilicom u drugoj posudi.
3. 
   Očišćeni luk nasjeckajte tako da dobijete uredne male kockice.
4. 
   Tvrdi sir naribajte na prilično velike komade.
5. 
   Procijedite ružičasti losos iz konzerve i zgnječite vilicom.
6. 
   Na tanjur odgovarajuće veličine ili na stalak ako se salata priprema u porcijama, stavite sloj krumpira, koji treba malo posoliti i popapriti, a zatim malo preliti majonezom.
7. 
   Iz konzerviranog ružičastog lososa ocijedite tekućinu i usitnite vilicom, stavite na sloj krumpira, pospite lukom i ponovno premažite majonezom. Nakon toga se poslažu slojevi sira i mrkve, ponovno posolite i popaprite, a zatim začinite majonezom.
8. 
   Posljednji sloj neka bude bjelanjak premazan majonezom, a na vrhu umućeni žumanjak koji jelu daje karakterističnu boju. Salata se ukrašava začinskim biljem i poslužuje pola sata do sat nakon što se namočila.

Mimoza salata sa konzerviranim ružičastim lososom, sirom i maslacem

U ovom receptu koristi se maslac koji se prethodno mora zamrznuti i naribati direktno u salatu kako se ne bi imao vremena otopiti prije. Ispada vrlo ukusno jelo od kojeg je nemoguće otrgnuti svoje kućanstvo.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Maslac – 100 gr.
• Jaje – 6 kom.
• Luk – 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kopar ili peršin - 5 grančica.
• Konzervirani roze losos – 1 konzerva (230 gr.)
• Majoneza - 250 gr.

Proces kuhanja:

1.Stavite maslac u zamrzivač da ga kasnije možete naribati.

2. Jaja skuhati u slanoj vodi, oguliti i odvojiti na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke nožem usitnite u mrvice, a žumanjke zgnječite vilicom.

3. Naribajte luk i tvrdi sir u zasebne posude, nasjeckajte zelje.

4. Ribi izvadite kosti i zgnječite vilicom ili u blenderu.

5. Salatu slažite u duboku prozirnu zdjelu ili uz pomoć obruča za kuhanje u slojevima. Prvo stavite bjelanjke na koje ravnomjerno rasporedite naribani sir i ribu. Dobro namažite majonezom.

6. Nakon toga rasporedite luk i pola volumena žumanjaka, ponovno sve pokrijte slojem majoneze.

7. Zatim pospite nasjeckanim začinskim biljem i naribajte maslac na krupnije ribež.

8. Najgornji sloj neka bude drugi dio žumanjaka. Da bi jelo bilo najljepše, ovaj dio žumanjaka može se protrljati kroz sito. Ostavite salatu da odstoji barem pola sata i možete poslužiti.

Mimoza salata s ružičastim lososom, sirom, krumpirom i mrkvom

Zasitna i ukusna salata u kojoj je okus ribe uspješno nadopunjen povrćem i topljenim sirom. Sočnost jela može se mijenjati količinom korištene majoneze: što je više, to će salata biti nježnija i zasićenija.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka.
• Kuhani krumpir - 3 kom.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Topljeni sir - 150 gr.
• Kuhana mrkva - 2 kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Luk – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Skuhano korjenasto povrće ogulite i nasjeckajte na krupno ribež, topljeni sir stavite na kratko u zamrzivač.

2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i razmrvite u posebne posude.

3.Riblju konzervu izgnječiti vilicom, odstraniti kosti ako ih ima i u smjesu dodati malo tekućine iz staklenke u kojoj je bila riba.

4. Luk oguliti i što sitnije nasjeckati.

5. Položite salatu u slojeve, prekrivajući je majonezom. U prvi sloj stavite ružičasti losos i premažite majonezom. Zatim sloj krumpira i luka, prekrivajući ga majonezom.

6. Zatim rasporediti bjelanjak i namazati majonezom. Sljedeći sloj neka bude mrkva i još malo majoneze.

7. Naribajte otopljeni sir i rasporedite po cijeloj površini salate, uključujući i stranu.

8. Po vrhu pospite nasjeckanim žumanjkom i ukrasite začinskim biljem. Pričekajte oko pola sata da se salata prožme i poslužite.

Kako pripremiti salatu Mimoza s konzerviranim ružičastim lososom, sirom i rižom?

Ukusna i popularna salata može se pripremiti i s rižom. Žitarice će uspješno zamijeniti korjenasto povrće (krumpir), au isto će vrijeme jelo ostati zadovoljavajuće i nevjerojatno nježno.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 05 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka.
• Majoneza - po ukusu.
• Kuhana mrkva - 2 kom.
• Kuhana riža - 1 žlica.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Sir (tvrdi) - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Luk – 2 kom.
• Zelenilo - za ukras.

Za marinadu:

• Stolni ocat 9% - 1 žličica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Sol - jedan prstohvat.
• Šećer u prahu - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Ogulite mrkvu i jaja. Mrkva se nariba ili nasjecka na bilo koji prikladan način.

2. Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke i posebno narendati, sir naribati na krupnije ribež.

3. Luk narezati tako da dobijete na četvrtine kolutove, a zatim ploške potopiti u mješavinu sastojaka navedenih za marinadu oko 15-20 minuta, a zatim ih lagano ocijediti.

4.Riba se gnječi dodavanjem malo tekućine iz staklenke kako bi se zadržala sočnost. Važno je paziti da u ribljoj masi ne ostanu kosti.

