Salata "Mravinjak"

Salata "Mravinjak" je spektakularna i nevjerojatno ukusna salata koja može diverzificirati svaki blagdanski stol. Njegova glavna tajna je da se na popisu sastojaka nalaze tanko narezani trakice krumpira pržene dok ne postanu hrskave. Predjelo vas zaljubi od prve vilice i vrlo brzo odleti s tanjura pa ga je preporučljivo odmah pripremiti s rezervom jer će gosti vjerojatno tražiti još!

Salata od mravinjaka s piletinom i trakicama krumpira

Pripremimo originalnu salatu "Mravinjak", koja se temelji na kuhanom pilećem fileu i gotovim trakicama krumpira. Takvu komponentu možete napraviti sami, da biste to učinili, trebate tanko nasjeckati oguljeno povrće i pržiti ga u velikoj količini ulja dok se ne stvori korica.

1. 
   Na dno ravne posude stavite kuhanu piletinu izrezanu na kockice željene veličine. Imajte na umu da svaki sloj mora biti premazan majonezom, solju i paprom, prema vašim željama.
2. 
   Svježi krastavac isperite vodom, obrišite papirnatim ručnicima i narežite na komade - stavite na meso.
3. 
   Sočnim rajčicama skinite peteljku, narežite na ploške i stavite u treći sloj.
4. 
   Rendetom sa sitnim rupicama sameljite komad tvrdog sira i pospite po povrću.
5. 
   Za sir - slamke od krumpira. Po želji ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja i počnite s jelom. Dobar tek!

Jednostavan recept za salatu Mravinjak s kobasicama

Pripremimo svijetlu salatu od povrća s dodatkom kobasica, koja je savršena za posluživanje na blagdanskom stolu ili za diverzifikaciju uobičajene prehrane vaše obitelji. Svi korišteni sastojci su lako dostupni i mogu se lako kupiti u bilo kojoj trgovini.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Krompir – 3 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Jaja – 2 kom.
• ljuta paprika - ½ kom.
• Kobasica - 150 gr.
• Biljno ulje - 4-6 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite slamke od krumpira: ogulite gomolje i naribajte ih na posebnom grateru za sjeckanje povrća "na korejski način". Nakon toga naribani krumpir operemo u nekoliko voda da se što više riješimo škroba. Pržite slamke u biljnom ulju dok ne porumene.

Korak 2. Dva srednja jaja skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, ohladite i sitno nasjeckajte.

Korak 3. Oprane rajčice narežite na kockice.

Korak 4. Na sličan način sameljite pola svijetle paprike.

Korak 5. Kombinirajte jaja i povrće u dubokoj zdjeli za salatu.

Korak 6. Izrežite bilo koju kobasicu koju volite na kocke ili kocke.

Korak 7. Ulijte mesnu komponentu u tanjur.

Korak 8Salatu začinite majonezom, posolite i promiješajte. Žlicom oblikujte brežuljak i ukrasite ga slamkama krumpira. Dobar tek!

Salata od mravinjaka s pomfritom

Salata "Mravinjak" tako je nazvana s razlogom; tajna tako zanimljivog imena je u tome što gotovo predjelo položimo u visoki brežuljak i ukrasimo ga rumenim trakicama krumpira, oponašajući kuću mrava. Gotovo jelo ispada nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Kuhana piletina - 200 gr.
• Krastavci – 1 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Majoneza - 3-4 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite češanj češnjaka i prođite kroz tisak. Pomiješajte s majonezom i preljev za salatu je spreman.

Korak 2. Kuhani file izrežite na komade ili ga rastavite na vlakna. Na dno ravnog tanjura odgovarajuće veličine stavite 2/3 mesa.

Korak 3. Na vrh piletine nanesite mrežicu majoneze od češnjaka.

Korak 4. Sljedeći sloj je svježi krastavac, izrezan na tanke trake (položite većinu u obliku slajda).

Korak 5. Na vrhu krastavca rasporedite sočnu rajčicu narezanu na kockice (ostavite malo da ponovite sloj).

Korak 7. Lagano pokapajte preljev preko povrća.

Korak 8. Zatim pospite sastojke ribanim sirom.

Korak 9. Ponovite slojeve, oponašajući vrh, i ne zaboravite namazati sastojke majonezom od češnjaka.

Korak 10. Samljeti oguljene krumpire pomoću korejske rešetke za mrkvu, temeljito isprati pod vodom i staviti u cjedilo, dopuštajući da se višak tekućine isprazni. Zatim prebacite krumpir na papirnate ručnike presavijene na pola.