5. Sakupite salatu, stavljajući je u slojeve na tanjur ili za posluživanje u dijelovima, koristeći kulinarski prsten. Prvo rasporedite dio riže, na koji se rasporedi polovica riblje mase.

6. Zatim nanesite sloj majoneze. Nakon toga poslagati mrkvu i naribane bjelanjke, pa opet majonez.

7. Sljedeći sloj opet bi trebao biti riža s majonezom i ribom. Na vrh stavite kiseli luk i prelijte majonezom.

8. Salata se po vrhu pospe tankim slojem ribanog sira i mješavinom žumanjaka, te ukrasi listićima zelenila. Bolje je jelo poslužiti nakon pola sata do sat vremena, kako bi salata imala vremena da se upije.

Jednostavna i ukusna salata Mimosa s ružičastim lososom bez krumpira

Ovaj recept ne koristi krumpir, ali dodaje krastavac za svježinu. Također, ako koristite ljubičasti luk, jelo neće biti tako jako.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka.
• Ljubičasti luk za salatu - 1 kom.
• Kuhana mrkva – 1 kom.
• Kuhana jaja - 3-4 kom.
• Krastavac - 1-2 kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Kopar - za ukras.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice i prelijte kipućom vodom 5 minuta.

2. Mrkvu sameljite u multipraktiku ili na ribež.

3. Bjelanjke i žumanjke posebno naribati ili jako sitno nasjeckati.

4. Konzervu izgnječiti vilicom i pomiješati sa uljem u kojem je riba bila čuvana. Ovako riba neće biti toliko suha.

5. Krastavce ogulite i narežite na sitne kockice.

6.Salatu slažite na tanjure ili posudu za posluživanje u slojevima: prvo rasporedite riblju masu, zatim prelijte majonezom i dodajte dio luka.

7. Nakon toga, morate položiti proteine, malo majoneze i ostatak luka.

8. Slijede slojevi krastavaca i mrkve, a vrh i stranice salate se posipaju žumanjkom. Jelo se ukrašava svježim začinskim biljem i poslužuje nakon što je odstajalo oko pola sata.

Korak po korak recept za pripremu salate Mimosa s ružičastim lososom i jabukom

Jabuka je svijetli sastojak koji okus poznatog jela čini originalnijim i zanimljivijim. Bolje je koristiti kiselkaste sorte jabuka koje se dobro slažu s ostalim sastojcima salate i daju dodatnu svježinu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Kuhano jaje - 4 kom.
• Tvrdi sir - 120 gr.
• Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka.
• Luk – 1 kom.
• Jabuka – 1 kom.
• Kuhana mrkva – 1 kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Kopar - za ukras.

Za marinadu:

• Voda - 0,5 žlice.
• Stolni ocat 9% - 1 žličica.
• Sol - jedan prstohvat.
• Šećer - granulirani - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Jaja je potrebno oguliti i podijeliti na dijelove: bjelanjke naribati, a žumanjke zgnječiti. Sastojke treba čuvati odvojeno do upotrebe u salati.

2. Mrkva se nasjecka, za to mozete na ribež ili kuhacu, a sir se nariba.

3. Luk je preporučljivo narezati na četvrtine tankih kolutića ili kockica, a potom držati u marinadi pripremljenoj od navedenih sastojaka oko 10-15 minuta. Nakon toga ukiseljene ploške potrebno je lagano ocijediti da se ukloni višak tekućine. Ako je okus luka prejak, potrebno ga je dodatno isprati čistom vodom.

4.Ribu izgnječiti u homogenu masu.

5. Jabuku oguliti i narezati na trakice.

6. Stavite salatu na tanjur u slojevima, pokrivajući svaki sloj majonezom. Prvo stavite ribu, pospite je lukom, zatim narendanim bjelanjcima, zatim nasjeckanom mrkvom, pa sirom i jabukom.

7. Zdrobljeni žumanjak rasporedite po vrhu i po stranicama posude i ukrasite začinskim biljem. Ostavite salatu da se natapa oko sat vremena i zatim poslužite.

Ukusna lisnata salata "Mimosa" s vrućim dimljenim ružičastim lososom

Salata s toplo dimljenom ribom dobiva posebne nijanse okusa i mirisa. Jelo automatski postaje skuplje i vidljivije, može se poslužiti i najzahtjevnijim gurmanima koji smatraju da je "Mimosa" previše jednostavno i ne originalno jelo.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Vruće dimljeni ružičasti losos - 300 gr.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Maslac – 30 gr.
• Majoneza - po ukusu.
• Kuhana mrkva – 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Kuhani krumpir - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Ribu oguliti i odstraniti kosti, narezati na sitne kockice. Stavite u ravnomjernom sloju na dno zdjele za salatu.

2. Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Naribajte bijeli i rasporedite preko sloja roze lososa te premažite majonezom.

3. Ribu s majonezom pažljivo premažite ribanim maslacem. Bolje ga je prvo držati u zamrzivaču da se lakše riba.

4. Mrkvu nasjeckajte kako volite-možete jako sitno,možete na krupnije komade i rasporedite u sljedeći sloj koji također namažete majonezom.

5. Sljedeći korak je rasporediti sitno nasjeckani luk, na koji posložiti nasjeckani krumpir.Sloj korijena također je prekriven majonezom.

6. Gornji sloj su ribani žumanjci, kojima se posipa vrh salate. Jelo se ostavi kuhati oko sat vremena i posluži se. Dobar tek!