Korak 11Zagrijte ulje u tavi i položite polovicu slamki tako da se toplinska obrada odvija ravnomjerno.

Korak 12. Donesite krumpir do zlatno smeđe boje i uklonite s vatre.

Korak 13. Ponavljamo ovu manipulaciju s ostacima povrća i po završetku ih prebacimo na salvete kako bi upile višak ulja.

Korak 14. Nanesite mrežicu majoneze od češnjaka na brdo povrća i mesa.

Korak 15. Stavite ohlađeni pomfrit oko cijelog perimetra slajda.

Korak 16. Hladite salatu jedan sat da se natopi, a zatim poslužite. Dobar tek!

Kako pripremiti salatu Mravinjak sa svinjetinom?

Nevjerojatno ukusna, aromatična i spektakularna salata pod nazivom "Mravinjak" pomoći će nam diverzificirati svečani stol i iznenaditi naše goste. Hrskave trakice krumpira poslužit će kao izvrstan ukras za hladno jelo, a tvrdi sir i povrće pomoći će ovoj "strukturi" da savršeno zadrži svoj oblik u obliku "tobogana".

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Svinjski file - 230-250 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Krompir (mali) - 8-9 kom.
• Konzervirani kukuruz - ½ limenke.
• Crveni luk – 1 kom.
• Tvrdi sir - 50-70 gr.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Biljno ulje - 500 ml.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte tri krumpira u koži dok ne omekša (25 minuta na laganoj vatri), ohladite i uklonite kožu.Korak 2. Komad svinjskog mesa pokapajte s dvije žlice ulja, natrljajte solju i omiljenim začinima – zamotajte u foliju i pecite 35-40 minuta. Nakon toga ohladite i narežite na sitne kockice.

Korak 3. Na isti način sameljite veliku rajčicu i dodajte je u meso.

Korak 4.Kuhani krumpir narežite na komade i dodajte već pripremljenim sastojcima.

Korak 5. Sitno nasjeckajte oguljeni luk, otvorite staklenku kukuruza, ocijedite tekućinu i prebacite povrće u zdjelu za salatu.

Korak 6. Naribajte sir na sitno ribež i dodajte ga u salatu zajedno s kiselim vrhnjem i solju - pomiješajte i stavite u hladnjak, au međuvremenu napravimo slamke.

Korak 7. Ogulite preostali krumpir, naribajte ga na korejskoj rešetki za mrkvu i temeljito isperite pod hladnom vodom. Zatim nasjeckano povrće prebacite na papirnate salvete kako biste se riješili viška vlage.

Korak 8. Zagrijte prilično veliku količinu ulja u tavi ili tavi i pržite krumpir u improviziranoj dubokoj masnoći dok se ne formira ukusna korica. Gotove slamke rupičastom žlicom stavite na papirnate ubruse i ostavite da se malo ohlade.

Korak 9. Prebacite obučenu salatu na ravnu posudu, formirajući uredan brežuljak.

Korak 10. Stavite trakice krumpira oko hrpe tako da u potpunosti prekrije sastojke. Dobar tek!

Ukusna salata "Mravinjak" s dimljenom piletinom

Dobro poznata salata "Mravinjak" priprema se s raznim mesnim sastojcima: peradi, mesom, pa čak i kobasicama, međutim, danas vam predstavljamo recept koji uključuje aromatičnu dimljenu piletinu. Upravo ovaj sastojak jelu daje jedinstven okus.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - ½ kom.
• Krompir - 3-4 kom.
• Krastavac – 1 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Majoneza - 2 žlice.
• Zeleni luk - 2-3 pera.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 6 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1.Počinjemo kuhati s hrskavim slamkama: ogulite krumpir i nasjeckajte ga pomoću ribeža za korejsku mrkvu. Nekoliko puta isperite vodom, stavite na papirnate salvete, au međuvremenu zagrijte ulje u tavi.

Korak 2. Pržite slamke do zlatno smeđe boje i ponovno ih stavite na salvete kako biste se riješili viška ulja.

Korak 3. Uklonite kožu s dimljenih prsa i izrežite na kockice. Na sličan način sameljite krastavac i rajčicu.

Korak 4. U zasebnoj posudi pomiješajte majonezu s češnjakom, prošli kroz tisak.

Korak 5. U dubokom tanjuru pomiješajte sve pripremljene sastojke (osim slamki), začinite umakom, posolite i promiješajte. Lagano zbijte i pažljivo preokrenite na ravni tanjur kako biste oblikovali brežuljak.

Korak 6. Pospite salatu ukusnim slamkama, ukrasite zelenim lukom i uživajte. Dobar tek!